{"product_id":"domaine-de-la-bouche-du-roi-la-voie-royale-pinot-noir-france","title":"Domaine de La Bouche du Roi - La Voie Royale Pinot Noir - 2023","description":"\u003cp\u003eDieser Pinot Noir stammt vom Domaine de La Bouche du Roi in Davron im Département Yvelines, im Herzen der Plaine de Versailles. Die Trauben werden auf kleinen Parzellen auf den kalkhaltigen Untiefen des Lutetium ausgewählt, in der Achse der Grande Perspective des Schlosses Versailles. Die Cuvée trägt die Bezeichnung IGP Île-de-France.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Lese erfolgt von Hand mit einer sehr strengen Beerenselektion. Die Kleinstparzellen werden separat in kleinen Edelstahltanks und in 650-Liter-Clayvers vinifiziert. Die Maischestandzeit beruht auf einer langsamen, dreiwöchigen Infusion, begleitet von behutsamem Umpumpen und sanftem Unterstoßen von Hand. Der lange, maßvolle Ausbau dauert 12 bis 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche sowie in Behältern aus Steinzeug oder Keramik.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003ereifen roten Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egetrockneter Rose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eWaldboden\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emilden Gewürzen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRauch\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ekreidiger Mineralität\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt er sich präzise, geschmeidig und umhüllend, getragen von lebendiger Frische und einem ausgeprägten mineralischen Gerüst. Die feinen, rassigen Tannine stützen eine dichte, aber zarte Substanz, während der anhaltende Abgang die würzigen und rauchigen Nuancen verlängert.\u003c\/p\u003e","brand":"Ulysse Cazabonne","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59311588180316,"sku":null,"price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/voie-royale-pinot-noir-domaine-bouche-du-roi.jpg?v=1791467756","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de\/products\/domaine-de-la-bouche-du-roi-la-voie-royale-pinot-noir-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}