{"product_id":"mac-forbes-hugh-cabernets-australie","title":"Mac Forbes - Hugh Cabernets - 2019","description":"\u003cp\u003eDiese Cuvée stammt aus dem Yarra Valley im Bundesstaat Victoria, östlich von Melbourne. Die Trauben kommen aus Weinbergen dieser kühlen australischen Region, in der Höhenlage, gemäßigte Nächte und maritimer Einfluss eine langsame Reifung begünstigen. Das Tal vereint Hänge und geschütztere Lagen mit alten Böden, die unter anderem aus Schluff und Ton bestehen. Diese Bedingungen erlauben es den Bordeaux-Rebsorten, ihre Frische zu bewahren und zugleich eine präzise aromatische Reife zu entwickeln – das Ergebnis ist ein schlanker Cabernet, der mehr auf Ausgewogenheit und Feinheit als auf Kraft setzt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand gelesen, entrappt und getrennt mit ihren Spontanhefen in offenen Tanks vergoren. Nach dem Pressen werden die Weine in alten Fässern aus französischer Eiche ausgebaut, bevor sie assembliert und abgefüllt werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eSchwarzer Johannisbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eschwarzer Pflaume\u003c\/strong\u003e, verlängert durch Nuancen von \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLorbeerblatt\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egetrockneten Kräutern\u003c\/strong\u003e. Anklänge an \u003cstrong\u003eGraphit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZeder\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTabak\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eschwarzen Pfeffer\u003c\/strong\u003e bereichern das Ganze nach und nach. Am Gaumen setzt er mit mittlerem Körper auf Präzision und Frische, mit geschmeidiger, aber strukturierter Substanz. Die Tannine sind fein, dicht und nachhaltig, während die Säure für Schwung sorgt. Der lange, würzige Abgang bewahrt eine mineralische und zart pikante Struktur.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59273316925788,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":59273316958556,"sku":null,"price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Mac-Forbes-Hugh-Cabernet-Sauvignon-2021.jpg?v=1790324188","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de\/products\/mac-forbes-hugh-cabernets-australie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}