{"product_id":"dominio-del-aguila-picaro-del-aguila-tinto-espagne","title":"Dominio del Águila - Pícaro del Águila Tinto - 2023","description":"\u003cp\u003ePícaro del Águila stammt aus den Weinbergen von La Aguilera, einem historischen Dorf der Ribera del Duero nördlich von Aranda de Duero in Kastilien und León. Das Weingut bewirtschaftet hier alte Weinberge im gemischten Satz, biologisch auf Böden aus Kalkstein, Ton und Sand, auf fast 900 Metern Höhe. Das extreme Kontinentalklima mit heißen Sommern und sehr kühlen Nächten begünstigt eine langsame Reifung und Trauben, die zugleich reif und voller Frische sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand gelesen und als ganze Trauben mit Spontanhefen vinifiziert. Die Gärung verläuft langsam in Betontanks mit einer Mazeration von 18 bis 28 Tagen, dann erfolgt die malolaktische Gärung im Barrique. Der Ausbau dauert 12 bis 15 Monate in französischen Barriques, davon 15 % neu, bevor der Wein ohne Schönung und Filtration auf die Flasche gefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003ewilder Brombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCassis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMyrte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMacchia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePfeffer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLakritz\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eGraphit\u003c\/strong\u003e. Die saftige, leicht blutige schwarze Frucht wird von würzigen und wilden Nuancen begleitet. Der gehaltvolle, fleischige Gaumen zeigt sich rund und genussvoll, mit samtigen, polierten Tanninen, schöner Saftigkeit und einem frischen, stimmigen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59628682412380,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":59628682445148,"sku":null,"price":147.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Picaro-Del-Aguila-2021-scaled.jpg?v=1792760991","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de\/products\/dominio-del-aguila-picaro-del-aguila-tinto-espagne","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}