{"product_id":"chamisal-slo-pinot-noir-etats-unis","title":"Chamisal - SLO Pinot Noir - 2021","description":"\u003cp\u003eDas Chamisal Vineyard liegt in den kühlen Hügeln der kalifornischen Zentralküste, in unmittelbarer Nähe von San Luis Obispo und unweit des Pazifischen Ozeans. Die Parzellen profitieren von einem ausgeprägten maritimen Klima mit morgendlichem Nebel und sonnigen Nachmittagen, die eine langsame und gleichmäßige Reifung des Pinot Noir begünstigen. Die Böden sind eine Mischung aus Kalksteinablagerungen, Lehm und alluvialen Einflüssen, die eine natürliche Drainage und gute Wasserspeicherkapazität bieten. Dieses Terroir-Mosaik verleiht dem Wein einen präzisen Ausdruck, der gleichzeitig elegant und intensiv aromatisch ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden bei optimaler Reife geerntet und entrappt, bevor sie einer Kaltmazeration unterzogen werden, um Farbe und Aromen sanft zu extrahieren. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Tanks, wobei die Überpumpungen maßvoll durchgeführt werden, um die Eleganz der Frucht zu erhalten. Anschließend wird der Wein in Eichenfässern ausgebaut, teilweise in französischen Holzfässern, um die Textur zu verfeinern, die aromatische Komplexität zu erhöhen und die Tannine vor der Abfüllung sanft zu integrieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ereifer Himbeere\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eErdbeere\u003c\/strong\u003e, unterstrichen von floralen Anklängen von \u003cstrong\u003egetrockneter Rose\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, sowie würzigen Nuancen von \u003cstrong\u003emildem Pfeffer\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eNelke\u003c\/strong\u003e. Holzige Akzente von \u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egerösteter Eiche\u003c\/strong\u003e verschmelzen in einer subtil \u003cstrong\u003erauchigen\u003c\/strong\u003e Struktur. Der Gaumen präsentiert eine seidige Textur, eine frische Säure, feine Tannine und einen anhaltenden Abgang, der eine schöne Spannung bewahrt.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56199669317980,"sku":null,"price":37.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":56199669350748,"sku":null,"price":113.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/CHAMISAL-SLO-Pinot-Noir-2021.jpg?v=1765381018","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de\/products\/chamisal-slo-pinot-noir-aus-den-usa","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}