{"product_id":"domaine-jacques-cacheux-fils-nuits-saint-georges-au-bas-de-combe-france","title":"Domaine Jacques Cacheux \u0026 Fils - Nuits-Saint-Georges Au Bas de Combe - 2022","description":"\u003cp\u003eDie Lage Au Bas de Combe liegt an der Nordgrenze der Appellation Nuits-Saint-Georges, unmittelbar an der Grenze zu Vosne-Romanée, im Herzen der Côte de Nuits. Trotz ihres Namens liegt die Parzelle gar nicht so weit unten am Hang. Die Reben wurzeln in tonig-kalkhaltigen Böden, wie sie für den Fuß der Côte de Nuits typisch sind. Das semikontinentale Klima mit kalten Wintern und heißen Sommern lässt den Pinot Noir ideal ausreifen und verbindet Kraft mit Finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Weingut bewirtschaftet seine Reben ohne Herbizide und Insektizide. Die Trauben werden vollständig entrappt und durchlaufen eine etwa einwöchige Kaltmazeration, bevor sie mit Spontanhefen vergären. Anschließend wird der Wein rund achtzehn Monate im Eichenfass ausgebaut, was sein Tanningerüst verfeinert. Die Weine werden ohne Schönung und Filtration abgefüllt, um den vollen Ausdruck von Frucht und Terroir zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchwarzer Johannisbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePfingstrose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLakritze\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eWaldboden\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eGraphit\u003c\/strong\u003e. Die offene, florale Nase verbindet rote und schwarze Früchte mit einem für Nuits-Saint-Georges typischen eisenhaltigen Hauch. Der frische, energiegeladene Gaumen stützt sich auf runde, seidige Tannine, mit schöner Balance und einem langen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59499017404764,"sku":null,"price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Jacques_Cacheux_NSG_au_Bas_de_Combe_2021_436da740-3070-4310-8131-543214ca4539.png?v=1791979635","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de\/products\/domaine-jacques-cacheux-fils-nuits-saint-georges-au-bas-de-combe-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}