{"product_id":"glenelly-estate-reserve-chardonnay","title":"Glenelly Estate - Estate Reserve Chardonnay - 2022","description":"\u003cp\u003eDas in der Region \u003cstrong\u003eSimonsberg\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003eStellenbosch \u003c\/strong\u003egelegene Weingut\u003cstrong\u003e Glenelly\u003c\/strong\u003e profitiert von einem mediterranen Klima, das außergewöhnliche Weine begünstigt. Kühle Winde vom Atlantik mildern die sonnigen Tage und kühlen die Nächte, was eine allmähliche Reife der Beeren gewährleistet und ihre frische Säure bewahrt. Die Cuvée Estate Reserve Chardonnay wurde nach einem nicht-interventionistischen Ansatz vinifiziert, um den Charakter der Rebsorte getreu wiederzugeben. Die als Ganztrauben gepressten Trauben haben ihre volle aromatische Frische bewahrt. Der Most vergärt spontan in 500-Liter-Eichenfässern, teils neu, teils in zweiter Belegung. Ein 10-monatiger Ausbau auf der Feinhefe (davon 20 % in neuen Fässern) mit gelegentlicher Bâtonnage bringt Textur und Komplexität. Nach 11 Monaten im Fass bietet der Wein Fülle, Balance und Präzision. Dieser Wein zeigt komplexe Aromen von \u003cstrong\u003eQuitte, Zitrusschalen,\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eZeste\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eLimette\u003c\/strong\u003e und von \u003cstrong\u003efrischer Butter,\u003c\/strong\u003e mit Nuancen von \u003cstrong\u003eBirne.\u003c\/strong\u003e Am Gaumen bietet er eine reichhaltige, ausgewogene Textur mit lebhaften Zitrusaromen und mineralischen Noten, die in einen langen, texturierten Abgang münden.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":54012013248860,"sku":null,"price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":54012434940252,"sku":"","price":143.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/glenelly-estate-reserve-chardonnay_14e4a6c6-fb3f-4bcb-9c2e-9e63c82663f3.jpg?v=1740060339","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de\/products\/glenelly-estate-reserve-chardonnay","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}