{"product_id":"alvaro-palacios-gratallops-vi-de-vila-2021-copie","title":"Álvaro Palacios - La Baixada","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eWenn es einen spanischen Winzer gibt, dessen Talent und Genie weltweit anerkannt sind, dann ist es \u003cstrong\u003eÁlvaro Palacios\u003c\/strong\u003e. Seine Weine, voller Komplexität und Eleganz, haben den spanischen Weinen neuen Schwung verliehen. Das Weingut in der spanischen Weinbauregion Priorat ist bekannt für Weine, die das einzigartige Terroir dieser Region getreu widerspiegeln. Álvaro Palacios, ein Pionier biodynamischer Weinbaumethoden in Spanien, hat mit seinen innovativen Spitzencuvées maßgeblich dazu beigetragen, das Profil der Priorat-Weine zu schärfen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée \u003cstrong\u003eLa Baixada\u003c\/strong\u003e ist \u003cspan\u003eeine relativ neue Ergänzung der „Crus“ von Álvaro Palacios und stammt von einer abgelegenen, 1,3 Hektar großen Parzelle im Weinberg Finca Dofí (einer weiteren Cuvée des Sortiments). Die \u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e-Reben, 1996 auf Schieferböden gepflanzt und später mit Pflanzmaterial aus L’Ermita (der legendären Cuvée des Weinguts) umveredelt, bringen hier lockerbeerige Trauben mit kleinen Beeren bei sehr geringem Ertrag hervor. Die Lese \u003c\/span\u003eerfolgt von Hand, die Trauben werden teilweise entrappt, und die Gärung findet mit Spontanhefen in großen Holzfässern statt. Der Ausbau dauert \u003cstrong\u003e20 Monate\u003c\/strong\u003e in großen Holzfässern, danach wird der Wein ohne Schönung und Filtration abgefüllt. Dieser Wein verströmt intensive Aromen von\u003cstrong\u003e schwarzen Früchten\u003c\/strong\u003e, von \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ewilden Beeren\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eBrombeeren\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eHeidelbeeren\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eblauer Pflaume\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eweißem Pfeffer\u003c\/strong\u003e, \u003c\/span\u003evon \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eLakritz, \u003c\/strong\u003evon \u003cstrong\u003eGraphit \u003c\/strong\u003eund von \u003cstrong\u003emediterranen Gewürzen\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen ist saftig und geschmeidig, mit feinen Tanninen und mineralischer Spannung, und führt zu einem anhaltenden, komplexen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml \/ 2021","offer_id":48702525014364,"sku":"","price":277.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750 ml \/ 2019","offer_id":48747831591260,"sku":"","price":277.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750 ml \/ 2018","offer_id":48747831624028,"sku":"","price":277.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AlvaroPalacios-LaBaixada-Espagne.png?v=1715879992","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de\/products\/alvaro-palacios-gratallops-vi-de-vila-2021-copie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}