{"product_id":"friedrich-becker-kammerberg-spatburgunder-allemagne","title":"Friedrich Becker - Kammerberg Spätburgunder - 2018","description":"\u003cp\u003eDer Kammerberg Spätburgunder vom Weingut Friedrich Becker stammt aus der Weinbergslage Kammerberg, die sich um das Dorf Schweigen-Rechtenbach an der südlichsten Spitze der Pfalz befindet. Die Parzellen liegen direkt an der deutsch-französischen Grenze, an gut exponierten Hängen auf Kalk- und Mergelböden. Diese privilegierte Lage, geprägt von einem relativ milden Klima und rheinischem Einfluss, ermöglicht eine langsame und vollständige Reifung des Spätburgunders, was Weine von großer Finesse und einer vom Terroir geprägten Persönlichkeit hervorbringt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben dieses Lagen-Spätburgunders werden bei perfekter Reife manuell geerntet, sorgfältig sortiert und anschließend als entrapptes Lesegut, mit einem je nach Jahrgang variablen Anteil an ganzen Trauben, eingemaischt. Die alkoholische Gärung findet in offenen Behältern statt, mit sanftem Unterstoßen des Tresterhuts oder Umpumpen, um Finesse und Struktur zu extrahieren. Nach dem Abstich und schonendem Pressen wird der Wein in Barriques, hauptsächlich burgundische, gefüllt, wo er lange auf der Feinhefe reift, bevor er assembliert und ohne übermäßige Schönung abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifen roten Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Anklänge, die an \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePfingstrose\u003c\/strong\u003e erinnern. \u003cstrong\u003eWürzige\u003c\/strong\u003e Nuancen von \u003cstrong\u003ePfeffer\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eNelke\u003c\/strong\u003e mischen sich mit einer zarten Holznote von \u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eRauch\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist die Substanz präzise, mit einer seidigen Textur, einer frischen Säure, feinen Tanninen und einem langen, eleganten Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56582480036188,"sku":null,"price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/12172_g.png?v=1769589295","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de\/products\/friedrich-becker-kammerberg-spatburgunder-deutschland","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}