{"product_id":"chamisal-slo-chardonnay-etats-unis","title":"Chamisal - SLO Chardonnay - 2021","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Chamisal liegt auf den kühlen Hügeln der kalifornischen Zentralküste, in unmittelbarer Nähe von San Luis Obispo und unweit des Pazifischen Ozeans. Die Parzellen profitieren von einem ausgeprägten Seeklima mit morgendlichem Nebel und sonnigen Nachmittagen, die eine langsame und ausgewogene Reifung der Trauben fördern. Die vielfältigen Böden, die Lehm, Schluff und kalkhaltige Einflüsse miteinander verbinden, verleihen den Weinen Struktur und Spannung. Diese privilegierte Lage im Herzen der AVA Edna Valley verleiht dem Chardonnay einen Ausdruck, der gleichzeitig reif, lebendig und elegant ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Chardonnay stammt von Küstenreben, die bei optimaler Reife geerntet wurden, und wird durch sanftes Pressen der ganzen Trauben vinifiziert, gefolgt von einer Gärung hauptsächlich in Eichenfässern, um Textur und aromatische Komplexität zu entwickeln. Ein Teil der Assemblage kann in Edelstahltanks ausgebaut werden, um die Frische und Reinheit der Frucht zu bewahren, während der Ausbau auf Feinhefe mit regelmäßigem Batonnage für Rundheit und Volumen im Mund sorgt. Das Ganze zielt auf ein Gleichgewicht zwischen Fülle, salziger Mineralität und säuerlicher Spannung ab, was den Stil des Hauses charakterisiert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eSteinobst\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ereifen Zitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003etropischen Früchten\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch zarte Anklänge von \u003cstrong\u003eweißen Blüten\u003c\/strong\u003e, Nuancen von \u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003esüßen Gewürzen\u003c\/strong\u003e, sowie einen leichten \u003cstrong\u003egerösteten Holzcharakter\u003c\/strong\u003e und eine \u003cstrong\u003emineralische\u003c\/strong\u003e Struktur. Der Gaumen zeigt sich voll und cremig, getragen von einer frischen Säure, die die Fülle ausgleicht, mit einer seidigen Textur und einem anhaltenden Abgang, der gleichzeitig saftig und elegant salzig ist.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56199666663772,"sku":null,"price":29.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":56199666696540,"sku":null,"price":178.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/CHAMISAL-SLO-Chardonnay-2021.jpg?v=1765380998","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de\/products\/chamisal-slo-chardonnay-aus-den-usa","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}