{"title":"Domaine Tabalí","description":"\u003cp data-start=\"75\" data-end=\"480\" class=\"\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong data-start=\"75\" data-end=\"85\"\u003eTabalí\u003c\/strong\u003e, dessen Name „der Übergang der Wasser“ bedeutet, entstand aus der Zusammenarbeit zweier wichtiger Persönlichkeiten der chilenischen Weinwelt. Dieses visionäre Weingut hat sich als einer der Pioniere in dieser nördlichen Region Chiles, am Rande der Atacama-Wüste, etabliert. Sein Gründer, \u003cstrong data-start=\"369\" data-end=\"389\"\u003eGuillermo Luksic\u003c\/strong\u003e, pflanzte hier 1993 seine ersten Reben, bevor er das Weingut 2002 offiziell gründete.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"482\" data-end=\"1022\" class=\"\" style=\"text-align: center;\"\u003eDer Weinberg erstreckt sich über außergewöhnliche Terroirs, insbesondere in \u003cstrong data-start=\"544\" data-end=\"555\"\u003eTalinay\u003c\/strong\u003e, nahe dem Ozean, wo im Chile seltene Kalkböden zu finden sind, und in den Höhen von \u003cstrong data-start=\"647\" data-end=\"662\"\u003eRío Hurtado\u003c\/strong\u003e, auf 1600 Metern Höhe, mit einer Auswahl sorgfältig angepasster Rebsorten. Das Klima, gleichzeitig trocken, sonnig und durch die Frische des Pazifischen Ozeans und die Höhenlage gemäßigt, begünstigt einen nachhaltigen Anbau ohne den Einsatz synthetischer Produkte. Das Weingut verfügt zudem über einen modernen und leistungsstarken Weinkeller, ein echter Vorteil für eine präzise Weinbereitung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1024\" data-end=\"1335\" class=\"\" style=\"text-align: center\"\u003eZuerst bekannt für die Eleganz seines \u003cstrong data-start=\"1063\" data-end=\"1077\"\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e und seines \u003cstrong data-start=\"1088\" data-end=\"1102\"\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e – mehrfach als beste Weine Chiles ausgezeichnet – hat \u003cstrong data-start=\"1153\" data-end=\"1163\"\u003eTabalí\u003c\/strong\u003e sein Sortiment schrittweise erweitert und dabei einen einzigartigen Stil gepflegt, geprägt von \u003cstrong data-start=\"1251\" data-end=\"1264\"\u003ePräzision\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1269\" data-end=\"1282\"\u003eFrische\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1286\" data-end=\"1304\"\u003eFruchtglanz\u003c\/strong\u003e und einer großen \u003cstrong data-start=\"1319\" data-end=\"1334\"\u003eGourmandise\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"tabali-pedregoso-gran-reserva-viognier-chili","title":"Tabalí - Pedregoso Gran Reserva Viognier - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAn den Toren der Atacama-Wüste, in einer der nördlichsten Weinbauregionen Chiles, erzeugt \u003cstrong\u003eTabalí\u003c\/strong\u003e einzigartige Weine im Limarí-Tal. Ihre Besonderheit liegt in der Bewässerung mit dem Schmelzwasser der Andengletscher. Dieser \u003cstrong\u003eViognier\u003c\/strong\u003e-Weinberg liegt im küstennahen Teil des Limarí-Tals. Es handelt sich um eine Schwemmlandterrasse mit Tonböden an der Oberfläche und Kalk in der Tiefe. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDie Trauben wurden als Ganztrauben gepresst, anschließend wurde der Most 12 Stunden bei niedriger Temperatur vorgeklärt und in Edelstahltanks abgezogen. Nach der alkoholischen Gärung ruht der Wein vor der Abfüllung im Tank. Dieser Wein zeigt Noten \u003cstrong\u003evon Aprikose,\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eBirne\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003ereifem Apfel, Zitrusfrüchten,\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eweißen Blüten\u003c\/strong\u003e und von \u003cstrong\u003eIngwer.\u003c\/strong\u003e Der Gaumen ist aromatisch und verbindet sich mit einer kreidigen Mineralität, die diesem Wein strahlende Reinheit und Struktur verleiht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":47751912030556,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kiste mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":54309911822684,"sku":"","price":83.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Tabali-PedregosoGranReservaViognier-Chili.png?v=1744393511"},{"product_id":"tabali-vetas-blancas-malbec-cabernet-franc-chili","title":"Tabalí - Ventas Blancas Malbec Cabernet Franc - 2018","description":"\u003cp data-start=\"44\" data-end=\"197\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eDie Cuvée \u003cstrong data-start=\"9\" data-end=\"57\"\u003eTabalí Vetas Blancas Malbec – Cabernet Franc\u003c\/strong\u003e wird im \u003cstrong\u003eTal des\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-start=\"79\" data-end=\"96\"\u003eLimarí \u003c\/strong\u003ein Chile erzeugt, im Weinberg von \u003cstrong data-start=\"126\" data-end=\"137\"\u003eEspinal.