{"product_id":"autocton-celler-el-mas-vilella-espagne","title":"Autòcton Celler - El Mas Vilella - 2015","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Autòcton Celler liegt in Baix Penedès, Katalonien, und umgibt das historische Landgut Vilella, eingebettet in eine Hügellandschaft nahe dem Mittelmeer. Die Parzellen sind hauptsächlich auf kalkhaltigen und lehmig-kalkhaltigen Böden angelegt, mit maritimem Einfluss, der die heißen Sommer mildert und eine progressive Reifung der Trauben fördert. Dieses Terroir, das alte Reben und eine bewahrte ländliche Umgebung vereint, verleiht dem Wein eine Identität, die tief mit dem Mosaik der Mikroklimata und Böden dieses Teils des Penedès verbunden ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie autochthonen Trauben werden manuell geerntet und sowohl im Weinberg als auch im Keller sorgfältig sortiert, gefolgt von einer schonenden Entrappung. Die Gärung findet in Tanks mit Mazeration statt, um Farbe und Struktur zu extrahieren, wobei ein minimaler Eingriff bevorzugt wird, um den Ausdruck des Terroirs zu bewahren. Anschließend reift der Wein in Eichenfässern, wo er an aromatischer Komplexität und Textur gewinnt, bevor er ohne Eile abgefüllt wird, um den authentischen Charakter und die Finesse des Weinguts zu erhalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifen dunklen Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrischen roten Früchten\u003c\/strong\u003e und floralen Anklängen von \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch würzige Nuancen von \u003cstrong\u003ePfeffer\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eLakritz\u003c\/strong\u003e, sowie zarte Holzaromen von \u003cstrong\u003eZeder\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist der Körper voll, mit einer \u003cstrong\u003eseidigen\u003c\/strong\u003e Textur, einer gut integrierten \u003cstrong\u003eSäure\u003c\/strong\u003e und feinen \u003cstrong\u003eTanninen\u003c\/strong\u003e, die das Ganze strukturieren, gefolgt von einem anhaltenden und harmonischen \u003cstrong\u003eAbgang\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56582938722652,"sku":null,"price":35.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":56582938755420,"sku":null,"price":106.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MAS-VILELLA-NE-ECO_sense_any.png?v=1769593216","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de\/products\/autocton-celler-el-mas-vilella-spanien","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}