{"title":"Domaine Pano Sarris","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDas Weingut \u003cstrong\u003eSarris \u003c\/strong\u003ewurde 2017 von Panos Sarris gegründet und befindet sich in Svoronata an der südwestlichen Küste der \u003cstrong\u003eInsel Kefalonia\u003c\/strong\u003e. Es produziert außergewöhnliche \u003cstrong\u003eBio-Weine \u003c\/strong\u003eaus Terrassenweinbergen, die auf etwa 700 Metern Höhe liegen. Dank dieser Höhe und dem erfrischenden Einfluss der Meeresbrise zeichnen sich die dort hergestellten Weine durch ihre aromatische Vielfalt, ihre Frische und eine erstaunliche Mineralität aus, während sie gleichzeitig die typischen Merkmale des mediterranen Terroirs tragen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"panos-sarris-v-for-vostylidi-grece","title":"Panos Sarris - V for Vostilidi - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDie Trauben, zu 100 % \u003cstrong\u003eVostilidi, \u003c\/strong\u003ewurden im Weinberg von Lixouri nahe dem Strand von Vatsa sorgfältig ausgewählt. Die in den 1980er-Jahren gepflanzten Reben wachsen in einer tief gelegenen Gegend mit Tonböden nahe dem Meer und profitieren von der kühlen Brise, die von der Küste weht. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, und der Wein gärt auf natürliche Weise mit Spontanhefen in Edelstahltanks. Anschließend wird er 9 Monate in österreichischen Eichenfässern mit 2000 Litern ausgebaut. Dieser Wein wird in kleinen Mengen und so natürlich wie möglich erzeugt, ohne Filtration. \u003cspan\u003eEr zeigt eine goldene Farbe mit orangefarbenen Reflexen. Er offenbart Aromen von \u003cstrong\u003eAkazienhonig,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ekandierter Papaya,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eOrangenkonfitüre, getrockneter Aprikose,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eKumquat,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003egetrockneten Blüten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003emilden Gewürzen.\u003c\/strong\u003e Am Gaumen ist der Wein intensiv und texturiert, gefolgt von einer geradlinigen Säure und feinen Tanninen. Der Abgang ist bekömmlich und mineralisch. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vendémiaire","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":46923483709788,"sku":"","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":54144597590364,"sku":"","price":149.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Sarris-VpourVostilidi-Grece.png?v=1741883254"},{"product_id":"panos-sarris-lygia-grece","title":"Panos Sarris - Lygia - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDie \u003cstrong\u003ewurzelecht\u003c\/strong\u003e gepflanzten Tsaoussi-Reben stammen aus einem 55 Jahre alten Weinberg in Minies im Süden \u003cstrong\u003eKefalonias.\u003c\/strong\u003e Tsaoussi ist eine der seltensten Rebsorten der Insel und besitzt ein großes aromatisches Potenzial – das hat \u003cstrong\u003ePanos Sarris\u003c\/strong\u003e dazu bewogen, daraus diesen Orange Wine zu erzeugen. Die gesamte Lese erfolgt von Hand. Der Wein gärt mit Spontanhefen und mazeriert 2 Wochen lang auf den Schalen in Edelstahltanks. Er offenbart Noten von\u003cspan\u003e \u003cstrong\u003eQuitte, Orange, getrockneter Aprikose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eOrangenschale,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eZitronatzitrone,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eChrysantheme,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eKaki\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egeröstetem Brot\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e Am Gaumen ist er texturiert und elegant, mit pudrigen Tanninen und schönen Bitternoten. Die Produktion ist auf rund 1 000 Flaschen begrenzt.\u003c\/p\u003e","brand":"Vendémiaire","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":49037811450204,"sku":"","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":54178240037212,"sku":"","price":138.