{"title":"Weine zu Blauschimmelkäse","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Wein für Blauschimmelkäse ist eine Weinsorte, die ideal zu Käsesorten wie Roquefort, Bleu d'Auvergne, Gorgonzola, Fourme d'Ambert und Stilton passt. Er ist in der Regel ein vollmundiger Rotwein, wie ein Syrah, ein Cabernet Sauvignon, ein Côtes du Rhône, ein Bordeaux oder ein Zinfandel, der die intensiven Aromen des Blauschimmelkäses ergänzen kann. Es ist wichtig, einen Wein für Blauschimmelkäse zu wählen, der ein gutes Gleichgewicht zwischen Säure, Tanninen und Süße aufweist, um den Geschmack der Gerichte zu maximieren. Vollmundige und tanninhaltige Rotweine sind besonders beliebt als Begleiter zu Blauschimmelkäse.\u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"niepoort-drink-me-portugal","title":"Niepoort - Drink Me - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eEin schöner Rotwein aus dem Douro-Tal, der eine sehr \u003cstrong\u003eausdrucksstarke\u003c\/strong\u003e Frucht von \u003cstrong\u003eWaldbeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzer Kirsche\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003esüßen Gewürzen\u003c\/strong\u003e wie Zimt, Lakritz und schwarzem Pfeffer widerspiegelt. Am Gaumen ist er von guter Qualität, fleischig und wenig extrahiert. Was an diesem Wein verführt, ist vor allem der sehr seidige Gaumen, der durch einen leicht rauchigen, \u003cstrong\u003emineralischen Eindruck\u003c\/strong\u003e ergänzt wird. Der Wein wurde \u003cstrong\u003ebiologisch-dynamisch\u003c\/strong\u003e angebaut und erhielt einen leichten Fassausbau, um die vorhandenen, aber sehr gut integrierten Tannine abzurunden. Ein wahrer \u003cstrong\u003eGenuss\u003c\/strong\u003e!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":41317494096027,"sku":"","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":41317494128795,"sku":"","price":77.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/drink-me-2018-front_2.jpg?v=1652170418"},{"product_id":"emilio-vada-moscato-2019-italie","title":"Emilio Vada - Moscato d'Asti - 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eHier stellen wir Ihnen den \u003cstrong\u003eMoscato d'Asti\u003c\/strong\u003e vor, einen \u003cstrong\u003eperlenden\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003esüßen Wein\u003c\/strong\u003e, der sinnbildlich für Italien und insbesondere für das Piemont steht. Um das ganze Fruchtaroma im Wein zu erhalten, wird die Ernte manuell durchgeführt. Die Trauben, die aus der \u003cstrong\u003eMuskateller-Rebsorte\u003c\/strong\u003e stammen, werden sanft gepresst, um nur den aromatischsten Teil des Traubensaftes zu verwenden, der anschließend mit seinen natürlichen Hefen vergoren wird. Am Gaumen ist er sehr präsent. Man findet Noten von \u003cstrong\u003eWilliamsbirne\u003c\/strong\u003e, Zitronenschale und \u003cstrong\u003eWeinbergpfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandierter Ananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißen Blüten\u003c\/strong\u003e und goldenen Äpfeln. Er ist fruchtig und süß mit einer schönen Frische und einer schönen Eleganz. Ein wahrer Genuss, den man am Ende einer Mahlzeit entdecken sollte!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":41341130506395,"sku":"","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":41341130539163,"sku":"","price":113.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/moscato-dasti-front_3.jpg?v=1652170192"},{"product_id":"herdade-do-mouchao-dom-rafael-2015-portugal","title":"Herdade Do Mouchao - Dom Rafael - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eHier ist eine Cuvée nach \u003cstrong\u003ealter Tradition\u003c\/strong\u003e: Die Trauben wurden alle von Hand gelesen und anschließend in offenen, flachen Granitbecken, den sogenannten „Lagares“, \u003cstrong\u003emit den Füßen getreten\u003c\/strong\u003e. Der Wein wird 12 Monate im Eichenfass und danach weitere 12 Monate in der Flasche ausgebaut. Die Cuvée Dom Rafael zeigt einen faszinierenden Ausdruck von \u003cstrong\u003edunklen Früchten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eschwarzen Beeren\u003c\/strong\u003e, Gewürzen,\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eNoten\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ebalsamischer\u003c\/strong\u003e Art sowie Schokolade und Lakritz im Nachgeschmack. Der Auftakt ist reich und elegant, mit geschmeidigen, samtigen Tanninen und großer Komplexität. Originell und sehr genussvoll – und als Bonus mit gutem Lagerpotenzial.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":43248773955830,"sku":"","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/2020-02-0300.16.30.jpg?v=1652170310"},{"product_id":"niepoort-dao-red-portugal","title":"Niepoort - DÃO Red - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e22 Monate in Zementtanks gereift und \u003cstrong\u003eungefiltert\u003c\/strong\u003e abgefüllt, besticht dieser erstaunliche Wein mit präzisen Aromen von \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCassis\u003c\/strong\u003e, Brombeeren, \u003cstrong\u003eblauen Blüten\u003c\/strong\u003e und Gewürzen wie Pfeffer sowie einigen balsamischen Noten. Der Gaumen ist frisch, mineralisch und elegant, und die \u003cstrong\u003eseidigen Tannine\u003c\/strong\u003e kombiniert mit einer moderaten Säure ergeben einen ausgewogenen und köstlichen Wein.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":41319407321243,"sku":"","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":41319407354011,"sku":"","price":77.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Niepoort-DaoRed-Portugla.jpg?v=1652170417"},{"product_id":"dog-point-chardonnay-nouvelle-zelande","title":"Dog Point - Chardonnay - 2023","description":"\u003cp\u003eUnter den renommiertesten Weingütern Neuseelands arbeitet das Weingut \u003cstrong\u003eDog Point\u003c\/strong\u003e nach \u003cstrong\u003ebiologischen\u003c\/strong\u003e Prinzipien und produziert Spitzenweine. Der Wein wird naturbelassen vinifiziert, wobei die natürlichen Hefen ihre Arbeit tun. Dieser Chardonnay ist rein, komplex und reichhaltig und entwickelt Aromen von weißen Blütenblättern, \u003cstrong\u003egerösteter Limette\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAprikose\u003c\/strong\u003e und Grapefruit, durchzogen von feinen Noten von \u003cstrong\u003eRauch\u003c\/strong\u003e, Feuerstein, \u003cstrong\u003eToast\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eKeks\u003c\/strong\u003e, die von einer langen 18-monatigen Reifung in Eichenfässern stammen. Am Gaumen ist er vollmundig und die \u003cstrong\u003ecremige Textur\u003c\/strong\u003e wird superb von einer lebhaften Säure ausgeglichen. Der Abgang ist lang und geschmackvoll, was ihn zu einem Chardonnay der Spitzenklasse macht!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml \/ Weiß","offer_id":42193649172726,"sku":"","price":39.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl) \/ Weiß","offer_id":42193645863158,"sku":"","price":117.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/DogPoint-Chardonnay-Nouvelle-Zelande.jpg?v=1652170174"},{"product_id":"atamisque-atasmique-chardonnay-argentine","title":"Atamisque - Atamisque Chardonnay - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\"\u003cstrong\u003eAtamisque\u003c\/strong\u003e\" ist ein Strauch lokalen Ursprungs, der natürlich in der Umgebung des Weinkellers wächst und die höchste Produktlinie des Weinguts darstellt. Er ist sicherlich einer der besten \u003cstrong\u003eChardonnays\u003c\/strong\u003e, die wir in Argentinien gekostet haben. Mit einem \u003cstrong\u003e12-monatigen\u003c\/strong\u003e Ausbau in französischen Barriques ist dieser atypische und komplexe Chardonnay voller Fruchtaromen wie \u003cstrong\u003eAnanas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZitrusfrüchte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMirabelle\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePfirsich\u003c\/strong\u003e sowie feinen Noten von weißen Blüten, Vanille und \u003cstrong\u003eHonig\u003c\/strong\u003e. Der Holzausbau wurde umsichtig und subtil durchgeführt, was dem Wein \u003cstrong\u003eKomplexität\u003c\/strong\u003e verleiht. Am Gaumen ist er geschmeidig und cremig, ergänzt durch eine moderate Säure und eine \u003cstrong\u003emineralische Note\u003c\/strong\u003e im Abgang. Es ist keine Schwere zu spüren, da die Weinberge auf \u003cstrong\u003e1300 Metern Höhe\u003c\/strong\u003e gepflanzt sind. Ein Weißwein erster Klasse!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":42252123177206,"sku":"","price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":42252123209974,"sku":"","price":125.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Atamisque-Atamisquechardonnay-Argentine.png?v=1652168015"},{"product_id":"primus-carmenere-chili","title":"Primus - Carménère - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eEin sehr gut gemachter Carménère, da die Trauben aus \u003cstrong\u003ebiologischem Anbau\u003c\/strong\u003e handverlesen und in Tanks mit einheimischen Hefen vergoren werden. Die besten Tanks der Ernte werden dann ausgewählt und verschnitten, bevor sie \u003cstrong\u003e12 Monate\u003c\/strong\u003e lang in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e reifen. Im Gaumen präsentiert sich dieser Rotwein mit Noten von \u003cstrong\u003eschwarzer Johannisbeere\u003c\/strong\u003e, Kirsche, \u003cstrong\u003ekonfitierten Himbeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, Vanille, Pflaume und Schokolade. Es sind auch schöne \u003cstrong\u003epflanzliche Aromen\u003c\/strong\u003e wie \u003cstrong\u003eTabakblatt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eEukalyptus\u003c\/strong\u003e, Salbei und Rosmarin zu erkennen. Die Tannine sind moderat und geschmolzen, und die erfrischende Säure sorgt für eine schöne \u003cstrong\u003eHarmonie\u003c\/strong\u003e, die uns in einen langen, pfeffrigen Abgang entführt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml \/ Rot","offer_id":42662463799542,"sku":"","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl) \/ Rot","offer_id":46747331821916,"sku":"","price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Primus-Carmenere-Chili_2.jpg?v=1652170470"},{"product_id":"tarapaca-vendange-tardive-2018","title":"Tarapacá - Late Harvest - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDie Trauben für den Tarapacá \u003cstrong\u003eLate Harvest\u003c\/strong\u003e stammen von ausgewählten Parzellen des Weinbergs im Maipo-Tal, 40 km vom Pazifik entfernt. Wie jedes Jahr stammt diese Cuvée von den letzten Trauben, die während der Lese von Hand geerntet werden. Ein interessanter Aspekt dieses Weins ist die schwierige Verarbeitung der Trauben. Die hohe \u003cstrong\u003eZuckerkonzentration\u003c\/strong\u003e erfordert bei der Gärung und der Assemblage Geduld und Fingerspitzengefühl. Bei der Gärung bremst der natürliche Zuckerüberschuss die Hefen und führt zu einer langsamen Gärung. So bleiben die \u003cstrong\u003efrischen Aromen\u003c\/strong\u003e und die Authentizität der Traube erhalten, während zugleich weitere Aromen entstehen und der Wein am Gaumen \u003cstrong\u003eCremigkeit\u003c\/strong\u003e und Samtigkeit gewinnt. In der Nase ist er sehr komplex, mit Aromen von gelben und exotischen Früchten wie \u003cstrong\u003eAprikose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAnanas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMango\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePfirsich\u003c\/strong\u003e sowie Noten von \u003cstrong\u003eweißen Blüten\u003c\/strong\u003e, abgerundet durch einen feinen Hauch von \u003cstrong\u003eHonig\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist der Wein zart und rund, mit einer lebendigen Säure, die die Süße ausbalanciert, und mündet in einen \u003cstrong\u003elangen Abgang\u003c\/strong\u003e, konzentriert und schmackhaft.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":41319390838939,"sku":"","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (50cl)","offer_id":41319390871707,"sku":"","price":82.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Tarapaca-VendangesTardives-Chili.jpg?v=1652170515"},{"product_id":"quinta-de-la-rosa-la-rosa-portugal","title":"Quinta de la Rosa - La Rosa - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDie \u003cstrong\u003eQuinta de la Rosa\u003c\/strong\u003e ist ein wunderschönes Weingut im Douro, das von Sophia Bergqvist geführt wird. Die Familie kaufte das Anwesen 1906 als Taufgeschenk für Claire, Sophias Großmutter. Der Stil der Cuvée \u003cstrong\u003eLa Rosa\u003c\/strong\u003e ist es, ausgewogene Weine ohne übermäßige Extraktion, Tannine oder Holzeinsatz zu erzeugen, um die Frucht zum Ausdruck kommen zu lassen. Eine Reifung von \u003cstrong\u003e12 Monaten in gebrauchten Eichenfässern\u003c\/strong\u003e hat die endgültige Struktur des Weins abgerundet. Das aromatische Bouquet drückt sich durch fruchtige Noten von \u003cstrong\u003eKirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eJohannisbeergelee\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrombeeren\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePflaumen\u003c\/strong\u003e aus, ergänzt durch würzige Aromen von \u003cstrong\u003eweißem Pfeffer\u003c\/strong\u003e und Nelken. Die Aromen von \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e und wilden Kräutern, typisch für den Douro, verleihen einen Hauch von Eleganz. Er ist reichhaltig und vollmundig, dabei frisch und lebendig dank einer guten Säure und einer schönen \u003cstrong\u003eMineralität\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":43248869343478,"sku":"","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":53803354095964,"sku":null,"price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/QuintadelaRosa-LaRosa-Portugal.png?v=1652170474"},{"product_id":"blandys-madere-malmsey-5-ans","title":"Blandy's - Madère Malmsey 5 ans","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDie\u003cstrong\u003e Blandy's\u003c\/strong\u003e haben die Besonderheit, die einzige Familie unter allen \u003cstrong\u003eursprünglichen Gründern\u003c\/strong\u003e des Madeira-Weinhandels zu sein, die noch ihr eigenes Unternehmen besitzt und führt. Die Familie hat eine führende Rolle bei der Entwicklung dieser Weinsorte und bei der Entwicklung dieser abgelegenen Atlantikinsel gespielt. Die Familienmitglieder leben weiterhin auf \u003cstrong\u003eMadeira\u003c\/strong\u003e und pflegen eine Tradition, die bis ins Jahr 1811 zurückreicht. Der Madeira von Blandy's widmet sich voll und ganz den \u003cstrong\u003eTraditionen\u003c\/strong\u003e, der \u003cstrong\u003eSorgfalt\u003c\/strong\u003e und dem \u003cstrong\u003ehandwerklichen Können\u003c\/strong\u003e dieses gespriteten Weins. Wie ein Portwein wird der Wein, der aus der weißen Rebsorte Malvasia stammt, mit Brandy gespritet, um die Gärung zu stoppen und den gewünschten Zuckergehalt zu erhalten. Der Malmsey von Blandy reifte anschließend \u003cstrong\u003e5 Jahre in gebrauchten amerikanischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e. Die Farbe ist kastanienbraun bis goldfarben und das Bouquet drückt sich in \u003cstrong\u003eTrockenfrüchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKaramell\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHonig\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRosinen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eWalnuss\u003c\/strong\u003e aus. Der Gaumen ist reichhaltig und vollmundig mit einem langen Abgang, gut ausgeglichen durch Frucht und Säure.