{"title":"Álvaro Palacios","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Weingut Álvaro Palacios ist ein renommierter Weinproduzent in der spanischen Region Priorat. Es wird von dem berühmten Winzer Álvaro Palacios geleitet, der als einer der Hauptakteure der Weinrenaissance in der Region gilt. Das Weingut produziert hochwertige Rotweine, hauptsächlich aus den Rebsorten Garnacha und Cariñena, die auf Schieferböden angebaut werden. Die Weine von Álvaro Palacios wurden vielfach ausgezeichnet und haben zahlreiche Preise bei den renommiertesten Weinwettbewerben gewonnen. Besichtigungen und Verkostungen sind für Weinliebhaber möglich, die eine tiefere Entdeckungserfahrung suchen. Die Weine von Álvaro Palacios sind ein Muss für passionierte Weinliebhaber, die Spitzenweine suchen, und werden besonders für ihre aromatische Komplexität und ihren Terroirausdruck geschätzt.\u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"palacios-remondo-la-vendimia-espagne","title":"Palacios Remondo - La Vendimia - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDie\u003cstrong\u003e Vendimia\u003c\/strong\u003e, was \"Ernte\" bedeutet, repräsentiert das qualitative Potenzial eines spanischen \"Joven\" (jungen Weins), der weniger als sechs Monate in Eichenfässern reift. Von dem berühmten spanischen Winzer Álvaro Palacios hergestellt, stammt der Wein aus \u003cstrong\u003ebiologischem Anbau\u003c\/strong\u003e, wird vollständig mit natürlichen Hefen vinifiziert und anschließend 4 Monate in neutralen Eichenfässern (die bereits für andere Reifungen verwendet wurden und deren aromatischer Beitrag des Holzes weniger ausgeprägt ist) gelagert. Wir haben es hier mit einer Mischung aus den beiden Star-Rebsorten Spaniens zu tun: Tempranillo und Garnacha (Grenache). Ein geschmeidiger und leichter Rioja-Wein mit schönen Noten von \u003cstrong\u003eKirschen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eErdbeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eJohannisbeeren\u003c\/strong\u003e und floralen Nuancen. Er ist saftig und trocken mit feinen Tanninen und einer moderaten Säure. Schließlich spürt man eine \u003cstrong\u003emineralische\u003c\/strong\u003e Präsenz, die uns zu einem erfrischenden Abgang führt.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":41317586370715,"sku":"","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":41317586403483,"sku":"","price":97.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Magnum 1,5 L","offer_id":42594914894070,"sku":"","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/PalaciosRemondo-LaVendimia-Espagne.jpg?v=1652170455"},{"product_id":"descendientes-de-j-palacios-petalos-espagne","title":"Descendientes de J. Palacios - Petalos - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDie Ankunft von \u003cstrong\u003eÁlvaro Palacios\u003c\/strong\u003e im Bierzo Ende der 90er Jahre sorgte in einer Region, die sich gerade erst für die subtile Persönlichkeit der lokalen Rotweinsorte \u003cstrong\u003eMencía\u003c\/strong\u003e zu interessieren begann, für Aufsehen. Das Projekt Palacios zeichnete sich ursprünglich durch die aktive Suche nach \u003cstrong\u003ealten Rebstöcken\u003c\/strong\u003e aus, die an steilen Hängen in großer Höhe wuchsen. Diese komplexe Cuvée wird aus 40 bis 90 Jahre alten biodynamischen Reben hergestellt. Die Trauben werden vollständig von Hand geerntet, die Gärung erfolgt mit natürlichen Hefen und es wird \u003cstrong\u003ekeine Filtration\u003c\/strong\u003e durchgeführt. Der Wein reift \u003cstrong\u003e10 Monate in Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, davon 10 % in neuen Fässern. Wie der Name schon sagt, weist dieser blumige Wein Aromen von roten Blüten, \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, Kirsche, \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, Brombeeren und zerstoßenem \u003cstrong\u003eschwarzem Pfeffer\u003c\/strong\u003e auf, umhüllt von Noten von Tee, dunkler Schokolade und einer sehr feinen Mineralität. Man erahnt eine \u003cstrong\u003eseidige Textur\u003c\/strong\u003e mit einer festen Säure, leichten und feinen Tanninen und einem leichten Hauch von Bitterkeit im Abgang. Er ist frisch, sauber und präzise. Man möchte mehr davon!