{"product_id":"giuseppe-quintarelli-valpolicella-classico-superiore-italie","title":"Giuseppe Quintarelli - Valpolicella Classico Superiore - 2017","description":"\u003cp\u003eDer Valpolicella Classico Superiore von Giuseppe Quintarelli stammt aus den Hügeln der historischen Region Valpolicella Classica, nordwestlich von Verona, Venetien. Die Weinreben sind an gut exponierten Hängen mit kalk- und basalthaltigen Böden gepflanzt, die eine langsame und vollständige Reifung der Trauben fördern. Die Parzellen befinden sich rund um den Weiler Negrar und die benachbarten Täler, profitieren von einem gemäßigten Klima, das durch den Gardasee und die voralpinen Erhebungen beeinflusst wird, und bieten Temperaturschwankungen, die für die aromatische Entfaltung und das natürliche Gleichgewicht des Weines günstig sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAuf dem Weingut Giuseppe Quintarelli werden die Trauben für den Valpolicella Classico Superiore manuell geerntet, mit einer strengen Selektion im Weinberg. Ein Teil der Ernte wird frisch vinifiziert, während ein anderer Teil vor dem Pressen leicht getrocknet wird. Die Gärung erfolgt langsam in Tanks, mit langen Maischestandzeiten. Der Wein wird anschließend lange in großen slawonischen Eichenfässern ausgebaut, wo er geduldig reift, an aromatischer Komplexität und Textur gewinnt, bevor er auf dem Weingut abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ereifer Pflaume\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ekandierten roten Früchten\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch zarte \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Noten, Nuancen von \u003cstrong\u003esüßen Gewürzen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePfeffer\u003c\/strong\u003e, sowie subtile \u003cstrong\u003eholzige\u003c\/strong\u003e Akzente und \u003cstrong\u003eTabak\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen präsentiert sich eine volle und seidige Textur, getragen von einer frischen \u003cstrong\u003eSäure\u003c\/strong\u003e, feinen und gut integrierten \u003cstrong\u003eTanninen\u003c\/strong\u003e, und einem langen, würzigen und leicht \u003cstrong\u003ebalsamischen\u003c\/strong\u003e Abgang, der einen Eindruck von Ausgewogenheit und Tiefe hinterlässt.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57717637611868,"sku":null,"price":164.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/600_______topcenter_635b0761_4682.jpg?v=1779544528","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de\/products\/giuseppe-quintarelli-valpolicella-classico-superiore-italien","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}