{"title":"Domaine Zeni","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Weingut Zeni liegt in der Weinregion Bardolino, Italien, am Ufer des Gardasees. Es ist bekannt für seine Rot- und Weißweine, die aus lokalen Rebsorten wie Corvina, Rondinella und Molinara für die Rotweine und Garganega für die Weißweine hergestellt werden. Das Weingut Zeni verwendet traditionelle Anbau- und Weinbereitungsmethoden, um Weine von höchster Qualität zu produzieren, die das Terroir von Bardolino widerspiegeln. Die Rotweine von Zeni zeichnen sich durch ihre Fruchtigkeit und Sanftheit aus, mit Noten von Kirsche und Pflaume, während die Weißweine frisch und elegant sind mit Aromen von Apfel und Birne. Das Weingut ist auch bekannt für sein Engagement für Nachhaltigkeit und Qualität in allen Produktionsphasen. Die Weine von Zeni werden oft zu lokalen Gerichten wie Risottos, Pasta und Fisch genossen.\u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"zeni-valpolicella-ripasso-superiore-marogne-italie","title":"Zeni - Valpolicella Ripasso Superiore Marogne - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDie Familie \u003cstrong\u003eZeni\u003c\/strong\u003e, seit 5 Generationen im Weinbau tätig, begann 1870 mit der Weinerzeugung. Das Anbaugebiet \u003cstrong\u003eValpolicella\u003c\/strong\u003e, eines der bekanntesten Italiens, erstreckt sich über die Hügel nördlich der historischen Stadt Verona. Die Weinberge liegen auf 150 bis 450 m Höhe. Um diesen Wein zu verstehen, muss man wissen, wie er entsteht. Er wird nach der \u003cstrong\u003e„Ripasso“-Methode\u003c\/strong\u003e erzeugt, einer Spezialität der Valpolicella. Diese Methode entwickelte sich in den 1970er-Jahren, als sich die Winzer an ein altes Verfahren erinnerten, bei dem \u003cstrong\u003egepresste Schalen\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eder großen Amarone-Weine\u003c\/strong\u003e, bereits vergoren, zu klassischem Valpolicella gegeben werden. Diese erstaunliche Technik löst dank des Zuckers und der Hefen, die noch im reichen Amarone-Trester enthalten sind, eine erneute Gärung aus. Dieser „neue Saft“ wird anschließend je nach Jahrgang \u003cstrong\u003e10 bis 12 Monate\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e ausgebaut. Am Gaumen zeigen sich komplexe Aromen von\u003cstrong\u003e getrockneten roten Blüten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzer Kirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrombeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esanften Gewürzen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eUnterholz\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTabak\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eKakao\u003c\/strong\u003e. Rund und geschmackvoll am Gaumen mit eingebundenen Tanninen – ein Wein von großer Finesse mit langem, anhaltendem Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":41276943564955,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Magnum 1,5 L","offer_id":56925498999132,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Zeni-ValpolicellaRipassoSuperioreMarogne-Italie.jpg?v=1652170566"},{"product_id":"zeni-vigne-alte-bardolino-chiaretto-classico-italie","title":"Zeni - Bardolino Chiaretto Classico \"Vigne Alte\" - 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDie Familie \u003cstrong\u003eZeni\u003c\/strong\u003e blickt auf eine fünf Generationen umfassende Geschichte zurück und begann 1870 mit der Weinherstellung. Der Wein von \u003cstrong\u003eBardolino\u003c\/strong\u003e wird in 2 Versionen hergestellt: ein leichter, sehr aromatischer Rotwein und ein Rosé, der zu den berühmtesten der italienischen Halbinsel gehört, der \u003cstrong\u003eChiaretto\u003c\/strong\u003e. Die Reben stammen aus der Gegend der hohen Hügel am Ostufer des \u003cstrong\u003eGardasees\u003c\/strong\u003e. Die Trauben werden ausschließlich von Hand geerntet und stammen von den besten Trauben, die eine optimale Reife erreicht haben. Dieser Wein mit seiner brillanten Farbe entwickelt zarte Aromen von \u003cstrong\u003eErdbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eWeinbergpfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eJohannisbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRose\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist er ein lebendiger, sehr köstlicher und sehr leicht zu trinkender Wein. Die Frucht wird durch eine feine und speichelanregende Säure wunderschön ausgeglichen.