{"product_id":"dreissigacker-organic-riesling-allemagne","title":"Dreissigacker - Organic Riesling - 2022","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Dreissigacker liegt in Rheinland-Pfalz, im Herzen des Weinbaugebiets Rheinhessen, einem der größten Weinanbaugebiete Deutschlands. Die Organic Riesling-Reben sind auf sanften Hängen um Bechtheim und Westhofen gepflanzt, wo die Böden aus Mergel, Löss und Kalkstein bestehen und ein kühles, gut drainiertes Terroir bieten. Das gemäßigte Kontinentalklima mit moderaten Sommern und kühlen Nächten begünstigt eine langsame Reifung der Trauben. Diese Kombination aus Kalksteinböden und kühlem Klima führt zu präzisen, geradlinigen Weinen mit einer lebhaften Säure.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie biologisch zertifizierten Riesling-Trauben werden von Hand geerntet und anschließend schonend gepresst, bevor sie langsam in Edelstahltanks mit natürlichen Hefen vergoren werden, um die aromatische Reinheit und Präzision der Frucht zu bewahren. Der Wein reift dann mehrere Monate auf Feinhefe in Edelstahltanks, mit begrenztem Bâtonnage, um an Textur und Komplexität zu gewinnen, während eine frische und straffe Struktur erhalten bleibt, die typisch für den Dreissigacker-Stil ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifen Zitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eknackigem grünem Apfel\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ezarten Steinfrüchten\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch subtile \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Nuancen, die an Lindenblüten und weiße Blüten erinnern, sowie eine ausgeprägte \u003cstrong\u003emineralische\u003c\/strong\u003e Note von Feuerstein und feuchter Kreide. Am Gaumen zeigt sich der Wein straff und präzise, getragen von einer \u003cstrong\u003elebhaften Säure\u003c\/strong\u003e, die den Gaumen belebt, mit einer schlanken und kristallinen Textur, die wenig Süße aufweist, und einem langen, speichelflussfördernden und leicht salzigen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56176386212188,"sku":null,"price":17.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kiste mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":56176386244956,"sku":null,"price":106.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/DREISSIGACKER-Organic-Riesling-2022.jpg?v=1765212304","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de\/products\/dreissigacker-organic-riesling-deutschland","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}