{"product_id":"groot-constantia-cape-ruby-afrique-du-sud","title":"Groot Constantia - Cape Ruby - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eGroot Constantia\u003c\/strong\u003e, nur wenige Kilometer von Kapstadt entfernt, ist das älteste Weingut Südafrikas. Im Jahr 2020 feierte es sein 335-jähriges Bestehen! Groot Constantia ist bekannt für seinen berühmten Vin de Constance, eine einzigartige Mischung aus rotem und weißem Muskateller, ein Wein, der Napoleons Gunst während seines Exils auf St. Helena genoss, aber auch einen sehr schönen Wein im \u003cstrong\u003ePortwein-Stil\u003c\/strong\u003e produziert! Das Klima ist mediterran, mit kühlen Winden vom Atlantik. Die Böden weisen auf einer so kleinen Fläche eine unglaubliche Vielfalt auf, die den Anbau einer Vielzahl von Rebsorten ermöglicht.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDie Ernte findet Ende März statt. Die Trauben wurden zunächst mit den Schalen mazeriert. Nach dem Pressen wurde die Gärung durch Zugabe von Weingeist gestoppt, als der Zuckergehalt 95 g\/Liter erreichte. Der Wein wurde anschließend 22 Monate lang in gebrauchten französischen Barriques ausgebaut. Dieser Wein von intensiver rubinroter Farbe zeigt eine unglaubliche Komplexität in der Nase, die Aromen von \u003cstrong\u003ereifen schwarzen Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eJohannisbeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePflaumen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKakao\u003c\/strong\u003e, \u003cb\u003eFeigen\u003c\/b\u003e und \u003cstrong\u003eTrockenfrüchten\u003c\/strong\u003e kombiniert. Am Gaumen ist er ebenso erstaunlich, mit einer erneut sehr schönen Intensität und einer superb durch die Säure ausgeglichenen Süße. Der Alkohol ist gut integriert, mit einem langen und seidigen Abgang. \u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750 ml \/ Rot","offer_id":46684010185052,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GrootConstantia-CapeRuby-AfriqueduSud.jpg?v=1685811658","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de\/products\/groot-constantia-cape-ruby-suedafrika","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}