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":41276725559451,"sku":"","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":41276725592219,"sku":"","price":89.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Blandy_s-Malmsey5ans-Portugal.png?v=1652168033"},{"product_id":"zeni-valpolicella-ripasso-superiore-marogne-italie","title":"Zeni - Valpolicella Ripasso Superiore Marogne - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDie Familie \u003cstrong\u003eZeni\u003c\/strong\u003e, seit 5 Generationen im Weinbau tätig, begann 1870 mit der Weinerzeugung. Das Anbaugebiet \u003cstrong\u003eValpolicella\u003c\/strong\u003e, eines der bekanntesten Italiens, erstreckt sich über die Hügel nördlich der historischen Stadt Verona. Die Weinberge liegen auf 150 bis 450 m Höhe. Um diesen Wein zu verstehen, muss man wissen, wie er entsteht. Er wird nach der \u003cstrong\u003e„Ripasso“-Methode\u003c\/strong\u003e erzeugt, einer Spezialität der Valpolicella. Diese Methode entwickelte sich in den 1970er-Jahren, als sich die Winzer an ein altes Verfahren erinnerten, bei dem \u003cstrong\u003egepresste Schalen\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eder großen Amarone-Weine\u003c\/strong\u003e, bereits vergoren, zu klassischem Valpolicella gegeben werden. Diese erstaunliche Technik löst dank des Zuckers und der Hefen, die noch im reichen Amarone-Trester enthalten sind, eine erneute Gärung aus. Dieser „neue Saft“ wird anschließend je nach Jahrgang \u003cstrong\u003e10 bis 12 Monate\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e ausgebaut. Am Gaumen zeigen sich komplexe Aromen von\u003cstrong\u003e getrockneten roten Blüten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzer Kirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrombeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esanften Gewürzen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eUnterholz\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTabak\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eKakao\u003c\/strong\u003e. Rund und geschmackvoll am Gaumen mit eingebundenen Tanninen – ein Wein von großer Finesse mit langem, anhaltendem Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":41276943564955,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Magnum 1,5 L","offer_id":56925498999132,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Zeni-ValpolicellaRipassoSuperioreMarogne-Italie.jpg?v=1652170566"},{"product_id":"quinta-de-la-rosa-porto-colheita-portugal","title":"Quinta de la Rosa - Porto Colheita - 2012","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDie Trauben wurden gelesen und nach alter Tradition in großen Granitbecken, den sogenannten „Lagares“, mit den Füßen getreten und auf natürliche Weise vergoren. Anschließend reift der Portwein fast \u003cstrong\u003e10 Jahre\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003ealten Fässern\u003c\/strong\u003e, von denen einige über 100 Jahre alt sind. Am Gaumen spürt man die Energie und Opulenz der dunklen Fruchtnoten eines Vintage sowie die Eleganz und Komplexität eines Tawny. Man findet köstliche Aromen von \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzer Pflaume\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLakritz\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edunkler Schokolade\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e. Ein sehr schöner Portwein, getragen von einer Fülle an Aromen, die perfekt mit dem Alkohol harmonieren. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eDie \u003cspan style=\"color: #5e387c;\"\u003e\u003cstrong\u003eColheita\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ePortweine\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003ewerden nur in den besten Jahren erzeugt und reifen vor der Abfüllung mindestens \u003cstrong\u003e7 Jahre\u003c\/strong\u003e in klassischen Holzfässern. Die Idee eines Colheita ist es, einen Jahrgangsportwein zu erzeugen (oft aus einem Jahr, das auch als „Vintage“ deklariert wird), der im Holzfass gereift und wie ein Tawny assembliert wird. Sie gehören zur Kategorie der „Tawnys“.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":49143877271900,"sku":"","price":47.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (50cl)","offer_id":49143877304668,"sku":"","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/QuintadelaRosa-ColheitaPort2009-Portugal.png?v=1652170473"},{"product_id":"groot-constantia-grand-constance-afrique-du-sud","title":"Groot Constantia - Grand Constance - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eGroot Constantia\u003c\/strong\u003e, wenige Kilometer von Kapstadt entfernt gelegen, ist das älteste Weingut Südafrikas. Im Jahr 2021 feiert es sein 336-jähriges Bestehen! Der Wein \"\u003cstrong\u003eGrand Constance\u003c\/strong\u003e\" ist ein historisches Stück Weltwein, da er als \u003cstrong\u003eder älteste Wein\u003c\/strong\u003e Südafrikas gilt. Während seines Exils auf der Insel St. Helena von 1815 bis zu seinem Tod im Mai 1821 durfte \u003cstrong\u003eNapoleon\u003c\/strong\u003e Wein trinken und verlangte Weine vom Gut Groot Constantia. Gerüchten zufolge war dieser Wein sein Lieblingswein... \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDieser Süßwein wird oft zu den größten Süßweinen der Welt gezählt. Auf dem Weingut werden die Arbeiten im Weinberg, wie der Rebschnitt, die Laubarbeiten und die Weinlese, von Hand ausgeführt. Die Schädlingsbekämpfung erfolgt \u003cstrong\u003ebiologisch\u003c\/strong\u003e, und die Bodengesundheit sowie die Unkrautbekämpfung werden durch eine ausgewählte Mischung gewährleistet. Eine lange Reifezeit hat es den süßen Beeren ermöglicht, vollständig zu reifen und zu trocknen. Nach der \u003cstrong\u003eSpätlese\u003c\/strong\u003e gären die Trauben eine Woche lang und der Wein wird anschließend \u003cstrong\u003e24 Monate\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003eBarriques\u003c\/strong\u003e ausgebaut. Am Gaumen ist das Gleichgewicht zwischen Zucker und Säure perfekt, man findet Noten von frischen und kandierten Früchten wie \u003cstrong\u003eLitschi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAprikose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBirne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eQuitte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAnanas\u003c\/strong\u003e, aber auch Noten von \u003cstrong\u003eHonig\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eOrangenblüten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKaramell\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSafran\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eMuskatnuss\u003c\/strong\u003e. Die frische Säure gleicht die Süße des Weins aus und hinterlässt einen sanften und unendlich langen Abgang. Ein großer Süßwein!\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"375ml","offer_id":42492178399478,"sku":null,"price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Set mit 2 Flaschen (37,5cl)","offer_id":59386374029660,"sku":null,"price":119.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/GrootConstantia-GrandConstance-AfriqueduSud.jpg?v=1652170295"},{"product_id":"chateau-de-sarospatak-tokaji-aszu-3-puttonyos-hongrie","title":"Château de Sárospatak  - Tokaji Aszú 3 Puttonyos - 2011","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eDas \u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSchloss Sárospatak\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e ist ein Baudenkmal der Spätrenaissance in Ungarn und trägt den Namen der Stadt, in der es sich befindet. Es gehört zum ungarischen Kulturerbe. Die Tokajer dieses Namens werden nur in den \u003cstrong\u003ebesten Jahren\u003c\/strong\u003e hergestellt, um außergewöhnliche Cuvées zu kreieren. Sie stammen aus den Weinbaugebieten Sarospatak, Tolcsva sowie dem Süden des Anbaugebiets und werden heute von der Spitzengastronomie gefeiert. Die Beeren, die reich an Zucker, Aromen und Säuren sind und als „\u003cstrong\u003eAszú\u003c\/strong\u003e“ (was auf Ungarisch „ausgetrocknet“ bedeutet) bezeichnet werden, stammen von Trauben, die am Rebstock vertrocknet sind oder von Edelfäule befallen wurden. Die Aszú-Beeren werden \u003cstrong\u003eBeere für Beere\u003c\/strong\u003e in mehreren Durchgängen von Hand gelesen, was eine enorme Arbeit in den Weinbergen darstellt. Anschließend werden diese Beeren einem Basis-Weißwein zugesetzt und mazerieren mehrere Tage lang, bis sie den Wein mit ihren \u003cstrong\u003eaußergewöhnlichen Aromen\u003c\/strong\u003e durchdrungen haben.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDer \u003cstrong\u003eJahrgang 2011\u003c\/strong\u003e ermöglichte die Produktion großartiger Süßweine mit einem prächtigen Säure-Zucker-Gleichgewicht. In der Klassifizierung der Tokajer Aszú vor 2013 gaben die Einheiten 3, 4, 5 und 6 Puttonyos den Zuckergehalt und die Konzentration der für die Herstellung verwendeten Beeren an. Seit 2013 wurden die Aszú mit 3 und 4 Puttonyos \u003cstrong\u003eaus der neuen Klassifizierung gestrichen\u003c\/strong\u003e, sodass künftig nur noch 5 und 6 Puttonyos zugelassen sind. Daher ist dieser Tokaji Aszu 3 Puttonyos 2011 sicherlich der \u003cstrong\u003eletzte\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e3 Puttonyos\u003c\/strong\u003e, der auf dem Markt erhältlich ist. Dieser Wein wurde aus den folgenden Rebsorten hergestellt: 65 % Furmint, 25 % Zeta und 10 % Harslevelü. Er reifte \u003cstrong\u003e24 Monate\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003eungarischen Barriques\u003c\/strong\u003e und anschließend ein weiteres Jahr in der Flasche. Der Wein ist sehr aromatisch und offenbart sofort komplexe Aromen von \u003cstrong\u003ekandierten Früchten\u003c\/strong\u003e wie \u003cstrong\u003eAprikose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBirne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eOrange\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eNektarine\u003c\/strong\u003e. Um diesen fruchtigen Kern herum gesellen sich Noten von \u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egerösteten Mandeln\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHonig\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMuskatnuss\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRosinen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eZimt\u003c\/strong\u003e. Die Aromen sind besonders harmonisch mit einem Zucker-Säure-Gleichgewicht, wie es für große Jahrgänge typisch ist. Der Abgang ist lang und animierend, was ihn zu einem wahren gastronomischen Süßwein macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Baroudeur du vin","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":41277347528859,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/CHATEAUdeSAROSPATAK-TokajiAszu3Puttonyos2011-Hongrie.jpg?v=1652170139"},{"product_id":"chateau-de-sarospatak-tokaji-aszu-5-puttonyos-hongrie","title":"Château de Sárospatak - Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2010","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eDas \u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSchloss Sárospatak\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e ist ein architektonisches Denkmal der Spätrenaissance in Ungarn und trägt den Namen seiner Stadt. Es ist Teil des ungarischen Kulturerbes. Die gleichnamigen Tokajer werden ausschließlich in den \u003cstrong\u003ebesten Jahren\u003c\/strong\u003e produziert, um außergewöhnliche Cuvées zu kreieren. Sie stammen aus den Weinbaugebieten von Sárospatak, Tolcsva und dem Süden des Anbaugebiets und werden heute von der gehobenen Sommellerie gefeiert. Die Beeren, die reich an Zucker, Aromen und Säuren sind und als „\u003cstrong\u003eAszú\u003c\/strong\u003e“ (was auf Ungarisch „ausgetrocknet“ bedeutet) bezeichnet werden, stammen von Trauben, die am Rebstock getrocknet sind oder von Edelfäule befallen wurden. Die Aszú-Beeren werden \u003cstrong\u003eBeere für Beere\u003c\/strong\u003e und in mehreren Durchgängen von Hand geerntet, was eine enorme Arbeit in den Weinbergen darstellt. Anschließend werden diese Beeren einem Basis-Weißwein zugesetzt und mazerieren dort mehrere Tage lang, bis sie den Wein mit ihren \u003cstrong\u003eaußergewöhnlichen Aromen\u003c\/strong\u003e durchdrungen haben.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDer \u003cstrong\u003eJahrgang 2010\u003c\/strong\u003e war schwierigen Bedingungen ausgesetzt, deren Folgen radikal waren und zu extrem geringen Erträgen führten, doch die produzierten kleinen Mengen boten eine \u003cstrong\u003eeinzigartige Ausgewogenheit\u003c\/strong\u003e. Im Jahr 2010 war es nicht möglich, auf natürliche Weise Tokaji Aszú mit einem Reichtum von 6 Puttonyos herzustellen. Deshalb wurde ausnahmsweise ein \u003cstrong\u003e5 Puttonyos\u003c\/strong\u003e produziert – jedoch ein außergewöhnlicher 5 Puttonyos, der den großen historischen 6 Puttonyos des Weinguts sehr nahekommt. Er wurde \u003cstrong\u003e24 Monate\u003c\/strong\u003e lang in \u003cstrong\u003eungarischen Barriques\u003c\/strong\u003e ausgebaut und reifte anschließend ein weiteres Jahr in der Flasche. Die goldgelbe Farbe des Weins lässt eine sublime aromatische Konzentration erahnen. Tatsächlich ist das Spektrum reich an Aromen und offenbart komplexe Noten von \u003cstrong\u003egetrockneter Aprikose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandierter Orange\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eDattel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBienenwachs\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLinde\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAnanas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMango\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egebratenem Apfel\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eAkazienblüten\u003c\/strong\u003e. Hinzu kommen Nuancen von Petrol und Unterholz. Am Gaumen bietet er große Fülle und eine hervorragende Säure, die den hohen Zuckergehalt ausgleicht, und schließt mit einer sehr langen \u003cstrong\u003earomatischen Nachhaltigkeit\u003c\/strong\u003e ab. Ein Juwel!