\u003c\/strong\u003e Die Reben\u003cstrong data-start=\"126\" data-end=\"137\"\u003e \u003c\/strong\u003eliegen im küstennahen Teil des Tals und profitieren von einem \u003cstrong data-start=\"226\" data-end=\"252\"\u003etrockenen, am Nachmittag windigen Küstenklima\u003c\/strong\u003e. Es handelt sich um eine alluviale Terrasse mit Kalkboden, der durch die Gletscherschmelze von den hohen Gipfeln der Anden herangetragen wurde. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eDieses einzigartige Terroir namens „Vetas Blancas“ (weiße Adern) verleiht eine \u003cstrong data-start=\"77\" data-end=\"100\"\u003eelegante Mineralität\u003c\/strong\u003e und eine bemerkenswerte Frische – ganz im Dienst der Assemblage aus\u003cstrong data-start=\"148\" data-end=\"163\"\u003e Malbec\u003c\/strong\u003e und\u003cstrong data-start=\"167\" data-end=\"190\" data-is-last-node=\"\"\u003e Cabernet Franc\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"199\" data-end=\"275\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eDie Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig vinifiziert. Der Wein wird \u003cstrong data-start=\"88\" data-end=\"130\"\u003e14 Monate in Barriques aus französischer Eiche\u003c\/strong\u003e ausgebaut, was ihm Tiefe, Rundheit und Komplexität verleiht und zugleich den reinen Ausdruck von Frucht und Terroir respektiert\u003c\/span\u003e .\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"277\" data-end=\"432\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eBei der Verkostung zeigt er eine \u003cstrong data-start=\"29\" data-end=\"72\"\u003etiefrote Farbe mit violetten Reflexen\u003c\/strong\u003e, eine komplexe Nase, geprägt von \u003cstrong data-start=\"105\" data-end=\"146\"\u003edunklen Früchten (Brombeere, Heidelbeere, Kirsche)\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"152\" data-end=\"180\"\u003eeleganten floralen Noten\u003c\/strong\u003e wie Veilchen und einem Hauch frischer Gewürze, den der Cabernet Franc beisteuert.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eDer Gaumen ist \u003cstrong data-start=\"14\" data-end=\"42\"\u003eausgewogen und strukturiert\u003c\/strong\u003e, mit feinen Tanninen und einer lebendigen Spannung; der Malbec bringt eine samtige Textur, während der Cabernet Franc eine würzige Frische einbringt, die den nachhaltigen Abgang veredelt und zugleich deutlich sein \u003cstrong data-start=\"258\" data-end=\"278\" data-is-last-node=\"\"\u003eKalkterroir\u003c\/strong\u003e offenbart\u003c\/span\u003e .\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":54575981822300,"sku":"","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":54575981855068,"sku":"","price":125.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TABALI--Vetas-Blancas--Reserva-Especial-Pinot-Noir-2020.jpg?v=1747831300"},{"product_id":"tabali-talinay-sauvignon-blanc","title":"Tabalí - Talinay - Sauvignon Blanc - 2021","description":"\u003cp data-start=\"44\" data-end=\"120\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eDie Cuvée \u003cstrong data-start=\"9\" data-end=\"43\"\u003eTabalí Talinay Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e stammt aus dem prestigeträchtigen Terroir des \u003cstrong data-start=\"80\" data-end=\"97\"\u003eLimarí-Tals\u003c\/strong\u003e, nur 12 km vom Pazifischen Ozean entfernt, auf sehr porösen Kalkböden, die aus alten Meeresterrassen entstanden sind. Das kühle, trockene und maritime Klima, das durch die Brise und den „Camanchaca“-Nebel verstärkt wird, verlangsamt die Reifung der Trauben und sorgt für eine lebhafte Säure, die für die besten Sauvignon Blancs Chiles typisch ist.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"122\" data-end=\"198\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eDie Weinlese erfolgt Anfang März von Hand, gefolgt von einer strengen Selektion der Trauben. Die Vinifikation findet in kleinen Edelstahltanks bei niedrigen Temperaturen (11–13 °C) statt, um die Frische und aromatische Intensität der Frucht zu bewahren; ein Ausbau im Barrique erfolgt nicht, damit der reine Ausdruck der Rebsorte erhalten bleibt\u003c\/span\u003e .\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"200\" data-end=\"276\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eDieser Wein verströmt elegante Aromen von \u003cstrong data-start=\"76\" data-end=\"132\"\u003eFrühlingsblumen und Zitrusfrüchten (Limette, Yuzu, Grapefruit)\u003c\/strong\u003e, unterstrichen durch zarte Kräuternoten wie \u003cstrong\u003eThai-Basilikum\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"202\" data-end=\"221\"\u003eHolunderblüte\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist die Säure präzise und wird mit einer ausgeprägten \u003cstrong\u003esalzigen Mineralität\u003c\/strong\u003e kombiniert, was für ein langes und lebendiges Finale sorgt – ideal zu Meeresfrüchten und Ceviche\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":54601909043548,"sku":"","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":54601909076316,"sku":"","price":155.