{"product_id":"michelini-i-mufatto-a-merced-mencia-espagne","title":"Michelini i Mufatto - A Merced Mencía - 2021","description":"\u003cp\u003eIm nordwestlichen Spanien, in der Region Bierzo, gedeiht der Weinberg der Cuvée A Merced Mencía auf hügeligen Hängen mit starkem atlantischem Einfluss. Die Rebstöcke sind auf Böden aus Schiefer, Quarz und Lehm gepflanzt, die der Rebsorte Mencía eine schöne Spannung und einen präzisen aromatischen Ausdruck verleihen. Das Weingut Michelini i Mufatto bewirtschaftet kleine Parzellen in Höhenlagen, wo die Temperaturschwankungen eine langsame Reifung fördern, wodurch die natürliche Frische und die mineralische Identität dieses Terroirs des Bierzo erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eManuelle Lese von Mencía aus alten Rebstöcken, gefolgt von einer spontanen Gärung mit autochthonen Hefen in Tanks, mit einer sanften Mazeration, um die Feinheit der Frucht zu bewahren. Anschließend erfolgt der Ausbau in gebrauchten Eichenfässern und\/oder neutralen Behältern über mehrere Monate, um die Frische und den reinen Ausdruck des Terroirs zu erhalten, ohne übermäßige Holznote. Abfüllung mit minimalem Eingriff, in einem wenig extrahierten und auf Ausgewogenheit ausgerichteten Stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003efrischen roten Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eknackigen dunklen Früchten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch diskrete \u003cstrong\u003ewürzige\u003c\/strong\u003e Nuancen und eine subtile \u003cstrong\u003emineralische\u003c\/strong\u003e Struktur. Am Gaumen zeigt sich die Textur saftig und schlank, getragen von einer lebendigen \u003cstrong\u003eSäure\u003c\/strong\u003e, die den genussvollen Charakter der Rebsorte unterstreicht. Die \u003cstrong\u003eTannine\u003c\/strong\u003e sind fein und gut integriert, verleihen Struktur ohne Härte, während der Abgang, verlängert durch eine leichte Salzigkeit, einen Eindruck von Frische und aromatischer Präzision hinterlässt.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56178482643292,"sku":null,"price":27.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":56178482676060,"sku":null,"price":166.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MICHELINI-I-MUFATTO-A-Merced-2021.jpg?v=1765223839","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de\/products\/michelini-i-mufatto-a-merced-mencia-spanien","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}