\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":41277357686939,"sku":"","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/CHATEAUdeSAROSPATAK-TokajiAszu5Puttonyos2010-Hongrie.jpg?v=1652170139"},{"product_id":"chateau-de-sarospatak-tokaji-aszu-6-puttonyos-hongrie","title":"Château de Sárospatak - Tokaji Aszú 6 Puttonyos 2011","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eDas\u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e \u003cstrong\u003eSchloss Sárospatak\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e ist ein Baudenkmal der Spätrenaissance in Ungarn und nach seiner Stadt benannt. Es ist Teil des ungarischen Kulturerbes. Die gleichnamigen Tokajer werden ausschließlich in den \u003cstrong\u003ebesten Jahren\u003c\/strong\u003e hergestellt, um außergewöhnliche Cuvées zu kreieren. Sie stammen aus den Weinbaugebieten von Sárospatak, Tolcsva und dem Süden der Appellation und werden heute von der Spitzengastronomie gefeiert. Die reichen an Zucker, Aromen und Säure Beeren, sogenannte „\u003cstrong\u003eAszú\u003c\/strong\u003e“ (was auf Ungarisch „getrocknet“ bedeutet), stammen von Trauben, die am Rebstock getrocknet sind oder von Edelfäule befallen wurden. Die Aszú-Beeren werden \u003cstrong\u003eBeere für Beere\u003c\/strong\u003e und in mehreren Durchgängen von Hand gelesen, was eine kolossale Arbeit in den Weinbergen darstellt. Anschließend werden diese Beeren einem Basis-Weißwein hinzugefügt und mazerieren dort mehrere Tage lang, bis sie den Wein mit ihren \u003cstrong\u003eaußergewöhnlichen Aromen\u003c\/strong\u003e durchdrungen haben.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDies ist der erste Jahrgang seit 2008, in dem wieder ein erstklassiger \u003cstrong\u003e6 Puttonyos\u003c\/strong\u003e produziert werden konnte. Die globale Erwärmung führt in dieser Region oft zu einer zu frühen Reife der Trauben, was für die Herstellung großer Süßweine wenig förderlich ist. Der \u003cstrong\u003eJahrgang 2011\u003c\/strong\u003e markiert die Rückkehr der großen „ausgewogenen“ Jahre, in denen die Reife langsam erfolgt und eine gute Produktion der berühmten Aszú-Beeren ermöglicht. Die Komplexität der Aromen ist zugleich verwirrend und betörend. Man erkennt eine Vielzahl von Nuancen wie \u003cstrong\u003ekandierte Aprikose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandierte Zitrone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eQuittengelee\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRosinen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eOrangenmarmelade\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eOrangenblüte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKastanienhonig\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eDatteln\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSafran\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKurkuma\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZimt\u003c\/strong\u003e oder auch \u003cstrong\u003eMuskatnuss\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt sich eine große aromatische Reichhaltigkeit, die dank einer erfrischenden Säure keineswegs schwer wirkt. Der Abgang ist typisch für ein großes Jahr und stuft diesen Wein in die Kategorie der großen Tokajer ein.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":42492204089590,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/CHATEAUdeSAROSPATAK-TokajiAszu6Puttonyos2011-Hongrie.jpg?v=1652170139"},{"product_id":"shafer-chardonnay-red-shoulder-ranch-etat-unis","title":"Shafer - Chardonnay Red Shoulder Ranch - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDie Cuvée „\u003cstrong\u003eRed Shoulder Ranch Chardonnay\u003c\/strong\u003e“ trägt die Handschrift ihres Weinbergs im Gebiet \u003cstrong\u003eLos Carneros\u003c\/strong\u003e, dort, wo das Napa Valley auf den nördlichsten Rand der Bucht von San Francisco trifft. Der Weinberg ist nach den \u003cstrong\u003eRotschulterbussarden\u003c\/strong\u003e benannt, die in der nachhaltigen Bewirtschaftung eine wesentliche Rolle spielen, indem sie die Nagetierbestände regulieren. Er ist mit 5 \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e-Klonen bepflanzt, ausgewählt wegen ihrer kleinen Trauben, geringen Erträge und reichen, komplexen Aromen. Bei der Lese werden die Trauben zu 100 % als ganze Trauben gepresst und der Saft vollständig mit Spontanhefen vergoren. Anschließend werden 75 % des Weins \u003cstrong\u003e14 Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e in neuen französischen Eichenbarriques ausgebaut und 25 % im Edelstahltank. Der Wein durchläuft keinen biologischen Säureabbau, um ausreichend Säure und Frische zu bewahren. Diese Cuvée ist von seltener Eleganz, ihre Aromenpalette komplex. Sie zeigt Noten gelb- und weißfleischiger Früchte wie \u003cstrong\u003eMango\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eApfel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBirne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePhysalis\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eAprikosen\u003c\/strong\u003e-\u003cstrong\u003eMarmelade\u003c\/strong\u003e, aber auch Noten von \u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eOrangenschale\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eFeuerstein\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHonig\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLindenblüte\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eKaramell\u003c\/strong\u003e. Ein reifer, knackiger Chardonnay mit weicher Textur und belebender Säure, die dem Wein elegante Balance und Energie verleiht. Der Nachhall ist sehr schön und regt den Speichelfluss an.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":41277049274523,"sku":"","price":106.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Shafer-ChardonnayRedShoulderRanch-Etats-Unis.jpg?v=1652170491"},{"product_id":"bruno-landauer-vendange-tardive-gewurztraminer-ruster-spatlese-autriche","title":"Bruno Landauer - Gewürztraminer Ruster Spätlese - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDas Mikroklima in Rust, einer kleinen Unterregion des \u003cstrong\u003eBurgenlandes\u003c\/strong\u003e, ist dank des \u003cstrong\u003eNeusiedler Sees\u003c\/strong\u003e und der sonnigen, südöstlich ausgerichteten Hügel einzigartig, die einige der besten Weine Österreichs hervorbringen. Der lehmig-kalkhaltige Boden, aber auch die Mineralien aus Schiefer und Quarz, die ihn zusammensetzen, bieten außergewöhnliche Bedingungen für die Produktion einzigartiger Weine, die von ihrem Terroir geprägt sind. \u003cstrong\u003eBruno Landauer\u003c\/strong\u003e ist ein unangefochtener Meister der Süßweine aller deutschen Klassifizierungsstufen: Spätlese, Auslese, Beerenauslese und die berühmten Eisweine. Der \u003cstrong\u003eGewürztraminer\u003c\/strong\u003e ist eine der ältesten Rebsorten der Welt und die reifen, spät geernteten Trauben bringen diesen komplexen und aromatischen Süßwein hervor. Der aromatische Ausdruck ist intensiv und verströmt Noten von \u003cstrong\u003eAnanas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMango\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißem Pfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLitschi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHonig\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrünem Apfel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißen Blüten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eMandarine\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen ist cremig, sehr duftend und der natürliche Zucker scheint dank der schönen Säure dieses Weines fast zu verschwinden. Eine Spätlese, die auf Finesse ausgelegt ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":41276018360475,"sku":"","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/BrunoLandauer-RusterSpatleseGewurztraminer-Autriche.png?v=1652168055"},{"product_id":"niepoort-conciso-tinto-portugal","title":"Niepoort - Conciso Tinto - 2013","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDer Weinberg liegt auf 600 Metern Höhe an den Hängen der Serra da Estrela, einem Gebirgszug in der Region Dão, und die \u003cstrong\u003eReben\u003c\/strong\u003e sind \u003cstrong\u003eüber 100 Jahre alt\u003c\/strong\u003e. Die Böden sind granithaltig, wobei mehrere Rebsorten koexistieren, vor allem Baga und Jaen. Der Weinberg wird nach \u003cspan style=\"color: #000000;\" data-mce-style=\"color: #66934e;\"\u003e\u003cstrong\u003ebiologischem Anbau\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e bewirtschaftet und die Weinlese erfolgt von Hand. Der Wein vergärt durch die Wirkung \u003cstrong\u003eindigener Hefen\u003c\/strong\u003e und durchläuft eine verlängerte Maischestandzeit von 27 Tagen, jedoch ohne zu starke Extraktion. Anschließend reift er \u003cstrong\u003e20 Monate\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003ealten Fudern\u003c\/strong\u003e von 2500 Litern, bevor er ungefiltert in Flaschen abgefüllt wird. Es ist ein charaktervoller, feiner und eleganter Wein, der sich durch Aromen von \u003cstrong\u003eBrombeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzer Kirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzen Beeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLeder\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePfeffer\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eGewürznelken\u003c\/strong\u003e auszeichnet. Am Gaumen besitzt der Wein eine schöne Substanz, ohne schwer zu sein; die Tannine sind seidig und die klare Säure sorgt für das Gleichgewicht. Der Abgang ist lang und tief, begleitet von einigen \u003cstrong\u003emineralischen Nuancen\u003c\/strong\u003e. Ein Wein, der das ganze Potenzial und den Charakter der alten Weinberge des Dão zeigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":42248738701558,"sku":"","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":42248796274934,"sku":"","price":104.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Niepoort-Conciso-Portugal.jpg?v=1652170417"},{"product_id":"groot-constantia-chardonnay-afrique-du-sud","title":"Groot Constantia - Chardonnay - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eGroot Constantia\u003c\/strong\u003e, wenige Kilometer von Kapstadt entfernt, ist das älteste Weingut Südafrikas. Im Jahr 2021 feiert es sein 336-jähriges Bestehen! Wir sind hier auf einem Chardonnay, der regelmäßig weltweit mehrfach ausgezeichnet wird und 2013 zum \"besten Chardonnay der Welt\" gekürt wurde. Die Reben werden an vertikalen Spalieren erzogen und die Arbeiten am Rebstock, wie Rebschnitt, Laubwandmanagement und Ernte, werden von Hand durchgeführt. Die Schädlingsbekämpfung erfolgt \u003cstrong\u003ebiologisch\u003c\/strong\u003e, und die Bodengesundheit sowie die Unkrautbekämpfung werden auf natürliche Weise gemanagt. Die Trauben werden von Hand geerntet und als ganze Trauben gepresst. Gärung und Reifung dauern \u003cstrong\u003e10 Monate\u003c\/strong\u003e und erfolgen in französischen Eichenfässern, die zum 1., 2. und 3. Mal befüllt werden. Am Gaumen zeigt diese Cuvée einen großen aromatischen Reichtum mit Noten von \u003cstrong\u003ekandierter Zitrone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egelbem Pfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBirne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAprikose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egerösteten Mandeln\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrischer Butter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eToast\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eOrangenblüte\u003c\/strong\u003e. Es ist ein cremiger Wein mit einer schönen Struktur, die durch salzige Noten und eine lineare Säure ausgeglichen wird. Der Abgang ist lang und üppig. Ein großartiger Chardonnay!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eDie Veranstaltung\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e Chardonnay du Monde ®\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e ist ein internationaler Weinwettbewerb, der seit 1993 jährlich stattfindet und sich speziell auf Chardonnay-Weine konzentriert. 35 Länder nehmen an diesem internationalen Wettbewerb teil und 700 der besten Chardonnay-Weine der Welt wetteifern um begehrte Titel. Eine Jury aus 300 internationalen Experten bewertet die eingereichten Weine über einen Zeitraum von drei Tagen nach strengen Bewertungskriterien. Nur etwa 50 Flaschen erhalten die Goldmedaille und nur eine Cuvée erhält den Titel des besten Chardonnays der Welt. Der Chardonnay Groot Constantia erhielt 2017 und 2018 die Goldmedaille und wurde \u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e\u003cstrong\u003e2013 zum besten Chardonnay der Welt\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e gekürt.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750 ml \/ Weiß","offer_id":41341210820763,"sku":"","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/GrootConstantia-Chardonnay-AfriqueduSud.png?v=1652170290"},{"product_id":"quinta-de-la-rosa-late-bottle-vintage-porto-portugal","title":"Quinta de la Rosa - Late Bottle Vintage Porto - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eAlle Trauben wurden von Hand geerntet und 4 Tage lang auf traditionelle Weise in großen Granitbottichen, den so genannten „Lagares“, gestampft. Die Gärung erfolgt durch die Wirkung \u003cstrong\u003eeinheimischer Hefen\u003c\/strong\u003e. Die LBVs von \u003cstrong\u003eQuinta de la Rosa\u003c\/strong\u003e werden auf dem Weingut 4 bis 6 Jahre lang in großen Holzfässern ausgebaut, bis sie flaschenfertig sind. Der Wein wird \u003cstrong\u003enicht gefiltert\u003c\/strong\u003e, um die natürlichen Aromen des Weines so weit wie möglich zu erhalten, was zu leichten Sedimenten am Flaschenboden führen kann. Der Stil von La Rosa besteht darin, ausgewogene Weine mit nicht zu viel Extraktion und Tanninen herzustellen. Dieser sehr schöne Portwein offenbart exquisite Noten von \u003cstrong\u003eWildbrombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePflaumenmarmelade\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eJohannisbeerlikör\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKaffee\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchokolade\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLakritze\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzem Pfeffer\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eMenthol\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen ist reichhaltig, üppig und intensiv. Der Alkohol ist gut beherrscht, die Säure hebt die Aromen hervor und lässt einen hervorragenden Abgang entstehen. Dies ist ein sehr schöner Portwein, der sich eher auf dunkle Früchte als auf oxidative Noten konzentriert.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eDer \u003cspan style=\"color: #5e387c;\"\u003e\u003cstrong\u003e„Late Bottled Vintage“\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e oder LBV, wörtlich übersetzt „späte Abfüllung“, wird in guten Jahren geerntet und ist ein Portwein aus einer Mischung von qualitativ hochwertigen Trauben aus einem einzigen Jahrgang, genau wie der Vintage Port. Das Erntejahr ist auf dem Etikett angegeben. Die „Late Bottled Vintage“ erreichen nicht ganz das Qualitätsniveau, das für die Bezeichnung Vintage erforderlich ist, besitzen aber einen schönen Reichtum, der sie zu einem sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnis macht. Seine Reifung dauert zwischen \u003cstrong\u003e4 und 6 Jahren in großen Holzfässern oder Edelstahltanks\u003c\/strong\u003e, was eine langsamere oxidative Entwicklung ermöglicht. Um die Anerkennung der Bezeichnung „Late Bottled Vintage“ zu erhalten, müssen 4 Flaschen Wein an das Portweininstitut geschickt werden, die dann für die Appellation validiert werden oder auch nicht. Sie gehören zur Kategorie der „Ruby“.