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TABALI-Talinay-Sauvignon-Blanc-2021.jpg?v=1748163571"},{"product_id":"tabali-talinay-chardonnay","title":"Tabalí - Talinay Chardonnay - 2023","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDieser Weinberg liegt im Limarí-Tal, einer bevorzugten Gegend, 12 km vom Pazifischen Ozean entfernt, wo eine frische und konstante Meeresbrise weht. Diese außergewöhnlichen Bedingungen ermöglichen uns deutlich niedrigere Temperaturen als im Rest des Tals, was ihn zum kühlsten Weinberg im gesamten Limarí-Tal macht. \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eDer Weinberg ist auf einem Kalkboden gepflanzt, der von einer \u003cstrong data-start=\"231\" data-end=\"259\"\u003eehemaligen Meeresterrasse\u003c\/strong\u003e stammt und dem Wein eine unvergleichliche \u003cstrong data-start=\"275\" data-end=\"296\"\u003esalzige Mineralität\u003c\/strong\u003e verleiht\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eDie Trauben werden manuell geerntet und als ganze Trauben gepresst, dann mit einer Gärung in \u003cstrong data-start=\"105\" data-end=\"148\"\u003efranzösischen Eichenfässern aus Edelhölzern\u003c\/strong\u003e (Fontainebleau, Jupille, Vogesen) vinifiziert und anschließend 10 Monate auf der Hefe gelagert, um Fülle und Finesse zu vereinen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei der Verkostung zeichnet sich der Wein durch seine \u003cstrong data-start=\"1269\" data-end=\"1295\"\u003eAromen von frischen Zitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1300\" data-end=\"1315\"\u003egrünem Apfel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBirne\u003c\/strong\u003e, \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAnanas\u003c\/strong\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"1320\" data-end=\"1339\"\u003eOrangenblüte\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"1346\" data-end=\"1363\"\u003eFeuerstein\u003c\/strong\u003e aus, unterstützt von einer \u003cstrong data-start=\"1382\" data-end=\"1408\"\u003esalzigen und straffen Struktur\u003c\/strong\u003e. Im Mund besticht er durch seine Frische, seine seidige Textur und seinen langen, mineralischen Abgang, typisch für große Weine aus kühlem Klima.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":54786686419292,"sku":"","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":54786686452060,"sku":"","price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Tabali-Talinay-Chardonnay-Chili.jpg?v=1750957495"},{"product_id":"tabali-talinay-caliza-chardonnay","title":"Tabalí - Talinay Caliza Chardonnay - 2022","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDieser Weinberg liegt im Tal von \u003cstrong\u003eLimarí,\u003c\/strong\u003e in einer begünstigten Zone 12 km vom Pazifik entfernt, wo eine kühle, beständige Meeresbrise weht. Diese außergewöhnlichen Bedingungen sorgen für deutlich niedrigere Temperaturen als im übrigen Tal und machen ihn zum Weinberg mit dem kühlsten Klima des gesamten Limarí-Tals. Die Reben stehen auf Kalkböden. Der Boden macht \u003cstrong\u003eCaliza\u003c\/strong\u003e einzigartig: ein alter, sehr poröser Kalkstein aus einer ehemaligen Meeresterrasse, die heute an der Oberfläche sichtbar ist. Der Wein von einer kleinen Parzelle mit 0,7 Hektar verkörpert eine mineralische Vertikalität, die großer weißer Burgunder würdig ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eDie Lese erfolgt ausschließlich von Hand. Die sorgfältig ausgewählten Trauben wurden in kleine 20-kg-Kisten gelegt, um jede Oxidation zu vermeiden. Die Gärung findet in \u003cstrong\u003egebrauchten \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern statt, gefolgt von 10 Monaten Ausbau\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eDieser Wein zeigt Aromen von \u003cstrong\u003egrünem Apfel, \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003ereifer Zitrone,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eKamille,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eWilliams-Birne,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003egerösteter Haselnuss,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ePopcorn \u003c\/strong\u003eund \u003cstrong\u003eweißen Blüten,\u003c\/strong\u003e getragen von einer kreidigen Mineralität, die für Kalkböden typisch ist. Am Gaumen ist der Wein straff, präzise und \u003cstrong\u003esalzig,\u003c\/strong\u003e mit schöner Frische und seidiger Textur. Der Abgang ist lang und lebendig, geprägt von Zitrusnoten und \u003cstrong\u003eFeuer\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003estein\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":54823662715228,"sku":"","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":54823662747996,"sku":"","price":104.