{"title":"Unsere Dessertweine","description":"Le Baroudeur du Vin bietet Ihnen außerdem \u003cstrong\u003eSüßweine\u003c\/strong\u003e für Ihre süß-salzigen Kombinationen, zu Foie gras, zur Blauschimmelkäseplatte, zu Desserts oder einfach solo in einem richtig gemütlichen Sessel.","products":[{"product_id":"emilio-vada-moscato-2019-italie","title":"Emilio Vada - Moscato d'Asti - 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eHier stellen wir Ihnen den \u003cstrong\u003eMoscato d'Asti\u003c\/strong\u003e vor, einen \u003cstrong\u003eperlenden\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003esüßen Wein\u003c\/strong\u003e, der sinnbildlich für Italien und insbesondere für das Piemont steht. Um das ganze Fruchtaroma im Wein zu erhalten, wird die Ernte manuell durchgeführt. Die Trauben, die aus der \u003cstrong\u003eMuskateller-Rebsorte\u003c\/strong\u003e stammen, werden sanft gepresst, um nur den aromatischsten Teil des Traubensaftes zu verwenden, der anschließend mit seinen natürlichen Hefen vergoren wird. Am Gaumen ist er sehr präsent. Man findet Noten von \u003cstrong\u003eWilliamsbirne\u003c\/strong\u003e, Zitronenschale und \u003cstrong\u003eWeinbergpfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandierter Ananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißen Blüten\u003c\/strong\u003e und goldenen Äpfeln. Er ist fruchtig und süß mit einer schönen Frische und einer schönen Eleganz. Ein wahrer Genuss, den man am Ende einer Mahlzeit entdecken sollte!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":41341130506395,"sku":"","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":41341130539163,"sku":"","price":113.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/moscato-dasti-front_3.jpg?v=1652170192"},{"product_id":"tarapaca-vendange-tardive-2018","title":"Tarapacá - Late Harvest - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDie Trauben für den Tarapacá \u003cstrong\u003eLate Harvest\u003c\/strong\u003e stammen von ausgewählten Parzellen des Weinbergs im Maipo-Tal, 40 km vom Pazifik entfernt. Wie jedes Jahr stammt diese Cuvée von den letzten Trauben, die während der Lese von Hand geerntet werden. Ein interessanter Aspekt dieses Weins ist die schwierige Verarbeitung der Trauben. Die hohe \u003cstrong\u003eZuckerkonzentration\u003c\/strong\u003e erfordert bei der Gärung und der Assemblage Geduld und Fingerspitzengefühl. Bei der Gärung bremst der natürliche Zuckerüberschuss die Hefen und führt zu einer langsamen Gärung. So bleiben die \u003cstrong\u003efrischen Aromen\u003c\/strong\u003e und die Authentizität der Traube erhalten, während zugleich weitere Aromen entstehen und der Wein am Gaumen \u003cstrong\u003eCremigkeit\u003c\/strong\u003e und Samtigkeit gewinnt. In der Nase ist er sehr komplex, mit Aromen von gelben und exotischen Früchten wie \u003cstrong\u003eAprikose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAnanas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMango\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePfirsich\u003c\/strong\u003e sowie Noten von \u003cstrong\u003eweißen Blüten\u003c\/strong\u003e, abgerundet durch einen feinen Hauch von \u003cstrong\u003eHonig\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist der Wein zart und rund, mit einer lebendigen Säure, die die Süße ausbalanciert, und mündet in einen \u003cstrong\u003elangen Abgang\u003c\/strong\u003e, konzentriert und schmackhaft.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":41319390838939,"sku":"","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (50cl)","offer_id":41319390871707,"sku":"","price":82.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Tarapaca-VendangesTardives-Chili.jpg?v=1652170515"},{"product_id":"blandys-madere-malmsey-5-ans","title":"Blandy's - Madère Malmsey 5 ans","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDie\u003cstrong\u003e Blandy's\u003c\/strong\u003e haben die Besonderheit, die einzige Familie unter allen \u003cstrong\u003eursprünglichen Gründern\u003c\/strong\u003e des Madeira-Weinhandels zu sein, die noch ihr eigenes Unternehmen besitzt und führt. Die Familie hat eine führende Rolle bei der Entwicklung dieser Weinsorte und bei der Entwicklung dieser abgelegenen Atlantikinsel gespielt. Die Familienmitglieder leben weiterhin auf \u003cstrong\u003eMadeira\u003c\/strong\u003e und pflegen eine Tradition, die bis ins Jahr 1811 zurückreicht. Der Madeira von Blandy's widmet sich voll und ganz den \u003cstrong\u003eTraditionen\u003c\/strong\u003e, der \u003cstrong\u003eSorgfalt\u003c\/strong\u003e und dem \u003cstrong\u003ehandwerklichen Können\u003c\/strong\u003e dieses gespriteten Weins. Wie ein Portwein wird der Wein, der aus der weißen Rebsorte Malvasia stammt, mit Brandy gespritet, um die Gärung zu stoppen und den gewünschten Zuckergehalt zu erhalten. Der Malmsey von Blandy reifte anschließend \u003cstrong\u003e5 Jahre in gebrauchten amerikanischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e. Die Farbe ist kastanienbraun bis goldfarben und das Bouquet drückt sich in \u003cstrong\u003eTrockenfrüchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKaramell\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHonig\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRosinen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eWalnuss\u003c\/strong\u003e aus. Der Gaumen ist reichhaltig und vollmundig mit einem langen Abgang, gut ausgeglichen durch Frucht und Säure.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":41276725559451,"sku":"","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":41276725592219,"sku":"","price":89.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Blandy_s-Malmsey5ans-Portugal.png?v=1652168033"},{"product_id":"quinta-de-la-rosa-porto-colheita-portugal","title":"Quinta de la Rosa - Porto Colheita - 2012","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDie Trauben wurden gelesen und nach alter Tradition in großen Granitbecken, den sogenannten „Lagares“, mit den Füßen getreten und auf natürliche Weise vergoren. Anschließend reift der Portwein fast \u003cstrong\u003e10 Jahre\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003ealten Fässern\u003c\/strong\u003e, von denen einige über 100 Jahre alt sind. Am Gaumen spürt man die Energie und Opulenz der dunklen Fruchtnoten eines Vintage sowie die Eleganz und Komplexität eines Tawny. Man findet köstliche Aromen von \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzer Pflaume\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLakritz\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edunkler Schokolade\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e. Ein sehr schöner Portwein, getragen von einer Fülle an Aromen, die perfekt mit dem Alkohol harmonieren. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eDie \u003cspan style=\"color: #5e387c;\"\u003e\u003cstrong\u003eColheita\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ePortweine\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003ewerden nur in den besten Jahren erzeugt und reifen vor der Abfüllung mindestens \u003cstrong\u003e7 Jahre\u003c\/strong\u003e in klassischen Holzfässern. Die Idee eines Colheita ist es, einen Jahrgangsportwein zu erzeugen (oft aus einem Jahr, das auch als „Vintage“ deklariert wird), der im Holzfass gereift und wie ein Tawny assembliert wird. Sie gehören zur Kategorie der „Tawnys“.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":49143877271900,"sku":"","price":47.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (50cl)","offer_id":49143877304668,"sku":"","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/QuintadelaRosa-ColheitaPort2009-Portugal.png?v=1652170473"},{"product_id":"groot-constantia-grand-constance-afrique-du-sud","title":"Groot Constantia - Grand Constance - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eGroot Constantia\u003c\/strong\u003e, wenige Kilometer von Kapstadt entfernt gelegen, ist das älteste Weingut Südafrikas. Im Jahr 2021 feiert es sein 336-jähriges Bestehen! Der Wein \"\u003cstrong\u003eGrand Constance\u003c\/strong\u003e\" ist ein historisches Stück Weltwein, da er als \u003cstrong\u003eder älteste Wein\u003c\/strong\u003e Südafrikas gilt. Während seines Exils auf der Insel St. Helena von 1815 bis zu seinem Tod im Mai 1821 durfte \u003cstrong\u003eNapoleon\u003c\/strong\u003e Wein trinken und verlangte Weine vom Gut Groot Constantia. Gerüchten zufolge war dieser Wein sein Lieblingswein... \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDieser Süßwein wird oft zu den größten Süßweinen der Welt gezählt. Auf dem Weingut werden die Arbeiten im Weinberg, wie der Rebschnitt, die Laubarbeiten und die Weinlese, von Hand ausgeführt. Die Schädlingsbekämpfung erfolgt \u003cstrong\u003ebiologisch\u003c\/strong\u003e, und die Bodengesundheit sowie die Unkrautbekämpfung werden durch eine ausgewählte Mischung gewährleistet. Eine lange Reifezeit hat es den süßen Beeren ermöglicht, vollständig zu reifen und zu trocknen. Nach der \u003cstrong\u003eSpätlese\u003c\/strong\u003e gären die Trauben eine Woche lang und der Wein wird anschließend \u003cstrong\u003e24 Monate\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003eBarriques\u003c\/strong\u003e ausgebaut. Am Gaumen ist das Gleichgewicht zwischen Zucker und Säure perfekt, man findet Noten von frischen und kandierten Früchten wie \u003cstrong\u003eLitschi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAprikose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBirne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eQuitte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAnanas\u003c\/strong\u003e, aber auch Noten von \u003cstrong\u003eHonig\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eOrangenblüten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKaramell\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSafran\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eMuskatnuss\u003c\/strong\u003e. Die frische Säure gleicht die Süße des Weins aus und hinterlässt einen sanften und unendlich langen Abgang. Ein großer Süßwein!\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"375ml","offer_id":42492178399478,"sku":null,"price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Set mit 2 Flaschen (37,5cl)","offer_id":59386374029660,"sku":null,"price":119.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/GrootConstantia-GrandConstance-AfriqueduSud.jpg?v=1652170295"},{"product_id":"chateau-de-sarospatak-tokaji-aszu-3-puttonyos-hongrie","title":"Château de Sárospatak  - Tokaji Aszú 3 Puttonyos - 2011","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eDas \u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSchloss Sárospatak\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e ist ein Baudenkmal der Spätrenaissance in Ungarn und trägt den Namen der Stadt, in der es sich befindet. Es gehört zum ungarischen Kulturerbe. Die Tokajer dieses Namens werden nur in den \u003cstrong\u003ebesten Jahren\u003c\/strong\u003e hergestellt, um außergewöhnliche Cuvées zu kreieren. Sie stammen aus den Weinbaugebieten Sarospatak, Tolcsva sowie dem Süden des Anbaugebiets und werden heute von der Spitzengastronomie gefeiert. Die Beeren, die reich an Zucker, Aromen und Säuren sind und als „\u003cstrong\u003eAszú\u003c\/strong\u003e“ (was auf Ungarisch „ausgetrocknet“ bedeutet) bezeichnet werden, stammen von Trauben, die am Rebstock vertrocknet sind oder von Edelfäule befallen wurden. Die Aszú-Beeren werden \u003cstrong\u003eBeere für Beere\u003c\/strong\u003e in mehreren Durchgängen von Hand gelesen, was eine enorme Arbeit in den Weinbergen darstellt. Anschließend werden diese Beeren einem Basis-Weißwein zugesetzt und mazerieren mehrere Tage lang, bis sie den Wein mit ihren \u003cstrong\u003eaußergewöhnlichen Aromen\u003c\/strong\u003e durchdrungen haben.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDer \u003cstrong\u003eJahrgang 2011\u003c\/strong\u003e ermöglichte die Produktion großartiger Süßweine mit einem prächtigen Säure-Zucker-Gleichgewicht. In der Klassifizierung der Tokajer Aszú vor 2013 gaben die Einheiten 3, 4, 5 und 6 Puttonyos den Zuckergehalt und die Konzentration der für die Herstellung verwendeten Beeren an. Seit 2013 wurden die Aszú mit 3 und 4 Puttonyos \u003cstrong\u003eaus der neuen Klassifizierung gestrichen\u003c\/strong\u003e, sodass künftig nur noch 5 und 6 Puttonyos zugelassen sind. Daher ist dieser Tokaji Aszu 3 Puttonyos 2011 sicherlich der \u003cstrong\u003eletzte\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e3 Puttonyos\u003c\/strong\u003e, der auf dem Markt erhältlich ist. Dieser Wein wurde aus den folgenden Rebsorten hergestellt: 65 % Furmint, 25 % Zeta und 10 % Harslevelü. Er reifte \u003cstrong\u003e24 Monate\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003eungarischen Barriques\u003c\/strong\u003e und anschließend ein weiteres Jahr in der Flasche. Der Wein ist sehr aromatisch und offenbart sofort komplexe Aromen von \u003cstrong\u003ekandierten Früchten\u003c\/strong\u003e wie \u003cstrong\u003eAprikose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBirne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eOrange\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eNektarine\u003c\/strong\u003e. Um diesen fruchtigen Kern herum gesellen sich Noten von \u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egerösteten Mandeln\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHonig\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMuskatnuss\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRosinen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eZimt\u003c\/strong\u003e. Die Aromen sind besonders harmonisch mit einem Zucker-Säure-Gleichgewicht, wie es für große Jahrgänge typisch ist. Der Abgang ist lang und animierend, was ihn zu einem wahren gastronomischen Süßwein macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Baroudeur du vin","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":41277347528859,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/CHATEAUdeSAROSPATAK-TokajiAszu3Puttonyos2011-Hongrie.jpg?v=1652170139"},{"product_id":"chateau-de-sarospatak-tokaji-aszu-5-puttonyos-hongrie","title":"Château de Sárospatak - Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2010","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eDas \u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSchloss Sárospatak\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e ist ein architektonisches Denkmal der Spätrenaissance in Ungarn und trägt den Namen seiner Stadt. Es ist Teil des ungarischen Kulturerbes. Die gleichnamigen Tokajer werden ausschließlich in den \u003cstrong\u003ebesten Jahren\u003c\/strong\u003e produziert, um außergewöhnliche Cuvées zu kreieren. Sie stammen aus den Weinbaugebieten von Sárospatak, Tolcsva und dem Süden des Anbaugebiets und werden heute von der gehobenen Sommellerie gefeiert. Die Beeren, die reich an Zucker, Aromen und Säuren sind und als „\u003cstrong\u003eAszú\u003c\/strong\u003e“ (was auf Ungarisch „ausgetrocknet“ bedeutet) bezeichnet werden, stammen von Trauben, die am Rebstock getrocknet sind oder von Edelfäule befallen wurden. Die Aszú-Beeren werden \u003cstrong\u003eBeere für Beere\u003c\/strong\u003e und in mehreren Durchgängen von Hand geerntet, was eine enorme Arbeit in den Weinbergen darstellt. Anschließend werden diese Beeren einem Basis-Weißwein zugesetzt und mazerieren dort mehrere Tage lang, bis sie den Wein mit ihren \u003cstrong\u003eaußergewöhnlichen Aromen\u003c\/strong\u003e durchdrungen haben.