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":49143853941084,"sku":"","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":49143853973852,"sku":"","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/QuintadelaRosa-LateBottledVintagePort-Portugal.png?v=1652170474"},{"product_id":"fonseca-porto-bin-27-portugal","title":"Fonseca - Porto Bin 27","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eFonseca\u003c\/strong\u003e wurde 1815 von den Familien Fonseca und Monteiro gegründet, wobei die Familie Guimaraens in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts die Leitung übernahm. Es ist ein Portweinhaus, das für die Beständigkeit seiner Qualität und den frischen und großzügigen Stil seiner Vintage-Portweine bekannt ist. Mit 3 Weingütern in der Douro-Region bietet das Haus eine Vielzahl von Stilen an, von Ruby (Vintage, LBV) über weißen Portwein bis hin zu Tawny-Portweinen verschiedenen Alters.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDer \u003cstrong\u003ePorto Bin 27\u003c\/strong\u003e von Fonseca ist fast so bekannt wie das Haus Fonseca selbst. Während für Kenner und Sammler der Name Fonseca ein Synonym für Vintage Port ist, assoziieren ihn Tausende von Weinliebhabern vor allem mit dem Bin 27. Dieser Portwein ist eine \u003cstrong\u003eMischung aus Portweinen\u003c\/strong\u003e aus 2 Unterregionen des Douro-Tals: dem Cima Corgo im Zentrum und dem Alto Douro im Osten. Durch die Kombination von Portweinen aus verschiedenen Jahren und Parzellen verfügt das Haus über alle notwendigen Hebel, um das Gleichgewicht und die Qualität des Bin 27 zu gewährleisten. Diese Mischung wird dann \u003cstrong\u003e4 Jahre\u003c\/strong\u003e lang in \u003cstrong\u003egroßen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e gelagert, um weicher und komplexer zu werden. Dieser aufgesprittete Wein strotzt vor reinen Aromen von \u003cstrong\u003ewilden Brombeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHeidelbeercreme\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCassisgelee\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKirschen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePflaumen\u003c\/strong\u003e, verwoben mit gerösteten Noten wie \u003cstrong\u003eKakao\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKaffee\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzem Pfeffer\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eTabak\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen erscheint rund und vollmundig, mit einer geschmeidigen und samtigen Textur, die durch feste Tannine ausgeglichen wird, die den Gaumen vollständig auskleiden. Der Abgang ist \u003cstrong\u003ereichhaltig\u003c\/strong\u003e und üppig mit saftigen dunklen Früchten. \u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39915568103579,"sku":"","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Fonseca-Bin27-Portugal.png?v=1652170218"},{"product_id":"fonseca-porto-tawny-10-ans-portugal","title":"Fonseca - Porto Tawny 10 ans","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eFonseca\u003c\/strong\u003e wurde 1815 von den Familien Fonseca und Monteiro gegründet, wobei die Familie Guimaraens in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts die Leitung übernahm. Es ist ein renommiertes Portweinhaus, das für die Beständigkeit seiner Qualität und den frischen und großzügigen Stil seiner Jahrgangs-Portweine bekannt ist. Mit 3 Weingütern in der \u003cstrong\u003eDouro\u003c\/strong\u003e-Region bietet das Haus eine Vielzahl von Stilen an, die von Ruby (Vintage, LBV) über weißen Portwein bis hin zu Tawny-Portweinen verschiedenen Alters reichen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDieser Portwein reift durchschnittlich \u003cstrong\u003e10 Jahre\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003ekleinen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e von etwa 630 Litern, wobei das geringe Weinvolumen im Verhältnis zur Holzoberfläche einen intensiveren Kontakt mit dem Holz ermöglicht. Mit zunehmender Reife verliert der Wein allmählich seine tief rubinrote Farbe und nimmt einen zarten Bernsteinton an, der als „\u003cstrong\u003eTawny\u003c\/strong\u003e“ (rehbraun) bezeichnet wird. Gleichzeitig wird der Portwein runder, seine Aromen werden reicher und komplexer. Schließlich fördert die Reifung die Konzentration des Weins durch Verdunstung eines Teils seines Volumens, gemeinhin als „Anteil der Engel“ bezeichnet. Je länger der Kontakt mit dem Holz dauert, desto komplexer, würziger und anhaltender werden die Aromen. Bei der Verkostung sind schöne Aromen von \u003cstrong\u003eFeige\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRosinen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eErdbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKirschkirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePflaumen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTabak\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egerösteter Haselnuss\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eWalnuss\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eKaramell\u003c\/strong\u003e wahrnehmbar. Seine glatte und seidige Textur mit fein holzigen Akzenten wird durch eine lebhafte Säure ausgeglichen und mündet in einen eleganten Abgang mit Noten von Trockenfrüchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39929366708379,"sku":"","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Fonseca-Tawny10ans-Portgugal.png?v=1652170246"},{"product_id":"fonseca-porto-tawny-20-ans-portugal","title":"Fonseca - Porto Tawny 20 ans","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eFonseca\u003c\/strong\u003e wurde 1815 von den Familien Fonseca und Monteiro gegründet; in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts übernahm die Familie Guimaraens. Das Portweinhaus ist bekannt für seine beständige Qualität und den frischen, großzügigen Stil seiner Vintage Ports. Mit 3 Weingütern im \u003cstrong\u003eDouro\u003c\/strong\u003e-Gebiet bietet das Haus eine Vielfalt an Stilen, von Ruby (Vintage, LBV) über weißen Portwein bis hin zu Tawny Ports verschiedener Altersstufen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eDieser Portwein reift durchschnittlich \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e20 Jahre\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e in \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ekleinen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e von etwa 630 Litern, in denen das geringe Weinvolumen im Verhältnis zur Holzoberfläche einen intensiveren Kontakt mit dem Holz ermöglicht. Mit zunehmender Reife verliert der Wein nach und nach seine tiefe rubinrote Farbe und nimmt einen zart bernsteinfarbenen Ton an, genannt „\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003etawny\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e“ (lohfarben). Gleichzeitig wird der Portwein runder, seine Aromen werden reicher und komplexer. Schließlich fördert die Reifung die Konzentration des Weins durch Verdunstung eines Teils seines Volumens, gemeinhin „Anteil der Engel“ genannt. Je länger der Kontakt mit dem Holz, desto komplexer, würziger und nachhaltiger werden die Aromen.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Bei der Verkostung spürt man schöne Aromen von \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eFeige\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDattel\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003egetrockneter Erdbeere\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ein Kirschwasser eingelegter Kirsche\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eBackpflaumen\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eKakao\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eTabak\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003egerösteten Nüssen\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eZimt\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e und \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eKaramell\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Seine glatte, seidige Textur mit feinen Holznoten wird von einer schönen Säure ausbalanciert und zieht sich in einen langen, anhaltenden Abgang.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39939920003227,"sku":"","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Fonseca-Tawny20ans-Portugal.png?v=1652170246"},{"product_id":"fonseca-porto-late-bottle-vintage-portugal","title":"Fonseca - Porto Late Bottle Vintage - 2011","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eFonseca\u003c\/strong\u003e wurde 1815 von den Familien Fonseca und Monteiro gegründet; in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts übernahm die Familie Guimaraens. Das Portweinhaus ist bekannt für seine beständige Qualität und den frischen, großzügigen Stil seiner Vintage Ports. Mit 3 Weingütern im Douro-Gebiet bietet das Haus eine Vielfalt an Stilen, von Ruby (Vintage, LBV) über weißen Portwein bis hin zu Tawny Ports verschiedener Altersstufen.\u003cem\u003e \u003c\/em\u003eDieser Portwein „\u003cstrong\u003eLate Bottled Vintage\u003c\/strong\u003e“ reift 4 bis 6 Jahre in großen Eichenholzfässern und wird ohne Filtration abgefüllt, damit er seine volle Konzentration und seinen natürlichen Aromenreichtum behält. Am Gaumen ist er reich und opulent, mit Aromen von \u003cstrong\u003eHeidelbeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzen Kirschen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewilden Brombeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBackpflaumen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKaramell\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edunkler Schokolade\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eEukalyptus\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eLakritz\u003c\/strong\u003e. Der Abgang ist lang und durch mentholige und mineralische Noten ausbalanciert. Er kann schon jetzt getrunken, aber auch viele Jahre gelagert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eDer in guten Jahren geerntete\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e„\u003cspan style=\"color: #5e387c;\"\u003eLate Bottled Vintage\u003c\/span\u003e“\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eoder LBV, wörtlich „spät abgefüllter Jahrgang“, ist ein Portwein aus einer Assemblage hochwertiger Trauben eines einzigen Jahrgangs, genau wie der Vintage Port. Das Erntejahr steht auf dem Etikett. Die „Late Bottled Vintage“ erreichen nicht ganz das Qualitätsniveau, das für die Bezeichnung Vintage erforderlich ist, besitzen aber eine schöne Fülle, die ihnen ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis verleiht. Die Reifung dauert\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e4 bis 6 Jahre in großen Holzfässern oder Edelstahltanks\u003c\/strong\u003e, was eine langsamere oxidative Entwicklung ermöglicht. Um die Bezeichnung „Late Bottled Vintage“ zu erhalten, müssen dem Portwein-Institut 4 Flaschen vorgelegt werden, die für die Appellation zugelassen werden oder nicht. Sie gehören zur Kategorie der „Ruby“.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40005887230107,"sku":"","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Fonseca-LateBottleVintage2011-Portugal.png?v=1652170218"},{"product_id":"chateau-de-sarospatak-tokaji-aszu-6-puttonyos-2003","title":"Château de Sárospatak - Tokaji Aszú 6 Puttonyos - 2003","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eDas\u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e \u003cstrong\u003eSchloss Sárospatak\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e ist ein Baudenkmal der späten Renaissance in Ungarn und trägt den Namen seiner Stadt. Es ist Teil des ungarischen Nationalerbes. Die Tokajer dieses Namens werden nur in den \u003cstrong\u003ebesten Jahren\u003c\/strong\u003e hergestellt, um außergewöhnliche Cuvées zu kreieren. Sie stammen aus den Weinbaugebieten von Sárospatak, Tolcsva und dem Süden der Appellation und werden heute von der gehobenen Sommellerie gefeiert. Die reich an Zucker, Aromen und Säure enthaltenen Beeren, genannt „\u003cstrong\u003eAszú\u003c\/strong\u003e“ (was auf Ungarisch „getrocknet“ bedeutet), stammen von Trauben, die am Rebstock getrocknet sind oder von Edelfäule befallen wurden. Die Aszú-Beeren werden \u003cstrong\u003eBeere für Beere\u003c\/strong\u003e und in aufeinanderfolgenden Lesedurchgängen geerntet, was eine kolossale Arbeit in den Weinbergen darstellt. Anschließend werden diese Beeren einem Basis-Weißwein hinzugefügt und mazerieren mehrere Tage lang, bis sie den Wein mit ihren \u003cstrong\u003eaußergewöhnlichen Aromen\u003c\/strong\u003e durchdringen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eWie überall in Europa verzeichnete das Jahr 2003 im Sommer hohe Temperaturen, die die Trauben zu einer sehr frühen Reife führten. Dieser \u003cstrong\u003eTokaji 6 Puttonyos\u003c\/strong\u003e ist eine Assemblage aus 2 ungarischen Rebsorten: \u003cstrong\u003eFurmint\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eZeta\u003c\/strong\u003e. Die Qualität ist gegeben, aber die Menge bleibt gering. Die Qualität der \u003cstrong\u003eBotrytis\u003c\/strong\u003e und des Trocknungsprozesses entspricht der großer Jahrgänge. Diese Assemblage ermöglichte es, einen feinen und komplexen Süßwein zu erhalten, der Säure, Kraft und Delikatesse vereint. Sechzehn Jahre nach der Lese hat dieser Château Sarospatak 6 Puttonyos \u003cstrong\u003e2003\u003c\/strong\u003e seine Reifephase erreicht, die noch gut zwanzig Jahre andauern wird. Er präsentiert sich mit einer brillanten Farbe mit orangen Reflexen, einem intensiven Bukett mit Aromen von \u003cstrong\u003eTrockenfrüchten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eFeigen\u003c\/strong\u003e, alles in einer betörenden Komplexität. Er ist konzentriert, kraftvoll und vollmundig am Gaumen mit einer langen aromatischen Persistenz, in der man \u003cstrong\u003egetrocknete Aprikosen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egeröstete Mandeln\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHonig\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eDatteln\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSafran\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKurkuma\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZimt\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eZitrusfrüchteschalen\u003c\/strong\u003e unterscheiden kann. Eine große Flasche eines seltenen Jahrgangs...