{"product_id":"gorka-izagirre-hondarrabi-zuri-zerratia-espagne","title":"Gorka Izagirre - Hondarrabi Zuri \u0026 Zerratia - 2024","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Gorka Izagirre liegt im Herzen des spanischen Baskenlandes und erstreckt sich über die grünen Hügel rund um das Nervión-Tal, unweit von Bilbao. Die auf Ton-Kalk- und Mergelböden an Hängen angelegten Parzellen profitieren vom ozeanischen Einfluss des Golfs von Biskaya, der Frische und Feuchtigkeit mit sich bringt. Dieses Mosaik aus Mikroklimata und Expositionen begünstigt eine langsame Reifung der Hondarrabi Zuri- und Hondarrabi Zerratia-Trauben, wodurch eine lebhafte Säure und ein präziser aromatischer Ausdruck erhalten bleiben, typisch für die Appellation Bizkaiko Txakolina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Hondarrabi Zuri- und Hondarrabi Zerratia-Trauben werden separat bei optimaler Reife geerntet, dann entrappt und schonend gepresst. Nach einer kalten statischen Klärung gären die Moste langsam in thermoregulierten Edelstahltanks, um den sortentypischen aromatischen Ausdruck zu bewahren. Der Wein wird anschließend auf Feinhefe in Edelstahltanks mit periodischem Umpumpen oder Aufrühren bis zur Abfüllung ausgebaut, um die für das Weingut charakteristische Frische, Spannung und Fruchtigkeit zu erhalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003efrischen Zitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrünem Apfel\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eknackiger Birne\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch \u003cstrong\u003eweiße Blütennuancen\u003c\/strong\u003e und eine subtile \u003cstrong\u003ekräuterige\u003c\/strong\u003e Dimension. Man nimmt auch eine \u003cstrong\u003esalzig-mineralische\u003c\/strong\u003e Struktur wahr, die an den maritimen Einfluss erinnert und für Spannung sorgt. Am Gaumen zeigt sich der Wein präzise und schlank, getragen von einer lebhaften, aber ausgewogenen Säure, mit einer leicht glycerinierten Textur und einem anhaltenden, erfrischenden und klaren Abgang, geprägt von einem Rückgeschmack von Zitrusfrüchten und Salzigkeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56582508872028,"sku":null,"price":20.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":56582508904796,"sku":null,"price":123.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Gorka-Izagirre-2023-226x750.jpg?v=1769589689","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de\/products\/gorka-izagirre-hondarrabi-zuri-zerratia-spanien","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}