{"product_id":"alvaro-palacios-finca-dofi-espagne","title":"Álvaro Palacios - Finca Dofí - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eWenn es einen spanischen Winzer gibt, dessen Talent und Genie weltweit anerkannt sind, dann ist es \u003cstrong\u003eÁlvaro Palacios\u003c\/strong\u003e. Seine Weine, voller Komplexität und Eleganz, haben den spanischen Weinen neuen Schwung verliehen. Das Weingut in der spanischen Weinbauregion Priorat ist bekannt für Weine, die das einzigartige Terroir dieser Region getreu widerspiegeln. Álvaro Palacios, ein Pionier biodynamischer Weinbaumethoden in Spanien, hat mit seinen innovativen Spitzencuvées maßgeblich dazu beigetragen, das Profil der Priorat-Weine zu schärfen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée\u003cstrong\u003e Finca Dofí\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003ebenannt nach dem ersten Weinberg, den \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eÁlvaro Palacios erwarb, gilt als kleine Schwester der berühmten Cuvée L'Ermita. Sie stammt von einer einzigen, 10 Hektar großen Parzelle im Dorf Gratallops in der Provinz Tarragona. Dieser Wein wird überwiegend aus Grenache und Carignan erzeugt, die an den felsigen, kargen Hängen\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e wachsen, die für die Region typisch sind. Die Reben werden naturnah bewirtschaftet. Nach der Handlese und Selektion werden die Trauben im Keller entrappt und gequetscht, und die Gärung beginnt mit Spontanhefen in Eichenfässern. Anschließend reift der Wein \u003cstrong\u003e14 Monate\u003c\/strong\u003e in großen Holzfässern, danach wird er ohne Schönung und Filtration abgefüllt. Dieser Wein verströmt intensive Aromen von\u003cstrong\u003e Brombeeren\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eroten Beeren\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003ePflaumen\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eHeidelbeeren\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eweißem Pfeffer\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eGraphit\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eLakritz \u003c\/strong\u003eund von \u003cstrong\u003edunklen Gewürzen\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen ist rund und mineralisch, mit pudrigen Tanninen und einem frischen Rückgrat, was einen Wein von beeindruckender Intensität und Komplexität ergibt.\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":48916350501212,"sku":"","price":122.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AlvaroPalacios-FincaDofi-Espagne.png?v=1718810981","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de\/products\/alvaro-palacios-finca-dofi-spanien","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}