{"product_id":"barbeito-sercial-vinha-da-laje-portugal","title":"Barbeito - Sercial Vinha Da Laje - 2017","description":"\u003cp\u003eDieser Wein stammt aus dem Haus Barbeito und kommt aus der Parzelle Vinha da Laje, die sich an der Nordküste der Insel Madeira im portugiesischen Archipel befindet. Der Weinberg ist auf steilen Terrassen auf vulkanischen, basalthaltigen Böden angelegt und profitiert vom ozeanischen Einfluss und frischen Winden, die die natürliche Säure der Trauben bewahren. Die Sercial-Reben werden dort in traditionellen Pergolen auf nach Norden ausgerichteten Hängen kultiviert, was eine langsame und regelmäßige Reifung fördert und dem Wein sein straffes und sehr trockenes Profil verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Sercial-Trauben, die von Hand auf der Parzelle Vinha da Laje geerntet werden, werden sorgfältig sortiert, bevor sie schonend gepresst werden. Der Most gärt bei kontrollierter Temperatur, bis das gewünschte trockene Profil erreicht ist, dann wird Weinalkohol hinzugefügt, um die Gärung zu stoppen. Der Wein wird anschließend lange in Eichenfässern nach der traditionellen Madeira-Methode ausgebaut, mit oxidativer Reifung unter natürlichen Klimabedingungen, bevor die endgültige Assemblage und Abfüllung erfolgen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eOrangenschale\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandierter Zitrone\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egrünem Apfel\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch zarte \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Anklänge, \u003cstrong\u003ejodige und mineralische\u003c\/strong\u003e Nuancen und leichte \u003cstrong\u003ewürzige\u003c\/strong\u003e Spitzen. Am Gaumen ist die Textur schlank, getragen von einer vibranten \u003cstrong\u003eSäure\u003c\/strong\u003e und großer Spannung, mit einer kristallinen, sehr trockenen Textur und einem langen, \u003cstrong\u003esalzigen\u003c\/strong\u003e und präzisen Abgang, der den rassigen Charakter dieses Sercial unterstreicht.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57372125233500,"sku":null,"price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":57372125266268,"sku":null,"price":106.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/barbeito-sercial-vinha-das-lajes-madeira-2015.jpg?v=1776341982","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de\/products\/barbeito-sercial-vinha-da-laje-portugal","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}