{"product_id":"domaine-jean-marc-brocard-bourgogne-chardonnay-france","title":"Domaine Jean-Marc Brocard - Bourgogne Chardonnay - 2025","description":"\u003cp\u003eDer Bourgogne Chardonnay von Jean-Marc Brocard wird in Préhy erzeugt, südwestlich von Chablis im Département Yonne, wo die Familie Brocard seit 1973 Wein anbaut. Diese regionale Appellation vereint Trauben aus verschiedenen Lagen Burgunds. Der Norden der Region hat ein semikontinentales Klima mit kalten Wintern und gemäßigten Sommern, das die Frische des Chardonnay bewahrt, während die Ton-Kalk-Böden, ein Erbe der Jurameere, ihm Spannung und Klarheit verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Haus Brocard setzt auf eine traubenschonende Vinifikation: Von der Annahme des Leseguts bis zur Mostvorklärung erfolgen alle Transfers per Schwerkraft, ohne Pumpen. Die Gärungen werden täglich überwacht und mit Spontanhefen durchgeführt, dann wird der Wein auf seiner Hefe in dem Behälter ausgebaut, der am besten zu seinem Profil passt. Dieser Ausbau ohne überflüssige Eingriffe bewahrt die Frische und Reinheit der Frucht und verleiht dem Wein zugleich Balance und Stabilität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003egrünem Apfel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBirne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZitrone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißem Pfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißen Blüten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eNussbutter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrischen Kräutern\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eKreide\u003c\/strong\u003e. Die Nase verbindet die Frische von Kernobst und Zitrusfrüchten mit einem floralen Hauch, bereichert durch eine leichte buttrige Note. Der Gaumen ist fruchtig und sehr frisch, mit lebendiger Säure, und endet mit einem klaren, leicht mineralischen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59499009835356,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":59499009868124,"sku":null,"price":83.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/c_220x790_bourgogne-chardo.png?v=1791979581","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de\/products\/domaine-jean-marc-brocard-bourgogne-chardonnay-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}