{"product_id":"catena-malbec-argentine","title":"Catena - Malbec - 2023","description":"\u003cp\u003eDieser Malbec stammt aus einer Auswahl historischer Weinberge der Familie Catena in den Höhenlagen von Mendoza. Die Assemblage vereint unter anderem Lunlunta im Departamento Maipú, El Cepillo in Eugenio Bustos und Gualtallary im Uco-Tal. Auf 920 bis 1 450 Metern Höhe verleihen die Schwemmlandböden aus Kieseln, Ton, Sand und Kalk Fülle, Frische und mineralische Präzision zugleich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Partien werden getrennt vinifiziert. Nach fünf Tagen Kaltmazeration bei 8,8 °C dauert die Gärung mit Spontanhefen 10 bis 16 Tage; die gesamte Mazeration erstreckt sich über 19 bis 22 Tage. Anschließend wird der Wein 11 bis 13 Monate in französischen Eichenfässern aus erster, zweiter und dritter Belegung ausgebaut, die je nach Herkunft der Trauben und Profil des Jahrgangs ausgewählt werden. Er wird weder geschönt noch filtriert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003edunkler Pflaume\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHeidelbeere\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch die Frische von \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePotpourri\u003c\/strong\u003e. Nuancen von \u003cstrong\u003eFeuerstein\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emildem Kakao\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003efrisch umgegrabener Erde\u003c\/strong\u003e unterstreichen seine Komplexität. Der Gaumen verbindet saftige, samtige Substanz mit lebhafter Säure; die feinen, pudrigen Tannine rahmen einen langen, geradlinigen und mineralischen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59306235593052,"sku":null,"price":23.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":59306235625820,"sku":null,"price":142.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/catena-zapata-malbec.png?v=1790629948","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de\/products\/catena-malbec-argentine","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}