{"product_id":"bouchard-finlayson-blanc-de-mer-afrique-du-sud","title":"Bouchard Finlayson - Blanc de Mer - 2024","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Bouchard Finlayson liegt im Hemel-en-Aarde-Tal, nahe der Küstenstadt Hermanus in der Walker Bay, und profitiert von einem kühlen Seeklima, das vom Südatlantik gemäßigt wird. Die Rebstöcke für den Blanc de Mer sind auf gut durchlässigen Ton-Schiefer- und Granitböden gepflanzt, die eine langsame Reifung fördern und die natürliche Säure der Trauben bewahren. Der ozeanische Einfluss, die kühlen Brisen und der morgendliche Nebel verleihen diesem Terroir einen besonders eleganten Ausdruck, geprägt von Spannung, aromatischer Reinheit und einer ausgeprägten Mineralität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand geerntet, Parzelle für Parzelle, um die aromatische Integrität jeder Rebsorte zu bewahren. Nach einer schonenden Pressung werden die Moste kalt geklärt und anschließend separat in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren, um die Reinheit der Frucht und die für den Stil des Weinguts charakteristische maritime Frische zu erhalten. Der Ausbau erfolgt auf der Feinhefe, ebenfalls in Edelstahltanks, mit periodischem Bâtonnage, bevor die endgültige Assemblage und Abfüllung erfolgen, um Spannung, Komplexität und Ausgewogenheit zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifen Zitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSteinobst\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egrünem Apfel\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch florale Anklänge von \u003cstrong\u003eweißen Blüten\u003c\/strong\u003e und eine subtile \u003cstrong\u003esalzig-mineralische\u003c\/strong\u003e Dimension. Am Gaumen ist die Textur gleichzeitig voll und präzise, getragen von einer \u003cstrong\u003elebhaften Säure\u003c\/strong\u003e, die den Genuss verlängert, während zarte \u003cstrong\u003ewürzige\u003c\/strong\u003e Nuancen und eine feine \u003cstrong\u003ejodige\u003c\/strong\u003e Empfindung einen langen, frischen und harmonischen Abgang prägen.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56199658406236,"sku":null,"price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kiste mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":56199658439004,"sku":null,"price":101.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/BOUCHARD-FINLAYSON-Blanc-de-Mer-2024.jpg?v=1765380943","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de\/products\/bouchard-finlayson-weiss-de-mer-suedafrika","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}