{"product_id":"gonzalo-guzman-vontade-cabernet-sauvignon-chili","title":"Gonzalo Guzmán - Vontade Cabernet Sauvignon - 2021","description":"\u003cp data-start=\"198\" data-end=\"800\"\u003eDieser Wein stammt aus dem Tal des \u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"text-token-text-primary font-semibold\"\u003eMaipo\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e und genauer gesagt aus der Unterregion „Andes“ von Maipo, die in der Nähe der Andenkordillere liegt. Dieser \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e „\u003cstrong\u003eVontade\u003c\/strong\u003e“ stammt von Weinbergen, die \u003cspan\u003ean den Hängen der Anden auf über 600 Metern Höhe liegen\u003c\/span\u003e und auf gut durchlässigen Böden aus Lehm und Kies gepflanzt sind, die kühle Nächte und sonnige Tage genießen. Das mediterrane Klima mit ausgeprägten Temperaturschwankungen ermöglicht eine langsame Reifung, die den Trauben eine phenolische Reife ohne Verlust an Frische verleiht und die Entfaltung intensiver Fruchtaromen und einer Terroir-Signatur fördert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"802\" data-end=\"1309\"\u003eDie Lese erfolgt manuell mit einer strengen Sortierung der Trauben. Anschließend beginnt der Wein in Edelstahltanks mithilfe autochthoner Hefen zu gären. Die Reifung erfolgt dann über \u003cstrong\u003e16 Monate in gebrauchten Eichenfässern\u003c\/strong\u003e (500 bis 3.000 Liter). Am Ende dieses Prozesses werden die Partien zusammengeführt und abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1311\" data-end=\"1774\"\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eschwarzer Johannisbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSauerkirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePfeffer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehellem Tabak\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eNelke\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003esüßen Gewürzen\u003c\/strong\u003e. Im Mund präsentiert er sich mit einer voluminösen und samtigen Textur, unterstützt von feinen und gut integrierten Tanninen, einer präsenten Säure, die für Dynamik sorgt, und einem anhaltenden, rassigen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":55754686234972,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GonzaloGuzman-VontadeCabernetSauvignon-Chili.png?v=1760790421","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de\/products\/gonzalo-guzman-vontade-cabernet-sauvignon-aus-chile","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}