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":42492227715318,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Zeni-VigneAlteBardolinoChiaretto-Italie.png-Italie.jpg?v=1778594445"},{"product_id":"zeni-amarone-della-valpolicella-classico-vigne-alte-italie","title":"Zeni - Amarone della Valpolicella Classico \"Vigne Alte\" - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDies ist einer der berühmtesten Weine des Weinanbaugebiets \u003cstrong\u003eValpolicella\u003c\/strong\u003e, das sich über die Hügel nördlich der historischen Stadt Verona erstreckt. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von \u003cstrong\u003e150 bis 450 Metern über dem Meeresspiegel\u003c\/strong\u003e. Der Boden besteht aus roter und brauner Erde, Kalkmergel und Basalt. Was ist also \u003cstrong\u003eAmarone\u003c\/strong\u003e? Das Geheimnis dieses außergewöhnlichen Weins liegt im Trocknen (Passerillage, Trocknen auf Strohmatten oder Rosten) der autochthonen Rebsorten der Region. Die bei der Ernte perfekt gesunde und reife Traube darf keinerlei Mängel aufweisen. Die geringste Beschädigung während des Trocknens führt zu ihrer Aussortierung. Dieser Prozess dauert mindestens 3 Monate mit einem \u003cstrong\u003eVolumenverlust\u003c\/strong\u003e von 50 % bis 70 %. Während des Trocknungsprozesses wird natürlich eine Konzentration der Weinbeeren erreicht. Die Trauben wurden bei voller Reife manuell geerntet. Die Mazeration dauert 3 bis 4 Wochen mit einer alkoholischen Gärung in Edelstahltanks. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNach der Vinifizierung reift der Wein dann 2 bis 4 Jahre in Fässern.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eDer Wein hat eine tief rubinrote Farbe ohne erkennbare Spuren von Entwicklung. In der Nase ist er eine Synthese aus Frische und aromatischer Kraft, die an \u003cstrong\u003esehr reife schwarze Früchte\u003c\/strong\u003e und eine \u003cstrong\u003eblumige\u003c\/strong\u003e Seite erinnert, mit Noten von \u003cstrong\u003eRose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esüßen Gewürzen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehellem Tabak\u003c\/strong\u003e und einer leichten balsamischen Nuance. Trotz seines hohen Alkoholgehalts entwickelt dieser Wein eine verführerische Aromenpalette. Ein großartiger Wein!\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":42492227191030,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Zeni-AmaroneDellaValpolicella-Italie.jpg?v=1652170561"},{"product_id":"zeni-cruino-rosso-veronese-italie","title":"Zeni - Cruino Rosso Veronese - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDie Weinberge liegen im\u003cspan\u003e Weinbaugebiet des \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eValpolicella\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e auf einer Höhe von \u003cstrong\u003e150 bis 450 Metern\u003c\/strong\u003e. Der Boden besteht aus roter und brauner Erde, Kalkmergel und Basalt. Die Trauben wurden in mehreren Durchgängen von Hand gelesen, um eine optimale Reife der Trauben sicherzustellen. Anschließend werden die Trauben auf Gestelle gelegt, auf denen man sie leicht antrocknen lässt (Rosinierung). Dieser Prozess führt zu einem\u003cstrong\u003e Volumenverlust\u003c\/strong\u003e von 50 % bis 70 %, wobei sich die Beeren natürlich konzentrieren. \u003cspan\u003eDie zur Lese vollkommen gesunde und reife Traube darf keinerlei Mängel aufweisen. Die geringste Beschädigung während der Trocknung führt zu ihrer Aussonderung. \u003c\/span\u003eNach einer Trocknungszeit von etwa 4 Monaten folgt eine traditionelle Vinifikation mit einer Mazeration von 2–3 Wochen, dann ein \u003cstrong\u003eAusbau\u003c\/strong\u003e im französischen Eichenfass \u003cstrong\u003eüber 10 bis 18 Monate\u003c\/strong\u003e, je nach Jahrgang. Der Wein zeigt ein tiefes Rubinrot ohne nennenswerte Alterungsspuren. In der Nase verbindet er Frische und aromatische Kraft mit Anklängen an \u003cstrong\u003esehr reife schwarze Früchte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTrockenfrüchte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emilde Gewürze\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ehellen Tabak\u003c\/strong\u003e, mit einer feinen \u003cstrong\u003ebalsamischen\u003c\/strong\u003e Nuance. Trotz seines hohen Alkoholgehalts entfaltet dieser Wein eine ganz verführerische Aromenpalette. \u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":43397584388342,"sku":"","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Zeni-CruinoRossoVeronese-Italie.png?v=1686320738"},{"product_id":"zeni-soave-classico-vigne-alte-italie","title":"Zeni - Soave Classico Vigne Alte - 2025","description":"Die Familie \u003cstrong\u003eZeni\u003c\/strong\u003e, seit 5 Generationen im Weinbau tätig, begann 1870 in Venetien mit der Weinerzeugung. Das Rebland des Weinguts erstreckt sich über die Hügel nördlich der historischen Stadt \u003cstrong\u003eVerona\u003c\/strong\u003e. Die Weinberge liegen innerhalb der berühmten Appellation \u003cstrong\u003eSoave\u003c\/strong\u003e (auf den Moränenhügeln im südlichen Teil des Gardasees). Die Reben wachsen auf hügeligen Böden \u003cstrong\u003evulkanischen Ursprungs,\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eim historischen Teil der Appellation. Die Lese erfolgt von Hand, wobei die besten Trauben bei optimaler Reife ausgewählt werden. Der Wein durchläuft eine kalte Maischestandzeit auf den Schalen, gefolgt von einer sehr sanften Pressung. Die Gärung erfolgt im Edelstahltank. Dieser Wein zeigt schöne Noten von \u003cstrong\u003eHolunder\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eKamille\u003c\/strong\u003e, von\u003cstrong\u003e grünem Apfel\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eBirne\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003ekleinen Pflaumen\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eKreide\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eZitrone\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eweißem Pfirsich\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen ist elegant, frisch und zugleich genussvoll, mit einem Abgang von schönen Bitternoten.","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":44863998001398,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Zeni-SoaveClassicoVigneAlte-Italie.png?v=1677339883"},{"product_id":"zeni-corvina-veronese-italie","title":"Zeni - Corvina Veronese - 2020","description":"Die Familie \u003cstrong\u003eZeni\u003c\/strong\u003e, seit 5 Generationen im Weinbau tätig, begann 1870 mit der Produktion. Das Weinanbaugebiet Valpolicella, eines der bekanntesten Italiens, erstreckt sich über die Hügel nördlich der historischen Stadt Verona. Diese Cuvée wird aus \u003cstrong\u003eCorvina\u003c\/strong\u003e-Trauben, der emblematischen Rebsorte der Region, aus der Provinz Verona hergestellt. Die Reben wachsen auf hügeligen Böden moränischen und \u003cstrong\u003evulkanischen\u003c\/strong\u003e Ursprungs. Die Weinlese erfolgt manuell und sorgfältig, da hier nur die besten Trauben geerntet werden. Die Gärung findet in Edelstahltanks mit einer Maischegärung von 2-3 Wochen statt. Anschließend wird der Wein 10 Monate lang in Tanks ausgebaut, ohne Eichenfässer, um die Reinheit und den Ausdruck der Rebsorte maximal zu bewahren. Dieser Wein offenbart Aromen von \u003cstrong\u003eHimbeercoulis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrombeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCranberries\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eroter Pflaume\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKakao\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esanften Gewürzen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzer Johannisbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehellem Tabak\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eWaldnoten\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist er leicht und elegant, ähnlich der Textur eines Spätburgunders. Die Tannine sind geschmolzen und der Abgang hinterlässt eine schöne Nachhaltigkeit mit Gewürzaromen.","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":44893091528950,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Zeni-CorvinaVeronese-Italie.png?v=1676140823"},{"product_id":"zeni-recioto-della-valpolicella-classico-vigne-alte-italie","title":"Zeni - Recioto della Valpolicella Classico \"Vigne Alte\" - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDies ist einer der berühmtesten Weine des Weinanbaugebiets Valpolicella, das sich über die Hügel nördlich der historischen Stadt Verona erstreckt. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von 150 bis 450 Metern über dem Meeresspiegel. Der Boden besteht aus roter und brauner Erde, Kalkmergel und Basalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDer \u003cstrong\u003eRecioto della Valpolicella\u003c\/strong\u003e ist ein echter \u003cstrong\u003eStrohwein\u003c\/strong\u003e, der aus der Trocknung von hauptsächlich drei autochthonen Rebsorten hergestellt wird: Corvina, Corvinone und Rondinella. Diese Cuvée des Weinguts \u003cstrong\u003eZeni\u003c\/strong\u003e wird nach einer \u003cstrong\u003ePasserillage\u003c\/strong\u003e (Rosinen-Trocknung) von 3 Monaten in belüfteten Räumen hergestellt. Die Trauben, in einwandfreiem Zustand, werden gepresst und gären dann auf der Haut und mazerieren langsam. Die Gärung wird anschließend unterbrochen, um einen Teil der natürlichen Zucker zu erhalten. Zum Schluss reift der Wein 1 bis 2 Jahre in alten Eichenfässern. Die Farbe dieses Weins ist wunderschön, ein schönes, wenig entwickeltes Granatrot. Die Nase öffnet sich mit sehr reifen schwarzen Früchten, mit schönen \u003cstrong\u003ewürzigen Nuancen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eTabak\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen ist besonders samtig und fruchtig, mit \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRosinen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eFeige\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eWilder Brombeere\u003c\/strong\u003e. Schöner langer Abgang, mit feinen Tanninen. Ein wirklich emblematischer Wein der Region, absolut köstlich. Genießen Sie ihn pur als „Meditationswein“ oder zu Schokoladen- oder Schwarze-Früchte-Desserts.