\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":42492204286198,"sku":null,"price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/CHATEAUdeSAROSPATAK-TokajiAszu6Puttonyos2003-Hongrie.jpg?v=1652170139"},{"product_id":"buitenverwachting-vin-de-constantia-1769-afrique-du-sud","title":"Buitenverwachting - Vin de Constantia \"1769\" - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eDrei Weingüter\u003c\/strong\u003e, die das historische Terroir von Constantia am Kap der Guten Hoffnung bilden, können derzeit die historische Kontinuität des Cru seit Ende des 17. Jahrhunderts beanspruchen. Das Weingut Klein Constantia war das erste, das ab 1987 mit dem \"Vin de Constance\" (eingetragene Marke) den mythischen und legendären Wein des 18. und 19. Jahrhunderts wiederbelebte. Ihm folgte 2005 das Weingut Groot Constantia, die ursprüngliche Quelle des süßen Constantia aus der ersten Hälfte des 18. Jahrhunderts. Das dritte Weingut \u003cstrong\u003eBuitenverwachting\u003c\/strong\u003e, angrenzend an Klein Constantia, hat seinerseits unter der Obhut des Önologen Hermann Kirschbaum und seines Besitzers Lars Maack den mythischen \u003cstrong\u003eVin de Constance\u003c\/strong\u003e mit dem Jahrgang 2007 unter dem Namen \"\u003cstrong\u003e1769\u003c\/strong\u003e\" wiederbelebt, um so die Gründung des Weinguts zu evozieren. Die Trauben gären auf ihren Schalen, dann dauert der \u003cstrong\u003eAusbau\u003c\/strong\u003e des Weins \u003cstrong\u003e10 Monate\u003c\/strong\u003e in 225-Liter-Fässern, von denen 5 % neu sind. Für Liebhaber von Vin de Constantia ist dies ein echtes Juwel. Dieser Süßwein drückt sich durch Aromen von \u003cstrong\u003eKorinthen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBirne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eClementine\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBienenwachs\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLavendel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eOrangenblüte\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eKumquat\u003c\/strong\u003e aus, es ist großartig! Der Gaumen ist mit einer unglaublichen Balance von Säure\/Zucker\/Alkohol ebenbürtig. Alles ist seidig, weich und leicht verdaulich. Der Abgang ist lang und betörend.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- Restzucker: 140 g\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":42523978793206,"sku":null,"price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Buitenverwachting-VinConstance1769-bis-AfriqueduSud.png?v=1761825432"},{"product_id":"villiera-rhine-riesling-noble-late-harvest-2005","title":"Villiera - Rhine Riesling Noble Late Harvest - 2005","description":"Ein außergewöhnlicher Wein, den das Weingut nur ein einziges Mal erzeugt hat, im Jahr 2005. Es handelt sich um eine Beerenauslese aus \u003cstrong\u003e100 % Riesling\u003c\/strong\u003e , entstanden durch Edelfäule (Botrytis cinerea). Die Bedingungen für diese Art von Wein sind in der Kapregion eher selten. D\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eie Trauben wurden zu den Pressen gebracht, wo der süße Saft sorgfältig gewonnen wurde. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNach 24 Stunden Vorklärung wird der Saft abgezogen und in einem temperaturgesteuerten Edelstahltank vergoren, was 1 Monat dauert. \u003c\/span\u003eDas Bukett ist typisch für große edelsüße Rieslinge, insbesondere für die deutschen Rieslinge aus dem Rheingau, die in diesem Bereich als Archetyp gelten. Dieser großartige Süßwein zeigt Noten \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003evon \u003cstrong\u003eHonig\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eNüssen,\u003c\/strong\u003e, \u003c\/span\u003evon\u003cstrong\u003e kandierten Zitrusfrüchten, \u003c\/strong\u003evon\u003cstrong\u003e Quitte \u003c\/strong\u003eund\u003cstrong\u003e sanften Gewürzen\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen verführen sofort die Fruchtigkeit und die Balance. Die Säure gleicht die 100 g Restzucker des Weins perfekt aus und mündet in einen langen, salzigen Abgang.","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":43248886841590,"sku":"","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Villiera-RhineRieslingNobleLateHarvest-AfriqueduSud.png?v=1686322535"},{"product_id":"cave-sodap-commandaria-saint-barnabas","title":"Kamanterena - Commandaria Saint Barnabas","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eCommandaria\u003c\/strong\u003e ist ein süßer Dessertwein, der an den Ausläufern des Troodos-Gebirges aus den sonnengetrockneten autochthonen Trauben \u003cstrong\u003eXynisteri\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eMavro\u003c\/strong\u003e hergestellt wird. Es ist ein wahrhaft mythologischer Wein, wahrscheinlich der älteste der Welt, der 2800 Jahre nach seiner mutmaßlichen Geburt noch immer produziert wird. Der Prozess des \u003cstrong\u003ePasserillage\u003c\/strong\u003e, der der Schlüssel zu diesem mythischen und legendären Wein ist, muss innerhalb der 14 Dörfer stattfinden, die durch die Produktionsregeln der heute geschützten Ursprungsbezeichnung Commandaria festgelegt sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Weinberge liegen an den Südhängen des Troodos-Gebirges im Bezirk Limassol in einer Höhe von 500 bis 900 Metern, was eine gute Tag-\/Nacht-Temperaturamplitude ermöglicht, die die Konservierung der zarten Aromen der Trauben vor der Ernte fördert. Darin liegt wahrscheinlich einer der Schlüssel zum Erfolg dieses Nektars.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Reifung erfolgt mindestens 2 Jahre in gebrauchten Eichenfässern nach der \u003cstrong\u003eSolera-Technik\u003c\/strong\u003e. Diese prächtige Cuvée zeigt eine brillante, noch sehr frische orangefarbene Robe. Die Nase dieses Weins ist beeindruckend, von schöner Reinheit und bietet Nuancen von \u003cstrong\u003eBittermandeln\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKaffee\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGewürzen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandierten Feigen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eKakao\u003c\/strong\u003e. Der Alkohol tritt keineswegs hervor und das Ganze ist sehr elegant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Gaumen ist von großer aromatischer Präzision und sehr schmackhaft. Der Abgang ist beeindruckend und der Wein endet mit einem Feuerwerk von Aromen von \u003cstrong\u003eDatteln\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eFeigen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esüßen Gewürzen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ekandierten Früchten\u003c\/strong\u003e. Keine Schwere, eine leichte Bitterkeit gleicht die natürliche Frische dieses Nektars hervorragend aus.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":43248747184374,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Kamanterena-CommandariaSaintBarnabas_3c2c3ead-f596-4668-9290-4a8b2878609e.png?v=1754739046"},{"product_id":"chateau-de-sarospatak-tokaji-edes-szamorodni-hongrie","title":"Château de Sárospatak - Tokaji Edes Szamorodni - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eChâteau de Sárospatak\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eist ein Baudenkmal der Spätrenaissance in Ungarn und trägt den Namen seiner Stadt. Es gehört zum nationalen Kulturerbe Ungarns. Die gleichnamigen Tokajer werden nur in den \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ebesten Jahrgängen\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eerzeugt, um außergewöhnliche Cuvées zu schaffen. Sie stammen aus den Weinbauzonen von Sárospatak, Tolcsva und dem Süden der Appellation und werden heute von namhaften Sommeliers gefeiert. Die sogenannten „\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAszú\u003c\/strong\u003e“-Beeren (ungarisch für „ausgetrocknet“), reich an Zucker, Aromen und Säure, stammen von Trauben, die am Stock eingetrocknet oder von Edelfäule befallen sind. Die Aszú-Beeren werden\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eBeere für Beere\u003c\/strong\u003e in mehreren Lesedurchgängen geerntet, was eine enorme Arbeit im Weinberg bedeutet. Anschließend werden sie einem weißen Grundwein zugesetzt und mazerieren mehrere Tage, bis der Wein von ihren\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eaußergewöhnlichen Aromen\u003c\/strong\u003e durchdrungen ist.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Wort \u003cstrong\u003eSzamorodni\u003c\/strong\u003e stammt aus dem Polnischen und bedeutet „so, wie er geboren wurde“. Es handelt sich also um die Vinifikation der \u003cstrong\u003eganzen botrytisierten Traube\u003c\/strong\u003e, im Unterschied zum Aszú, bei dem ausgelesene Beeren in einem gärenden Most mazerieren. Dieser Wein ist eine echte \u003cstrong\u003espäte Edelbeerenlese\u003c\/strong\u003e mit hohem Zuckergehalt, gelesen über den gesamten Oktober 2017, je nach Fortschreiten der Botrytis an den Trauben. Nach dem Entrappen und einer kurzen Maischestandzeit werden die Trauben gepresst und in Edelstahltanks vergoren. Anschließend wurde der Wein \u003cstrong\u003e12 Monate in 225-Liter-Barriques\u003c\/strong\u003e ausgebaut und im Juni 2019 abgefüllt. Der Wein ist sehr aromatisch und zeigt sofort komplexe Aromen kandierter Früchte wie \u003cstrong\u003egerösteter Ananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAprikose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBirne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eOrange\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eNektarine\u003c\/strong\u003e. Um diesen fruchtigen Kern gesellen sich Noten von \u003cstrong\u003egerösteten Mandeln\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHonig\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMuskatnuss\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRosinen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eZimt\u003c\/strong\u003e. Die Aromen sind besonders harmonisch, mit einem Gleichgewicht von Süße und Säure, wie man es aus großen Jahrgängen kennt. Der Abgang ist lang und speichelfördernd – ein echter Süßwein für die gehobene Küche. \u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":43248737419510,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/ChateaudeSarospatak-TokajiEdesSzamorodni-2017.jpg?v=1652170143"},{"product_id":"montecrocetta-argione-appasimento-italie","title":"Montecrocetta - Argione Appasimento - 2015","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMontecrocetta\u003c\/strong\u003e ist ein 33 Hektar großes Weingut zwischen Gambellara und Soave in der Region Venetien. Die Cuvée Argione ist eine Assemblage aus 75% \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e und 25% \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e. Dieser Wein ist im Grunde ein Wein vom Typ \u003cstrong\u003eAmarone\u003c\/strong\u003e della Valpolicella, wird jedoch aus anderen Rebsorten der Region Vicenza und auf einem \u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003evulkanischen\u003c\/strong\u003e Ursprungs hergestellt. Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig ausgewählt. Sie werden\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003ein Holzkisten gelegt und etwa eineinhalb Monate lang getrocknet, anschließend gepresst und vergoren. Danach reift der Wein \u003cstrong\u003e18 Monate in alten Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und wird unfiltriert abgefüllt. Dieser Wein offenbart herrliche Noten von \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eDörrpflaume\u003c\/strong\u003e, konzentrierten \u003cstrong\u003edunklen Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzem Pfeffer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLeder\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egetrockneten Blumen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAnis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSüßholz\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZimt\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003esüßen Gewürzen\u003c\/strong\u003e. Die Tannine sind subtil, der Mittelgaumen ist aromatisch und samtig. Er ist ausgewogen wie ein Amarone della Valpolicella, mit aromatischer Frische und großer Geschmeidigkeit.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":43248805150966,"sku":null,"price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Product-3000x3000copie22.jpg?v=1657875789"},{"product_id":"montecrocetta-roncaiolo-apassite-cabernet-italie","title":"Montecrocetta - Roncaiolo Apassite - 2017","description":"\u003cstrong\u003eMontecrocetta\u003c\/strong\u003e ist ein 33 Hektar großes Weingut zwischen Gambellara und Soave in der Region Venetien. Die Cuvée \u003cstrong\u003eRoncaiolo\u003c\/strong\u003e ist eine Assemblage aus 75% Cabernet Franc und 25% Cabernet Sauvignon, die handgelesen und sorgfältig ausgewählt werden. Die Trauben stammen von 32 Jahre alten Rebstöcken von den basaltischen Tuffhügeln vulkanischen Ursprungs. Diese Cuvée wird nach der „\u003cstrong\u003eRipasso\u003c\/strong\u003e“-Methode mit doppelter Gärung hergestellt. Das bedeutet, dass der Wein eine zweite Gärung durchläuft, indem er mit den für die Produktion von Argione verwendeten Traubenschalen in Kontakt kommt: ein Amarone ohne Herkunftsbezeichnung, hergestellt vom Önologen Graziano Maule. Die Reifung erfolgt anschließend teilweise in gebrauchten französischen Barriques und teilweise in Betontanks. Vor der Vermarktung folgt eine sechsmonatige Flaschenreifung. Dieser Wein offenbart Aromen von \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHeidelbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egetrockneter Erdbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZimt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erosa Pfeffer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLeder\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eSchokolade\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen ist intensiv, geschmeidig, mit einer feinen und zarten Textur. Der Abgang ist anhaltend mit Noten von Trockenfrüchten und Gewürzen.","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":43248821272822,"sku":"","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Product-3000x3000copie23.jpg?v=1657875789"},{"product_id":"fenech-malvasia-delle-lipari-italie","title":"Fenech - Malvasia Delle Lipari Passito - 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eFrancesco Fenech\u003c\/strong\u003e (maltesischer Herkunftsname) ist der Besitzer eines kleinen Familienweinguts. Das 7 Hektar große Weingut befindet sich auf der \u003cstrong\u003eInsel Salina\u003c\/strong\u003e (wie die meisten Malvasia-Produzenten) und nicht auf der Insel Lipari. Der Name „Lipari“ wurde aus historischen Gründen und wegen Revierkämpfen beibehalten. