{"product_id":"henschke-mount-edelstone-museum-release-australie","title":"Henschke - Mount Edelstone Museum Release - 2013","description":"\u003cp\u003eDieser Wein stammt aus der historischen Mount-Edelstone-Parzelle im Eden Valley und kommt aus den kühlen Hügeln oberhalb der Barossa in Südaustralien. Der Weinberg, auf moderater Höhe gelegen, profitiert von kühlen Nächten und sonnigen Tagen, die eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben fördern. Die alten Böden, hauptsächlich sandig und lehmig auf Schiefergestein, verleihen dem Wein Struktur und Finesse. Diese Kombination aus kühlerem Klima und kargen Böden ermöglicht es, den aromatischen Charakter und die typische Tiefe dieses Terroirs präzise auszudrücken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Shiraz-Trauben von alten Rebstöcken des Mount Edelstone werden von Hand geerntet, sortiert und entrappt, bevor sie traditionell in offenen Gärbehältern mit regelmäßiger Remontage für eine schonende Extraktion fermentiert werden. Nach der alkoholischen Gärung und Mazeration wird der Wein gepresst und dann für die malolaktische Gärung und eine lange Reifung in Eichenfässern, die französische und amerikanische Eiche kombinieren, abgefüllt, bevor die endgültige Assemblage, die Abfüllung und eine lange Lagerung im Keller des Weinguts für diese „Museum Release“-Abfüllung erfolgen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifen dunklen Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, unterstützt durch \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Nuancen von Veilchen und \u003cstrong\u003ewürzige\u003c\/strong\u003e Anklänge von Pfeffer, Lakritze und Nelke. Raffinierte \u003cstrong\u003eholzige\u003c\/strong\u003e Akzente, die an Zeder und Vanille erinnern, vermischen sich mit einer leichten \u003cstrong\u003eerdigen\u003c\/strong\u003e Note. Am Gaumen ist die Textur voll und seidig, getragen von einer frischen Säure, feinen, aber präsenten Tanninen und einem langen, schmackhaften und harmonischen Abgang, der die würzigen und fruchtigen Aromen verlängert.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56178437259612,"sku":null,"price":310.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Henschke-MountEdelstoneMuseumRelease-2013.png?v=1790626528","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de\/products\/henschke-mount-edelstone-museum-release-australien","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}