{"product_id":"henschke-peggys-hill-riesling-australie","title":"Henschke - Peggy's Hill Riesling - 2024","description":"\u003cp\u003eDieser Riesling stammt von den kühlen Hochebenen des Eden Valley in Südaustralien und kommt hauptsächlich von Weinbergen in der Umgebung von Keyneton und den umliegenden Hügeln. Diese Parzellen profitieren von hohen Lagen, erfrischenden Brisen und kühlen Nächten, die die natürliche Säure der Trauben bewahren. Die mageren Böden, bestehend aus Schiefer, Sandstein und gut durchlässigem sandigem Lehm, fördern moderate Erträge und einen präzisen aromatischen Ausdruck. Dieses Terroir, bekannt für seine präzisen Weißweine, verleiht dem Wein große Reinheit, eine lineare Struktur und einen ausgeprägten mineralischen Charakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie für Peggy's Hill bestimmten Rieslingtrauben werden bei optimaler Reife geerntet und dann schonend als ganze Trauben gepresst. Der Most wird anschließend kalt vorgeklärt, bevor er langsam in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur fermentiert wird, um die aromatische Reinheit und Frische zu bewahren. Der Wein wird für kurze Zeit auf der Feinhefe in Tanks ausgebaut, mit sorgfältig kontrollierten Abstichen, und dann relativ früh abgefüllt, um sein lebhaftes Profil, seine Spannung und seinen präzisen Ausdruck des kühlen Terroirs des Eden Valley zu erhalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003efrischer Zitrone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLimette\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eGrapefruit\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch florale Anklänge von \u003cstrong\u003eZitronenblüte\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eJasmin\u003c\/strong\u003e. Man nimmt auch eine \u003cstrong\u003emineralische\u003c\/strong\u003e Dimension wahr, die an nassen Stein erinnert, sowie eine subtile Nuance von \u003cstrong\u003egetrockneten Kräutern\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen ist straff und präzise, getragen von einer \u003cstrong\u003elebhaften Säure\u003c\/strong\u003e, einer schlanken und kristallinen Textur und einem langen, speichelnden Abgang, der von einer anhaltenden \u003cstrong\u003ezitrischen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003esalzigen\u003c\/strong\u003e Note geprägt ist.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56176487465308,"sku":null,"price":31.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":56176487498076,"sku":null,"price":187.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Henschke-Peggy_s-Hill-Riesling-2024_1800x_5e7c9d4b-107c-419a-ab5d-c06ddd8ce2c4.jpg?v=1765212497","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de\/products\/henschke-peggys-hill-riesling-australien","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}