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDer \u003cstrong\u003eJahrgang 2010\u003c\/strong\u003e war schwierigen Bedingungen ausgesetzt, deren Folgen radikal waren und zu extrem geringen Erträgen führten, doch die produzierten kleinen Mengen boten eine \u003cstrong\u003eeinzigartige Ausgewogenheit\u003c\/strong\u003e. Im Jahr 2010 war es nicht möglich, auf natürliche Weise Tokaji Aszú mit einem Reichtum von 6 Puttonyos herzustellen. Deshalb wurde ausnahmsweise ein \u003cstrong\u003e5 Puttonyos\u003c\/strong\u003e produziert – jedoch ein außergewöhnlicher 5 Puttonyos, der den großen historischen 6 Puttonyos des Weinguts sehr nahekommt. Er wurde \u003cstrong\u003e24 Monate\u003c\/strong\u003e lang in \u003cstrong\u003eungarischen Barriques\u003c\/strong\u003e ausgebaut und reifte anschließend ein weiteres Jahr in der Flasche. Die goldgelbe Farbe des Weins lässt eine sublime aromatische Konzentration erahnen. Tatsächlich ist das Spektrum reich an Aromen und offenbart komplexe Noten von \u003cstrong\u003egetrockneter Aprikose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandierter Orange\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eDattel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBienenwachs\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLinde\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAnanas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMango\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egebratenem Apfel\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eAkazienblüten\u003c\/strong\u003e. Hinzu kommen Nuancen von Petrol und Unterholz. Am Gaumen bietet er große Fülle und eine hervorragende Säure, die den hohen Zuckergehalt ausgleicht, und schließt mit einer sehr langen \u003cstrong\u003earomatischen Nachhaltigkeit\u003c\/strong\u003e ab. Ein Juwel!\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":41277357686939,"sku":"","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/CHATEAUdeSAROSPATAK-TokajiAszu5Puttonyos2010-Hongrie.jpg?v=1652170139"},{"product_id":"chateau-de-sarospatak-tokaji-aszu-6-puttonyos-hongrie","title":"Château de Sárospatak - Tokaji Aszú 6 Puttonyos 2011","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eDas\u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e \u003cstrong\u003eSchloss Sárospatak\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e ist ein Baudenkmal der Spätrenaissance in Ungarn und nach seiner Stadt benannt. Es ist Teil des ungarischen Kulturerbes. Die gleichnamigen Tokajer werden ausschließlich in den \u003cstrong\u003ebesten Jahren\u003c\/strong\u003e hergestellt, um außergewöhnliche Cuvées zu kreieren. Sie stammen aus den Weinbaugebieten von Sárospatak, Tolcsva und dem Süden der Appellation und werden heute von der Spitzengastronomie gefeiert. Die reichen an Zucker, Aromen und Säure Beeren, sogenannte „\u003cstrong\u003eAszú\u003c\/strong\u003e“ (was auf Ungarisch „getrocknet“ bedeutet), stammen von Trauben, die am Rebstock getrocknet sind oder von Edelfäule befallen wurden. Die Aszú-Beeren werden \u003cstrong\u003eBeere für Beere\u003c\/strong\u003e und in mehreren Durchgängen von Hand gelesen, was eine kolossale Arbeit in den Weinbergen darstellt. Anschließend werden diese Beeren einem Basis-Weißwein hinzugefügt und mazerieren dort mehrere Tage lang, bis sie den Wein mit ihren \u003cstrong\u003eaußergewöhnlichen Aromen\u003c\/strong\u003e durchdrungen haben.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDies ist der erste Jahrgang seit 2008, in dem wieder ein erstklassiger \u003cstrong\u003e6 Puttonyos\u003c\/strong\u003e produziert werden konnte. Die globale Erwärmung führt in dieser Region oft zu einer zu frühen Reife der Trauben, was für die Herstellung großer Süßweine wenig förderlich ist. Der \u003cstrong\u003eJahrgang 2011\u003c\/strong\u003e markiert die Rückkehr der großen „ausgewogenen“ Jahre, in denen die Reife langsam erfolgt und eine gute Produktion der berühmten Aszú-Beeren ermöglicht. Die Komplexität der Aromen ist zugleich verwirrend und betörend. Man erkennt eine Vielzahl von Nuancen wie \u003cstrong\u003ekandierte Aprikose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandierte Zitrone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eQuittengelee\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRosinen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eOrangenmarmelade\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eOrangenblüte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKastanienhonig\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eDatteln\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSafran\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKurkuma\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZimt\u003c\/strong\u003e oder auch \u003cstrong\u003eMuskatnuss\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt sich eine große aromatische Reichhaltigkeit, die dank einer erfrischenden Säure keineswegs schwer wirkt. Der Abgang ist typisch für ein großes Jahr und stuft diesen Wein in die Kategorie der großen Tokajer ein.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":42492204089590,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/CHATEAUdeSAROSPATAK-TokajiAszu6Puttonyos2011-Hongrie.jpg?v=1652170139"},{"product_id":"bruno-landauer-vendange-tardive-gewurztraminer-ruster-spatlese-autriche","title":"Bruno Landauer - Gewürztraminer Ruster Spätlese - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDas Mikroklima in Rust, einer kleinen Unterregion des \u003cstrong\u003eBurgenlandes\u003c\/strong\u003e, ist dank des \u003cstrong\u003eNeusiedler Sees\u003c\/strong\u003e und der sonnigen, südöstlich ausgerichteten Hügel einzigartig, die einige der besten Weine Österreichs hervorbringen. Der lehmig-kalkhaltige Boden, aber auch die Mineralien aus Schiefer und Quarz, die ihn zusammensetzen, bieten außergewöhnliche Bedingungen für die Produktion einzigartiger Weine, die von ihrem Terroir geprägt sind. \u003cstrong\u003eBruno Landauer\u003c\/strong\u003e ist ein unangefochtener Meister der Süßweine aller deutschen Klassifizierungsstufen: Spätlese, Auslese, Beerenauslese und die berühmten Eisweine. Der \u003cstrong\u003eGewürztraminer\u003c\/strong\u003e ist eine der ältesten Rebsorten der Welt und die reifen, spät geernteten Trauben bringen diesen komplexen und aromatischen Süßwein hervor. Der aromatische Ausdruck ist intensiv und verströmt Noten von \u003cstrong\u003eAnanas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMango\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißem Pfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLitschi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHonig\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrünem Apfel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißen Blüten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eMandarine\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen ist cremig, sehr duftend und der natürliche Zucker scheint dank der schönen Säure dieses Weines fast zu verschwinden. Eine Spätlese, die auf Finesse ausgelegt ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":41276018360475,"sku":"","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/BrunoLandauer-RusterSpatleseGewurztraminer-Autriche.png?v=1652168055"},{"product_id":"quinta-de-la-rosa-late-bottle-vintage-porto-portugal","title":"Quinta de la Rosa - Late Bottle Vintage Porto - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eAlle Trauben wurden von Hand geerntet und 4 Tage lang auf traditionelle Weise in großen Granitbottichen, den so genannten „Lagares“, gestampft. Die Gärung erfolgt durch die Wirkung \u003cstrong\u003eeinheimischer Hefen\u003c\/strong\u003e. Die LBVs von \u003cstrong\u003eQuinta de la Rosa\u003c\/strong\u003e werden auf dem Weingut 4 bis 6 Jahre lang in großen Holzfässern ausgebaut, bis sie flaschenfertig sind. Der Wein wird \u003cstrong\u003enicht gefiltert\u003c\/strong\u003e, um die natürlichen Aromen des Weines so weit wie möglich zu erhalten, was zu leichten Sedimenten am Flaschenboden führen kann. Der Stil von La Rosa besteht darin, ausgewogene Weine mit nicht zu viel Extraktion und Tanninen herzustellen. Dieser sehr schöne Portwein offenbart exquisite Noten von \u003cstrong\u003eWildbrombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePflaumenmarmelade\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eJohannisbeerlikör\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKaffee\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchokolade\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLakritze\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzem Pfeffer\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eMenthol\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen ist reichhaltig, üppig und intensiv. Der Alkohol ist gut beherrscht, die Säure hebt die Aromen hervor und lässt einen hervorragenden Abgang entstehen. Dies ist ein sehr schöner Portwein, der sich eher auf dunkle Früchte als auf oxidative Noten konzentriert.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eDer \u003cspan style=\"color: #5e387c;\"\u003e\u003cstrong\u003e„Late Bottled Vintage“\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e oder LBV, wörtlich übersetzt „späte Abfüllung“, wird in guten Jahren geerntet und ist ein Portwein aus einer Mischung von qualitativ hochwertigen Trauben aus einem einzigen Jahrgang, genau wie der Vintage Port. Das Erntejahr ist auf dem Etikett angegeben. Die „Late Bottled Vintage“ erreichen nicht ganz das Qualitätsniveau, das für die Bezeichnung Vintage erforderlich ist, besitzen aber einen schönen Reichtum, der sie zu einem sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnis macht. Seine Reifung dauert zwischen \u003cstrong\u003e4 und 6 Jahren in großen Holzfässern oder Edelstahltanks\u003c\/strong\u003e, was eine langsamere oxidative Entwicklung ermöglicht. Um die Anerkennung der Bezeichnung „Late Bottled Vintage“ zu erhalten, müssen 4 Flaschen Wein an das Portweininstitut geschickt werden, die dann für die Appellation validiert werden oder auch nicht. Sie gehören zur Kategorie der „Ruby“.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":49143853941084,"sku":"","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":49143853973852,"sku":"","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/QuintadelaRosa-LateBottledVintagePort-Portugal.png?v=1652170474"},{"product_id":"fonseca-porto-bin-27-portugal","title":"Fonseca - Porto Bin 27","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eFonseca\u003c\/strong\u003e wurde 1815 von den Familien Fonseca und Monteiro gegründet, wobei die Familie Guimaraens in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts die Leitung übernahm. Es ist ein Portweinhaus, das für die Beständigkeit seiner Qualität und den frischen und großzügigen Stil seiner Vintage-Portweine bekannt ist. Mit 3 Weingütern in der Douro-Region bietet das Haus eine Vielzahl von Stilen an, von Ruby (Vintage, LBV) über weißen Portwein bis hin zu Tawny-Portweinen verschiedenen Alters.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDer \u003cstrong\u003ePorto Bin 27\u003c\/strong\u003e von Fonseca ist fast so bekannt wie das Haus Fonseca selbst. Während für Kenner und Sammler der Name Fonseca ein Synonym für Vintage Port ist, assoziieren ihn Tausende von Weinliebhabern vor allem mit dem Bin 27. Dieser Portwein ist eine \u003cstrong\u003eMischung aus Portweinen\u003c\/strong\u003e aus 2 Unterregionen des Douro-Tals: dem Cima Corgo im Zentrum und dem Alto Douro im Osten. Durch die Kombination von Portweinen aus verschiedenen Jahren und Parzellen verfügt das Haus über alle notwendigen Hebel, um das Gleichgewicht und die Qualität des Bin 27 zu gewährleisten. Diese Mischung wird dann \u003cstrong\u003e4 Jahre\u003c\/strong\u003e lang in \u003cstrong\u003egroßen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e gelagert, um weicher und komplexer zu werden. Dieser aufgesprittete Wein strotzt vor reinen Aromen von \u003cstrong\u003ewilden Brombeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHeidelbeercreme\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCassisgelee\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKirschen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePflaumen\u003c\/strong\u003e, verwoben mit gerösteten Noten wie \u003cstrong\u003eKakao\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKaffee\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzem Pfeffer\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eTabak\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen erscheint rund und vollmundig, mit einer geschmeidigen und samtigen Textur, die durch feste Tannine ausgeglichen wird, die den Gaumen vollständig auskleiden. Der Abgang ist \u003cstrong\u003ereichhaltig\u003c\/strong\u003e und üppig mit saftigen dunklen Früchten. \u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39915568103579,"sku":"","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Fonseca-Bin27-Portugal.png?v=1652170218"},{"product_id":"fonseca-porto-tawny-10-ans-portugal","title":"Fonseca - Porto Tawny 10 ans","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eFonseca\u003c\/strong\u003e wurde 1815 von den Familien Fonseca und Monteiro gegründet, wobei die Familie Guimaraens in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts die Leitung übernahm. Es ist ein renommiertes Portweinhaus, das für die Beständigkeit seiner Qualität und den frischen und großzügigen Stil seiner Jahrgangs-Portweine bekannt ist. Mit 3 Weingütern in der \u003cstrong\u003eDouro\u003c\/strong\u003e-Region bietet das Haus eine Vielzahl von Stilen an, die von Ruby (Vintage, LBV) über weißen Portwein bis hin zu Tawny-Portweinen verschiedenen Alters reichen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDieser Portwein reift durchschnittlich \u003cstrong\u003e10 Jahre\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003ekleinen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e von etwa 630 Litern, wobei das geringe Weinvolumen im Verhältnis zur Holzoberfläche einen intensiveren Kontakt mit dem Holz ermöglicht. Mit zunehmender Reife verliert der Wein allmählich seine tief rubinrote Farbe und nimmt einen zarten Bernsteinton an, der als „\u003cstrong\u003eTawny\u003c\/strong\u003e“ (rehbraun) bezeichnet wird. Gleichzeitig wird der Portwein runder, seine Aromen werden reicher und komplexer. Schließlich fördert die Reifung die Konzentration des Weins durch Verdunstung eines Teils seines Volumens, gemeinhin als „Anteil der Engel“ bezeichnet. Je länger der Kontakt mit dem Holz dauert, desto komplexer, würziger und anhaltender werden die Aromen. Bei der Verkostung sind schöne Aromen von \u003cstrong\u003eFeige\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRosinen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eErdbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKirschkirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePflaumen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTabak\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egerösteter Haselnuss\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eWalnuss\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eKaramell\u003c\/strong\u003e wahrnehmbar. Seine glatte und seidige Textur mit fein holzigen Akzenten wird durch eine lebhafte Säure ausgeglichen und mündet in einen eleganten Abgang mit Noten von Trockenfrüchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39929366708379,"sku":"","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Fonseca-Tawny10ans-Portgugal.png?v=1652170246"},{"product_id":"fonseca-porto-tawny-20-ans-portugal","title":"Fonseca - Porto Tawny 20 ans","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eFonseca\u003c\/strong\u003e wurde 1815 von den Familien Fonseca und Monteiro gegründet; in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts übernahm die Familie Guimaraens. Das Portweinhaus ist bekannt für seine beständige Qualität und den frischen, großzügigen Stil seiner Vintage Ports. Mit 3 Weingütern im \u003cstrong\u003eDouro\u003c\/strong\u003e-Gebiet bietet das Haus eine Vielfalt an Stilen, von Ruby (Vintage, LBV) über weißen Portwein bis hin zu Tawny Ports verschiedener Altersstufen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eDieser Portwein reift durchschnittlich \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e20 Jahre\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e in \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ekleinen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e von etwa 630 Litern, in denen das geringe Weinvolumen im Verhältnis zur Holzoberfläche einen intensiveren Kontakt mit dem Holz ermöglicht. Mit zunehmender Reife verliert der Wein nach und nach seine tiefe rubinrote Farbe und nimmt einen zart bernsteinfarbenen Ton an, genannt „\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003etawny\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e“ (lohfarben). Gleichzeitig wird der Portwein runder, seine Aromen werden reicher und komplexer. Schließlich fördert die Reifung die Konzentration des Weins durch Verdunstung eines Teils seines Volumens, gemeinhin „Anteil der Engel“ genannt. Je länger der Kontakt mit dem Holz, desto komplexer, würziger und nachhaltiger werden die Aromen.