{"product_id":"axel-pauly-generations-riesling-allemagne","title":"Axel Pauly - Generations Riesling - 2022","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eGenerations Riesling\u003c\/strong\u003e des Weinguts Axel Pauly stammt von den steilen Hängen über der Mosel rund um Lieser und die Nachbardörfer, im Herzen einer der ältesten Weinregionen Deutschlands. Die Reben stehen an steilen, nach Süden und Westen ausgerichteten Hängen, wo die grauen Schieferböden Wärme speichern und eine langsame, gleichmäßige Reifung der Trauben begünstigen. Dieses kühle Terroir, dessen Klima von der Nähe zum Fluss geprägt ist, bringt präzise, straffe Weine mit ausgeprägter mineralischer Identität hervor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Lese erfolgt \u003cstrong\u003evon Hand \u003c\/strong\u003emit strenger Auswahl der Trauben bei optimaler Reife. Nach schonender Pressung findet die alkoholische Gärung bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks statt, um die Reinheit und Frische der Rebsorte zu bewahren. Der Ausbau erfolgt überwiegend im Tank, gegebenenfalls mit einer Passage im großen Holzfass, um etwas Rundheit und aromatische Integration zu bringen, ohne die natürliche Spannung des Weins zu beeinträchtigen. Diese traditionelle, sortengetreue Vinifizierung setzt auf die Balance zwischen Frucht, Säure und Mineralität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eknackigem grünem Apfel\u003c\/strong\u003e, von\u003cstrong\u003e frischen Zitrusfrüchten, \u003c\/strong\u003evon \u003cstrong\u003eNektarine \u003c\/strong\u003eund \u003cstrong\u003eweißem Pfirsich\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch \u003cstrong\u003eflorale \u003c\/strong\u003eund \u003cstrong\u003esteinige Anklänge,\u003c\/strong\u003e typisch für den Moselschiefer. Der Gaumen wird von einer \u003cstrong\u003eschneidenden Säure \u003c\/strong\u003ebelebt, die den Wein streckt und seine leichte, kristalline Textur mit ausgeprägter Reinheit zur Geltung bringt. Der salzige, lange Abgang hinterlässt einen Eindruck großer Trinkfreude und Ausgewogenheit.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56175837643100,"sku":null,"price":18.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kiste mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":56175837675868,"sku":null,"price":111.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AXEL-PAULY-Generations-Riesling-2022.jpg?v=1765208631","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de\/products\/axel-pauly-generations-riesling-deutschland","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}