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":41276868624539,"sku":"","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":41276868657307,"sku":"","price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/DescendientesdeJ.Palacios-Petalos-Esapgne.jpg?v=1652170176"},{"product_id":"palacios-remondo-la-montesa-espagne","title":"Palacios Remondo - La Montesa - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDie \"\u003cstrong\u003eMontesa\u003c\/strong\u003e\" Rioja Crianza verdankt ihren Namen einem Weinberg am nordöstlichen Hang des Berges Yerga im Osten von Rioja. Auf einer Höhe von 550 Metern gelegen, werden die Reben an einigen der höchsten Punkte der \u003cstrong\u003eRioja\u003c\/strong\u003e angebaut. Die Trauben, von 30 Jahre alten Reben, werden von Hand geerntet und \u003cstrong\u003ebiologisch\u003c\/strong\u003e angebaut. Durch Trockenfeldbau, d.h. indem fast 40 % der Früchte fallen gelassen werden, stellt das Weingut sicher, dass nur die besten Früchte während der Ernte gepflückt werden. Dieser Wein, hauptsächlich aus \u003cstrong\u003eGarnacha\u003c\/strong\u003e bestehend, wird mit natürlich auf den Trauben vorhandenen Hefen vinifiziert und anschließend \u003cstrong\u003e12 Monate in Eichenfässern\u003c\/strong\u003e ausgebaut und bei der Abfüllung \u003cstrong\u003enicht filtriert\u003c\/strong\u003e. Die Cuvée Montesa ist unglaublich gut ausbalanciert mit samtigen Noten von \u003cstrong\u003eroten Früchten\u003c\/strong\u003e wie \u003cstrong\u003eGranatapfel\u003c\/strong\u003e, Erdbeere, frischer \u003cstrong\u003eKirsche\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eJohannisbeere\u003c\/strong\u003e sowie Anklängen von süßen Gewürzen, \u003cstrong\u003eOrangenschale\u003c\/strong\u003e, gelber Nektarine und Blütennektar. Der Gaumen ist von großer \u003cstrong\u003eFeinheit\u003c\/strong\u003e, voller Vitalität, saftig, cremig und tröstend. Trotz dieses sehr fruchtigen, sehr runden Profils zeigt der Wein dennoch eine Frische, die sich im Abgang wiederfindet. Dies verleiht dem Wein einen leicht verdaulichen und genussvollen Charakter. \u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":41659424014582,"sku":"","price":28.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":41659424047350,"sku":"","price":171.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/PalacioRemondo-LaMontesa-Esapgne.jpg?v=1652170452"},{"product_id":"alvaro-palacios-camin-del-priorat-espagne","title":"Álvaro Palacios - Camins del Priorat - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eWenn es einen spanischen Winzer gibt, dessen Talent und Genie weltweit anerkannt ist, dann ist es \u003cstrong\u003eÁlvaro Palacios\u003c\/strong\u003e. Seine Weine, voll von Komplexität und Eleganz, haben den spanischen Weinen neues Leben eingehaucht. Hergestellt aus Trauben von \u003cstrong\u003e101 Parzellen\u003c\/strong\u003e in acht Dörfern der Priorat-Region, ist die Cuvée \u003cstrong\u003eCamins del Priorat\u003c\/strong\u003e eine komplexe Assemblage aus 5 Rebsorten. Die Reben werden \u003cstrong\u003ebiologisch\u003c\/strong\u003e angebaut, die Trauben werden von Hand geerntet und der Saft wird mit autochthonen Hefen vergoren. Anschließend reift er 4 bis 6 Monate in Barriques und Eichenfässern. Das Ergebnis ist unglaublich komplex und aromatisch, mit Düften von dunklen Früchten wie Schwarzkirsche, \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eCassis\u003c\/strong\u003e. Anschließend zeigen sich Noten von \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLakritz\u003c\/strong\u003e, roten Blumen, \u003cstrong\u003eGarrigue\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eorientalischen Gewürzen\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen ist geschmeidig, elegant und seidig, die geschmolzenen Tannine verleihen Textur und die ausgeprägte Mineralität sorgt für viel Frische bei einer moderaten Säure. Er ist reichhaltig, ausgewogen und zugleich fein.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":41659428110582,"sku":"","price":31.