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Bei der Verkostung spürt man schöne Aromen von \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eFeige\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDattel\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003egetrockneter Erdbeere\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ein Kirschwasser eingelegter Kirsche\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eBackpflaumen\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eKakao\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eTabak\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003egerösteten Nüssen\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eZimt\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e und \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eKaramell\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Seine glatte, seidige Textur mit feinen Holznoten wird von einer schönen Säure ausbalanciert und zieht sich in einen langen, anhaltenden Abgang.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39939920003227,"sku":"","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Fonseca-Tawny20ans-Portugal.png?v=1652170246"},{"product_id":"fonseca-porto-late-bottle-vintage-portugal","title":"Fonseca - Porto Late Bottle Vintage - 2011","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eFonseca\u003c\/strong\u003e wurde 1815 von den Familien Fonseca und Monteiro gegründet; in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts übernahm die Familie Guimaraens. Das Portweinhaus ist bekannt für seine beständige Qualität und den frischen, großzügigen Stil seiner Vintage Ports. Mit 3 Weingütern im Douro-Gebiet bietet das Haus eine Vielfalt an Stilen, von Ruby (Vintage, LBV) über weißen Portwein bis hin zu Tawny Ports verschiedener Altersstufen.\u003cem\u003e \u003c\/em\u003eDieser Portwein „\u003cstrong\u003eLate Bottled Vintage\u003c\/strong\u003e“ reift 4 bis 6 Jahre in großen Eichenholzfässern und wird ohne Filtration abgefüllt, damit er seine volle Konzentration und seinen natürlichen Aromenreichtum behält. Am Gaumen ist er reich und opulent, mit Aromen von \u003cstrong\u003eHeidelbeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzen Kirschen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewilden Brombeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBackpflaumen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKaramell\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edunkler Schokolade\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eEukalyptus\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eLakritz\u003c\/strong\u003e. Der Abgang ist lang und durch mentholige und mineralische Noten ausbalanciert. Er kann schon jetzt getrunken, aber auch viele Jahre gelagert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eDer in guten Jahren geerntete\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e„\u003cspan style=\"color: #5e387c;\"\u003eLate Bottled Vintage\u003c\/span\u003e“\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eoder LBV, wörtlich „spät abgefüllter Jahrgang“, ist ein Portwein aus einer Assemblage hochwertiger Trauben eines einzigen Jahrgangs, genau wie der Vintage Port. Das Erntejahr steht auf dem Etikett. Die „Late Bottled Vintage“ erreichen nicht ganz das Qualitätsniveau, das für die Bezeichnung Vintage erforderlich ist, besitzen aber eine schöne Fülle, die ihnen ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis verleiht. Die Reifung dauert\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e4 bis 6 Jahre in großen Holzfässern oder Edelstahltanks\u003c\/strong\u003e, was eine langsamere oxidative Entwicklung ermöglicht. Um die Bezeichnung „Late Bottled Vintage“ zu erhalten, müssen dem Portwein-Institut 4 Flaschen vorgelegt werden, die für die Appellation zugelassen werden oder nicht. Sie gehören zur Kategorie der „Ruby“.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40005887230107,"sku":"","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Fonseca-LateBottleVintage2011-Portugal.png?v=1652170218"},{"product_id":"chateau-de-sarospatak-tokaji-aszu-6-puttonyos-2003","title":"Château de Sárospatak - Tokaji Aszú 6 Puttonyos - 2003","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eDas\u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e \u003cstrong\u003eSchloss Sárospatak\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e ist ein Baudenkmal der späten Renaissance in Ungarn und trägt den Namen seiner Stadt. Es ist Teil des ungarischen Nationalerbes. Die Tokajer dieses Namens werden nur in den \u003cstrong\u003ebesten Jahren\u003c\/strong\u003e hergestellt, um außergewöhnliche Cuvées zu kreieren. Sie stammen aus den Weinbaugebieten von Sárospatak, Tolcsva und dem Süden der Appellation und werden heute von der gehobenen Sommellerie gefeiert. Die reich an Zucker, Aromen und Säure enthaltenen Beeren, genannt „\u003cstrong\u003eAszú\u003c\/strong\u003e“ (was auf Ungarisch „getrocknet“ bedeutet), stammen von Trauben, die am Rebstock getrocknet sind oder von Edelfäule befallen wurden. Die Aszú-Beeren werden \u003cstrong\u003eBeere für Beere\u003c\/strong\u003e und in aufeinanderfolgenden Lesedurchgängen geerntet, was eine kolossale Arbeit in den Weinbergen darstellt. Anschließend werden diese Beeren einem Basis-Weißwein hinzugefügt und mazerieren mehrere Tage lang, bis sie den Wein mit ihren \u003cstrong\u003eaußergewöhnlichen Aromen\u003c\/strong\u003e durchdringen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eWie überall in Europa verzeichnete das Jahr 2003 im Sommer hohe Temperaturen, die die Trauben zu einer sehr frühen Reife führten. Dieser \u003cstrong\u003eTokaji 6 Puttonyos\u003c\/strong\u003e ist eine Assemblage aus 2 ungarischen Rebsorten: \u003cstrong\u003eFurmint\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eZeta\u003c\/strong\u003e. Die Qualität ist gegeben, aber die Menge bleibt gering. Die Qualität der \u003cstrong\u003eBotrytis\u003c\/strong\u003e und des Trocknungsprozesses entspricht der großer Jahrgänge. Diese Assemblage ermöglichte es, einen feinen und komplexen Süßwein zu erhalten, der Säure, Kraft und Delikatesse vereint. Sechzehn Jahre nach der Lese hat dieser Château Sarospatak 6 Puttonyos \u003cstrong\u003e2003\u003c\/strong\u003e seine Reifephase erreicht, die noch gut zwanzig Jahre andauern wird. Er präsentiert sich mit einer brillanten Farbe mit orangen Reflexen, einem intensiven Bukett mit Aromen von \u003cstrong\u003eTrockenfrüchten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eFeigen\u003c\/strong\u003e, alles in einer betörenden Komplexität. Er ist konzentriert, kraftvoll und vollmundig am Gaumen mit einer langen aromatischen Persistenz, in der man \u003cstrong\u003egetrocknete Aprikosen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egeröstete Mandeln\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHonig\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eDatteln\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSafran\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKurkuma\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZimt\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eZitrusfrüchteschalen\u003c\/strong\u003e unterscheiden kann. Eine große Flasche eines seltenen Jahrgangs...\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":42492204286198,"sku":null,"price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/CHATEAUdeSAROSPATAK-TokajiAszu6Puttonyos2003-Hongrie.jpg?v=1652170139"},{"product_id":"buitenverwachting-vin-de-constantia-1769-afrique-du-sud","title":"Buitenverwachting - Vin de Constantia \"1769\" - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eDrei Weingüter\u003c\/strong\u003e, die das historische Terroir von Constantia am Kap der Guten Hoffnung bilden, können derzeit die historische Kontinuität des Cru seit Ende des 17. Jahrhunderts beanspruchen. Das Weingut Klein Constantia war das erste, das ab 1987 mit dem \"Vin de Constance\" (eingetragene Marke) den mythischen und legendären Wein des 18. und 19. Jahrhunderts wiederbelebte. Ihm folgte 2005 das Weingut Groot Constantia, die ursprüngliche Quelle des süßen Constantia aus der ersten Hälfte des 18. Jahrhunderts. Das dritte Weingut \u003cstrong\u003eBuitenverwachting\u003c\/strong\u003e, angrenzend an Klein Constantia, hat seinerseits unter der Obhut des Önologen Hermann Kirschbaum und seines Besitzers Lars Maack den mythischen \u003cstrong\u003eVin de Constance\u003c\/strong\u003e mit dem Jahrgang 2007 unter dem Namen \"\u003cstrong\u003e1769\u003c\/strong\u003e\" wiederbelebt, um so die Gründung des Weinguts zu evozieren. Die Trauben gären auf ihren Schalen, dann dauert der \u003cstrong\u003eAusbau\u003c\/strong\u003e des Weins \u003cstrong\u003e10 Monate\u003c\/strong\u003e in 225-Liter-Fässern, von denen 5 % neu sind. Für Liebhaber von Vin de Constantia ist dies ein echtes Juwel. Dieser Süßwein drückt sich durch Aromen von \u003cstrong\u003eKorinthen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBirne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eClementine\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBienenwachs\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLavendel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eOrangenblüte\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eKumquat\u003c\/strong\u003e aus, es ist großartig! Der Gaumen ist mit einer unglaublichen Balance von Säure\/Zucker\/Alkohol ebenbürtig. Alles ist seidig, weich und leicht verdaulich. Der Abgang ist lang und betörend.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- Restzucker: 140 g\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":42523978793206,"sku":null,"price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Buitenverwachting-VinConstance1769-bis-AfriqueduSud.png?v=1761825432"},{"product_id":"villiera-rhine-riesling-noble-late-harvest-2005","title":"Villiera - Rhine Riesling Noble Late Harvest - 2005","description":"Ein außergewöhnlicher Wein, den das Weingut nur ein einziges Mal erzeugt hat, im Jahr 2005. Es handelt sich um eine Beerenauslese aus \u003cstrong\u003e100 % Riesling\u003c\/strong\u003e , entstanden durch Edelfäule (Botrytis cinerea). Die Bedingungen für diese Art von Wein sind in der Kapregion eher selten. D\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eie Trauben wurden zu den Pressen gebracht, wo der süße Saft sorgfältig gewonnen wurde. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNach 24 Stunden Vorklärung wird der Saft abgezogen und in einem temperaturgesteuerten Edelstahltank vergoren, was 1 Monat dauert. \u003c\/span\u003eDas Bukett ist typisch für große edelsüße Rieslinge, insbesondere für die deutschen Rieslinge aus dem Rheingau, die in diesem Bereich als Archetyp gelten. Dieser großartige Süßwein zeigt Noten \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003evon \u003cstrong\u003eHonig\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eNüssen,\u003c\/strong\u003e, \u003c\/span\u003evon\u003cstrong\u003e kandierten Zitrusfrüchten, \u003c\/strong\u003evon\u003cstrong\u003e Quitte \u003c\/strong\u003eund\u003cstrong\u003e sanften Gewürzen\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen verführen sofort die Fruchtigkeit und die Balance. Die Säure gleicht die 100 g Restzucker des Weins perfekt aus und mündet in einen langen, salzigen Abgang.","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":43248886841590,"sku":"","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Villiera-RhineRieslingNobleLateHarvest-AfriqueduSud.png?v=1686322535"},{"product_id":"landauer-ruster-eiswein-blaufrankisch-autriche","title":"Bruno Landauer - Ruster Eiswein Blaufränkisch - 2012","description":"Nach dem hervorragenden Jahrgang 2009 dauerte es also 3 Jahre, bis \u003cstrong\u003eBruno Landauer\u003c\/strong\u003e einen neuen \u003cstrong\u003eEiswein\u003c\/strong\u003e herstellen konnte. Die „klimatische Gunst“ ermöglichte es, am 13. Dezember 2012 erneut einen Eiswein aus 100 % der Rebsorte \u003cstrong\u003eBlaufränkisch\u003c\/strong\u003e zu produzieren. Die Temperatur zum Zeitpunkt der Lese betrug \u003cstrong\u003e-9°C\u003c\/strong\u003e, was eine hervorragende natürliche Kryoextraktion beim Pressen der Trauben ermöglichte. Dieser komplexe Wein offenbart Aromen von \u003cstrong\u003egelbem Pfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAprikose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMango\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePassionsfrucht\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAnanas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHonig\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eQuitte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBergamotte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAkazienblüten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eBergamotte\u003c\/strong\u003e. Die Länge im Gaumen ist durchaus vergleichbar mit den besten deutschen Riesling-Eisweinen, die, wie Sie vielleicht wissen, die absolute Referenz in dieser Hinsicht sind.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eRestzucker: 191 g\/L\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eGesamtsäure: 7,3","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":43248675422454,"sku":"","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Product-3000x3000copie40.jpg?v=1666451674"},{"product_id":"landaeur-ruster-eiswein-furmint-pinot-blanc-autriche","title":"Bruno Landauer - Ruster Eiswein Furmint\/Pinot Blanc - 2018","description":"\u003cem\u003eNach 6 Jahren Dürre und vielen verlorenen Trauben kehrt \u003cstrong\u003eBruno Landauer\u003c\/strong\u003e endlich mit einem neuen \u003cstrong\u003eEiswein\u003c\/strong\u003e zurück. Der letzte stammte aus dem Jahr 2012. Ursprünglich waren die Trauben (50% Furmint und 50% Weißburgunder) aus zwei verschiedenen Weinbergen für die Herstellung eines edelsüßen Weins vom Typ Beerenauslese bestimmt und sollten drei oder vier Tage später geerntet werden. Doch ein unerwarteter starker Frost am Abend des 28. November 2018 ließ ihn seine Meinung ändern und ermöglichte ihm die Herstellung dieses Eisweins...\u003c\/em\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eHier ist also eine Mikro-Cuvée von etwa 680 Litern, die um 5 Uhr morgens hergestellt wurde. Die Ernte begann bei \u003cstrong\u003e-7°C\u003c\/strong\u003e, der Mindesttemperatur für ein Produkt dieser Art. Um 12 Uhr war alles beendet und die Trauben begannen ihren sehr langsamen Presszyklus. Die Farbe ist klar, ein Zeichen für den guten Gesundheitszustand der Trauben. In der Nase dominieren Finesse und Eleganz, mehr als große Kraft. Der Gaumen bestätigt den olfaktorischen Eindruck mit viel Ausgewogenheit und Aromen von \u003cstrong\u003eIngwer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrünem Apfel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eQuitte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAnis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrischen Zitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKakaobohne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißen Blüten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003esüßen Gewürzen\u003c\/strong\u003e. Es ist ein Likörwein, der Finesse und Länge vereint und die Größe der Eisweine demonstriert.