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":44984912675062,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Zeni-ReciotodellaValpolicellaVigneAlte-2019.png?v=1679590835"},{"product_id":"zeni-valpolicella-classico-italie","title":"Zeni - Valpolicella Classico - 2024","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"635\"\u003eDie Cuvée \u003cstrong data-start=\"9\" data-end=\"41\"\u003eValpolicella Classico\u003c\/strong\u003e stammt aus der historischen Zone des \u003cstrong data-start=\"77\" data-end=\"102\"\u003eValpolicella Classica\u003c\/strong\u003e, die auf den Hügeln nördlich von Verona liegt. Die Weinreben gedeihen auf Böden, die auf detritischen, kalkhaltigen, mergeligen und basaltischen Formationen ruhen, ein Terroir, das besonders förderlich für den Ausdruck der Rebsorten \u003cstrong data-start=\"338\" data-end=\"349\"\u003eCorvina\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"353\" data-end=\"367\"\u003eRondinella\u003c\/strong\u003e ist. Diese hügelige Landschaft profitiert von einem gemäßigten Klima, das eine progressive und ausgewogene Reifung der Trauben begünstigt, wodurch Weine entstehen, die von Frische, Eleganz und Fruchtreinheit geprägt sind, emblematische Merkmale des traditionellen Valpolicella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"637\" data-end=\"1196\"\u003eDie Trauben werden \u003cstrong data-start=\"654\" data-end=\"701\"\u003emanuell in einer einzigen Lese geerntet\u003c\/strong\u003e, wenn ihre Reife optimal ist. Nach dem Abbeeren basiert die Vinifikation auf einer traditionellen Gärung mit einer Maischegärung von 5 bis 7 Tagen, die eine sanfte Extraktion von Farbe, Aromen und Tanninen ermöglicht. Diese Methode bevorzugt die Finesse und den sortentypischen Ausdruck der Rebsorten. Nach der Gärung wird der Wein ausschließlich in \u003cstrong data-start=\"1093\" data-end=\"1107\"\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e gelagert und ausgebaut, eine Wahl, die die gesamte aromatische Frische, Lebendigkeit und Fruchtreinheit bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1212\" data-end=\"1753\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eDieser Wein enthüllt Noten von \u003cstrong data-start=\"1240\" data-end=\"1256\"\u003eroter Kirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1261\" data-end=\"1272\"\u003eSauerkirsche\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"1279\" data-end=\"1292\"\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch \u003cstrong data-start=\"1321\" data-end=\"1345\"\u003eflorale Veilchennuancen\u003c\/strong\u003e und einen Hauch \u003cstrong data-start=\"1392\" data-end=\"1414\"\u003esüßer Gewürze\u003c\/strong\u003e. Im Mund ist der Auftakt geschmeidig und frisch, getragen von einer ausgewogenen Säure, die Dynamik und Eleganz verleiht. Die Tannine sind fein und diskret und weichen einer harmonischen und flüssigen Textur. Der Abgang ist fruchtig und zart würzig und bietet einen authentischen und raffinierten Ausdruck des traditionellen Valpolicella.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56207933735260,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":58009868009820,"sku":null,"price":38.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Zeni-ValpolicellaClassico-Italie.png?v=1781192077"},{"product_id":"zeni-pinot-grigio-delle-venezie-italie","title":"Zeni - Pinot Grigio delle Venezie - 2025","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"591\"\u003eDer Jahrgang \u003cstrong data-start=\"9\" data-end=\"46\"\u003ePinot Grigio delle Venezie\u003c\/strong\u003e stammt aus den Weinbergen der Region Venetien, im Herzen der wichtigsten Weinanbaugebiete Nordostitaliens. Die \u003cstrong data-start=\"178\" data-end=\"194\"\u003ePinot Grigio\u003c\/strong\u003e-Reben gedeihen auf \u003cstrong data-start=\"218\" data-end=\"236\"\u003eKalkböden\u003c\/strong\u003e, die die Eleganz, Finesse und Frische der Weine fördern. Das gemäßigte Klima dieser Region, beeinflusst durch die Nähe