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Sarris-Lygia-Grece.png?v=1742400215"},{"product_id":"panos-sarris-panochori-grece","title":"Panos Sarris - Panochori Vieilles Vignes - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDieser Weißwein stammt aus einem ertragsarmen Familienweinberg, besteht vollständig aus der autochthonen Rebsorte \u003cstrong\u003eRobola \u003c\/strong\u003eund wird hauptsächlich auf der \u003cstrong\u003eInsel Kefalonia\u003c\/strong\u003e angebaut. Die Trauben \u003cspan\u003estammen aus einem ertragsarmen \u003cstrong\u003ewurzelechten Weinberg\u003c\/strong\u003e, der 1960 auf 0,8 Hektar im Dorf Panochori gepflanzt wurde. \u003c\/span\u003eDas Terroir mit intensiver Sonneneinstrahlung, Kalkböden und Meeresbrise prägt den einzigartigen Stil dieses Weins. Der gut drainierte, kiesige Boden speichert die Wärme und gibt sie nachts wieder ab. Die Lese erfolgt von Hand. Nach dem Entrappen und Anquetschen werden die Trauben sanft gepresst, der Wein im Edelstahltank vergoren und 6 Monate ausgebaut. Dieser Wein zeigt Noten von \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ekandierter Zitrone,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eZedratzitrone,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003egelbem Pfirsich, Aprikose, Orangenschale,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003erauchigem Stein\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egetrockneten Blüten.\u003c\/strong\u003e Am Gaumen ist er rund und voll, aber perfekt ausbalanciert durch die Mineralität des Terroirs. Der Abgang ist anhaltend und salzig.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vendémiaire","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53641529983324,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":53889882784092,"sku":"","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/PanosSarris-Panochori-Grece.png?v=1738258508"},{"product_id":"panos-sarris-megali-petra-grece","title":"Panos Sarris - Megali Petra - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMegali Petra\u003c\/strong\u003e, was „großer Fels“ bedeutet, verweist direkt auf den Berg Enos, der mit 1628 Metern die Ionische Insel \u003cstrong\u003eKefalonia\u003c\/strong\u003e überragt. An seinen steilen Hängen wachsen auf 1000 Metern Höhe die \u003cstrong\u003eMavrodaphne\u003c\/strong\u003e-Trauben auf Kalkböden in einer außergewöhnlichen Naturlandschaft, aus denen dieser Rotwein entsteht. Die Trauben werden von Hand gelesen, mit natürlichen Hefen vergoren und 6 Monate im Edelstahltank ausgebaut.\u003c\/span\u003e Dieser Wein zeigt Noten von \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eschwarzer Kirsche,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ePflaume,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eBrombeeren, Waldfrüchten, sanften Gewürzen,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003edunklem Gestein\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e schwarzem Pfeffer\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eKräutern.\u003c\/strong\u003e Am Gaumen machen die geschliffenen Tannine und die gut eingebundene Substanz ihn zu einem geschmeidigen, eleganten Wein. Der Abgang ist anhaltend, mit blutigen Noten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vendémiaire","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53641537454428,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":54138175783260,"sku":"","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/PanosSarris-MegaliPetra-Grece.png?v=1741800138"},{"product_id":"panos-sarris-avithos-muscat-sec-grece","title":"Panos Sarris - Avithos muscat sec - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDieser Weißwein stammt aus einem 50 Jahre alten, \u003cstrong\u003ewurzelecht\u003c\/strong\u003e gepflanzten Weinberg, der vollständig mit \u003cstrong\u003eMuscat\u003c\/strong\u003e bestockt ist. Das Terroir mit intensiver Sonneneinstrahlung, Kalkböden und Meeresbrise prägt den einzigartigen Stil dieses Weins. Die Lese erfolgt von Hand. Nach dem Pressen der ganzen Trauben gärt der Wein im Edelstahltank, gefolgt von einem Ausbau über einige Monate. Dieser Wein zeigt Noten von \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eZitrone,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eZedratzitrone,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eHolunderblüten, Orangenschale,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eBirne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eOrangenblüte\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eKreide.\u003c\/strong\u003e Am Gaumen ist er rund und voll, aber perfekt ausbalanciert durch die Mineralität des Terroirs. Das macht ihn zu einem duftigen, eleganten Wein ohne jede Schwere. Der Abgang ist aromatisch und salzig.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vendémiaire","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":54178383528284,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kiste mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":54178383561052,"sku":"","price":144.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Sarris-AvithosMuscat-Grece.png?v=1742403403"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de\/collections\/weingut-sarris.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}