{"product_id":"david-nadia-rondevlei-afrique-du-sud","title":"David \u0026 Nadia - Rondevlei - 2022","description":"\u003cp\u003eDer Rondevlei von David \u0026amp; Nadia stammt aus Swartland, nördlich von Kapstadt, in der Küstenregion Südafrikas. Die Weinberge liegen auf alten Böden aus zersetztem Granit und Schiefer, typisch für die sanften Hügel dieser Appellation mit ihrem mediterranen Klima, das durch Meeresbrisen gemildert wird. Der Weinberg wird nach einem respektvollen Ansatz für Böden und Biodiversität bewirtschaftet, mit besonderem Augenmerk auf den Ausdruck des Terroirs. Diese Cuvée unterstreicht die natürliche Frische und Salzigkeit, die für diesen Sektor des Swartland charakteristisch sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein wird aus alten, von Hand geernteten Chenin Blanc-Reben hergestellt, wobei die Trauben im Weinberg sorgfältig selektiert werden. Die Beeren werden als ganze Trauben gepresst, dann wird der Most durch Schwerkraft in alte Eichenfässer gefüllt, wo eine spontane Gärung dank der indigenen Hefen stattfindet. Der Ausbau auf der Feinhefe in denselben Behältern wird ohne ausgeprägtes Bâtonnage fortgesetzt, bevor eine feine Assemblage und eine Abfüllung mit minimalem Eingriff erfolgen, um die Reinheit und die natürliche Spannung des Terroirs zu erhalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifen Zitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSteinobst\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egelbem Apfel\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch florale Noten von \u003cstrong\u003eweißen Blüten\u003c\/strong\u003e und eine \u003cstrong\u003emineralische\u003c\/strong\u003e Dimension, die an feuchten Stein erinnert. Subtile Nuancen von \u003cstrong\u003esüßen Gewürzen\u003c\/strong\u003e und ein leicht \u003cstrong\u003esalziger\u003c\/strong\u003e Charakter verleihen Komplexität und Tiefe. Am Gaumen zeigt sich die Materie präzise, getragen von einer straffen \u003cstrong\u003eSäure\u003c\/strong\u003e, einer zugleich vollen und präzisen Textur sowie einem langen, geraden und saftigen Abgang, der die Reinheit des Terroirs hervorhebt.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57717609431388,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/david-nadia-rondevlei.jpg?v=1779544209","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de\/products\/david-nadia-rondevlei-suedafrika","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}