{"product_id":"groot-constantia-lady-of-abundance-afrique-du-sud","title":"Groot Constantia - Lady of Abundance - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eGroot Constantia\u003c\/strong\u003e, wenige Kilometer von Kapstadt entfernt, ist das älteste Weingut Südafrikas. 2021 feiert es sein 336-jähriges Bestehen! Die Reben werden an vertikalen Drahtrahmen erzogen, und die Arbeiten im Weinberg wie Rebschnitt, Laubarbeit und Lese erfolgen von Hand. Der Pflanzenschutz ist \u003cstrong\u003ebiologisch\u003c\/strong\u003e, und die Bodengesundheit sowie die Unkrautkontrolle werden auf natürliche Weise gesteuert.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eHier ein Verschnitt\u003cspan\u003e aus 36 % Syrah, 35 % Merlot, 26 % Pinotage und 3 % Tannat. Die Reben wachsen auf verschiedenen Böden, von rotem Ton über Sandstein- und Granitböden bis zu lehmigen Granitböden. \u003c\/span\u003eDie Trauben werden von Hand gelesen und in Edelstahltanks vinifiziert. Der Wein durchläuft einen\u003cstrong\u003e aufwendigen Ausbau von 12 Monaten\u003c\/strong\u003e in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche, davon 10 % neue Fässer, 35 % Fässer aus zweiter Belegung, 35 % aus dritter Belegung und 20 % aus vierter Belegung. Am Gaumen spürt man ausgeprägte Aromen von \u003cstrong\u003eBrombeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCassis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzer Pflaume\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißem Pfeffer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKoriander\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTabak\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLakritz\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKakao\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eGewürznelke\u003c\/strong\u003e. Der Wein besitzt eine feine und elegante Tanninstruktur. Die Säure bewahrt eine schöne Frische, und der Abgang endet auf Gewürzen.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":46761102442844,"sku":"","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GrootConstantia-LadyofAbundance-AfriqueduSud.jpg?v=1686142672","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de\/products\/groot-constantia-lady-of-abundance-suedafrika","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}