{"product_id":"matias-riccitelli-sobre-suelos-calcareos-cabernet-franc-argentine","title":"Matías Riccitelli - Sobre Suelos Calcareos Cabernet Franc - 2021","description":"\u003cp\u003eDiese Cuvée stammt aus Gualtallary im Uco-Tal, südlich der Stadt Mendoza. Die Reben wachsen dort auf rund 1.400 Metern Höhe auf Kalkböden mit Kies und feinem Sand, die den Weinen eine charakteristische kreidige Prägung verleihen. Das Höhenklima, tagsüber hell und nachts kühl, bewahrt die Säure und die Klarheit der Frucht. Der Weinberg wird agrarökologisch bewirtschaftet, ohne Herbizide und ohne systemische Mittel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand gelesen, entrappt und per Schwerkraft in kleine Betontanks geleitet. Die Gärung erfolgt mit Spontanhefen bei 25 bis 27 °C, mit sehr sanfter Bearbeitung des Tresterhuts für eine langsame Extraktion. Anschließend wird der Wein zehn Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut und ohne Schönung und Filtration abgefüllt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eJohannisbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCassisknospe\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emilder Paprika\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißem Pfeffer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewilden Kräutern\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTabakblatt\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eZeichenkohle\u003c\/strong\u003e. Kleine rote Früchte verbinden sich mit würzigen und pflanzlichen Akzenten, die die Frische des Jahrgangs unterstreichen. Am Gaumen ist er saftig und straff, strukturiert von kreidigen, feinen und präzisen Tanninen bis hin zu einem langen, geradlinigen und schön säuerlichen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59628671893852,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":59628671926620,"sku":null,"price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Sobre-suelos-calcareos-cabernet-Franc-2021-scaled.jpg?v=1792760768","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de\/products\/matias-riccitelli-sobre-suelos-calcareos-cabernet-franc-argentine","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}