{"product_id":"jasci-domino-montepulciano-dabruzzo-riserva-italie","title":"Jasci - Domino Montepulciano d'Abruzzo Riserva - 2021","description":"\u003cp\u003eDomino ist die Riserva des Montepulciano d'Abruzzo der Familie Jasci, deren Weinberge sich über die Hügel von Vasto, Pollutri und Scerni in der Provinz Chieti erstrecken. Die zwischen 2000 und 2010 gepflanzten Parzellen werden im Cordon de Royat erzogen und sind auf 250 Metern Höhe nach Südosten ausgerichtet. Zwischen Adria und Apennin ermöglicht das sonnige, von Meeresbrisen gekühlte Klima dem Montepulciano eine volle Reife.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben aus biologischem Anbau werden in der zweiten Oktoberhälfte von Hand gelesen und anschließend entrappt. Die Gärung mit Spontanhefen geht mit einer Maischestandzeit von zwölf bis fünfzehn Tagen einher, gefolgt von einer sanften Pressung und einer Ruhephase im großen Fass. Anschließend wird der Wein ein Jahr in einmal belegten Barriques ausgebaut und vor dem Verkauf weitere sechs Monate auf der Flasche verfeinert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHeidelbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzer Kirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eWaldfrüchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLakritz\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZimt\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eMenthol\u003c\/strong\u003e. Die weite, reife schwarze Frucht wird durch würzige Noten und eine vom Ausbau stammende mentholische Frische bereichert. Der kräftige Gaumen von großer Persönlichkeit verbindet fruchtige Substanz mit leichten Holztönen, anhaltenden Tanninen und einer lebendigen Säure, bis hin zu einem langen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59628689129820,"sku":null,"price":17.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":59628689162588,"sku":null,"price":106.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Montepulciano-Domino-Riserva-2018-scaled.jpg?v=1792761107","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de\/products\/jasci-domino-montepulciano-dabruzzo-riserva-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}