{"product_id":"henschke-mount-edelstone-shiraz-australie","title":"Henschke - Mount Edelstone Shiraz - 2019","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Mount Edelstone liegt in der Region Eden Valley im Herzen der Barossa in Südaustralien und ist an einem Osthang in kühler Höhenlage angepflanzt. Die alten Shiraz-Reben wurzeln in sandigen und lehmigen Böden, die auf einer Schicht aus Sandstein und Schiefer liegen, was dem Wein Konzentration und Komplexität verleiht. Das gemäßigte Kontinentalklima, gemildert durch die Höhenlage, fördert eine langsame Reifung, die die aromatische Frische und die Finesse der Tannine bewahrt. Dieses emblematische Terroir bringt einen charaktervollen Wein hervor, der gleichzeitig kraftvoll und ausgewogen ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Shiraz-Trauben werden parzellenweise von Hand geerntet, entrappt und zerdrückt und anschließend einer traditionellen Gärung von 7 bis 10 Tagen in offenen Tanks unterzogen, wobei regelmäßig umgepumpt wird, um eine sanfte Extraktion zu gewährleisten. Nach dem Pressen wird der Wein in französische (mehrheitlich) und amerikanische Eichenfässer, teilweise neue, gefüllt, wo er die malolaktische Gärung durchläuft und etwa 18 Monate reift, bevor er auf dem Weingut verschnitten und abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eWildbrombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzer Pflaume\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eschwarzer Johannisbeere\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch florale Anklänge von \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eRosenblättern\u003c\/strong\u003e. Würzige Nuancen von \u003cstrong\u003eschwarzem Pfeffer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLakritz\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eNelke\u003c\/strong\u003e mischen sich mit einer eleganten Holznote von \u003cstrong\u003eZeder\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen zeigt sich voll und strukturiert, getragen von feinen, aber festen Tanninen, einer gut integrierten Säure und einem langen, schmackhaften Abgang, geprägt von der Tiefe der Frucht und der Frische.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56178428576092,"sku":null,"price":270.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/HENSCHKE-Mount-Edelstone-Shiraz-2018.jpg?v=1765223324","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de\/products\/henschke-mount-edelstone-shiraz-australien","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}