{"product_id":"fenech-perciato-italie","title":"Fenech - Perciato - 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eFrancesco Fenech\u003c\/strong\u003e (maltesischer Herkunftsname) ist der Besitzer eines kleinen Familienweinguts. Er übernahm das Gut vor fast 30 Jahren und beschloss 1996, den Betrieb zu modernisieren. Das 7 Hektar große Gut befindet sich auf der \u003cstrong\u003eInsel Salina\u003c\/strong\u003e, einer der Äolischen Inseln nördlich von Sizilien. Wir befinden uns in Malfa, einer der drei Gemeinden der Insel, die von Vulkanen geprägt ist.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Cuvée besteht aus einer seltenen sizilianischen Rebsorte namens \u003cstrong\u003ePerricone\u003c\/strong\u003e. Der Weinbau erfolgt vollständig \u003cstrong\u003ebiologisch\u003c\/strong\u003e und die Ernte wird von Hand durchgeführt. Die Gärung findet in Edelstahltanks statt und wird dort weitere 3 Monate ausgebaut. Es werden keine Eichenfässer verwendet, um den Ausdruck der Frucht so weit wie möglich zu erhalten. Dieser intensive Wein drückt sich durch Aromen von \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCassis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eWacholderbeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLorbeer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzem Pfeffer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzer Olive\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ebalsamischen Noten\u003c\/strong\u003e aus. Der Gaumen ist rein, kräftig und konzentriert, ausgewogen durch eine Säure und eine mineralische Frische. Der Abgang ist lang und intensiv, man spürt den Charakter eines großen Weines mit großem Lagerpotential.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":44584203550966,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Fenech-Perciato-Italie.jpg?v=1679509683","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de\/products\/fenech-perciato-italien","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}