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eRestzucker: 145 g\/L","brand":"Dionis","offers":[{"title":"375 ml","offer_id":43248698949878,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Product-3000x3000copie50.jpg?v=1666446781"},{"product_id":"cave-sodap-commandaria-saint-barnabas","title":"Kamanterena - Commandaria Saint Barnabas","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eCommandaria\u003c\/strong\u003e ist ein süßer Dessertwein, der an den Ausläufern des Troodos-Gebirges aus den sonnengetrockneten autochthonen Trauben \u003cstrong\u003eXynisteri\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eMavro\u003c\/strong\u003e hergestellt wird. Es ist ein wahrhaft mythologischer Wein, wahrscheinlich der älteste der Welt, der 2800 Jahre nach seiner mutmaßlichen Geburt noch immer produziert wird. Der Prozess des \u003cstrong\u003ePasserillage\u003c\/strong\u003e, der der Schlüssel zu diesem mythischen und legendären Wein ist, muss innerhalb der 14 Dörfer stattfinden, die durch die Produktionsregeln der heute geschützten Ursprungsbezeichnung Commandaria festgelegt sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Weinberge liegen an den Südhängen des Troodos-Gebirges im Bezirk Limassol in einer Höhe von 500 bis 900 Metern, was eine gute Tag-\/Nacht-Temperaturamplitude ermöglicht, die die Konservierung der zarten Aromen der Trauben vor der Ernte fördert. Darin liegt wahrscheinlich einer der Schlüssel zum Erfolg dieses Nektars.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Reifung erfolgt mindestens 2 Jahre in gebrauchten Eichenfässern nach der \u003cstrong\u003eSolera-Technik\u003c\/strong\u003e. Diese prächtige Cuvée zeigt eine brillante, noch sehr frische orangefarbene Robe. Die Nase dieses Weins ist beeindruckend, von schöner Reinheit und bietet Nuancen von \u003cstrong\u003eBittermandeln\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKaffee\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGewürzen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandierten Feigen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eKakao\u003c\/strong\u003e. Der Alkohol tritt keineswegs hervor und das Ganze ist sehr elegant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Gaumen ist von großer aromatischer Präzision und sehr schmackhaft. Der Abgang ist beeindruckend und der Wein endet mit einem Feuerwerk von Aromen von \u003cstrong\u003eDatteln\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eFeigen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esüßen Gewürzen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ekandierten Früchten\u003c\/strong\u003e. Keine Schwere, eine leichte Bitterkeit gleicht die natürliche Frische dieses Nektars hervorragend aus.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":43248747184374,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Kamanterena-CommandariaSaintBarnabas_3c2c3ead-f596-4668-9290-4a8b2878609e.png?v=1754739046"},{"product_id":"chateau-de-sarospatak-tokaji-edes-szamorodni-hongrie","title":"Château de Sárospatak - Tokaji Edes Szamorodni - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eChâteau de Sárospatak\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eist ein Baudenkmal der Spätrenaissance in Ungarn und trägt den Namen seiner Stadt. Es gehört zum nationalen Kulturerbe Ungarns. Die gleichnamigen Tokajer werden nur in den \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ebesten Jahrgängen\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eerzeugt, um außergewöhnliche Cuvées zu schaffen. Sie stammen aus den Weinbauzonen von Sárospatak, Tolcsva und dem Süden der Appellation und werden heute von namhaften Sommeliers gefeiert. Die sogenannten „\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAszú\u003c\/strong\u003e“-Beeren (ungarisch für „ausgetrocknet“), reich an Zucker, Aromen und Säure, stammen von Trauben, die am Stock eingetrocknet oder von Edelfäule befallen sind. Die Aszú-Beeren werden\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eBeere für Beere\u003c\/strong\u003e in mehreren Lesedurchgängen geerntet, was eine enorme Arbeit im Weinberg bedeutet. Anschließend werden sie einem weißen Grundwein zugesetzt und mazerieren mehrere Tage, bis der Wein von ihren\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eaußergewöhnlichen Aromen\u003c\/strong\u003e durchdrungen ist.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Wort \u003cstrong\u003eSzamorodni\u003c\/strong\u003e stammt aus dem Polnischen und bedeutet „so, wie er geboren wurde“. Es handelt sich also um die Vinifikation der \u003cstrong\u003eganzen botrytisierten Traube\u003c\/strong\u003e, im Unterschied zum Aszú, bei dem ausgelesene Beeren in einem gärenden Most mazerieren. Dieser Wein ist eine echte \u003cstrong\u003espäte Edelbeerenlese\u003c\/strong\u003e mit hohem Zuckergehalt, gelesen über den gesamten Oktober 2017, je nach Fortschreiten der Botrytis an den Trauben. Nach dem Entrappen und einer kurzen Maischestandzeit werden die Trauben gepresst und in Edelstahltanks vergoren. Anschließend wurde der Wein \u003cstrong\u003e12 Monate in 225-Liter-Barriques\u003c\/strong\u003e ausgebaut und im Juni 2019 abgefüllt. Der Wein ist sehr aromatisch und zeigt sofort komplexe Aromen kandierter Früchte wie \u003cstrong\u003egerösteter Ananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAprikose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBirne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eOrange\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eNektarine\u003c\/strong\u003e. Um diesen fruchtigen Kern gesellen sich Noten von \u003cstrong\u003egerösteten Mandeln\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHonig\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMuskatnuss\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRosinen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eZimt\u003c\/strong\u003e. Die Aromen sind besonders harmonisch, mit einem Gleichgewicht von Süße und Säure, wie man es aus großen Jahrgängen kennt. Der Abgang ist lang und speichelfördernd – ein echter Süßwein für die gehobene Küche. \u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":43248737419510,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/ChateaudeSarospatak-TokajiEdesSzamorodni-2017.jpg?v=1652170143"},{"product_id":"fenech-malvasia-delle-lipari-italie","title":"Fenech - Malvasia Delle Lipari Passito - 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eFrancesco Fenech\u003c\/strong\u003e (maltesischer Herkunftsname) ist der Besitzer eines kleinen Familienweinguts. Das 7 Hektar große Weingut befindet sich auf der \u003cstrong\u003eInsel Salina\u003c\/strong\u003e (wie die meisten Malvasia-Produzenten) und nicht auf der Insel Lipari. Der Name „Lipari“ wurde aus historischen Gründen und wegen Revierkämpfen beibehalten. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Reben wachsen auf sandigen Böden \u003cstrong\u003evulkanischen\u003c\/strong\u003e Ursprungs, nach \u003cstrong\u003ebiologischem\u003c\/strong\u003e Weinbau. Die manuelle Ernte findet Ende September statt und die Trauben in perfektem Zustand werden 2 Wochen lang der Sonne ausgesetzt. Nach diesem Konzentrationsprozess werden die Trauben 24 Stunden lang kalt mazeriert, um noch mehr Aromen zu extrahieren. Um die Reinheit nicht zu beeinträchtigen, wird der gepresste Most in Edelstahltanks vergoren und reift 6 Monate in Eichenfässern und Edelstahltanks. Die Nase ist blumig, komplex, mit viel Frische. Am Gaumen ist das Ganze schmackhaft, sehr fruchtig, mit Noten von \u003cstrong\u003eQuittenkompott\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAprikosenmarmelade\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHonig\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandierten Pfirsichen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egelben Blüten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eexotischen Früchten\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen hat eine sehr schöne Säure, die für eine so südliche Region überrascht. Bemerkenswertes Gleichgewicht Säure\/Alkohol\/Restzucker. Dieser Wein ist vollständig auf der Subtilität seiner Aromen und der Finesse seiner Struktur aufgebaut. Langer Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":43248768581878,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Fenech-MalvasiadelleLipari-Italie.jpg?v=1665768944"},{"product_id":"rudini-scaramazzo-moscato-passito-di-noto-doc-italie","title":"Rudini - Scaramazzo Moscato Passito di Noto - 2018","description":"\u003cp\u003eDas Weinbaugebiet Moscato Di Noto liegt im äußersten Süden \u003cstrong\u003eSiziliens\u003c\/strong\u003e unterhalb von \u003cstrong\u003eSyrakus\u003c\/strong\u003e und umfasst die Gebiete Noto, Avola und Pachino. Es erstreckt sich über nur wenige Dutzend Hektar. Die Trauben (\u003cstrong\u003e100% Muskateller mit kleinen Beeren\u003c\/strong\u003e) werden in einem günstigen mediterranen Klima auf kalkhaltigen und vulkanischen Böden angebaut, die einen perfekten Rahmen für den Weinbau schaffen. Dieser Wein zeichnet sich durch die Methode des Trocknens der Trauben aus. Die Moscato-Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet, wenn sie ihre volle Reife erreicht haben und in einwandfreiem Zustand sind, dann werden sie 8 Tage lang auf Matten der Sonne ausgesetzt. Diese Trocknungstechnik ermöglicht es den Trauben, ihre Zucker und Aromen zu konzentrieren, was dem Wein seinen eigenen süßen und komplexen Geschmack verleiht. Die Trauben wurden dann etwa 8 Stunden mazeriert, gepresst und anschließend bei einer bestimmten Temperatur in Edelstahltanks vergoren. Die Gärung wurde auf natürliche Weise durch Abkühlung unterbrochen, als etwa 9,5 % Alkohol erreicht waren, um eine ausreichende Menge an Restzucker zu erhalten. Dieser Wein hat eine dichte, glänzende, hellgoldene Farbe. Das Bouquet besticht sofort durch eine hervorragende aromatische Frische, in der Aromen von \u003cstrong\u003eOrangenschalen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrischen Mandeln\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZitrusmarmelade\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egeröstetem Pfirsich\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ekandierter Quitte\u003c\/strong\u003e dominieren. Am Gaumen überrascht das Gleichgewicht zwischen der Säure und der natürlichen Süße des Weins. Zu keinem Zeitpunkt spürt man eine Schwere aufgrund seines Reichtums an natürlichem Zucker. Der Abgang zieht sich lange mit Noten von frischen Zitrusfrüchten und Orangenblüten hin. Ein absolut köstlicher Wein seiner Art!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eRestzucker 150g\/l\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43349836497142,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Rudini-ScaramazzoMoscatoPassitodiNoto-Italie.png?v=1726496728"},{"product_id":"bruno-landauer-pinot-blanc-ruster-spatlese-autriche","title":"Bruno Landauer - Vendange Tardive Pinot Blanc Ruster Spätlese - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDas Mikroklima in Rust, einer kleinen Unterregion des \u003cstrong\u003eBurgenlandes\u003c\/strong\u003e, ist dank des \u003cstrong\u003eNeusiedler Sees\u003c\/strong\u003e und der sonnigen, nach Südosten ausgerichteten Hügel einzigartig, die einige der besten Weine Österreichs hervorbringen. Der kalkhaltige Lehmboden sowie die Mineralien aus Schiefer und Quarz bieten außergewöhnliche Bedingungen für die Herstellung einzigartiger Weine, die von ihrem Terroir geprägt sind. \u003cstrong\u003eBruno Landauer\u003c\/strong\u003e ist ein unangefochtener Meister der Süßweine aller deutschen Klassifikationsstufen: Spätlese, Auslese, Beerenauslese und die berühmten Eisweine. Dieser süße \u003cstrong\u003eWeißburgunder\u003c\/strong\u003e, der aus \u003cstrong\u003e40 Jahre alten Rebstöcken\u003c\/strong\u003e stammt, wird in Spätlese von Hand geerntet. Die Gärung und der Ausbau erfolgen in Edelstahltanks. Er entfaltet Noten von \u003cstrong\u003eAnanas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißem Pfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePassionsfrucht\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLitschi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHonig\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrünem Apfel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißen Blüten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eClementine\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen ist rund, sehr aromatisch und luftig dank der Frische dieses Weines. Sehr schöne Balance zwischen Süße und Säure, die jegliche Schwere vermeidet.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":44543401558262,"sku":"","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/BrunoLandauer-PinotBlancRusterSpatlese-Autriche.png?v=1757169587"},{"product_id":"royal-tokaji-tokaji-forditas-furmint-hongrie","title":"Royal Tokaji - Tokaji Fordítás Furmint - 2016","description":"\u003cp\u003eDas Weingut \u003cstrong\u003eRoyal Tokaji\u003c\/strong\u003e befindet sich am Hauptplatz des Dorfes Mád, etwa 240 Kilometer nordöstlich von Budapest in der Weinregion Tokaj. Dieser \u003cstrong\u003eTokaji\u003c\/strong\u003e des Typs \"\u003cstrong\u003eFordítás\u003c\/strong\u003e\", was auf Ungarisch \"duplizieren\" bedeutet, ist das Ergebnis einer zweiten Mazeration der bereits gepressten Aszú-Beeren eines \u003cstrong\u003e6 Puttonyos\u003c\/strong\u003e. Die Aszú-Beeren infundieren dann einen trockenen Tokaji-Wein in Fermentation. Nach dem erneuten Pressen und dem Ende der Gärung wird der Wein in 500-Liter-Fässern aus ungarischer Eiche in den weitläufigen unterirdischen Kellern des Weinguts für über 2 Jahre zur Reifung gelagert. Dieser außergewöhnliche Süßwein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eQuittenpaste\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egetrockneter Aprikose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBlütenhonig\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAnanas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eWeinbergpfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandierter Zitrone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHaselnuss\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eWeihnachtsgewürzen\u003c\/strong\u003e. Die aromatische Palette ist komplex und ansprechend. Der Gaumen ist reichhaltig und die Säure lebendig, was ein perfektes Gleichgewicht zeigt und auf eine lange Lagerfähigkeit schließen lässt. Der Abgang ist lang im Gegensatz zum bedauerlich geringen Flaschenvolumen....