{"product_id":"jean-yves-peron-i-vicini-moscato-2022","title":"Jean-Yves Péron - I Vicini Moscato - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eSeit 2011 betreibt \u003cstrong\u003eJean-Yves Péron\u003c\/strong\u003e auch einen Weinhandel: Er kauft die Lese von Bio-Winzern der Region und arbeitet mit Erzeugern aus Norditalien zusammen. Daraus entsteht die Serie I Vicini, die ihm die Gelegenheit bietet, eine größere Vielfalt an Terroirs zu erkunden und sein Können in Vinifizierung und Ausbau zu erweitern.\u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI Vicini Moscato\u003c\/strong\u003e ist ein trockener, maischevergorener (Orange-)Naturwein, den Jean-Yves Péron in Savoyen aus Moscato d’Asti-Trauben aus dem italienischen Piemont erzeugt. Die auf kühlen Kalkböden gewachsenen Trauben werden bei optimaler Reife von Hand gelesen und maischen dann zwei Monate lang mit Unterstoßen auf den Schalen. Anschließend wird der Wein ein Jahr lang in Barriques ausgebaut – ohne Filtration, Schönung oder Zusatz von Sulfiten. Dieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eAprikose,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eKumquat, Mandarinenschale,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003egetrockneter Mango,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eGuave,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eBergblumen,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eLitschi, Rosenwasser\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eHonig\u003c\/strong\u003e von der \u003cstrong\u003eEdelkastanie.\u003c\/strong\u003e  Am Gaumen besticht er durch Frische, Spannung und die rebsortentypische Aromatik, ganz ohne Süße. Seine schöne Tanninstruktur macht ihn zu einem kraftvollen, ausgewogenen Wein mit langem Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungstipp\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e : \u003cem\u003eNicht lange dekantieren, innerhalb von 5 Stunden nach dem Öffnen genießen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Baroudeur du Vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54331624096092,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Jean-YvesPeron-IViciniMoscato-Italie.png?v=1744740330","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de\/products\/jean-yves-peron-i-vicini-moscato-2022","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}