{"product_id":"giuseppe-quintarelli-rosso-del-bepi-italie","title":"Giuseppe Quintarelli - Rosso del Bepi - 2016","description":"\u003cp\u003eEingebettet in die Hügel der Valpolicella Classica, nördlich von Verona, bewirtschaftet das Weingut Giuseppe Quintarelli seine Weinberge auf gut exponierten Hängen mit überwiegend kalkhaltigen und basaltischen Böden. Die Parzellen, aus denen der Rosso del Bepi stammt, liegen um den Weiler Negrar auf traditionellen Terrassen, die von Trockenmauern gestützt werden. Diese Weinbaulandschaft, geprägt von einem gemäßigten Klima mit mediterranen Einflüssen, begünstigt eine langsame und vollständige Reifung der Trauben, was zu Weinen von großer aromatischer Tiefe und bemerkenswerter Finesse führt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Rotwein, der aus einer sorgfältigen manuellen Ernte stammt, wird nach der Tradition des Hauses hergestellt, mit einer langen Gärung auf natürlichen Hefen aus teilweise getrockneten Trauben in großen Tanks. Die Mazeration erfolgt langsam, um Farbe und Tannine sanft zu extrahieren. Die Reifung erfolgt dann über einen längeren Zeitraum in großen slowenischen Eichenfässern, wo der Wein mehrere Jahre vor der Abfüllung reift und an aromatischer Komplexität und Textur gewinnt, während er das für das Weingut charakteristische Gleichgewicht und die Frische bewahrt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ereifer Pflaume\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ekandierten roten Früchten\u003c\/strong\u003e, unterstrichen von Anklängen von \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egetrockneter Rose\u003c\/strong\u003e, sowie würzigen Nuancen von \u003cstrong\u003emildem Pfeffer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLakritz\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eNelke\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eHolzige\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003evanillige\u003c\/strong\u003e Akzente, mit einem leicht \u003cstrong\u003ebalsamischen\u003c\/strong\u003e Charakter, runden das Bouquet ab. Am Gaumen ist die Textur vollmundig und samtig, getragen von feinen Tanninen, einer frischen Säure und einem langen, würzigen und harmonischen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57717636170076,"sku":null,"price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/quintarelli-rosso-del-bepi-2016_46899_1_f48d1bfc-6329-4164-bdd9-1c2a331b6068.png?v=1779544516","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de\/products\/giuseppe-quintarelli-rosso-del-bepi-italien","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}