{"product_id":"bondar-rayner-vineyard-shiraz-australie","title":"Bondar - Rayner Vineyard Shiraz - 2021","description":"\u003cp\u003eDiese Cuvée stammt aus dem Rayner Vineyard in den Höhen der McLaren Vale GI in Südaustralien, an der Grenze der Unterregionen Blewitt Springs und Seaview. Die beiden ältesten Shiraz-Parzellen des Weinguts vereinen tiefe, eisendurchsetzte Sande und flachgründige Tone über Kalkstein. Diese unbewässerten alten Reben verleihen dem Wein einen zugleich duftigen, strukturierten und ausgesprochen schmackhaften Charakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand gelesen und mit ihren eigenen Hefen vergoren, mit rund 20 % Ganztrauben. Die verlängerte Mazeration von etwa zwei Wochen verstärkt Tiefe und Tanninfinesse. Der Ausbau dauert 18 Monate in überwiegend gebrauchten Hogsheads aus französischer Eiche, mit 5 % neuem Holz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHeidelbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLakritz\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edunkler Schokolade\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzem Pfeffer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emilden Gewürzen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eJod\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eNori-Alge\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eEisen\u003c\/strong\u003e. Der samtige, füllige, aber nie übertriebene Gaumen entfaltet tiefe, frische Substanz mit markanter Salzigkeit. Die polierten, aber deutlich präsenten Tannine verleihen einem langen, schmackhaften und fein würzigen Abgang Länge.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59306207641948,"sku":null,"price":35.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":59306207674716,"sku":null,"price":105.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Rayner_Shiraz_No_Vintage_for_web.png?v=1790629853","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de\/products\/bondar-rayner-vineyard-shiraz-australie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}