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Reben wachsen auf sandigen Böden \u003cstrong\u003evulkanischen\u003c\/strong\u003e Ursprungs, nach \u003cstrong\u003ebiologischem\u003c\/strong\u003e Weinbau. Die manuelle Ernte findet Ende September statt und die Trauben in perfektem Zustand werden 2 Wochen lang der Sonne ausgesetzt. Nach diesem Konzentrationsprozess werden die Trauben 24 Stunden lang kalt mazeriert, um noch mehr Aromen zu extrahieren. Um die Reinheit nicht zu beeinträchtigen, wird der gepresste Most in Edelstahltanks vergoren und reift 6 Monate in Eichenfässern und Edelstahltanks. Die Nase ist blumig, komplex, mit viel Frische. Am Gaumen ist das Ganze schmackhaft, sehr fruchtig, mit Noten von \u003cstrong\u003eQuittenkompott\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAprikosenmarmelade\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHonig\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandierten Pfirsichen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egelben Blüten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eexotischen Früchten\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen hat eine sehr schöne Säure, die für eine so südliche Region überrascht. Bemerkenswertes Gleichgewicht Säure\/Alkohol\/Restzucker. Dieser Wein ist vollständig auf der Subtilität seiner Aromen und der Finesse seiner Struktur aufgebaut. Langer Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":43248768581878,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Fenech-MalvasiadelleLipari-Italie.jpg?v=1665768944"},{"product_id":"rudini-scaramazzo-moscato-passito-di-noto-doc-italie","title":"Rudini - Scaramazzo Moscato Passito di Noto - 2018","description":"\u003cp\u003eDas Weinbaugebiet Moscato Di Noto liegt im äußersten Süden \u003cstrong\u003eSiziliens\u003c\/strong\u003e unterhalb von \u003cstrong\u003eSyrakus\u003c\/strong\u003e und umfasst die Gebiete Noto, Avola und Pachino. Es erstreckt sich über nur wenige Dutzend Hektar. Die Trauben (\u003cstrong\u003e100% Muskateller mit kleinen Beeren\u003c\/strong\u003e) werden in einem günstigen mediterranen Klima auf kalkhaltigen und vulkanischen Böden angebaut, die einen perfekten Rahmen für den Weinbau schaffen. Dieser Wein zeichnet sich durch die Methode des Trocknens der Trauben aus. Die Moscato-Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet, wenn sie ihre volle Reife erreicht haben und in einwandfreiem Zustand sind, dann werden sie 8 Tage lang auf Matten der Sonne ausgesetzt. Diese Trocknungstechnik ermöglicht es den Trauben, ihre Zucker und Aromen zu konzentrieren, was dem Wein seinen eigenen süßen und komplexen Geschmack verleiht. Die Trauben wurden dann etwa 8 Stunden mazeriert, gepresst und anschließend bei einer bestimmten Temperatur in Edelstahltanks vergoren. Die Gärung wurde auf natürliche Weise durch Abkühlung unterbrochen, als etwa 9,5 % Alkohol erreicht waren, um eine ausreichende Menge an Restzucker zu erhalten. Dieser Wein hat eine dichte, glänzende, hellgoldene Farbe. Das Bouquet besticht sofort durch eine hervorragende aromatische Frische, in der Aromen von \u003cstrong\u003eOrangenschalen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrischen Mandeln\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZitrusmarmelade\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egeröstetem Pfirsich\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ekandierter Quitte\u003c\/strong\u003e dominieren. Am Gaumen überrascht das Gleichgewicht zwischen der Säure und der natürlichen Süße des Weins. Zu keinem Zeitpunkt spürt man eine Schwere aufgrund seines Reichtums an natürlichem Zucker. Der Abgang zieht sich lange mit Noten von frischen Zitrusfrüchten und Orangenblüten hin. Ein absolut köstlicher Wein seiner Art!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eRestzucker 150g\/l\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43349836497142,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Rudini-ScaramazzoMoscatoPassitodiNoto-Italie.png?v=1726496728"},{"product_id":"far-niente-chardonnay-etats-unis","title":"Far Niente - Chardonnay - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDie Cuvée \u003cstrong\u003eFar Niente Chardonnay\u003c\/strong\u003e ist eine Assemblage aus Weinbergen im \u003cstrong\u003eNapa Valley\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003eCoombsville\u003c\/strong\u003e, einer kühleren Ecke inmitten sanfter Hügellandschaft, geschützt von den Hügeln östlich der Stadt Napa. Diese Weinberge sind einzigartig dank ihres heißen, trockenen Sommerklimas und der Beschaffenheit der Böden, deren kiesige und vulkanische Lehme tiefe Durchwurzelung und hervorragende Drainage garantieren. Diese Bedingungen verleihen dem Wein Subtilität, Komplexität und aromatischen Reichtum. Die Trauben wurden \u003cstrong\u003egelesen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003everlesen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ealles von Hand\u003c\/strong\u003e, um beste Qualität zu sichern. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Danach kommt der Wein in französische Eichenfässer, um die Gärung in den Kellern und alten Steinkellereien abzuschließen. Der Wein durchlief keinen biologischen Säureabbau und wurde \u003cstrong\u003e10 Monate in Eichenfässern\u003c\/strong\u003e (50 % neu, 50 % einmal belegt) auf der Feinhefe ausgebaut, was ihm mehr Tiefe, Komplexität und Textur verleiht. Der Wein zeigt Aromen von \u003cstrong\u003eweißer Feige\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMelone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGeißblatt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHonig\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eNektarine\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZitronenschale\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egerösteten Haselnüssen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eGewürzen\u003c\/strong\u003e. Mineralität und Säure heben und tragen den großzügigen Gaumen und den anmutigen Abgang. Dieser Wein wird mit den Jahren weiter an Fülle gewinnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750 ml \/ Weiß","offer_id":43798272409846,"sku":"","price":119.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/FarNiente-Chardonnay-Etats-Unis.jpg?v=1657875734"},{"product_id":"campagnola-piuma-valpolicella-ripasso-italie","title":"Campagnola - Piuma Valpolicella Ripasso - 2019","description":"Diese Cuvée stammt aus Norditalien, genauer gesagt aus \u003cstrong\u003eVenetien\u003c\/strong\u003e. Die Weinberge liegen in der Region \u003cstrong\u003ePurano\u003c\/strong\u003e, die für ihre hochwertigen Trauben bekannt ist. Die Trauben werden traditionell von Hand gelesen und anschließend 10 Tage lang auf den Schalen getrocknet. Nach einer kontrollierten Gärung reift der Wein einige Monate, bevor er im Februar des Folgejahres eine zweite Gärung mit dem \u003cstrong\u003eTrester des Amarone\u003c\/strong\u003e durchläuft, der ihm seine charakteristischen, intensiven Geschmacks- und Aromenprofile verleiht. Anschließend reift der Wein 12 Monate in großen slawonischen Eichenfässern. Dieser Wein offenbart Aromen von \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egetrockneten Brombeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eJohannisbeergelee\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKakao\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzen Pilzen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eLakritz\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen ist rund und samtig, strukturiert durch feine, geschmeidige Tannine.","brand":"20 sur Vin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":44081671307510,"sku":"","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Campagnola-PiumaValpolicellaRipasso-Italie.png?v=1663326776"},{"product_id":"bruno-landauer-pinot-blanc-ruster-spatlese-autriche","title":"Bruno Landauer - Vendange Tardive Pinot Blanc Ruster Spätlese - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDas Mikroklima in Rust, einer kleinen Unterregion des \u003cstrong\u003eBurgenlandes\u003c\/strong\u003e, ist dank des \u003cstrong\u003eNeusiedler Sees\u003c\/strong\u003e und der sonnigen, nach Südosten ausgerichteten Hügel einzigartig, die einige der besten Weine Österreichs hervorbringen. Der kalkhaltige Lehmboden sowie die Mineralien aus Schiefer und Quarz bieten außergewöhnliche Bedingungen für die Herstellung einzigartiger Weine, die von ihrem Terroir geprägt sind. \u003cstrong\u003eBruno Landauer\u003c\/strong\u003e ist ein unangefochtener Meister der Süßweine aller deutschen Klassifikationsstufen: Spätlese, Auslese, Beerenauslese und die berühmten Eisweine. Dieser süße \u003cstrong\u003eWeißburgunder\u003c\/strong\u003e, der aus \u003cstrong\u003e40 Jahre alten Rebstöcken\u003c\/strong\u003e stammt, wird in Spätlese von Hand geerntet. Die Gärung und der Ausbau erfolgen in Edelstahltanks. Er entfaltet Noten von \u003cstrong\u003eAnanas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißem Pfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePassionsfrucht\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLitschi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHonig\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrünem Apfel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißen Blüten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eClementine\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen ist rund, sehr aromatisch und luftig dank der Frische dieses Weines. Sehr schöne Balance zwischen Süße und Säure, die jegliche Schwere vermeidet.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":44543401558262,"sku":"","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/BrunoLandauer-PinotBlancRusterSpatlese-Autriche.png?v=1757169587"},{"product_id":"royal-tokaji-tokaji-forditas-furmint-hongrie","title":"Royal Tokaji - Tokaji Fordítás Furmint - 2016","description":"\u003cp\u003eDas Weingut \u003cstrong\u003eRoyal Tokaji\u003c\/strong\u003e befindet sich am Hauptplatz des Dorfes Mád, etwa 240 Kilometer nordöstlich von Budapest in der Weinregion Tokaj. Dieser \u003cstrong\u003eTokaji\u003c\/strong\u003e des Typs \"\u003cstrong\u003eFordítás\u003c\/strong\u003e\", was auf Ungarisch \"duplizieren\" bedeutet, ist das Ergebnis einer zweiten Mazeration der bereits gepressten Aszú-Beeren eines \u003cstrong\u003e6 Puttonyos\u003c\/strong\u003e. Die Aszú-Beeren infundieren dann einen trockenen Tokaji-Wein in Fermentation. Nach dem erneuten Pressen und dem Ende der Gärung wird der Wein in 500-Liter-Fässern aus ungarischer Eiche in den weitläufigen unterirdischen Kellern des Weinguts für über 2 Jahre zur Reifung gelagert. Dieser außergewöhnliche Süßwein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eQuittenpaste\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egetrockneter Aprikose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBlütenhonig\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAnanas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eWeinbergpfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandierter Zitrone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHaselnuss\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eWeihnachtsgewürzen\u003c\/strong\u003e. Die aromatische Palette ist komplex und ansprechend. Der Gaumen ist reichhaltig und die Säure lebendig, was ein perfektes Gleichgewicht zeigt und auf eine lange Lagerfähigkeit schließen lässt. Der Abgang ist lang im Gegensatz zum bedauerlich geringen Flaschenvolumen....\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEine limitierte Cuvée, von der nur 4000 Flaschen produziert wurden\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":44749446873334,"sku":null,"price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/RoyalTokaji-Forditas-Hongrie.jpg?v=1676573611"},{"product_id":"les-vergers-petit-fils-cidre-de-glace-petit-frisson","title":"Les Vergers Petit \u0026 Fils - Cidre de Glace Petit Frisson","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSeit über einem Jahrhundert erntet die Familie \u003cstrong\u003ePetit\u003c\/strong\u003e Äpfel. Erst 1990 begann das Gut mit der Produktion von Eiswein. Das Klima in Québec ist bekannt für seine langen, kalten und strengen Winter. Die Obstgärten von Petit et fils liegen an einem Berghang und profitieren vom Schutz des \u003cstrong\u003eMont Saint-Hilaire\u003c\/strong\u003e, etwa 20 Kilometer von \u003cstrong\u003eMontreal\u003c\/strong\u003e entfernt. Die Obstgärten sind weniger den heftigen Unwettern ausgesetzt, die den Kulturen schaden. Darüber hinaus ermöglicht die Steilheit der Plantagen eine bessere Zirkulation der Luftmassen, wodurch die Obstgärten vor frühem oder spätem Frost geschützt werden, der für die Ernten verheerend sein kann. Die Äpfel, die die Familie Petit zur Herstellung des Eisweins verwendet, stammen aus einer späten Ernte, um die maximale Reife der Frucht zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eUm diesen süßen Nektar zu erhalten, werden zwei Methoden angewendet:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e- Die \u003cstrong\u003eKryoextraktion\u003c\/strong\u003e, bei der die Äpfel an den Bäumen gefrieren gelassen werden. Sie werden im Winter geerntet, wenn die Temperatur zwischen – 8 °C und -15 °C liegt. Die Äpfel werden dann noch gefroren gepresst und der Nektar gesammelt, der bei niedriger Temperatur fermentiert wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e- Die \u003cstrong\u003eKryokonzentration\u003c\/strong\u003e, bei der die Äpfel im Herbst geerntet und dann kühl gelagert werden, bis die Früchte im Winter gepresst werden. Der Saft wird dann in Behältern im Freien gelagert, wo die Temperaturen negativ sind. Langsam gefriert das Wasser und trennt sich vom Zucker, der Most wird durch Schwerkraft gesammelt. Anschließend fermentiert dieser Most in Tanks bei niedriger Temperatur für einen Zeitraum von sechs bis sieben Monaten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEinmal abgefüllt, haben wir einen strahlend goldenen Saft. Man erahnt auch den likörartigen Aspekt des Produkts durch seine Geschmeidigkeit. Die Nase offenbart tiefe Aromen von \u003cstrong\u003efrischen Äpfeln\u003c\/strong\u003e. Wenn man ihn einige Monate in der Flasche reifen lässt, entwickeln sich etwas komplexere Aromen von \u003cstrong\u003egerösteter Ananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAprikose\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egesalzenem Karamell\u003c\/strong\u003e. Im Mund präsentiert dieser Nektar eine ausgeprägte Säure, die den Zucker des durch die Kälte konzentrierten Apfels ausgleicht. \u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"375 ml","offer_id":44766942626038,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (37,5cl)","offer_id":49143678599516,"sku":"","price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/LesVergersPetit_Fils-CidredeGlacePetitFrisson.jpg?v=1697214217"},{"product_id":"torelli-moscato-dasti-san-grod-italie","title":"Torelli - Canelli Moscato d'Asti \"San Gròd\" - 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eDas Weingut \u003cstrong\u003eMario Torelli\u003c\/strong\u003e arbeitet seit 1992 mit Leidenschaft im \u003cstrong\u003ebiologischen Weinbau\u003c\/strong\u003e. Mit weniger als 10 ha Rebfläche und 80000 Flaschen pro Jahr ist es der Prototyp eines kleinen Weinguts, das auf Qualität gesetzt hat. Seine Weine werden in einigen der besten Restaurants der Welt geführt.