\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEine limitierte Cuvée, von der nur 4000 Flaschen produziert wurden\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":44749446873334,"sku":null,"price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/RoyalTokaji-Forditas-Hongrie.jpg?v=1676573611"},{"product_id":"les-vergers-petit-fils-cidre-de-glace-petit-frisson","title":"Les Vergers Petit \u0026 Fils - Cidre de Glace Petit Frisson","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSeit über einem Jahrhundert erntet die Familie \u003cstrong\u003ePetit\u003c\/strong\u003e Äpfel. Erst 1990 begann das Gut mit der Produktion von Eiswein. Das Klima in Québec ist bekannt für seine langen, kalten und strengen Winter. Die Obstgärten von Petit et fils liegen an einem Berghang und profitieren vom Schutz des \u003cstrong\u003eMont Saint-Hilaire\u003c\/strong\u003e, etwa 20 Kilometer von \u003cstrong\u003eMontreal\u003c\/strong\u003e entfernt. Die Obstgärten sind weniger den heftigen Unwettern ausgesetzt, die den Kulturen schaden. Darüber hinaus ermöglicht die Steilheit der Plantagen eine bessere Zirkulation der Luftmassen, wodurch die Obstgärten vor frühem oder spätem Frost geschützt werden, der für die Ernten verheerend sein kann. Die Äpfel, die die Familie Petit zur Herstellung des Eisweins verwendet, stammen aus einer späten Ernte, um die maximale Reife der Frucht zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eUm diesen süßen Nektar zu erhalten, werden zwei Methoden angewendet:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e- Die \u003cstrong\u003eKryoextraktion\u003c\/strong\u003e, bei der die Äpfel an den Bäumen gefrieren gelassen werden. Sie werden im Winter geerntet, wenn die Temperatur zwischen – 8 °C und -15 °C liegt. Die Äpfel werden dann noch gefroren gepresst und der Nektar gesammelt, der bei niedriger Temperatur fermentiert wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e- Die \u003cstrong\u003eKryokonzentration\u003c\/strong\u003e, bei der die Äpfel im Herbst geerntet und dann kühl gelagert werden, bis die Früchte im Winter gepresst werden. Der Saft wird dann in Behältern im Freien gelagert, wo die Temperaturen negativ sind. Langsam gefriert das Wasser und trennt sich vom Zucker, der Most wird durch Schwerkraft gesammelt. Anschließend fermentiert dieser Most in Tanks bei niedriger Temperatur für einen Zeitraum von sechs bis sieben Monaten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEinmal abgefüllt, haben wir einen strahlend goldenen Saft. Man erahnt auch den likörartigen Aspekt des Produkts durch seine Geschmeidigkeit. Die Nase offenbart tiefe Aromen von \u003cstrong\u003efrischen Äpfeln\u003c\/strong\u003e. Wenn man ihn einige Monate in der Flasche reifen lässt, entwickeln sich etwas komplexere Aromen von \u003cstrong\u003egerösteter Ananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAprikose\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egesalzenem Karamell\u003c\/strong\u003e. Im Mund präsentiert dieser Nektar eine ausgeprägte Säure, die den Zucker des durch die Kälte konzentrierten Apfels ausgleicht. \u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"375 ml","offer_id":44766942626038,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (37,5cl)","offer_id":49143678599516,"sku":"","price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/LesVergersPetit_Fils-CidredeGlacePetitFrisson.jpg?v=1697214217"},{"product_id":"torelli-moscato-dasti-san-grod-italie","title":"Torelli - Canelli Moscato d'Asti \"San Gròd\" - 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eDas Weingut \u003cstrong\u003eMario Torelli\u003c\/strong\u003e arbeitet seit 1992 mit Leidenschaft im \u003cstrong\u003ebiologischen Weinbau\u003c\/strong\u003e. Mit weniger als 10 ha Rebfläche und 80000 Flaschen pro Jahr ist es der Prototyp eines kleinen Weinguts, das auf Qualität gesetzt hat. Seine Weine werden in einigen der besten Restaurants der Welt geführt.\u003c\/em\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSobald die Trauben sorgfältig gelesen wurden, werden sie entrappt und nach sofortigem Pressen wird der Most in geschlossenen Edelstahltanks bei einer Temperatur von 15°C zur Gärung gebracht. Wenn der gewünschte Alkoholgehalt erreicht ist (5,5%), wird stark gekühlt, um die Gärung zu stoppen und so die gewünschte Menge an natürlichem Zucker zu erhalten. Dieser \u003cstrong\u003eMoscato d'Asti\u003c\/strong\u003e zeichnet sich durch eine gute Säure und eine schöne aromatische Frische aus. Er bietet ein zartes Bouquet von \u003cstrong\u003eAkazienblüten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißem Pfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAnanas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAprikose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandierter Zitrone\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eOrangenschale\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen ist frisch, ausgewogen, köstlich fruchtig, mit einem Abgang von \u003cstrong\u003eHolunderblüte\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eBergamotte\u003c\/strong\u003e. Es ist ein Genusswein, der jung und gut gekühlt getrunken werden sollte.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":44984870600950,"sku":"","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Torelli-Moscatod_AstiSanGrod-Italie.png?v=1679587050"},{"product_id":"zeni-recioto-della-valpolicella-classico-vigne-alte-italie","title":"Zeni - Recioto della Valpolicella Classico \"Vigne Alte\" - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDies ist einer der berühmtesten Weine des Weinanbaugebiets Valpolicella, das sich über die Hügel nördlich der historischen Stadt Verona erstreckt. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von 150 bis 450 Metern über dem Meeresspiegel. Der Boden besteht aus roter und brauner Erde, Kalkmergel und Basalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDer \u003cstrong\u003eRecioto della Valpolicella\u003c\/strong\u003e ist ein echter \u003cstrong\u003eStrohwein\u003c\/strong\u003e, der aus der Trocknung von hauptsächlich drei autochthonen Rebsorten hergestellt wird: Corvina, Corvinone und Rondinella. Diese Cuvée des Weinguts \u003cstrong\u003eZeni\u003c\/strong\u003e wird nach einer \u003cstrong\u003ePasserillage\u003c\/strong\u003e (Rosinen-Trocknung) von 3 Monaten in belüfteten Räumen hergestellt. Die Trauben, in einwandfreiem Zustand, werden gepresst und gären dann auf der Haut und mazerieren langsam. Die Gärung wird anschließend unterbrochen, um einen Teil der natürlichen Zucker zu erhalten. Zum Schluss reift der Wein 1 bis 2 Jahre in alten Eichenfässern. Die Farbe dieses Weins ist wunderschön, ein schönes, wenig entwickeltes Granatrot. Die Nase öffnet sich mit sehr reifen schwarzen Früchten, mit schönen \u003cstrong\u003ewürzigen Nuancen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eTabak\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen ist besonders samtig und fruchtig, mit \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRosinen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eFeige\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eWilder Brombeere\u003c\/strong\u003e. Schöner langer Abgang, mit feinen Tanninen. Ein wirklich emblematischer Wein der Region, absolut köstlich. Genießen Sie ihn pur als „Meditationswein“ oder zu Schokoladen- oder Schwarze-Früchte-Desserts.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":44984912675062,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Zeni-ReciotodellaValpolicellaVigneAlte-2019.png?v=1679590835"},{"product_id":"groot-constantia-cape-ruby-afrique-du-sud","title":"Groot Constantia - Cape Ruby - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eGroot Constantia\u003c\/strong\u003e, nur wenige Kilometer von Kapstadt entfernt, ist das älteste Weingut Südafrikas. Im Jahr 2020 feierte es sein 335-jähriges Bestehen! Groot Constantia ist bekannt für seinen berühmten Vin de Constance, eine einzigartige Mischung aus rotem und weißem Muskateller, ein Wein, der Napoleons Gunst während seines Exils auf St. Helena genoss, aber auch einen sehr schönen Wein im \u003cstrong\u003ePortwein-Stil\u003c\/strong\u003e produziert! Das Klima ist mediterran, mit kühlen Winden vom Atlantik. Die Böden weisen auf einer so kleinen Fläche eine unglaubliche Vielfalt auf, die den Anbau einer Vielzahl von Rebsorten ermöglicht.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDie Ernte findet Ende März statt. Die Trauben wurden zunächst mit den Schalen mazeriert. Nach dem Pressen wurde die Gärung durch Zugabe von Weingeist gestoppt, als der Zuckergehalt 95 g\/Liter erreichte. Der Wein wurde anschließend 22 Monate lang in gebrauchten französischen Barriques ausgebaut. Dieser Wein von intensiver rubinroter Farbe zeigt eine unglaubliche Komplexität in der Nase, die Aromen von \u003cstrong\u003ereifen schwarzen Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eJohannisbeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePflaumen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKakao\u003c\/strong\u003e, \u003cb\u003eFeigen\u003c\/b\u003e und \u003cstrong\u003eTrockenfrüchten\u003c\/strong\u003e kombiniert. Am Gaumen ist er ebenso erstaunlich, mit einer erneut sehr schönen Intensität und einer superb durch die Säure ausgeglichenen Süße. Der Alkohol ist gut integriert, mit einem langen und seidigen Abgang. \u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750 ml \/ Rot","offer_id":46684010185052,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GrootConstantia-CapeRuby-AfriqueduSud.jpg?v=1685811658"},{"product_id":"vite-colte-moscato-dasti-la-gatta-italie","title":"Vite Colte - Moscato d'Asti \"La Gatta\" - 2025","description":"\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eDie\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Reben \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003edes\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e Moscato\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003e wachsen\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003e hier\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003e auf\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003e Böden\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e mit \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003emergeligem Ursprung\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eDas besondere\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003e Mikroklima\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003e ist\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003e entscheidend\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003e für\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003e die\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003e perfekte\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003e Reifung\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003e der\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003e Trauben\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e und \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eist\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003e notwendig,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003e um\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003e ein\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003e Produkt\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003e von\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003e hoher\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003e Qualität\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003e zu\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003e erhalten\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eNachdem\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003e die Trauben\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003e leicht\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003e gepresst wurden\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003ewird\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e der \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eMost\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003e bis\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003e zur\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003e zweiten\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003e Gärung,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e die \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eim\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003e Drucktank\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003e erfolgt,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e und\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003e zur\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003e anschließenden\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003e Abfüllung\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003e bei\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003e niedriger\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003e Temperatur\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e gehalten. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eDiese\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003e Technik\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ergibt \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eeinen\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003e stets\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003e sehr\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003e frischen\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003e und\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003e duftenden\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003e Wein\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003emit\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e großem \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003earomatischem\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003e Reichtum\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003e und\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e einer \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003estarken\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003e sortentypischen\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Prägung. Dieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eHolunder\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003efrischen Blumen\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eLitschi\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eweißem Pfirsich\u003c\/strong\u003e, von\u003cstrong\u003e Aprikose\u003c\/strong\u003e und\u003cstrong\u003e exotischen Früchten\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen ist cremig und perlend, der Zucker wird von der Frische des Weins gut ausbalanciert. Ein schöner Moscato d'Asti.\u003c\/span\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":46758237471068,"sku":"","price":14.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":46758237503836,"sku":"","price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ViteColte-Moscatod_AstiLaGatta-Italie.png?v=1686069133"},{"product_id":"vite-colte-moscato-passito-la-bella-estate-italie","title":"Vite Colte - Moscato Passito \"La Bella Estate\"","description":"\u003cspan\u003eDieser Süßwein aus \u003cstrong\u003eMuscat blanc\u003c\/strong\u003e stammt aus\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e den \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003erenommierten\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Weinbergen \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eim\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003e Herzen\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003e der\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003e typischen\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003e Region\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e von Asti.