{"product_id":"juan-carlos-sancha-ad-libitum-tinto-espagne","title":"Juan Carlos Sancha - Ad Libitum tinto - 2021","description":"\u003cp\u003eDer Weinberg dieser Cuvée liegt im kühlsten Teil der Rioja und erstreckt sich über die Hänge von Baños de Río Tobía, im Herzen der Rioja Alta. Die Parzellen, die in großer Höhe auf kargen Böden kalkhaltigen und lehmig-eisenhaltigen Ursprungs gepflanzt sind, profitieren von einem kontinentalen Klima, das durch den Einfluss des Atlantiks gemäßigt wird. Diese Kombination aus kühlen Nächten und sonnigen Tagen fördert eine langsame Reifung der Trauben und bewahrt eine schöne natürliche Säure, wodurch präzise, ausgewogene Weine entstehen, die vom Ausdruck des Terroirs geprägt sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden an den hochgelegenen Hängen von Hand geerntet und anschließend sortiert, bevor sie sorgfältig vinifiziert werden, um die Frische der Frucht zu bewahren. Die Gärung erfolgt in Tanks mit einer moderaten Mazeration, um Farbe und Tannine schonend zu extrahieren, während der sortentypische Ausdruck respektiert wird. Der Ausbau erfolgt anschließend in Tanks und Fässern über einen begrenzten Zeitraum, um den saftigen Charakter und die Trinkbarkeit des Weins zu erhalten, ohne das aromatische Profil übermäßig durch Holz zu prägen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003efrischen roten Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eknackigen dunklen Früchten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, unterstrichen von einem Hauch \u003cstrong\u003esüßer Gewürze\u003c\/strong\u003e und einer subtilen \u003cstrong\u003emineralischen\u003c\/strong\u003e Nuance. Am Gaumen zeigt er sich saftig, mit einer \u003cstrong\u003eseidigen\u003c\/strong\u003e Textur, einer \u003cstrong\u003elebhaften Säure\u003c\/strong\u003e, die Schwung verleiht, und perfekt integrierten \u003cstrong\u003efeinen Tanninen\u003c\/strong\u003e. Der mittellange bis lange Abgang bleibt frisch und genussvoll, getragen von der Frucht und einem leichten \u003cstrong\u003esalzigen\u003c\/strong\u003e Gefühl, das zum nächsten Schluck einlädt.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56582538920284,"sku":null,"price":22.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kiste mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":56582538953052,"sku":null,"price":133.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Vino-Tinto-JUAN-CARLOS-SANCHA-Ad-Libitum-2018.jpg?v=1769589922","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de\/products\/juan-carlos-sancha-ad-libitum-tinto-spanien","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}