der Alpen und der Adria, ermöglicht eine langsame und ausgewogene Reifung der Trauben. Dieses Terroir bietet ideale Bedingungen, um ausdrucksstarke, harmonische und lebendige Pinot Grigios zu erzeugen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"593\" data-end=\"1182\"\u003eDie Trauben werden \u003cstrong data-start=\"610\" data-end=\"657\"\u003emanuell in einer einzigen Ernte\u003c\/strong\u003e gelesen, um eine perfekte Homogenität der Reife zu gewährleisten. Nach der Ernte werden die Trauben schonend gepresst, um nur die feinsten Säfte zu gewinnen. Der Most der ersten Pressung wird anschließend in \u003cstrong data-start=\"892\" data-end=\"930\"\u003eEdelstahltanks bei kontrollierter Temperatur\u003c\/strong\u003e vergoren, wodurch die aromatische Intensität und die natürliche Frische der Rebsorte erhalten bleiben. Der Wein wird anschließend ausschließlich in \u003cstrong data-start=\"1051\" data-end=\"1065\"\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e ausgebaut, eine Methode, die die Reinheit der Frucht, die aromatische Präzision und den authentischen Ausdruck des Pinot Grigio begünstigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1184\" data-end=\"1718\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eDieser Wein enthüllt Noten von \u003cstrong data-start=\"1212\" data-end=\"1231\"\u003eknackiger Birne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1236\" data-end=\"1251\"\u003egrünem Apfel\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"1258\" data-end=\"1275\"\u003eweißem Pfirsich\u003c\/strong\u003e, angereichert mit \u003cstrong data-start=\"1303\" data-end=\"1324\"\u003efloralen Akaziennuancen\u003c\/strong\u003e, Anklängen von \u003cstrong data-start=\"1338\" data-end=\"1357\"\u003efrischer Zitrone\u003c\/strong\u003e und einem subtilen \u003cstrong data-start=\"1384\" data-end=\"1396\"\u003emineralischen\u003c\/strong\u003e Ausdruck. Am Gaumen ist der Auftakt \u003cstrong data-start=\"1423\" data-end=\"1450\"\u003elebhaft und erfrischend\u003c\/strong\u003e, gestützt von einer ausgewogenen Säure, die Dynamik und Präzision verleiht. Die Textur ist geschmeidig und elegant und bietet eine schöne Balance zwischen Frische und Rundheit.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58012949840220,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":58012949872988,"sku":null,"price":34.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Zeni-PinotGrigiodelleVenezie-Italie.png?v=1781284531"},{"product_id":"zeni-bardolino-doc-classico-vigne-alte-italie","title":"Zeni - Bardolino DOC Classico Vigne Alte - 2024","description":"\u003cp\u003eDieser Bardolino stammt aus dem historischen Gebiet des Bardolino Classico am Ostufer des Gardasees in Venetien. Die Selektion Vigne Alte vereint die Trauben der höchstgelegenen Reben des Weinguts, gepflanzt auf Moränenhügeln, die die einstigen Gletscher hinterlassen haben. Der See mildert das Klima und sorgt für eine ständige Durchlüftung, während die steinigen, durchlässigen Böden frische, duftige Weine hervorbringen. Die seit 1870 in Bardolino ansässige Familie Zeni zählt zu den Referenzhäusern der Appellation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCorvina und Rondinella werden von Hand gelesen, wobei die besten, optimal gereiften Trauben ausgewählt werden. Die Vinifikation folgt der Tradition, mit einer Gärung auf den Schalen und einer kurzen Mazeration von vier bis sechs Tagen, die Frucht und Farbe ohne übermäßige Tannine extrahiert. Anschließend wird der Wein ausschließlich im Edelstahltank ausgebaut, ohne Holzkontakt, um die Frische und den fruchtigen Charakter zu bewahren, die die Identität des Bardolino ausmachen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eKirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSauerkirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eWalderdbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eJohannisbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißem Pfeffer\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eMandel\u003c\/strong\u003e. Die intensive, fruchtige und leicht weinige Nase wird von einem floralen Hauch und einer würzigen Note belebt. Am Gaumen ist er voll, duftig und harmonisch, getragen von einer lebhaften Säure und feinen, geschmeidigen Tanninen. Der frische, knackige Abgang lädt dazu ein, ihn leicht gekühlt bei etwa 15 °C zu servieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59491430367580,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/zeni-bardolino-doc-classico-vigne-alte.png?v=1791907292"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de\/collections\/zeni.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}