{"product_id":"jean-yves-peron-i-vicini-casa-rossa-italie","title":"Jean-Yves Péron - I Vicini Casa Rossa - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eSeit 2011 betreibt \u003cstrong\u003eJean-Yves Péron\u003c\/strong\u003e eine Négoce-Tätigkeit: Er kauft die Lese von Bio-Winzern der Region und arbeitet mit Erzeugern aus Norditalien zusammen. Daraus entsteht die Serie I Vicini, die ihm die Möglichkeit gibt, eine größere Vielfalt an Terroirs zu erkunden und sein Know-how in Vinifikation und Ausbau zu erweitern.\u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI Vicini Casa Rossa\u003c\/strong\u003e ist ein sehr farbintensiver Rosé, der einem Rotwein nahekommt, vom Savoyer Winzer Jean-Yves Péron. Es ist die italienische Version seiner Cuvée „Vers la Maison rouge“, erzeugt als Bio-, biodynamischer und Naturwein im Négoce. Dieser Wein stammt aus drei Rebsorten des Piemont: Grignolino, Freisa und Barbera. Barbera und Freisa werden direkt gepresst, während der Grignolino eine zweimonatige Kohlensäuremaischung durchläuft. Die Assemblage reift ein Jahr im Barrique und anschließend ein Jahr auf der Flasche. Am Gaumen bietet dieser Wein Frische, Frucht und aromatische Intensität mit Noten von \u003cstrong\u003eErdbeere,\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eJohannisbeere,\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003ePfingstrose,\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003erotem Fruchtgelee,\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eSchlehe\u003c\/strong\u003e und von \u003cstrong\u003eGranatapfel.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungstipp\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e : \u003cem\u003eNicht lange dekantieren, innerhalb von 3 Stunden nach dem Öffnen genießen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Baroudeur du Vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54340636410204,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Jean-YvesPeron-IViciniCasaRossa-Italie.png?v=1744981657","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de\/products\/jean-yves-peron-i-vicini-casa-rossa-italien","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}