\u003c\/em\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSobald die Trauben sorgfältig gelesen wurden, werden sie entrappt und nach sofortigem Pressen wird der Most in geschlossenen Edelstahltanks bei einer Temperatur von 15°C zur Gärung gebracht. Wenn der gewünschte Alkoholgehalt erreicht ist (5,5%), wird stark gekühlt, um die Gärung zu stoppen und so die gewünschte Menge an natürlichem Zucker zu erhalten. Dieser \u003cstrong\u003eMoscato d'Asti\u003c\/strong\u003e zeichnet sich durch eine gute Säure und eine schöne aromatische Frische aus. Er bietet ein zartes Bouquet von \u003cstrong\u003eAkazienblüten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißem Pfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAnanas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAprikose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandierter Zitrone\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eOrangenschale\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen ist frisch, ausgewogen, köstlich fruchtig, mit einem Abgang von \u003cstrong\u003eHolunderblüte\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eBergamotte\u003c\/strong\u003e. Es ist ein Genusswein, der jung und gut gekühlt getrunken werden sollte.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":44984870600950,"sku":"","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Torelli-Moscatod_AstiSanGrod-Italie.png?v=1679587050"},{"product_id":"zeni-recioto-della-valpolicella-classico-vigne-alte-italie","title":"Zeni - Recioto della Valpolicella Classico \"Vigne Alte\" - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDies ist einer der berühmtesten Weine des Weinanbaugebiets Valpolicella, das sich über die Hügel nördlich der historischen Stadt Verona erstreckt. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von 150 bis 450 Metern über dem Meeresspiegel. Der Boden besteht aus roter und brauner Erde, Kalkmergel und Basalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDer \u003cstrong\u003eRecioto della Valpolicella\u003c\/strong\u003e ist ein echter \u003cstrong\u003eStrohwein\u003c\/strong\u003e, der aus der Trocknung von hauptsächlich drei autochthonen Rebsorten hergestellt wird: Corvina, Corvinone und Rondinella. Diese Cuvée des Weinguts \u003cstrong\u003eZeni\u003c\/strong\u003e wird nach einer \u003cstrong\u003ePasserillage\u003c\/strong\u003e (Rosinen-Trocknung) von 3 Monaten in belüfteten Räumen hergestellt. Die Trauben, in einwandfreiem Zustand, werden gepresst und gären dann auf der Haut und mazerieren langsam. Die Gärung wird anschließend unterbrochen, um einen Teil der natürlichen Zucker zu erhalten. Zum Schluss reift der Wein 1 bis 2 Jahre in alten Eichenfässern. Die Farbe dieses Weins ist wunderschön, ein schönes, wenig entwickeltes Granatrot. Die Nase öffnet sich mit sehr reifen schwarzen Früchten, mit schönen \u003cstrong\u003ewürzigen Nuancen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eTabak\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen ist besonders samtig und fruchtig, mit \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRosinen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eFeige\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eWilder Brombeere\u003c\/strong\u003e. Schöner langer Abgang, mit feinen Tanninen. Ein wirklich emblematischer Wein der Region, absolut köstlich. Genießen Sie ihn pur als „Meditationswein“ oder zu Schokoladen- oder Schwarze-Früchte-Desserts.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":44984912675062,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Zeni-ReciotodellaValpolicellaVigneAlte-2019.png?v=1679590835"},{"product_id":"groot-constantia-cape-ruby-afrique-du-sud","title":"Groot Constantia - Cape Ruby - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eGroot Constantia\u003c\/strong\u003e, nur wenige Kilometer von Kapstadt entfernt, ist das älteste Weingut Südafrikas. Im Jahr 2020 feierte es sein 335-jähriges Bestehen! Groot Constantia ist bekannt für seinen berühmten Vin de Constance, eine einzigartige Mischung aus rotem und weißem Muskateller, ein Wein, der Napoleons Gunst während seines Exils auf St. Helena genoss, aber auch einen sehr schönen Wein im \u003cstrong\u003ePortwein-Stil\u003c\/strong\u003e produziert! Das Klima ist mediterran, mit kühlen Winden vom Atlantik. Die Böden weisen auf einer so kleinen Fläche eine unglaubliche Vielfalt auf, die den Anbau einer Vielzahl von Rebsorten ermöglicht.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDie Ernte findet Ende März statt. Die Trauben wurden zunächst mit den Schalen mazeriert. Nach dem Pressen wurde die Gärung durch Zugabe von Weingeist gestoppt, als der Zuckergehalt 95 g\/Liter erreichte. Der Wein wurde anschließend 22 Monate lang in gebrauchten französischen Barriques ausgebaut. Dieser Wein von intensiver rubinroter Farbe zeigt eine unglaubliche Komplexität in der Nase, die Aromen von \u003cstrong\u003ereifen schwarzen Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eJohannisbeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePflaumen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKakao\u003c\/strong\u003e, \u003cb\u003eFeigen\u003c\/b\u003e und \u003cstrong\u003eTrockenfrüchten\u003c\/strong\u003e kombiniert. Am Gaumen ist er ebenso erstaunlich, mit einer erneut sehr schönen Intensität und einer superb durch die Säure ausgeglichenen Süße. Der Alkohol ist gut integriert, mit einem langen und seidigen Abgang. \u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750 ml \/ Rot","offer_id":46684010185052,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GrootConstantia-CapeRuby-AfriqueduSud.jpg?v=1685811658"},{"product_id":"vite-colte-moscato-passito-la-bella-estate-italie","title":"Vite Colte - Moscato Passito \"La Bella Estate\"","description":"\u003cspan\u003eDieser Süßwein aus \u003cstrong\u003eMuscat blanc\u003c\/strong\u003e stammt aus\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e den \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003erenommierten\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Weinbergen \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eim\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003e Herzen\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003e der\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003e typischen\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003e Region\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e von Asti.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Die \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eTrauben werden als Spätlese\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003e sorgfältig von\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003e Hand\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003e ausgelesen\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eNachdem\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003e gepresst wurde\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003ewird\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e der \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eMost\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e anschließend \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eüber\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 10 \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eTage\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003e bei\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003e kontrollierter\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003e Temperatur vergoren\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Der Ausbau \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eauf der Hefe\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e dauert \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e12 \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eMonate\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, was ihm\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003e das\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003e richtige\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003e Gleichgewicht\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003e und\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003e intensive\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Aromen \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003everleiht\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Dieser sehr aromatische Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eexotischen Früchten\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eBratapfel\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eSteinobst\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eHonig\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eFrühlingsblumen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ekandierten Früchten\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen ist cremig und genussvoll, mit gut eingebundenem Zucker.\u003c\/span\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"375 ml","offer_id":46777833947484,"sku":"","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"750 ml","offer_id":46777833980252,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 ml","offer_id":59497327657308,"sku":null,"price":17.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ViteColte-MoscatoPassitoLaBellaEstate.jpg?v=1686326195"},{"product_id":"klein-constantia-vin-de-constance","title":"Klein Constantia - Vin de Constance - 2021","description":"\u003cp data-end=\"724\" data-start=\"220\"\u003eReisen Sie durch die Zeit mit dem \u003cstrong\u003eKlein Constantia Vin de Constance\u003c\/strong\u003e, einem legendären Wein, der Herrscher und die einflussreichsten Köpfe der Geschichte verführt hat. Von Friedrich dem Großen bis zu Ludwig XVI. und Marie-Antoinette, von George Washington bis John Adams, bis hin zu \u003cstrong\u003eNapoleon Bonaparte\u003c\/strong\u003e, der sich während seines Exils kistenweise damit beliefern ließ – dieser südafrikanische Nektar bleibt ein Sinnbild für Raffinesse und Beständigkeit. Seit dem 18. Jahrhundert nimmt er einen einzigartigen Platz im Welterbe der großen Süßweine ein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1697\" data-start=\"726\"\u003eUm seinen geheimnisumwobenen Namen ranken sich zahlreiche Legenden: Ist er eine Hommage an die Gattin des Gouverneurs Van der Stel, an das Schiff Constantia oder an die Idee der Beharrlichkeit, die der lateinische Begriff \u003cem data-end=\"941\" data-start=\"929\"\u003econstantia\u003c\/em\u003e beschwört? Wie auch immer – seine Identität beruht auf einer einzigen Rebsorte, dem \u003cstrong\u003eMuscat de Frontignan\u003c\/strong\u003e. Die Beeren werden in unterschiedlichen Reifestadien gelesen, nachdem sie am Stock auf natürliche Weise eingetrocknet sind, und konzentrieren ihren Zucker unter dem Einfluss von Sonne und Wind. Sie werden vollständig von Hand sortiert und anschließend fast zwei Wochen lang kalt mazeriert, bevor sie behutsam gepresst werden. Jede Partie wird separat in 500-Liter-Fässern vinifiziert, mit einer langsamen Gärung, die nach 6 bis 12 Monaten ganz ohne Eingriff von selbst zum Stillstand kommt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"2364\" data-start=\"1699\"\u003eNach der Gärung beginnt für den Vin de Constance ein\u003cstrong\u003e geduldiger Ausbau von mindestens 3 Jahren\u003c\/strong\u003e auf der Vollhefe in einer Mischung aus französischer und ungarischer Eiche sowie Akazienholz, ohne Abstich und ohne Bewegung bis zur finalen Assemblage. Diese sorgfältige Arbeit, begleitet von renommierten Verkostern wie südafrikanischen Sommeliers und französischen Önologie-Partnern aus Bordeaux und Sancerre, ergibt einen Wein von seltener Intensität, der Jahrhunderte überdauern kann, ohne seine Frische zu verlieren. Seine ikonische Flasche, seit dem 19. Jahrhundert unverändert, zeugt von einem unversehrten Erbe: dem eines Weins, der Geschichte, Geduld und das unbedingte Streben nach Perfektion verkörpert. Dieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ekandierten\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-end=\"1410\" data-start=\"1383\"\u003e Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"1429\" data-start=\"1414\"\u003egetrockneter Aprikose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"1460\" data-start=\"1433\"\u003eOrangenschale\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eQuitte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBirnenmus\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egerösteter Ananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißer Rose, \u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-end=\"1494\" data-start=\"1486\"\u003eAkazienhonig,\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-end=\"1517\" data-start=\"1500\"\u003emilden Gewürzen\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine \u003cstrong data-end=\"1591\" data-start=\"1562\"\u003ecremige und umhüllende\u003c\/strong\u003e Textur aus, eine Säure, die die Süße perfekt ausbalanciert, und einen \u003cstrong data-end=\"1712\" data-start=\"1671\"\u003elangen, eleganten und leicht salzigen\u003c\/strong\u003e Abgang, der an seine maritime Herkunft erinnert. Ein außergewöhnlicher Dessertwein, strahlend und von großer Finesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Baroudeur du Vin","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":46804881670492,"sku":"","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/KleineConstantia-VindeConstance-AfriqueduSud.png?v=1764625374"},{"product_id":"duckhorn-chardonnay-etats-unis","title":"Duckhorn - Chardonnay - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eDas 1976 von Dan und Margaret Duckhorn mitgegründete Weingut Duckhorn Vineyards hat sich in fast fünfzig Jahren als einer der führenden Erzeuger von Napa-Valley-Weinen in Nordamerika etabliert. Seit seinem bescheidenen ersten Jahrgang 1978 mit 800 Kisten Cabernet Sauvignon und 800 Kisten Merlot hat Duckhorn Vineyards eine Tradition von Qualität und Exzellenz geprägt, die bis heute fortbesteht.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDieser Chardonnay stammt aus den kühlsten Ecken des Napa Valley. Alle Trauben werden von Hand gelesen, um nur Früchte optimaler Qualität auszuwählen. 