{"product_id":"ata-rangi-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Ata Rangi - Pinot Noir - 2020","description":"\u003cp data-end=\"824\" data-start=\"165\"\u003eDer Wein \u003cstrong data-end=\"198\" data-start=\"174\"\u003eAta Rangi Pinot Noir\u003c\/strong\u003e stammt aus dem berühmten Weinanbaugebiet \u003cstrong data-end=\"268\" data-start=\"251\"\u003eMartinborough\u003c\/strong\u003e, das an der südlichsten Spitze der Nordinsel Neuseelands liegt. Die Weinberge liegen auf kleinen, gut exponierten Hügeln und profitieren von einem in Neuseeland einzigartigen Kontinentalklima, das durch heiße Sommer, kühle Nächte und einen stetigen Wind gekennzeichnet ist, der eine langsame und ausgewogene Reifung der Trauben gewährleistet. Die kargen und gut drainierten Böden, eine Mischung aus Kies und Lehm, zwingen die Wurzeln tief in den Boden, was eine außergewöhnliche Aromakonzentration und eine bemerkenswerte Finesse begünstigt, die das Markenzeichen der großen Pinot Noirs aus Martinborough ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1508\" data-start=\"826\"\u003eDie Weinbereitung erfolgt nach einem handwerklichen und sorgfältigen Ansatz, mit einer \u003cstrong data-end=\"921\" data-start=\"900\"\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer rigorosen Traubenselektion im Keller. Die alkoholische Gärung findet in kleinen offenen Bottichen statt, mit schonendem Unterstoßen und Umpumpen, um Farbe, Aromen und Struktur schonend zu extrahieren, ohne Überreife. Ein Teil des Weins wird mit ganzen Trauben vergoren, was den feinen Ausdruck der Frucht und das Potenzial für Komplexität verstärkt. Nach der Gärung reift der Wein \u003cstrong data-end=\"1379\" data-start=\"1324\"\u003eetwa 10 bis 12 Monate in französischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, was ihm Relief, Textur und Tiefe verleiht, während die Eleganz der Rebsorte erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2157\" data-start=\"1510\"\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong data-end=\"1555\" data-start=\"1538\"\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"1581\" data-start=\"1560\"\u003efrischen Himbeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"1604\" data-start=\"1586\"\u003ekandierter Kirsche\u003c\/strong\u003e, verstärkt durch Akzente von \u003cstrong data-end=\"1646\" data-start=\"1630\"\u003efeuchter Erde\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"1672\" data-start=\"1651\"\u003eUnterholz\u003c\/strong\u003e und einem Hauch von \u003cstrong data-end=\"1708\" data-start=\"1691\"\u003esüßen Gewürzen\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist der Auftakt \u003cstrong data-end=\"1758\" data-start=\"1735\"\u003eseidig und luftig\u003c\/strong\u003e, unterstützt von einer feinen Säure, die dem Ganzen Spannung und Präzision verleiht. Die Tannine sind \u003cstrong data-end=\"1875\" data-start=\"1851\"\u003eraffiniert und elegant\u003c\/strong\u003e und verleihen dem Wein eine zarte, aber präsente Struktur. Der lange und anhaltende Abgang hinterlässt einen Eindruck von Reinheit und aromatischer Komplexität.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56614550798684,"sku":null,"price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":56614885163356,"sku":null,"price":172.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AtaRangi-PinotNoir--Nouvelle-Zelande.png?v=1769859975","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de\/products\/ata-rangi-pinot-noir-neuseeland","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}