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":41659428143350,"sku":"","price":189.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/AlvaroPalacios-CamindelPriorat-Espagne_2.jpg?v=1652168003"},{"product_id":"palacios-remondo-placet-valtomelloso-espagne","title":"Palacios Remondo - Plácet Valtomelloso - 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDer \u003cstrong\u003ePlácet Valtomelloso\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer\u003c\/strong\u003e Weißwein aus der Rioja Baja und von limitierter Produktion, der aus der autochthonen spanischen Rebsorte \u003cstrong\u003eViura\u003c\/strong\u003e gewonnen wird. Plácet, was „Zustimmung“ bedeutet, ist der einzige Weißwein, der vom berühmten spanischen Winzer \u003cstrong\u003eÁlvaro Palacios\u003c\/strong\u003e hergestellt wird. Die Weinlese erfolgt manuell und die Gärung wird durch indigene Hefen in großen ovalen Holzfässern durchgeführt. Anschließend wird der Wein \u003cstrong\u003e11 Monate\u003c\/strong\u003e auf Feinhefe in 2000-Liter-Fässern \u003cstrong\u003eausgebaut\u003c\/strong\u003e. Der Wein zeigt eine schöne strohgoldene Farbe und drückt sich mit attraktiven Aromen von \u003cstrong\u003eOrangenblüten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esaftigen Birnen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMelone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egoldbraunen Bratäpfeln\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e und frisch gebackener \u003cstrong\u003eBrioche\u003c\/strong\u003e aus. Gut strukturiert, mit perfekt ausgewogener Säure, enthält dieser Wein auch schöne Aromen von \u003cstrong\u003eweißen Pfirsichen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAkazienhonig\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKamille\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eAnis\u003c\/strong\u003e sowie subtile mineralische Noten. Plácet ist ein außergewöhnlicher Wein, der laut Álvaro Palacios eine \"wunderbare Tiefe und Reinheit\" besitzt.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":41276503556251,"sku":"","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":41276503523483,"sku":"","price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/PalacioRemondo-PlacetValtomelloso-Esapgne.jpg?v=1652170466"},{"product_id":"alvaro-palacios-gratallops-vi-de-vila-espagne","title":"Álvaro Palacios - Gratallops Vi de Vila - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eWenn es einen Winzer in Spanien gibt, dessen Talent und Genie weltweit anerkannt ist, dann ist es \u003cstrong\u003eÁlvaro Palacios\u003c\/strong\u003e. Seine Weine, voll von Komplexität und Eleganz, haben den spanischen Weinen neues Leben eingehaucht. Das Weingut, das in der spanischen Weinregion Priorat ansässig ist, ist bekannt für seine Weinproduktion, die das einzigartige Terroir dieser Region getreu widerspiegelt. Álvaro Palacios, ein Pionier in der Anwendung biodynamischer Weinbaumethoden in Spanien, hat maßgeblich dazu beigetragen, das Profil der Priorat-Weine durch seine innovativen und hochwertigen Cuvées zu verbessern.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée \u003cstrong\u003eGratallops Vi de Vila\u003c\/strong\u003e ist ein authentischer Ausdruck des Dorfes Gratallops, das im Herzen des Priorats liegt. \u003cspan\u003eDiese Cuvée wird aus \u003cstrong\u003e11 verschiedenen Parzellen\u003c\/strong\u003e hergestellt. \u003c\/span\u003eDieser Wein wird hauptsächlich aus Grenache und Carignan hergestellt, die an den felsigen und trockenen Hängen angebaut werden, die die Region charakterisieren, \u003cspan\u003ewobei die Rebstöcke zwischen 15 und 70 Jahre alt sind\u003c\/span\u003e. Jede Parzelle wird separat vinifiziert, um die einzigartigen Eigenschaften des Terroirs zu bewahren, bevor sie verschnitten werden. Die Ernte erfolgt manuell, die teilweise Entrappung und die Gärung finden in Fudern mit autochthonen Hefen statt. Der Wein reift \u003cstrong\u003e14 Monate\u003c\/strong\u003e in Fudern und wird dann ohne Schönung und Filtration abgefüllt. Dieser Wein verströmt intensive Aromen von \u003cstrong\u003eschwarzen Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eroten Beeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eErdbeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHeidelbeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHibiskus\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißem Pfeffer\u003c\/strong\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLakritz \u003c\/strong\u003eund \u003cstrong\u003emediterranen Gewürzen\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen ist rund und mineralisch mit seidigen Tanninen und einer ausgeprägten Frische, die einen Wein von bemerkenswerter Tiefe und Komplexität bilden.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":42583294673142,"sku":"","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":48701532897628,"sku":"","price":216.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/alvaro-palacios-gratallops-vi-de-vila-espagne.jpg?v=1714666074"},{"product_id":"alvaro-palacios-lermita-espagne","title":"Álvaro Palacios - l'Ermita - 2023","description":"\u003ch3\u003eBeschreibung des Weinguts Álvaro Palacios\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut Álvaro Palacios ist bekannt für seinen wesentlichen Beitrag zum weltweiten Ruf des Priorat, einer spanischen Weinregion. Von Álvaro Palacios nach seiner Rückkehr aus Bordeaux gegründet, ist dieses Weingut für seine innovativen Weinbaupraktiken und sein Engagement für Qualität und den einzigartigen Ausdruck des Terroirs anerkannt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeschreibung des Cuvée l'Ermita\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Cuvée l'Ermita von Álvaro Palacios gilt als einer der prestigeträchtigsten Ausdrücke des Priorat. Hauptsächlich aus sehr alten Grenache-Reben mit einem kleinen Anteil Carignan bestehend, stammt dieses Cuvée von sorgfältig ausgewählten Weinbergen, die ihre Fähigkeit widerspiegeln, die Mineralität und Tiefe des Terroirs zu zeigen. Eine sorgfältige Reifung in neuen französischen Eichenfässern trägt zu seiner außergewöhnlichen Komplexität und Eleganz bei.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromen des Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'Ermita bietet ein tiefes aromatisches Profil mit Noten von Schwarzkirsche, Pflaume und Nuancen von Erde und Mineralien. Aromen von Schokolade, Kaffee und mediterranen Kräutern vermischen sich mit balsamischen und Tabaknoten und schaffen eine fesselnde olfaktorische Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEigenschaften des Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Hauptsächlich Grenache, mit einem kleinen Anteil Carignan\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Am Gaumen ist der Wein kraftvoll, aber ausgewogen, mit einer robusten Tanninstruktur und einer erfrischenden Säure, die die intensiven Aromen zu einem langen und eleganten Abgang trägt.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLagerpotenzial:\u003c\/strong\u003e L'Ermita ist bekannt für sein außergewöhnliches Alterungspotenzial, das sich über mehrere Jahrzehnte im Keller entwickeln und an Komplexität gewinnen kann.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePassende Speisen zu diesem Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt zu reichen und schmackhaften Gerichten wie gegrilltem rotem Fleisch, Wildgeflügel oder würzigen und aromatischen Speisen. Die Intensität des L'Ermita macht ihn auch zu einem hervorragenden Begleiter für gereiften Käse und Gerichte mit Trüffeln oder Wildpilzen.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":46762153247068,"sku":"","price":1692.