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Tabali-TalinayCalizaChardonnay-Chili.png?v=1750955094"},{"product_id":"tabali-payen-syrah-cabernet-franc-2018","title":"Tabalí - Payen Syrah Cabernet Franc - 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDiese emblematische Cuvée des Weinguts wird aus Trauben der Lage Río Hurtado erzeugt, in den Höhenlagen des Weinguts auf 1922 m. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Assemblage dieses Jahrgangs umfasst\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e93 % Syrah und 7 % Cabernet Franc\u003c\/strong\u003e, von Hand gelesen und sorgfältig selektiert. 70 % der Trauben kamen per Schwerkraft in kleine Edelstahltanks, während die übrigen 30 % als Ganztrauben in französischen Eichenfässern vergoren wurden. Tägliches sanftes Umpumpen ermöglichte eine präzise Extraktion von Aromen und Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnschließend wurde der Wein\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e18 Monate in französischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e ausgebaut, davon 90 % neu und 10 % in dritter Belegung. Dieser lange Ausbau verleiht bemerkenswerte Tiefe, ohne je die Frucht zu dominieren, und sorgt für\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eKomplexität, Balance und Eleganz\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eDieser Wein zeigt Noten von\u003cstrong data-end=\"116\" data-start=\"85\"\u003e reifen roten und schwarzen Früchten\u003c\/strong\u003e (Kirsche, Brombeere), unterstrichen von \u003cstrong data-end=\"171\" data-start=\"146\"\u003eVeilchen,\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong data-end=\"171\" data-start=\"146\"\u003eschwarzem Pfeffer\u003c\/strong\u003e und subtilen \u003cstrong data-is-last-node=\"\" data-end=\"217\" data-start=\"178\"\u003erauchigen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-is-last-node=\"\" data-end=\"217\" data-start=\"178\"\u003ewürzigen Noten\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e. \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eAm Gaumen spürt man eine volle, elegante Textur mit \u003cstrong data-end=\"85\" data-start=\"66\"\u003esamtigen Tanninen\u003c\/strong\u003e und perfekt eingebundenem Holz, das\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eKomplexität und Tiefe\u003cstrong\u003e verleiht.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eDer Abgang ist \u003cstrong data-end=\"50\" data-start=\"14\"\u003elang, geschmeidig und gut ausgewogen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":54823803289948,"sku":"","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":54823803322716,"sku":"","price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":54880588136796,"sku":null,"price":183.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":54880588169564,"sku":null,"price":354.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Tabali-PayenSyrahCabernetFranc-Chili.jpg?v=1750947435"},{"product_id":"tabali-roca-madre-malbec","title":"Tabalí - Roca Madre Malbec - 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDieser 100% Malbec wird aus Trauben des Standorts Rio Hurtado gewonnen, der auf den Anhöhen des Weinguts auf 1600 Metern Höhe liegt. \u003c\/span\u003eDie Trauben wurden bei voller Reife von Hand gelesen und in 20-kg-Kisten gelegt, um jegliche Beschädigung zu vermeiden. Die Gärung erfolgte in\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ebei Temperaturen zwischen 22 °C und 27 °C. Die Extraktion erfolgt schonend, um die aromatische Finesse zu bewahren. Der Wein wurde anschließend\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e18 Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut\u003c\/strong\u003e, was ihm Struktur verleiht und gleichzeitig den fruchtigen Ausdruck bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Aromen\u003cstrong\u003e von Brombeeren, Pflaumen, schwarzer Kirsche, blumigen Noten, Graphit, Tabak und Gewürzen mit krautigen Nuancen. \u003c\/strong\u003eAm Gaumen ist der Wein\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eseidig und raffiniert mit einer großartigen Mineralität und einem strahlenden Abgang.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":54832205136220,"sku":"","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":54832205168988,"sku":"","price":144.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":54880531186012,"sku":null,"price":213.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":54880531218780,"sku":null,"price":414.