{"product_id":"giannikos-winery-windmill-grece","title":"Giannikos Winery - Windmill - 2023","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Giannikos Winery liegt auf dem Peloponnes und bewirtschaftet seine Weinberge in der Nähe des Dorfes Alt-Korinth, unweit des Golfs von Korinth. Die Parzellen, die für die Cuvée Windmill bestimmt sind, profitieren von einem mediterranen Klima, das durch Meeresbrisen und die moderate Höhenlage gemäßigt wird, was große Temperaturschwankungen ermöglicht, die einer langsamen und ausgewogenen Reifung der Trauben zuträglich sind. Die Böden, bestehend aus Kalkstein und leichtem Lehm, tragen zur natürlichen Frische und Spannung des Weins bei und bringen gleichzeitig den hellen und sonnigen Charakter dieser Weinregion Griechenlands zum Ausdruck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden bei optimaler Reife geerntet und anschließend schonend gepresst, bevor der Most sorgfältig vorgeklärt wird. Die alkoholische Gärung erfolgt bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks, um die aromatische Frische und den sortentypischen Ausdruck zu bewahren, wobei die Temperaturen während des gesamten Prozesses präzise kontrolliert werden. Anschließend wird der Wein mehrere Wochen lang auf der Feinhefe in Edelstahltanks ausgebaut, mit moderatem Aufrühren oder Bâtonnage, um dem Wein mehr Volumen zu verleihen und gleichzeitig eine große Fruchtigkeit sowie einen klaren und erfrischenden Abgang zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003efrischen Zitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißen Steinfrüchten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eweißen Blüten\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch eine subtile \u003cstrong\u003ekräuterige\u003c\/strong\u003e Note und eine \u003cstrong\u003emineralische\u003c\/strong\u003e Nuance, die seine Herkunft unterstreicht. Am Gaumen zeigt sich der Wein lebendig und präzise, getragen von einer erfrischenden Säure, einer geschmeidigen und kristallinen Textur sowie einem klaren und leicht salzigen Abgang, der die fruchtigen und floralen Aromen elegant verlängert.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58153022357852,"sku":null,"price":23.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kiste mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":58153022390620,"sku":null,"price":139.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Giannikos-Winery-At-Sea-fp.jpg?v=1782652240","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de\/products\/giannikos-winery-windmill-griechenland","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}