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/J2417_2008NM_c.png?v=1686153871"},{"product_id":"alvaro-palacios-gratallops-vi-de-vila-2021-copie","title":"Álvaro Palacios - La Baixada","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eWenn es einen spanischen Winzer gibt, dessen Talent und Genie weltweit anerkannt sind, dann ist es \u003cstrong\u003eÁlvaro Palacios\u003c\/strong\u003e. Seine Weine, voller Komplexität und Eleganz, haben den spanischen Weinen neuen Schwung verliehen. Das Weingut in der spanischen Weinbauregion Priorat ist bekannt für Weine, die das einzigartige Terroir dieser Region getreu widerspiegeln. Álvaro Palacios, ein Pionier biodynamischer Weinbaumethoden in Spanien, hat mit seinen innovativen Spitzencuvées maßgeblich dazu beigetragen, das Profil der Priorat-Weine zu schärfen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée \u003cstrong\u003eLa Baixada\u003c\/strong\u003e ist \u003cspan\u003eeine relativ neue Ergänzung der „Crus“ von Álvaro Palacios und stammt von einer abgelegenen, 1,3 Hektar großen Parzelle im Weinberg Finca Dofí (einer weiteren Cuvée des Sortiments). Die \u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e-Reben, 1996 auf Schieferböden gepflanzt und später mit Pflanzmaterial aus L’Ermita (der legendären Cuvée des Weinguts) umveredelt, bringen hier lockerbeerige Trauben mit kleinen Beeren bei sehr geringem Ertrag hervor. Die Lese \u003c\/span\u003eerfolgt von Hand, die Trauben werden teilweise entrappt, und die Gärung findet mit Spontanhefen in großen Holzfässern statt. Der Ausbau dauert \u003cstrong\u003e20 Monate\u003c\/strong\u003e in großen Holzfässern, danach wird der Wein ohne Schönung und Filtration abgefüllt. Dieser Wein verströmt intensive Aromen von\u003cstrong\u003e schwarzen Früchten\u003c\/strong\u003e, von \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ewilden Beeren\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eBrombeeren\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eHeidelbeeren\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eblauer Pflaume\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eweißem Pfeffer\u003c\/strong\u003e, \u003c\/span\u003evon \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eLakritz, \u003c\/strong\u003evon \u003cstrong\u003eGraphit \u003c\/strong\u003eund von \u003cstrong\u003emediterranen Gewürzen\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen ist saftig und geschmeidig, mit feinen Tanninen und mineralischer Spannung, und führt zu einem anhaltenden, komplexen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml \/ 2021","offer_id":48702525014364,"sku":"","price":277.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750 ml \/ 2019","offer_id":48747831591260,"sku":"","price":277.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750 ml \/ 2018","offer_id":48747831624028,"sku":"","price":277.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AlvaroPalacios-LaBaixada-Espagne.png?v=1715879992"},{"product_id":"alvaro-palacios-les-aubaguetes-2019","title":"Álvaro Palacios - Les Aubaguetes - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eWenn es einen Winzer in Spanien gibt, dessen Talent und Genie weltweit anerkannt ist, dann ist es \u003cstrong\u003eÁlvaro Palacios\u003c\/strong\u003e. Seine Weine, voll von Komplexität und Eleganz, haben den Weinen Spaniens neuen Schwung verliehen. Das Weingut in der spanischen Weinregion Priorat ist bekannt für die Herstellung von Weinen, die das einzigartige Terroir dieser Region getreu widerspiegeln. Álvaro Palacios, ein Pionier in der Anwendung biodynamischer Weinbaumethoden in Spanien, hat durch seine innovativen und hochwertigen Cuvées maßgeblich dazu beigetragen, das Profil der Priorat-Weine zu heben.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e„Auba“ bedeutet auf Katalanisch Schatten, und Álvaro Palacios weist darauf hin, dass die besten Priorats im Schatten gepflanzt wurden. \u003c\/span\u003eDie Cuvée \u003cstrong\u003eLes Aubaguetes\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ist ein Wein aus der Assemblage von \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e und \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCarignan. \u003c\/strong\u003eDie Trauben stammen \u003cspan\u003evon\u003c\/span\u003e einem nach Norden ausgerichteten Grundstück, das vom Meereswind gemäßigt wird und sein Gleichgewicht durch die Frische der Winde findet. Einige der Rebstöcke sind über 110 Jahre alt. Dieser sehr spezielle Weinberg besteht aus Böden, in denen siliziumhaltiger Schiefer (Llicorella) überwiegt, und wird nach den Prinzipien des ökologischen Landbaus bewirtschaftet. Im Keller werden die Trauben entrappt und