90 % der Gärung erfolgen in französischen Eichenbarriques und 10 % im Edelstahltank, begleitet von Bâtonnage. Danach reift der Wein 6 bis 12 Monate in Eichenfässern, davon 40 % neu. Dieser Wein zeigt \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003everführerische Aromen von \u003cstrong\u003eZitronencreme\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eOrangenblüte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLimette\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ekandierter Ananas\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAm Gaumen umrahmen Fülle, Seidigkeit und eine energische Säure Noten von \u003cstrong\u003eObstgartenfrüchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBirne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißem\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ePfirsich\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eBrioche\u003c\/strong\u003e, die in einen langen, präzisen Abgang münden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":46875107623260,"sku":"","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Duckhorn-Chardonnay-Etats-Unis.png?v=1688656830"},{"product_id":"georg-lunzer-golser-rheinriesling-trockenbeerenauslese-1999","title":"Georg Lunzer - Golser Rheinriesling Trockenbeerenauslese - 1999","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRund um den \u003cstrong\u003eNeusiedlersee\u003c\/strong\u003e herrschen die günstigsten Bedingungen für die Entwicklung von Botrytis cinerea, jenem Edelschimmel, der, wenn er beherrscht wird, die Zuckerkonzentration, Säuren und Aromen in den Traubenbeeren konzentriert. Dieser Süßwein wird aus einer Auswahl edelfauler Trauben hergestellt, der strengsten Methode in Bezug auf den Ertrag für diese Art von Wein. Nur 500 Liter dieses außergewöhnlichen Weins wurden produziert, da die Rebsorte \u003cstrong\u003eRheinriesling\u003c\/strong\u003e in dieser Region selten ist. Ein kurzer Ausbau im Barrique hat diesem aristokratischen Nektar eine goldene und dichte Farbe verliehen. Eine Nase von großer Finesse leitet einen reichen, komplexen und sehr langen Gaumen ein. Er präsentiert eine brillante Farbe mit orangen Reflexen, eine intensive Nase mit Aromen von \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTrockenfrüchten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFeigen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTrockenaprikosen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003egerösteten Mandeln\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eHonig\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDatteln\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSafran\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKurkuma\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandierter Quitte\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eZitruszesten\u003c\/strong\u003e. Ein großer Süßwein aus einem seltenen Jahrgang..\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eRestzucker: 139 g\/L\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47231758106972,"sku":null,"price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GeorgLunzer.jpg?v=1709227866"},{"product_id":"creation-viognier-afrique-du-sud","title":"Creation - Viognier - 2024","description":"\u003ch3\u003eBeschreibung des Weinguts Creation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEingebettet im Hemel-en-Aarde-Tal in Südafrika zeichnet sich das Weingut Creation durch seinen innovativen Ansatz und seine Leidenschaft für Qualität aus. Dank eines kühlen Klimas und eines außergewöhnlichen Terroirs zeichnet sich das Weingut durch die Produktion von Weinen aus, die die Essenz ihrer Herkunft authentisch zum Ausdruck bringen, mit besonderem Interesse an aromatischen Sorten wie Viognier. Das Engagement für nachhaltige Weinbaupraktiken und eine präzise Weinbereitung führt zu Weinen von außergewöhnlicher Finesse und Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBeschreibung der Cuvée Creation Viognier\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée Creation Viognier ist ein leuchtender und raffinierter Ausdruck dieser unverwechselbaren Rebsorte, bekannt für ihr opulentes aromatisches Profil und ihre seidige Textur. Dieser Viognier, der im kühlen Klima von Hemel-en-Aarde angebaut wird, profitiert von einer sorgfältigen Weinbereitung, um seine zarten blumigen und fruchtigen Aromen zu bewahren und gleichzeitig durch sorgfältigen Ausbau eine Dimension von Reichtum und Komplexität hinzuzufügen. Er spiegelt die perfekte Harmonie zwischen Terroir, Rebsorte und der Kunst der Weinbereitung bei Creation wider.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAromen der Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Viognier zeichnet sich durch ein bezauberndes Bouquet aus und bietet intensive Aromen von weißen Blüten, Aprikose, Pfirsich und einem Hauch von süßen Gewürzen. Die sorgfältige Weinbereitung und Lagerung tragen zu seiner aromatischen Fülle bei und verleihen ihm eine Komplexität und Eleganz, die zum Probieren einladen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEigenschaften der Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Viognier\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Ein Wein, der durch seine reiche und geschmeidige Textur besticht, seine perfekte Balance zwischen aromatischer Fülle und Frische, die in einem langen und schmackhaften Abgang gipfelt, der die Qualität der Frucht und die Finesse der Reifung hervorhebt.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLagerfähigkeit:\u003c\/strong\u003e Dieser Viognier ist sofort trinkbar, besitzt aber auch Reifepotenzial, so dass sich die Aromen entfalten und die Komplexität mit der Zeit weiterentwickeln können.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Speisen zu dieser Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Creation Viognier passt hervorragend zu reichhaltigen und aromatischen Gerichten wie milden Currys, cremigen Meeresfrüchtegerichten oder Weichkäse. Sein aromatisches Profil und seine luxuriöse Textur machen ihn zu einer exquisiten Wahl für besondere Anlässe und gastronomische Mahlzeiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":47905339769180,"sku":"","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":54569661268316,"sku":"","price":118.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Creation-Viognier-AfriqueduSud.png?v=1747757416"},{"product_id":"dolce-late-harvest-2014-etats-unis","title":"Dolce - Late Harvest - 2021","description":"\u003ch3\u003eBeschreibung der Domaine Dolce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Domaine Dolce, eingebettet im Napa Valley in Kalifornien, widmet sich ausschließlich der Herstellung von Dessertweinen im Stil der Spätlese, einer Spezialität, die ihren Ruf als Referenz in diesem Bereich etabliert hat. Mit einem unerschütterlichen Engagement für Qualität und Exzellenz nutzt Dolce sorgfältig die einzigartigen klimatischen Bedingungen und das Terroir der Region, um Trauben anzubauen, die luxuriös süße, komplexe und ausgewogene Weine hervorbringen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeschreibung der Cuvée Dolce Late Harvest\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée Dolce Late Harvest ist der höchste Ausdruck der Kunst des Dessertweins und spiegelt eine perfekte Beherrschung der Spätlese wider. Dieser Wein wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben hergestellt, die von Edelfäule befallen sind, wodurch ihre natürlichen Zucker und Aromen konzentriert werden. Die Spätlese ermöglicht die Produktion eines Weins von außergewöhnlichem Reichtum mit einer Tiefe und Komplexität der Aromen, die ihn zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis machen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromen der Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Dessertwein besticht durch sein opulentes Bouquet, das intensive Aromen von kandierten Früchten wie Aprikose, Pfirsich und Birne bietet, begleitet von Noten von Honig, Mandel und Blumen. Der Ausbau in Eichenfässern fügt Vanille- und Karamellnoten hinzu, die die aromatische Palette mit Eleganz und Finesse bereichern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEigenschaften der Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Dessertwein\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Ein Wein von exquisiter Süße, ausgewogen durch eine erfrischende Säure, die Frische und Länge am Gaumen verleiht. Die Textur ist üppig, mit einem anhaltenden Abgang, der einen unvergesslichen Eindruck hinterlässt.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eReifepotenzial:\u003c\/strong\u003e Der Dolce Late Harvest ist für die Alterung konzipiert, mit einem Entwicklungspotenzial, das es seinen komplexen Aromen ermöglicht, sich über die Jahre hinweg zu entwickeln und zu intensivieren.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePassende Speisen zu dieser Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdeal zum Abschluss einer Mahlzeit, passt der Dolce Late Harvest perfekt zu Blauschimmelkäse, Fruchtdesserts oder einfach allein genossen, als Feier des Ausklangs eines schönen Abends. Er ist ein Wein, der jedem besonderen Anlass einen Hauch von Luxus und Genuss verleiht.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"375ml","offer_id":47905344356700,"sku":null,"price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/dolce-late-harvest-2014-etats-unis_d97a482f-4dfe-4acf-9184-699a42d4e4fa.jpg?v=1712090617"},{"product_id":"ovid-hexameter-etats-unis","title":"Ovid - Hexameter - 2017","description":"\u003ch3\u003eBeschreibung des Weinguts Ovid\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEingebettet in die malerischen Hügel des Napa Valley in Kalifornien ist das Weingut Ovid ein bemerkenswertes Beispiel für die Harmonie zwischen Innovation und Tradition. Mit einem tiefen Engagement für nachhaltigen Weinbau und einer Leidenschaft für die Erforschung der Grenzen der Weinherstellung produziert Ovid Weine, die die Essenz ihres einzigartigen Terroirs widerspiegeln. Das Weingut ist bekannt für seine Assemblagen edler Rebsorten, die Weine von außergewöhnlicher Komplexität und Eleganz hervorbringen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeschreibung der Cuvée Ovid Hexameter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée Ovid Hexameter ist der ultimative Ausdruck des Know-hows und der Philosophie des Weinguts. Dieser Wein ist eine sorgfältige Assemblage, inspiriert von der Poesie klassischer Hexameterverse, die darauf abzielt, die Schönheit und Tiefe des Napa-Terroirs einzufangen. Jede Rebsorte wird aufgrund ihrer Fähigkeit ausgewählt, zu einer globalen Harmonie beizutragen, was zu einem Wein führt, der aromatische Fülle, eine raffinierte Struktur und eine bemerkenswerte Langlebigkeit vereint.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromen der Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHexameter enthüllt ein komplexes und betörendes Bouquet, das von Noten reifer dunkler Früchte, floralen und kräuterigen Nuancen sowie würzigen und holzigen Akzenten geprägt ist. Der Ausbau in Eichenfässern verleiht Eleganz und Tiefe, mit Anklängen von Vanille, Tabak und Kakao, die die primären Aromen ergänzen und den Reichtum des Weins verstärken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEigenschaften der Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Assemblage edler Rebsorten\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Ein tief nuancierter und harmonischer Wein mit samtiger Textur, gut integrierten Tanninen und einer ausgewogenen Säure. Der Abgang ist lang und unvergesslich und unterstreicht die Finesse und Raffinesse der Assemblage.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLagerpotenzial:\u003c\/strong\u003e Hexameter wurde für eine anmutige Reifung entwickelt und besitzt ein außergewöhnliches Lagerpotenzial, das verspricht, sich über Jahre hinweg zu entwickeln und zu bereichern.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpeisenempfehlungen zu dieser Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Ovid Hexameter passt perfekt zu reichhaltigen und komplexen Gerichten wie gebratenem Fleisch, Wildgeflügel oder Gerichten mit Waldpilzen. Seine Komplexität und Eleganz machen ihn zur bevorzugten Wahl für besondere Anlässe und raffinierte gastronomische Erlebnisse.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":47905345732956,"sku":null,"price":660.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ovid-hexameter-etats-unis_9c29be29-99e0-4ded-b622-394f19aa745b.jpg?v=1712090628"},{"product_id":"timeless-napa-valley-etats-unis","title":"Timeless - Napa Valley - 2020","description":"\u003ch3\u003eBeschreibung des Weinguts Timeless\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut Timeless, gelegen im angesehenen Napa Valley in Kalifornien, ist bekannt für seine Produktion außergewöhnlicher Weine, die den Geist und den Reichtum dieser weltweit anerkannten Weinregion einfangen. Dem Anspruch der Exzellenz verpflichtet, strebt Timeless danach, in jeder Cuvée die Komplexität, Eleganz und Tiefe widerzuspiegeln, die nur das Terroir des Napa Valley bieten kann. Durch einen sorgfältigen Ansatz in Weinbau und Weinbereitung kreiert das Weingut Weine, die sowohl eine Hommage an die Zeit als auch eine Feier des gegenwärtigen Moments sind.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeschreibung der Cuvée Timeless Napa Valley\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée Timeless Napa Valley ist ein emblematischer Ausdruck des Weinguts, der die Quintessenz des Napa Valley durch eine sorgfältige Assemblage edler Rebsorten verkörpert. Diese Cuvée ist das Ergebnis einer strengen Auswahl der besten Trauben, die darauf abzielt, Kraft, Finesse und Komplexität harmonisch auszubalancieren. Sorgfältig ausgebaut, um jede Nuance zu enthüllen, ist der Timeless Napa Valley eine Ode an den Reichtum des Terroirs und die Kunst der Weinbereitung und bietet ein unvergessliches Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromen der Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein besticht durch sein reiches und vielfältiges Bouquet, das intensive Aromen von reifen dunklen Früchten, Tabak und Zedernholz bietet, begleitet von würzigen und schokoladigen Noten. Die Eleganz des Fassausbaus zeigt sich in zarten Vanille- und Kaffeenoten, die zu seiner Komplexität und aromatischen Tiefe beitragen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEigenschaften der Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Assemblage edler Rebsorten\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Ein Wein von großer Eleganz, mit einer reichen Tanninstruktur und einer gut integrierten Säure. Die Komplexität der Aromen und der lange Abgang zeugen von der außergewöhnlichen Qualität und dem Alterungspotenzial der Cuvée.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLagerpotenzial:\u003c\/strong\u003e Entwickelt, um sich mit der Zeit prächtig zu entwickeln, besitzt der Timeless Napa Valley ein bemerkenswertes Lagerpotenzial, das es den Aromen ermöglicht, sich zu verbinden und zu intensivieren, wodurch sich mit den Jahren ein noch reicherer und nuancierterer Ausdruck offenbart.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eEmpfehlungen zu dieser Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Timeless Napa Valley ist ideal, um raffinierte und komplexe Gerichte wie gegrilltes Fleisch, reich gewürzte Braten oder gereiften Käse zu begleiten. Sein ausgeprägter Charakter und seine Raffinesse machen ihn zur perfekten Wahl für besondere Anlässe und gastronomische Mahlzeiten.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":47905348878684,"sku":null,"price":332.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/timeless-napa-valley-etats-unis_31e84af5-68d6-457a-8712-cc6ac2ae9f15.jpg?v=1712090642"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de\/collections\/wein-zu-blauschimmelkaese.oembed?page=2","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}