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Die \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eTrauben werden als Spätlese\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003e sorgfältig von\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003e Hand\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003e ausgelesen\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eNachdem\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003e gepresst wurde\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003ewird\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e der \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eMost\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e anschließend \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eüber\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 10 \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eTage\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003e bei\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003e kontrollierter\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003e Temperatur vergoren\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Der Ausbau \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eauf der Hefe\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e dauert \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e12 \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eMonate\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, was ihm\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003e das\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003e richtige\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003e Gleichgewicht\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003e und\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003e intensive\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Aromen \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003everleiht\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Dieser sehr aromatische Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eexotischen Früchten\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eBratapfel\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eSteinobst\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eHonig\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eFrühlingsblumen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ekandierten Früchten\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen ist cremig und genussvoll, mit gut eingebundenem Zucker.\u003c\/span\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"375 ml","offer_id":46777833947484,"sku":"","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"750 ml","offer_id":46777833980252,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 ml","offer_id":59497327657308,"sku":null,"price":17.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ViteColte-MoscatoPassitoLaBellaEstate.jpg?v=1686326195"},{"product_id":"vite-colte-brachetto-dacqui-il-furetto-italie","title":"Vite Colte - Brachetto d'Acqui \"Il Furetto\"","description":"\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eDie\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Reben \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003edieser Cuvée aus 100 %\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e Brachetto \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003ewachsen auf \u003c\/span\u003eBöden, die reich an Sand, Schluff und Lehm sind, was dem Wein eine einzigartige Ausdrucksvielfalt verleiht und zugleich Finesse und Eleganz, Körper und Intensität betont. Nach einer kurzen Kaltmazeration und einer sanften Pressung bleibt der Most bis zur Gärung, die ihn auf natürliche Weise perlen lässt, bei niedriger Temperatur. Dieser prickelnde, natürlich süße Wein bietet Aromen von \u003cstrong\u003eWalderdbeere\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003esäuerlicher Kirsche\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eGranatapfel\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePfingstrose\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist die Perlage fein und die Säure gleicht den Zucker perfekt aus, was einem fruchtigen, bekömmlichen Abgang Raum gibt.","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":46777965642076,"sku":null,"price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":46777965674844,"sku":null,"price":43.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ViteColte-Brachettod_AcquiIlFuretto-Italie.jpg?v=1686329686"},{"product_id":"klein-constantia-vin-de-constance","title":"Klein Constantia - Vin de Constance - 2021","description":"\u003cp data-end=\"724\" data-start=\"220\"\u003eReisen Sie durch die Zeit mit dem \u003cstrong\u003eKlein Constantia Vin de Constance\u003c\/strong\u003e, einem legendären Wein, der Herrscher und die einflussreichsten Köpfe der Geschichte verführt hat. Von Friedrich dem Großen bis zu Ludwig XVI. und Marie-Antoinette, von George Washington bis John Adams, bis hin zu \u003cstrong\u003eNapoleon Bonaparte\u003c\/strong\u003e, der sich während seines Exils kistenweise damit beliefern ließ – dieser südafrikanische Nektar bleibt ein Sinnbild für Raffinesse und Beständigkeit. Seit dem 18. Jahrhundert nimmt er einen einzigartigen Platz im Welterbe der großen Süßweine ein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1697\" data-start=\"726\"\u003eUm seinen geheimnisumwobenen Namen ranken sich zahlreiche Legenden: Ist er eine Hommage an die Gattin des Gouverneurs Van der Stel, an das Schiff Constantia oder an die Idee der Beharrlichkeit, die der lateinische Begriff \u003cem data-end=\"941\" data-start=\"929\"\u003econstantia\u003c\/em\u003e beschwört? Wie auch immer – seine Identität beruht auf einer einzigen Rebsorte, dem \u003cstrong\u003eMuscat de Frontignan\u003c\/strong\u003e. Die Beeren werden in unterschiedlichen Reifestadien gelesen, nachdem sie am Stock auf natürliche Weise eingetrocknet sind, und konzentrieren ihren Zucker unter dem Einfluss von Sonne und Wind. Sie werden vollständig von Hand sortiert und anschließend fast zwei Wochen lang kalt mazeriert, bevor sie behutsam gepresst werden. Jede Partie wird separat in 500-Liter-Fässern vinifiziert, mit einer langsamen Gärung, die nach 6 bis 12 Monaten ganz ohne Eingriff von selbst zum Stillstand kommt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"2364\" data-start=\"1699\"\u003eNach der Gärung beginnt für den Vin de Constance ein\u003cstrong\u003e geduldiger Ausbau von mindestens 3 Jahren\u003c\/strong\u003e auf der Vollhefe in einer Mischung aus französischer und ungarischer Eiche sowie Akazienholz, ohne Abstich und ohne Bewegung bis zur finalen Assemblage. Diese sorgfältige Arbeit, begleitet von renommierten Verkostern wie südafrikanischen Sommeliers und französischen Önologie-Partnern aus Bordeaux und Sancerre, ergibt einen Wein von seltener Intensität, der Jahrhunderte überdauern kann, ohne seine Frische zu verlieren. Seine ikonische Flasche, seit dem 19. Jahrhundert unverändert, zeugt von einem unversehrten Erbe: dem eines Weins, der Geschichte, Geduld und das unbedingte Streben nach Perfektion verkörpert. Dieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ekandierten\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-end=\"1410\" data-start=\"1383\"\u003e Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"1429\" data-start=\"1414\"\u003egetrockneter Aprikose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"1460\" data-start=\"1433\"\u003eOrangenschale\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eQuitte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBirnenmus\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egerösteter Ananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißer Rose, \u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-end=\"1494\" data-start=\"1486\"\u003eAkazienhonig,\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-end=\"1517\" data-start=\"1500\"\u003emilden Gewürzen\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine \u003cstrong data-end=\"1591\" data-start=\"1562\"\u003ecremige und umhüllende\u003c\/strong\u003e Textur aus, eine Säure, die die Süße perfekt ausbalanciert, und einen \u003cstrong data-end=\"1712\" data-start=\"1671\"\u003elangen, eleganten und leicht salzigen\u003c\/strong\u003e Abgang, der an seine maritime Herkunft erinnert. Ein außergewöhnlicher Dessertwein, strahlend und von großer Finesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Baroudeur du Vin","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":46804881670492,"sku":"","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/KleineConstantia-VindeConstance-AfriqueduSud.png?v=1764625374"},{"product_id":"georg-lunzer-golser-rheinriesling-trockenbeerenauslese-1999","title":"Georg Lunzer - Golser Rheinriesling Trockenbeerenauslese - 1999","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRund um den \u003cstrong\u003eNeusiedlersee\u003c\/strong\u003e herrschen die günstigsten Bedingungen für die Entwicklung von Botrytis cinerea, jenem Edelschimmel, der, wenn er beherrscht wird, die Zuckerkonzentration, Säuren und Aromen in den Traubenbeeren konzentriert. Dieser Süßwein wird aus einer Auswahl edelfauler Trauben hergestellt, der strengsten Methode in Bezug auf den Ertrag für diese Art von Wein. Nur 500 Liter dieses außergewöhnlichen Weins wurden produziert, da die Rebsorte \u003cstrong\u003eRheinriesling\u003c\/strong\u003e in dieser Region selten ist. Ein kurzer Ausbau im Barrique hat diesem aristokratischen Nektar eine goldene und dichte Farbe verliehen. Eine Nase von großer Finesse leitet einen reichen, komplexen und sehr langen Gaumen ein. Er präsentiert eine brillante Farbe mit orangen Reflexen, eine intensive Nase mit Aromen von \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTrockenfrüchten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFeigen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTrockenaprikosen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003egerösteten Mandeln\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eHonig\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDatteln\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSafran\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKurkuma\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandierter Quitte\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eZitruszesten\u003c\/strong\u003e. Ein großer Süßwein aus einem seltenen Jahrgang..\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eRestzucker: 139 g\/L\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47231758106972,"sku":null,"price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GeorgLunzer.jpg?v=1709227866"},{"product_id":"dolce-late-harvest-2014-etats-unis","title":"Dolce - Late Harvest - 2021","description":"\u003ch3\u003eBeschreibung der Domaine Dolce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Domaine Dolce, eingebettet im Napa Valley in Kalifornien, widmet sich ausschließlich der Herstellung von Dessertweinen im Stil der Spätlese, einer Spezialität, die ihren Ruf als Referenz in diesem Bereich etabliert hat. Mit einem unerschütterlichen Engagement für Qualität und Exzellenz nutzt Dolce sorgfältig die einzigartigen klimatischen Bedingungen und das Terroir der Region, um Trauben anzubauen, die luxuriös süße, komplexe und ausgewogene Weine hervorbringen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeschreibung der Cuvée Dolce Late Harvest\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée Dolce Late Harvest ist der höchste Ausdruck der Kunst des Dessertweins und spiegelt eine perfekte Beherrschung der Spätlese wider. Dieser Wein wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben hergestellt, die von Edelfäule befallen sind, wodurch ihre natürlichen Zucker und Aromen konzentriert werden. Die Spätlese ermöglicht die Produktion eines Weins von außergewöhnlichem Reichtum mit einer Tiefe und Komplexität der Aromen, die ihn zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis machen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromen der Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Dessertwein besticht durch sein opulentes Bouquet, das intensive Aromen von kandierten Früchten wie Aprikose, Pfirsich und Birne bietet, begleitet von Noten von Honig, Mandel und Blumen. Der Ausbau in Eichenfässern fügt Vanille- und Karamellnoten hinzu, die die aromatische Palette mit Eleganz und Finesse bereichern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEigenschaften der Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Dessertwein\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Ein Wein von exquisiter Süße, ausgewogen durch eine erfrischende Säure, die Frische und Länge am Gaumen verleiht. Die Textur ist üppig, mit einem anhaltenden Abgang, der einen unvergesslichen Eindruck hinterlässt.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eReifepotenzial:\u003c\/strong\u003e Der Dolce Late Harvest ist für die Alterung konzipiert, mit einem Entwicklungspotenzial, das es seinen komplexen Aromen ermöglicht, sich über die Jahre hinweg zu entwickeln und zu intensivieren.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePassende Speisen zu dieser Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdeal zum Abschluss einer Mahlzeit, passt der Dolce Late Harvest perfekt zu Blauschimmelkäse, Fruchtdesserts oder einfach allein genossen, als Feier des Ausklangs eines schönen Abends. Er ist ein Wein, der jedem besonderen Anlass einen Hauch von Luxus und Genuss verleiht.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"375ml","offer_id":47905344356700,"sku":null,"price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/dolce-late-harvest-2014-etats-unis_d97a482f-4dfe-4acf-9184-699a42d4e4fa.jpg?v=1712090617"},{"product_id":"quinta-vallado-porto-late-bottle-vintage-portugal","title":"Quinta do Vallado - Porto Late Bottle Vintage - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e20 % dieses Portweins „\u003cstrong\u003eLate Bottled Vintage\u003c\/strong\u003e“ reifen 4 Jahre in \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003etraditionellen Holzfässern\u003c\/span\u003e und 80 % 3 Jahre in Edelstahltanks. Anschließend wird er ohne Filtration abgefüllt, damit der Wein seine volle Konzentration und seinen natürlichen Aromenreichtum behält. Am Gaumen ist er reich und opulent, mit Aromen von \u003cstrong\u003eHeidelbeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzen Kirschen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewilden Brombeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBackpflaumen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKaramell\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edunkler Schokolade\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eEukalyptus\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eLakritz\u003c\/strong\u003e. Der Abgang ist lang und durch mentholige und mineralische Noten ausbalanciert. Er kann schon jetzt getrunken, aber auch viele Jahre gelagert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eDer in guten Jahren geerntete\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e„\u003cspan style=\"color: #5e387c;\"\u003eLate Bottled Vintage\u003c\/span\u003e“\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eoder LBV, wörtlich „spät abgefüllter Jahrgang“, ist ein Portwein aus einer Assemblage hochwertiger Trauben eines einzigen Jahrgangs, genau wie der Vintage Port. Das Erntejahr steht auf dem Etikett. Die „Late Bottled Vintage“ erreichen nicht ganz das Qualitätsniveau, das für die Bezeichnung Vintage erforderlich ist, besitzen aber eine schöne Fülle, die ihnen ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis verleiht. Die Reifung dauert\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e4 bis 6 Jahre in großen Holzfässern oder Edelstahltanks\u003c\/strong\u003e, was eine langsamere oxidative Entwicklung ermöglicht. Um die Bezeichnung „Late Bottled Vintage“ zu erhalten, müssen dem Portwein-Institut 4 Flaschen vorgelegt werden, die für die Appellation zugelassen werden oder nicht. Sie gehören zur Kategorie der „Ruby“.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48033215381852,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/QuintaVallado-PortoLateBottleVintage-Portugal.png?v=1713632810"},{"product_id":"quinta-do-vallado-porto-tawny-10-ans-portugal","title":"Quinta do Vallado - Porto Tawny 10 ans","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eDie\u003cstrong\u003e Quinta do Vallado\u003c\/strong\u003e, erbaut 1716, ist eines der ältesten und bekanntesten Weingüter im Douro-Tal. Mit zahlreichen Parzellen in der gesamten Douro-Region bietet das Haus eine Vielzahl von Stilen, von trockenen Rot- und Weißweinen über Ruby Port (Vintage, LBV) und White Port bis hin zu Tawny Ports verschiedenen Alters.