{"product_id":"felton-road-calvert-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Felton Road - Calvert Pinot Noir - 2024","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Calvert liegt in der Region Central Otago auf der Südinsel Neuseelands, nahe Bannockburn, inmitten einer kontinentalen, kühlen Landschaft, die von starken Temperaturschwankungen geprägt ist. Die Reben sind auf Löss- und feinen Lehmböden gepflanzt, die auf Gletscherkies abgelagert sind und eine bemerkenswerte natürliche Drainage bieten. Dieses Terroir, kombiniert mit der moderaten Höhenlage und einer großzügigen Sonneneinstrahlung, ermöglicht eine langsame Reifung der Trauben und fördert den präzisen und eleganten Ausdruck des Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben des Calvert Pinot Noir werden von Hand geerntet, sorgfältig sortiert und anschließend teilweise entrappt, bevor eine spontane Gärung durch wilde Hefen in Edelstahl- und Holzbehältern stattfindet, mit einem variablen Anteil an ganzen Trauben. Die Mazeration erfolgt sanft, mit moderaten Unterstoßen, um Finesse und Struktur zu extrahieren. Nach dem Abstich wird der Wein durch Schwerkraft in französische Eichenfässer gefüllt, davon ein begrenzter Anteil an neuem Holz, für eine lange Reifung auf der Feinhefe vor der Abfüllung ohne Schönung und grobe Filtration, um die Integrität des Calvert-Terroirs zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eroten Früchten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, unterstrichen von \u003cstrong\u003eblumigen\u003c\/strong\u003e Nuancen von Veilchen und Pfingstrose sowie \u003cstrong\u003ewürzigen\u003c\/strong\u003e Akzenten von süßem Pfeffer und Nelke. Diskrete \u003cstrong\u003eholzige\u003c\/strong\u003e Anklänge, die Zeder und subtilen Rauch evozieren, mischen sich mit einer \u003cstrong\u003emineralischen\u003c\/strong\u003e Struktur, die Spannung und Frische verleiht. Am Gaumen präsentiert sich eine seidige Textur, eine präzise Säure, feine Tannine und ein langer, harmonischer Abgang, der die Reinheit der Frucht unterstreicht.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56583596376412,"sku":null,"price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":56583596409180,"sku":null,"price":172.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/11396V2021S1500.jpg?v=1769596475","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de\/products\/felton-road-calvert-pinot-noir-neuseeland","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}