{"product_id":"goldeneye-pinot-noir-etats-unis","title":"Goldeneye - Pinot Noir - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDas Weingut \u003cstrong\u003eGoldeneye\u003c\/strong\u003e widmet sich der Erzeugung von Pinot Noir von Weltklasse. Es liegt im Herzen des Anderson Valley entlang der Zugroute der \u003cstrong\u003eSchellente\u003c\/strong\u003e (Goldeneye Duck). Durch die Konzentration auf die sorgfältige Pflege seiner Weinberge konnte Goldeneye wachsen und dabei seiner Philosophie eines kleinen, qualitätsorientierten Weinguts treu bleiben. Die Trauben stammen aus verschiedenen Weinbergen im \u003cstrong\u003eAnderson Valley\u003c\/strong\u003e. Jeder Weinberg besitzt Böden unterschiedlicher Zusammensetzung und Exposition. Jede Parzelle ist mit einem für den Standort ausgewählten \u003cstrong\u003ePinot-Noir-Klon\u003c\/strong\u003e bepflanzt. So entstehen Trauben mit sehr unterschiedlichen Aromen und Eigenschaften. Die Assemblage all dieser Pinot-Noir-Klone ist der Ursprung der Komplexität dieses Weins. Alles wird von Hand gelesen, die Gärung erfolgt im offenen Bottich. Anschließend wird der Wein\u003cstrong\u003e ausgebaut\u003c\/strong\u003e, und zwar in französischen Eichenfässern über \u003cstrong\u003e16 Monate\u003c\/strong\u003e (davon 51 % neu). Dieser überschwängliche Wein zeigt frische, verführerische Aromen von saftiger \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e, wilder \u003cstrong\u003eErdbeere\u003c\/strong\u003e, roter \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKirschkuchen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKräutern\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzem Tee\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAnis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLeder\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTabak\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edunklen Pilzen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMuskatnuss\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKardamom\u003c\/strong\u003e sowie einige salzige Noten. Am Gaumen verbinden sich lebhafte Säure und feste Tannine zu einer geschmeidigen, ausgewogenen Textur. Der Abgang ist lang und elegant.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750 ml \/ Rot","offer_id":44539134017782,"sku":"","price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Goldeneye-PinotNoir-Etats-Unis.jpg?v=1665739399","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de\/products\/goldeneye-pinot-noir-aus-den-usa","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}