{"product_id":"henschke-keyneton-euphonium-australie","title":"Henschke - Keyneton Euphonium - 2018","description":"\u003cp\u003eDer Henschke Keyneton Euphonium stammt aus der Barossa-Region in Südaustralien und wird aus Rebsortenverschnitten hergestellt, die hauptsächlich aus Weinbergen in Keyneton im Eden Valley stammen und durch ausgewählte Parzellen aus dem Barossa Valley ergänzt werden. Das historische Familienweingut Henschke kultiviert diese Rebstöcke auf alten Böden, die Schiefer, Lehm und Kies mischen, in einer moderaten Höhe, die kühlere Nächte begünstigt. Dieser thermische Kontrast hilft, die aromatische Frische zu bewahren und die Tanninstruktur zu verfeinern. Das Ergebnis ist ein Wein, der sowohl den Reichtum des Barossa als auch die frischere Eleganz des Eden Valley widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben des Keyneton Euphonium 2018 werden von Hand geerntet und entrappt, bevor sie in offenen Tanks mit regelmäßiger Remontage vergoren werden, um Farbe und Tannine zu extrahieren. Der Wein wird anschließend gepresst und in französische Eichenfässer (einschließlich eines Teils Neuholz) gefüllt, wo die malolaktische Gärung und eine längere Reifung stattfinden, um die Struktur zu verfeinern und die aromatische Komplexität zu entwickeln, bevor die endgültige Assemblage und Abfüllung auf dem Weingut erfolgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCassis\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eschwarzer Pflaume\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch Anklänge von \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egetrockneten Blumen\u003c\/strong\u003e. Würzige Nuancen von \u003cstrong\u003ePfeffer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGarrigue\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eLakritz\u003c\/strong\u003e vermischen sich mit einem subtilen Holzton, der an \u003cstrong\u003eZeder\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edunkle Schokolade\u003c\/strong\u003e und eine Spur \u003cstrong\u003eTabak\u003c\/strong\u003e erinnert. Der Gaumen ist voll und konzentriert, getragen von einer frischen Säure, festen, aber geschliffenen Tanninen und einem langen, würzigen und leicht pfeffrigen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56178366775644,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":56178366808412,"sku":null,"price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/19209.jpg?v=1765222627","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de\/products\/henschke-keyneton-euphonium-australien","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}