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDieser Portwein reifte durchschnittlich \u003cstrong\u003e10 Jahre\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003ekleinen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e von etwa 630 Litern und in \u003cstrong\u003ealten Fässern\u003c\/strong\u003e. Mit zunehmender Reife verliert der Wein allmählich seine tief rubinrote Farbe und nimmt einen zarten Bernsteinton an, der als „\u003cstrong\u003etawny\u003c\/strong\u003e“ (rehbraun) bezeichnet wird. Gleichzeitig wird der Portwein runder, seine Aromen werden reicher und komplexer. Schließlich fördert die Reifung die Konzentration des Weins durch Verdunstung eines Teils seines Volumens, allgemein als „Anteil der Engel“ bezeichnet. Je länger der Kontakt mit dem Holz ist, desto komplexer, würziger und anhaltender werden die Aromen. Bei der Verkostung spürt man schöne Aromen von \u003cstrong\u003eFeige\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRosinen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eErdbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTabak\u003c\/strong\u003e, \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ePraline\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandierter Orange\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e, \u003cstrong\u003eNuss\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eKaramell\u003c\/strong\u003e. Seine glatte und seidige Textur mit feinen Holznoten wird durch eine lebhafte Säure ausgeglichen und erstreckt sich in einem eleganten Abgang mit Noten von Trockenfrüchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48051643941212,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/QuintaVallado-PortoTawny10ans-Portugal.png?v=1713957773"},{"product_id":"quinta-vallado-porto-tawny-20-ans","title":"Quinta do Vallado - Porto Tawny 20 ans","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eDie \u003cstrong\u003eQuinta do Vallado\u003c\/strong\u003e, erbaut 1716, ist eines der ältesten und bekanntesten Weingüter im Douro-Tal. Mit mehreren Parzellen in der Douro-Region bietet das Haus eine Vielfalt an Stilen, von trockenen Rot- und Weißweinen über Ruby Port (Vintage, LBV) und White Port bis hin zu Tawny Ports verschiedenen Alters.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDieser Portwein reifte durchschnittlich \u003cstrong\u003e20 Jahre\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003ekleinen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e von etwa 630 Litern und in \u003cstrong\u003ealten Holzfässern\u003c\/strong\u003e. Mit zunehmender Reife verliert der Wein allmählich seine tief rubinrote Farbe und nimmt einen zart bernsteinfarbenen Ton an, der als „\u003cstrong\u003etawny\u003c\/strong\u003e“ (rehbraun) bezeichnet wird. Gleichzeitig wird der Portwein runder, seine Aromen werden reicher und komplexer. Schließlich fördert die Reifung die Konzentration des Weins durch Verdunstung eines Teils seines Volumens, gemeinhin als „Anteil der Engel“ bezeichnet. Je länger der Kontakt mit dem Holz dauert, desto komplexer, würziger und anhaltender werden die Aromen. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eBei der Verkostung offenbaren sich schöne Aromen von \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFeige\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDattel\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003egetrockneter Erdbeere\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ekirschbetonter Kirsche\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ePflaumen\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKakao\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTabak\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003cstrong\u003eWaldbeeren\u003c\/strong\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003egerösteten Nüssen\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eZimt\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e und \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKaramell\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e. Seine geschmeidige und seidige Textur mit oxidativen Nuancen wird durch eine schöne Säure ausgeglichen und mündet in einen langen und anhaltenden Abgang.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48051698008412,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/QuintaVallado-PortoTawny20ans-Portugal.png?v=1713965776"},{"product_id":"demeter-zoltan-tokaji-szamorodni-eszter-hongrie","title":"Demeter Zoltan - Tokaji Szamorodni Eszter - 2023","description":"\u003ch3\u003eBeschreibung des Weinguts Demeter Zoltán\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut Demeter Zoltán, in der angesehenen Region Tokaj in Ungarn gelegen, ist bekannt für sein Engagement für biodynamische Praktiken und die Herstellung hochwertiger Tokajer Weine. Dieses Weingut, geführt von Zoltán Demeter, einem leidenschaftlichen Winzer, konzentriert sich darauf, die reine Essenz des Tokajer Terroirs durch traditionelle Weinbereitungsmethoden einzufangen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeschreibung der Cuvée Tokaji Szamorodni Eszter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée Tokaji Szamorodni Eszter von Demeter Zoltán ist ein außergewöhnlich reicher und komplexer Wein. Hergestellt aus Trauben, die sowohl gesunde Beeren als auch von Edelfäule (Botrytis cinerea) befallene Beeren umfassen, veranschaulicht dieser Wein die perfekte Harmonie zwischen Süße und Säure, typisch für Tokajer Weine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromen der Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Tokaji Szamorodni bietet ein fesselndes aromatisches Bouquet mit Noten von kandierten Früchten, getrockneten Aprikosen, Honig und Gewürztee. Die Aromen werden durch Noten von Edelhölzern und Vanille bereichert, die aus einer sorgfältigen Reifung in Barriques resultieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEigenschaften der Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Hauptsächlich Furmint, begleitet von anderen lokalen Rebsorten\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Am Gaumen ist der Wein opulent mit einer schönen Rundheit, ausgeglichen durch eine erfrischende Säure, die zu einem langen, anhaltenden Abgang führt. Die Textur ist üppig, mit einer Konzentration von Aromen, die den Gaumen umhüllt.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLagerpotenzial:\u003c\/strong\u003e Dieser Wein hat ein außergewöhnliches Lagerpotenzial und kann sich über viele Jahre im Keller entwickeln und verbessern.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlungen zu dieser Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Tokaji Szamorodni Eszter passt hervorragend zu Gänseleber, Blauschimmelkäse oder Desserts wie Apfelstrudel oder Crème brûlée. Er ist auch eine ausgezeichnete Wahl, um ein Essen elegant und reichhaltig abzurunden.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":48641116537180,"sku":"","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/demeter-zoltan-tokaji-szamorodni-eszter-hongrie.jpg?v=1714743313"},{"product_id":"demeter-zoltan-tokaji-aszu-6-puttonyos-hongrie","title":"Demeter Zoltan - Tokaji Aszú 6 puttonyos - 2016","description":"\u003ch3\u003eBeschreibung des Weinguts Demeter Zoltán\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut Demeter Zoltán ist eine emblematische Figur in der Tokajer Region Ungarns, bekannt für seine biodynamischen Weinbaupraktiken und sein Engagement für die Bewahrung der Authentizität des Terroirs. Dieses Weingut produziert weltberühmte Tokajer Weine, die in jedem Jahrgang den Reichtum und die Komplexität der lokalen Rebsorten hervorheben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeschreibung des Cuvée Tokaji Aszú 6 Puttonyos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Cuvée Tokaji Aszú 6 Puttonyos von Demeter Zoltán ist eines der Juwelen der ungarischen Weinherstellung und repräsentiert den Höhepunkt an Süße und Komplexität. Dieser Wein, hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Trauben mit hoher Zuckerkonzentration und Botrytis, ist ein wunderschönes Beispiel für die Kunst des Aszú und bietet einen unvergleichlichen Reichtum und eine Tiefe der Aromen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromen des Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Tokaji Aszú 6 Puttonyos enthüllt ein außergewöhnliches Aromenspektrum mit Noten von kandierter Orange, Feige, getrockneter Aprikose und Honig. Die Aromen werden ergänzt durch Nuancen von Safran und Lebkuchen, die dem olfaktorischen Profil eine würzige und exotische Dimension verleihen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEigenschaften des Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Hauptsächlich Furmint, mit Anteilen von Hárslevelű und anderen regionalen Rebsorten\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Am Gaumen ist der Wein extrem dicht und viskos, mit einer opulenten Süße, die durch eine lebendige Säure ausgeglichen wird, die den Gaumen reinigt und den Abgang verlängert. Die Aromen sind ebenso reich und vielschichtig wie die Aromen und bieten ein unvergessliches Geschmackserlebnis.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLagerpotenzial:\u003c\/strong\u003e Dieser Tokaji Aszú ist außergewöhnlich gut für eine lange Lagerung geeignet und kann sich über mehrere Jahrzehnte entwickeln und bereichern.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eEmpfehlungen zu diesem Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein ist ideal, um ihn zu komplexen Desserts wie Tarte Tatin, Gewürzpudding oder einfach als Meditation nach dem Essen zu genießen. Er passt auch gut zu Blauschimmelkäse und bietet einen Kontrast der Aromen, der die Sinne weckt.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"375 ml","offer_id":48641122992476,"sku":"","price":299.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/demeter-zoltan-tokaji-aszu-6-puttonyos-hongrie.png?v=1714744117"},{"product_id":"alheit-vineyards-lost-found-muscat-dalexandrie","title":"Alheit Vineyards - Lost \u0026 Found Muscat d'Alexandrie - 2019","description":"\u003ch3\u003eBeschreibung des Weinguts Alheit Vineyards\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlheit Vineyards, in Südafrika gelegen, ist bekannt für seinen minimalistischen Ansatz und seinen tiefen Respekt vor den Terroirs. Spezialisiert auf autochthone und historische Rebsorten, bemüht sich das Weingut, Weine zu produzieren, die das Wesen ihrer spezifischen Weinberge getreu widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBeschreibung der Cuvée Lost \u0026amp; Found Muscat d'Alexandrie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée Lost \u0026amp; Found Muscat d'Alexandrie von Alheit Vineyards ist ein einzigartiger Ausdruck dieser alten Rebsorte, die selten mit so viel Reinheit und Tiefe hervorgehoben wird. Dieser Wein stammt von alten Reben, die die ganze Komplexität und Eleganz dieser altehrwürdigen Rebsorte einfangen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAromen der Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDiese Cuvée offenbart betörende Aromen von weißen Blüten, exotischen Früchten wie Pfirsich und Aprikose, sowie eine zarte Note von Honig und Moschus, typisch für Muskat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMerkmale der Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Muskat d'Alexandrie\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Der Wein präsentiert eine seidige Textur und eine erfrischende Säure, die den aromatischen Reichtum perfekt ausbalanciert. Der Abgang ist lang und duftend und hinterlässt einen bleibenden Eindruck.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLagerpotenzial:\u003c\/strong\u003e Obwohl jung köstlich, besitzt dieser Wein ein Lagerpotenzial, das es den Aromen ermöglicht, sich im Laufe der Zeit zu entwickeln und zu bereichern.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlungen zu dieser Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdeal zu würzigen Gerichten, Fruchtdesserts oder als Aperitif ist der Lost \u0026amp; Found Muscat d'Alexandrie von Alheit Vineyards ein vielseitiger Wein, der durch seine Originalität und Eleganz besticht.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"375ml","offer_id":48719121908060,"sku":"","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/alheit-vineyards-lost-found-muscat-dalexandrie.png?v=1716216702"},{"product_id":"donald-ziraldo-vin-de-glace-vidal-canada","title":"Donald Ziraldo - Vin de Glace Vidal - 2022","description":"\u003ch3\u003eBeschreibung des Weinguts Donald Ziraldo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDonald Ziraldo ist eine ikonische Persönlichkeit des Weinbaus in Kanada, besonders bekannt für seine Pionierrolle bei der Entwicklung von Eisweinen. Sein Weingut in der Region Ontario zeichnet sich durch die Produktion dieser Weinsorte aus, wobei innovative Methoden eingesetzt werden, um die Essenz des lokalen Terroirs einzufangen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBeschreibung der Cuvée Vin de Glace Vidal\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Vin de Glace Vidal von Donald Ziraldo ist ein Juwel der kanadischen Weinherstellung, berühmt für seine außergewöhnliche Konzentration und elegante Süße. Dieser Wein wird aus am Stock gefrorenen Vidal-Trauben hergestellt, wodurch ein reicher und intensiver Nektar gewonnen wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAromen der Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Vin de Glace Vidal verströmt betörende Aromen von reifer Mango, Aprikose und Honig, begleitet von subtilen Nuancen tropischer Früchte und weißer Blüten, die ein komplexes und bezauberndes olfaktorisches Erlebnis bieten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEigenschaften der Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Vidal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer likörartigen Süße, die von einer schönen Säure ausgeglichen wird, was eine perfekte Balance und einen anhaltenden, erfrischenden Abgang schafft.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLagerpotenzial:\u003c\/strong\u003e Dank seiner Struktur und Fülle kann dieser Eiswein mehrere Jahre gelagert werden und entwickelt mit der Zeit zusätzliche Komplexität.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfehlungen zu dieser Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt als Begleiter zu reichen Desserts oder allein als Digestif serviert, ist dieser Vin de Glace Vidal auch wunderbar zu Gänseleber oder Blauschimmelkäse, wo seine natürliche Süße einen schönen Kontrast zur Intensität der Aromen bildet.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"375 ml","offer_id":48720300441948,"sku":"","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (37,5cl)","offer_id":48720327737692,"sku":"","price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/donald-ziraldo-vin-de-glace-vidal-canada.jpg?v=1716233240"},{"product_id":"wittmann-auslese-riesling-allemagne","title":"Wittmann - Auslese Riesling - 2023","description":"\u003ch3\u003eBeschreibung des Weinguts Wittmann\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut Wittmann ist bekannt für sein Engagement für biodynamische Weinbaumethoden, wobei seine Reben unter vollständiger Achtung der Umwelt kultiviert werden. In Deutschland, in der Weinregion Rheinhessen gelegen, produziert Wittmann hochwertige Riesling-Weine, die das einzigartige Terroir dieser Gegend voll zum Ausdruck bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBeschreibung der Cuvée Auslese Riesling\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée Auslese Riesling von Wittmann ist eine strenge Auswahl überreifer Trauben, die einen Wein mit exquisiter Süße und prägnanter Säure bietet. Dieser Wein verkörpert die Finesse und Komplexität, die der Riesling durch sorgfältige und passionierte Weinbereitung erreichen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAromen der Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDiese Cuvée enthüllt ein intensives Bouquet von kandierten Zitrusfrüchten, Pfirsich, Aprikose sowie floralen Noten und Honig, die eine reiche und verlockende Geruchsharmonie schaffen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEigenschaften der Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Riesling\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Der Wein zeichnet sich durch eine samtige Textur und einen langen Abgang aus. Sein perfektes Gleichgewicht zwischen Süße und Säure macht ihn zu einem ausgezeichneten Lagerwein.