{"product_id":"benanti-pietra-marina-italie","title":"Benanti - Pietra Marina - 2020","description":"\u003cp\u003ePietra Marina stammt von den Osthängen des Ätna auf Sizilien und kommt von alten Carricante-Rebstöcken, die in großer Höhe auf sandigen und steinigen Vulkanböden gepflanzt wurden, reich an Asche und Mineralien. Die Parzellen befinden sich hauptsächlich um Milo, in der als Etna Bianco Superiore klassifizierten Zone, wo der kombinierte Einfluss des Ionischen Meeres und des Berges für kühle Nächte, eine starke Temperaturschwankung und eine langsame Reifung der Trauben sorgt, was zu einem Wein führt, der gleichzeitig straff, salzig und von großer Reinheit ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein stammt von alten Carricante-Rebstöcken, die in großer Höhe an den Hängen des Ätna angebaut werden. Er wird aus handgelesenen, sorgfältig sortierten Trauben hergestellt. Nach einer sanften Pressung gärt der Most langsam in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die aromatische Reinheit und die Mineralität zu bewahren. Der Ausbau erfolgt lange Zeit auf Feinhefe in Tanks, mit regelmäßigem Bâtonnage, bevor eine weitere Reifung in der Flasche stattfindet, um die Textur zu verfeinern und die charakteristische salzige Komplexität des vulkanischen Terroirs zu enthüllen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifen Zitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrünem Apfel\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eSteinobst\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch \u003cstrong\u003eweiße Blütennuancen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emediterrane Kräuternoten\u003c\/strong\u003e und eine deutlich \u003cstrong\u003emineralische\u003c\/strong\u003e Dimension, die an Vulkanstein und Feuerstein erinnert. Am Gaumen ist die Textur \u003cstrong\u003estraff\u003c\/strong\u003e und präzise, getragen von einer \u003cstrong\u003elebhaften Säure\u003c\/strong\u003e, einer schlanken Struktur und einem \u003cstrong\u003esalzigen\u003c\/strong\u003e und anhaltenden Abgang, der den vulkanischen Ursprung des Terroirs unterstreicht.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56583481524572,"sku":null,"price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Pietra-Marina-2018-211x750.jpg?v=1769595550","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de\/products\/benanti-pietra-marina-italien","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}