{"product_id":"jardin-de-hormigas-meteora-argentine","title":"Jardin de Hormigas - Meteora - 2021","description":"\u003cp\u003eDieser Malbec aus den Parzellen 7, 9, 11 und 12 des Weinbergs Jardín de Hormigas stammt aus Paraje Altamira im Uco-Tal, südlich von Mendoza. Der auf 1 200 Metern Höhe gelegene, ökologisch bewirtschaftete Weinberg liegt in einer Umgebung, in der die Biodiversität eine zentrale Rolle spielt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden in Betontanks ohne Epoxidbeschichtung mit Spontanhefen und 15 % Ganztrauben vinifiziert. Kurzes Umpumpen von mindestens einem Drittel des Volumens pro Tag sorgt für eine maßvolle Extraktion. Die Gärung erfolgt bei 25 °C, gefolgt von einer Gesamtmazeration von 20 Tagen. Der Ausbau dauert 12 Monate im Beton.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eSchießpulver\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGraphit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSauerkirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewilder Brombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKamille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRosmarin\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzem Pfeffer\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eKreide\u003c\/strong\u003e. Anklänge an einheimische Vegetation und Lakritz verlängern dieses zugleich fruchtige, florale, kräuterige und mineralische Spektrum. Der vertikale, konzentrierte Gaumen verbindet seidige Textur mit lebhafter Säure; die elastischen, fein texturierten Tannine führen zu einem langen, frischen und schmackhaften Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59306164617564,"sku":null,"price":52.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":59306164650332,"sku":null,"price":105.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AH208A-Altos-Las-Hormigas-Jardin-de-Hormigas-Meteora-Malbec.jpg?v=1790628804","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de\/products\/jardin-de-hormigas-meteora-argentine","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}