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Tabali-RocaMadreMalbec-Chili.jpg?v=1750946595"},{"product_id":"tabali-pai-pinot-noir-chili","title":"Tabalí - Talinay Pai Pinot Noir - 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Talinay Pai Pinot Noir stammt aus zwei Massenselektionen von Vosne-Romanée und Gevrey-Chambertin, wurzelecht gepflanzt, mit 12 Monaten Fassausbau. Ein außergewöhnlicher Wein.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben werden manuell gelesen und sorgfältig sortiert. Die Kaltmazeration erfolgt mit \u003cstrong\u003e40% Ganztrauben\u003c\/strong\u003e. Anschließend wird die Gärung mit \u003cstrong\u003ewilden Hefen\u003c\/strong\u003e in kleinen Edelstahltanks durchgeführt, mit sehr sanften manuellen Remontagen. Danach folgt ein Ausbau von \u003cstrong\u003e12 Monaten in französischen Eichenfässern.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein enthüllt elegante Aromen von \u003cstrong data-start=\"75\" data-end=\"126\"\u003eroter Kirsche,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-start=\"75\" data-end=\"126\"\u003eHimbeere,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-start=\"75\" data-end=\"126\"\u003eGranatapfel,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-start=\"75\" data-end=\"126\"\u003eWalderdbeere und\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-start=\"75\" data-end=\"126\"\u003eRosenblättern\u003c\/strong\u003e, begleitet von einem würzigen und blumigen Hauch. Am Gaumen ist die Textur \u003cstrong data-start=\"198\" data-end=\"221\"\u003eseidig und mineralisch\u003c\/strong\u003e, mit einer salzigen Frische, die typisch für die kalkhaltigen Böden nahe am Ozean ist. Der Abgang ist \u003cstrong data-start=\"310\" data-end=\"338\"\u003elang, rein und kreidig\u003c\/strong\u003e, geprägt von großer Finesse.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":54832299934044,"sku":"","price":79.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":54832299966812,"sku":"","price":155.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Tabali-TalinayPaiPinotNoir-Chili.jpg?v=1750946947"},{"product_id":"tabali-talinay-pinot-noir-chili","title":"Tabalí - Talinay Pinot Noir - 2021","description":"\u003cp data-end=\"120\" data-start=\"44\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eDie Cuvée \u003cstrong data-end=\"38\" data-start=\"9\"\u003eTalinay Pinot Noir\u003c\/strong\u003e wird im herrlichen \u003cstrong data-end=\"87\" data-start=\"70\"\u003eLimarí-Tal\u003c\/strong\u003e auf dem Weinberg \u003cstrong data-end=\"116\" data-start=\"105\"\u003eTalinay\u003c\/strong\u003e angebaut, der nur 12 km vom Pazifischen Ozean in Chile entfernt liegt. Inmitten eines UNESCO-Biosphärenreservats ruht dieses einzigartige Terroir auf \u003cstrong data-end=\"280\" data-start=\"252\"\u003ezerklüfteten Kalkböden\u003c\/strong\u003e, den Überresten alter Meeresterrassen, kombiniert mit einem kühlen und trockenen Küstenmikroklima, das von morgendlichem Nebel und der Meeresbrise begünstigt wird.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"198\" data-start=\"122\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eDie \u003cstrong data-end=\"35\" data-start=\"15\"\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e-Trauben werden von Hand geerntet und parzellenweise selektiert. Die Weinbereitung kombiniert 70 % entrappte Trauben und 30 % ganze Trauben mit einer 7-tägigen Kaltmazeration bei niedrigen Temperaturen vor der Gärung. Der Wein reift anschließend \u003cstrong data-end=\"332\" data-start=\"290\"\u003e12 Monate in französischen Eichenfässern.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"276\" data-start=\"200\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eKirsche,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eHimbeere,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ezerdrückten Erdbeeren,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eGranatapfel,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003efrischem Kakao,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ePfeffer\u003c\/strong\u003e sowie \u003cstrong\u003eerdigen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ekrautigen Akzenten.\u003c\/strong\u003e Am Gaumen besticht er durch seine samtigen Tannine, seine Lebendigkeit und einen eleganten, fruchtigen und salzigen Abgang\u003c\/span\u003e .\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":54896866132316,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":54896866165084,"sku":null,"price":89.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":54897242407260,"sku":null,"price":167.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Tabali-TalinayPinotNoir-Chili.jpg?v=1751647682"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/collections\/Domaine_Tabali.jpg?v=1751041454","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de\/collections\/weingut-tabali.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}