{"product_id":"chavin-zero-cabernet-merlot-france","title":"Chavin - Zéro Cabernet Merlot - 2023","description":"\u003cp\u003eDie Cuvée Chavin Zéro Cabernet Merlot wird vom Haus Chavin erzeugt, das in Béziers im Département Hérault, im Herzen des Languedoc, ansässig ist. Unter der Bezeichnung Vin de France désalcoolisé (entalkoholisierter Wein aus Frankreich) vermarktet, basiert sie auf Weinen aus Südfrankreich, wo das sonnige, trockene Mittelmeerklima, gekühlt von Meeresbrisen, gesunde und aromatische Trauben begünstigt. Dieser entalkoholisierte Rotwein vereint Cabernet Sauvignon und Merlot, zwei Bordeaux-Rebsorten, die sich in der Sonne des Südens sehr gut eingelebt haben, ausgewählt wegen ihrer Frische und ihrer aromatischen Intensität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCabernet Sauvignon und Merlot werden als Rotwein vinifiziert, um Farbe, Frucht und Struktur zu extrahieren. Anschließend wird der Wein durch Vakuumverdampfung entalkoholisiert, ohne Pasteurisierung, bei einer Temperatur von höchstens 35 °C. Dieses schonende Verfahren bewahrt die sensorischen Eigenschaften des Weins und ergibt ein frisches Getränk ohne Depot mit bemerkenswert stabiler Farbe. Es werden keine Aromen zugesetzt: Das aromatische Profil stammt ausschließlich aus den Trauben und der Vinifikation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eSchwarzer Johannisbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eErdbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzer Kirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzem Pfeffer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLakritz\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e. Die rote Farbe mit purpurnen Reflexen kündigt eine intensive, komplexe Nase an, zwischen frischen Früchten und milden Gewürzen. Der Gaumen ist knackig und ausgewogen, mit geschmeidiger Textur, und endet mit einem fruchtigen, leicht würzigen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59499008033116,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":59499008065884,"sku":null,"price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Visuel_bouteilles_sitecorpo_200x600px_VDF_desalcoolise_Cabernet-Merlot2-1.png?v=1791979563","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de\/products\/chavin-zero-cabernet-merlot-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}