die Beeren schonend gepresst. Die Fermentation erfolgt in kleinen Holzfässern mit autochthonen Hefen. Der Wein reift \u003cstrong\u003e16 Monate\u003c\/strong\u003e in großen Holzfässern und alten Barriques und wird dann ohne Schönung und Filtration abgefüllt. Dieser Wein verströmt intensive Aromen von\u003cstrong\u003e schwarzen Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eWaldbeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrombeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHeidelbeeren von Samsó,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eblauen Pflaumen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchiefer\u003c\/strong\u003e, \u003c\/span\u003egetrockneten \u003cstrong\u003eBlumen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eUnterholz\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003emediterranen Gewürzen\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen \u003cspan\u003eist von großer Dichte, aber seine verführerische Seite ist bereits ansprechend, mit einer präzisen und ätherischen Struktur. Der Abgang ist lang und mineralisch, getragen von feinen und pudrigen Tanninen. Kraft und Eleganz kennzeichnen diesen unglaublichen Wein.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":48837710938460,"sku":"","price":574.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AlvaroPalacios-LesAubaguetes-Espagne.jpg?v=1717603344"},{"product_id":"alvaro-palacios-finca-dofi-espagne","title":"Álvaro Palacios - Finca Dofí - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eWenn es einen spanischen Winzer gibt, dessen Talent und Genie weltweit anerkannt sind, dann ist es \u003cstrong\u003eÁlvaro Palacios\u003c\/strong\u003e. Seine Weine, voller Komplexität und Eleganz, haben den spanischen Weinen neuen Schwung verliehen. Das Weingut in der spanischen Weinbauregion Priorat ist bekannt für Weine, die das einzigartige Terroir dieser Region getreu widerspiegeln. Álvaro Palacios, ein Pionier biodynamischer Weinbaumethoden in Spanien, hat mit seinen innovativen Spitzencuvées maßgeblich dazu beigetragen, das Profil der Priorat-Weine zu schärfen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée\u003cstrong\u003e Finca Dofí\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003ebenannt nach dem ersten Weinberg, den \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eÁlvaro Palacios erwarb, gilt als kleine Schwester der berühmten Cuvée L'Ermita. Sie stammt von einer einzigen, 10 Hektar großen Parzelle im Dorf Gratallops in der Provinz Tarragona. Dieser Wein wird überwiegend aus Grenache und Carignan erzeugt, die an den felsigen, kargen Hängen\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e wachsen, die für die Region typisch sind. Die Reben werden naturnah bewirtschaftet. Nach der Handlese und Selektion werden die Trauben im Keller entrappt und gequetscht, und die Gärung beginnt mit Spontanhefen in Eichenfässern. Anschließend reift der Wein \u003cstrong\u003e14 Monate\u003c\/strong\u003e in großen Holzfässern, danach wird er ohne Schönung und Filtration abgefüllt. Dieser Wein verströmt intensive Aromen von\u003cstrong\u003e Brombeeren\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eroten Beeren\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003ePflaumen\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eHeidelbeeren\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eweißem Pfeffer\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eGraphit\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eLakritz \u003c\/strong\u003eund von \u003cstrong\u003edunklen Gewürzen\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen ist rund und mineralisch, mit pudrigen Tanninen und einem frischen Rückgrat, was einen Wein von beeindruckender Intensität und Komplexität ergibt.\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":48916350501212,"sku":"","price":122.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AlvaroPalacios-FincaDofi-Espagne.png?v=1718810981"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de\/collections\/weingut-alvaro-palacios.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}