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLagerpotenzial:\u003c\/strong\u003e Mit seinem bemerkenswerten Reifepotenzial kann dieser Riesling Auslese viele Jahre im Keller reifen und sich komplexer entwickeln.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSpeisenempfehlung zu dieser Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Riesling Auslese von Wittmann passt hervorragend zu würzigen asiatischen Gerichten, kräftigem Käse oder Fruchtdesserts. Er lässt sich auch wunderbar als Digestif genießen.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":48720364110172,"sku":"","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (50cl)","offer_id":48720364142940,"sku":"","price":246.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/wittmann-auslese-riesling-allemagne.jpg?v=1716234241"},{"product_id":"cave-des-amandiers-cuvee-safran-suisse","title":"Cave des Amandiers - Cuvée Safran - 2011","description":"\u003ch3\u003eBeschreibung des Weinguts Cave des Amandiers\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut Cave des Amandiers liegt eingebettet in die malerische Landschaft des Schweizer Rhonetals. Bekannt für sein Engagement für nachhaltige und biodynamische Weinbaumethoden, produziert dieses Weingut Weine, die die einzigartigen Eigenschaften ihres Terroirs tief widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeschreibung der Cuvée Safran\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée Safran ist ein bemerkenswerter Ausdruck der Petite Arvine, hergestellt aus edlen Trauben. Die idealen klimatischen Bedingungen ermöglichen es den Trauben, eine optimale Reife zu erreichen und Edelfäule zu entwickeln, was Zucker, Säuren und Aromen konzentriert. Diese Konzentration wird durch selektive Handlese erreicht. Die Weinbereitung folgt den traditionellen Methoden der edelsüßen Weißweine, und der Wein reift 13 Jahre lang im Barrique, bevor er im November 2021 abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromen der Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDiese Cuvée enthüllt intensive und konzentrierte Aromen von kandierten Früchten, Honig und süßen Gewürzen, die das Ergebnis ihrer langen Reifung und der Edelfäule sind.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEigenschaften der Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Petite Arvine\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Dieser edelsüße Wein zeigt eine außergewöhnliche Fülle am Gaumen, geprägt von großer aromatischer Komplexität und einer schönen, ausbalancierenden Säure, die den Abgang verlängert.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLagerpotenzial:\u003c\/strong\u003e Dank seiner Struktur und seiner sorgfältigen Reifung besitzt diese Cuvée ein außergewöhnliches Lagerpotenzial und kann sich noch über mehrere Jahre positiv entwickeln.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePassende Speisen zu dieser Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée Safran passt hervorragend zu Gänseleberpastete, Fruchtdesserts oder einfach als Meditationswein. Ihre Fülle und Komplexität machen sie auch zu einem perfekten Begleiter für besondere Anlässe.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":48720502751580,"sku":"","price":146.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/cave-des-amandiers-cuvee-safran-suisse.jpg?v=1716235405"},{"product_id":"etchart-cosecha-tardia-torrontes-argentine","title":"Etchart - Cosecha Tardia Torrontés - 2024","description":"\u003ch3\u003eÜber die Domaine Etchart\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Domaine Etchart, ein Pionier des argentinischen Weinbaus, liegt im Tal von Cafayate, einer Region, die für ihre extremen klimatischen Bedingungen bekannt ist, die konzentrierte und aromatische Weine begünstigen. Das Weingut setzt auf verantwortungsvollen Weinbau und nutzt Methoden, die den reinen Ausdruck der lokalen Rebsorten hervorheben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÜber die Cuvée Cosecha Tardia Torrontés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée Cosecha Tardia Torrontés von Etchart ist ein exquisiter Ausdruck des Torrontés, spät gelesen, um das süße, aromatische Wesen der Traube auf dem Höhepunkt ihrer Reife einzufangen. Dieser Süßwein ist eine Hommage an die Tradition der Spätlese und bietet eine Fülle am Gaumen, die die einzigartigen Merkmale des Terroirs von Cafayate widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAromen der Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSie bietet eine üppige Aromenpalette mit dominanten Noten tropischer Früchte wie Mango und Litschi, begleitet von floralen Nuancen und einem Hauch Honig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMerkmale der Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Torrontés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Süß und üppig, besitzt dieser Wein eine schöne Säure, die seine natürliche Süße ausbalanciert – ein ausgezeichneter Dessertwein oder Begleiter zu würzigen Gerichten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagerpotenzial:\u003c\/strong\u003e Obwohl er schon jung ansprechend ist, kann er sich auch positiv entwickeln und mit den Jahren mehr Komplexität offenbaren.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdeal zu Desserts mit Früchten oder zu würzigen asiatischen Gerichten, lässt sich dieser Wein auch solo genießen – als süßer Abschluss eines Essens.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":48780343771484,"sku":"","price":20.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":48780343804252,"sku":"","price":123.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/etchart-cosecha-tardia-torrontes-argentine.jpg?v=1716970350"},{"product_id":"quinta-vallado-porto-vintage-portugal","title":"Quinta do Vallado - Porto Vintage - 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eDie \u003cstrong\u003eQuinta do Vallado\u003c\/strong\u003e, erbaut 1716, ist eines der ältesten und bekanntesten Weingüter im Douro-Tal. Mit mehreren Parzellen in der Douro-Region bietet das Haus eine Vielfalt an Stilen, von trockenen Rot- und Weißweinen über Ruby Portweine (Vintage, LBV) bis hin zu weißem Portwein und Tawny Portweinen unterschiedlichen Alters. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eDieser \u003cstrong\u003eVintage Port\u003c\/strong\u003e ist ein einzigartiges Produkt, das in den besten Jahren aus den schönsten Trauben des Jahrgangs hergestellt wird. Er besteht aus einer Mischung von Rebsorten aus einem sehr alten Weinberg der Quinta do Vallado im Rio Torto Tal. Die Trauben (70 % mit Stielen) gärten 4 Tage lang in Granit-Lagares bei kontrollierter Temperatur und wurden mit den Füßen gestampft. Der Wein reifte 21 Monate in Edelstahltanks. Dieser Portwein \u003c\/span\u003ezeigt eine intensive und tiefe purpurrote Farbe, typisch für Vintage Ports. Das aromatische Bouquet ist reich und komplex und enthüllt intensive Aromen von dunklen Früchten wie \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHeidelbeermarmelade \u003c\/strong\u003eund \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, begleitet von Noten von \u003cstrong\u003eSchokolade\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLakritz \u003c\/strong\u003eund \u003cstrong\u003ewürzigen Nuancen\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist er kräftig und reichhaltig, mit einer seidigen Textur und einer großen Konzentration von Aromen. Die Tannine sind gut integriert und sorgen für Struktur und Gleichgewicht. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer schönen Frische, die den Reichtum des Weins ausbalanciert. Er kann auch mehrere Jahrzehnte in der Flasche reifen und dabei komplexe tertiäre Aromen und eine noch feinere Textur entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eEin \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #5e387c;\" data-mce-style=\"color: #5e387c;\"\u003eVintage Port\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e ist ein Portwein, der aus den besten Trauben eines einzigen außergewöhnlichen Jahres stammt, das vom Erzeuger als \"Vintage\" deklariert wurde. Dieser Wein reift für kurze Zeit (in der Regel 2 bis 3 Jahre) in Eichenfässern, bevor er für eine lange Reifung, die mehrere Jahrzehnte dauern kann, in Flaschen abgefüllt wird. Ein Vintage Port zeichnet sich durch seinen Reichtum, seine tanninreiche Struktur und seine Fähigkeit aus, im Laufe der Reifung komplexe Aromen zu entwickeln. Er ist einer der prestigeträchtigsten und begehrtesten Stile unter den Portweinen. Im Gegensatz zu LBV haben Vintage Ports ein viel längeres Lagerpotenzial und entwickeln im Laufe der Zeit komplexe Aromen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49053071343964,"sku":null,"price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/QuintaVallado-PortoVintage-Portugal.png?v=1720881196"},{"product_id":"chateau-de-sarospatak-tokaji-aszu-6-puttonyos-hongrie-1","title":"Château de Sárospatak - Tokaji Aszú 6 Puttonyos - 2002","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eDas\u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e \u003cstrong\u003eSchloss Sárospatak\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e ist ein Baudenkmal der Spätrenaissance in Ungarn und trägt den Namen der gleichnamigen Stadt. Es gehört zum ungarischen Nationalerbe. Die Tokajer dieses Namens werden nur in den \u003cstrong\u003ebesten Jahren\u003c\/strong\u003e hergestellt, um außergewöhnliche Cuvées zu kreieren. Sie stammen aus den Weingebieten von Sárospatak, Tolcsva und dem Süden des Anbaugebiets und werden heute von der großen Sommellerie gefeiert. Die reichen an Zucker, Aromen und Säuren sogenannten „\u003cstrong\u003eAszú\u003c\/strong\u003e“-Beeren (was auf Ungarisch „ausgetrocknet“ bedeutet) stammen von Trauben, die am Rebstock getrocknet sind oder von Edelfäule befallen wurden. Die Aszú-Beeren werden \u003cstrong\u003eBeere für Beere\u003c\/strong\u003e und in mehreren Durchgängen geerntet, was eine kolossale Arbeit in den Weinbergen darstellt. Anschließend werden diese Beeren einem Basis-Weißwein hinzugefügt und mazerieren mehrere Tage lang, bis sie den Wein mit ihren \u003cstrong\u003eaußergewöhnlichen Aromen\u003c\/strong\u003e durchdringen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDies ist der beste Jahrgang seit 1999. Wir halten ihn für sehr lange lagerfähig bei guten Lagerbedingungen. Er gehört neben 1993, 1997, 1999, 2005, 2008 und 2011 zu den unverzichtbaren Weinen. Er präsentiert sich mit einer brillanten Farbe mit orangen Reflexen, einer intensiven Nase mit Aromen von \u003cstrong\u003eTrockenfrüchten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eFeigen\u003c\/strong\u003e, eingebettet in eine betäubende Komplexität. Am Gaumen ist er konzentriert, kraftvoll und vollmundig mit einer langen aromatischen Persistenz, in der man \u003cstrong\u003egetrocknete Aprikosen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egeröstete Mandeln\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHonig\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eDatteln\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSafran\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKurkuma\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZimt\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eZitrusfruchtschalen\u003c\/strong\u003e unterscheiden kann. Eine große Flasche eines raren Jahrgangs...\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eRestzucker: 176 g\/l\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":49138082808156,"sku":null,"price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/CHATEAUdeSAROSPATAK-TokajiAszu6Puttonyos2002-Hongrie.jpg?v=1722589591"},{"product_id":"aneto-ines-portugal","title":"Aneto - Ines - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eDas Weingut \u003cstrong\u003eAneto\u003c\/strong\u003e ist ein kleiner Familienbetrieb mit 17 ha, der 2001 gegründet wurde und im \u003cstrong\u003eDouro\u003c\/strong\u003e-Tal liegt. Die Philosophie des Weinguts besteht darin, sich die nötige Zeit zu nehmen, um – wenn nötig in kleinen Mengen – ausschließlich \u003cstrong\u003echaraktervolle Weine\u003c\/strong\u003e von hoher Qualität zu produzieren! \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDie Rebstöcke für die weißen Trauben befinden sich am Rande des Vinho-Verde-Anbaugebiets zwischen Penajoia und Barro. Das Klima ist mediterran-atlantisch, der Boden besteht aus Schiefer und Granit auf 400 m Höhe. Diese Cuvée ist eine Assemblage aus \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eCerceal\u003c\/strong\u003e. Die Lese erfolgt von Hand in 15-kg-Kisten. Nach der Sortierung werden die Trauben gepresst und bei niedriger Temperatur vergoren. Die Gärung wird durch Kälte gestoppt, um einen leicht süßen Wein mit 30 g Restzucker zu erzeugen. Dieser Wein entfaltet Noten von \u003cstrong\u003eBirne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eQuitte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAkazienhonig\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrischen Mandeln\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eweißen Blüten\u003c\/strong\u003e. Francisco bietet uns hier einen feinen Wein, bei dem die Süße nicht dominiert, der elegant und ausgewogen ist. Produziert in einer Auflage von weniger als 2000 Flaschen\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":49138614305116,"sku":"","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Aneto-Ines-Portugal.png?v=1722535222"},{"product_id":"aneto-aneto-s-colheita-tardia-portugal","title":"Aneto - Aneto S Colheita Tardia - 2014","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eDas Weingut \u003cstrong\u003eAneto\u003c\/strong\u003e ist ein kleiner, 2001 gegründeter Familienbetrieb mit 17 ha im \u003cstrong\u003eDouro\u003c\/strong\u003e-Tal. Die Philosophie des Hauses: sich Zeit nehmen, so viel wie nötig, und notfalls in kleinen Mengen produzieren – aber nur \u003cstrong\u003eWeine mit Charakter\u003c\/strong\u003e und von hoher Qualität! \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDie Weißweinreben liegen am Rand des Vinho-Verde-Anbaugebiets zwischen Penajoia und Barro, mit 8 Hektar Sémillon, Gouveio, Viosinho, Encruzado \u0026amp; Alvarinho. Das Klima ist mediterran-atlantisch, der Boden besteht aus Schiefer und Granit, auf 400 m Höhe. Die Handlese erfolgt sehr spät (\u003cspan\u003eim Dezember)\u003c\/span\u003e, wenn alle Trauben von Edelfäule (Botrytis cinerea) befallen sind. Nach dem Verlesen werden die Trauben behutsam gepresst und bei niedriger Temperatur vergoren. Dieser Süßwein reift anschließend \u003cspan\u003e12 Monate in französischen Eichenfässern. Er zeigt komplexe Aromen von \u003cstrong\u003eTrockenfrüchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egerösteter Aprikose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHonig\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eWildblumen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandierten Zitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ereifen Pfirsichen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePflaumenmarmelade\u003c\/strong\u003e. Harmonisch am Gaumen, mit Volumen, Säure und einem langen, harmonischen Abgang. \u003c\/span\u003eWeniger als 1500 Flaschen produziert\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eRestzucker: etwa 100 g\/Liter\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":49143084089692,"sku":"","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Aneto-AnetoSColheitaTardia-Portugal.png?v=1722616331"},{"product_id":"quinta-de-la-rosa-vintage-porto-2016","title":"Quinta de la Rosa - Vintage Porto - 2016","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cem\u003eDie Familie \u003cstrong\u003eBergqvist \u003c\/strong\u003eproduziert seit 1815 \u003cstrong\u003ePortwein\u003c\/strong\u003e. Das Gut \u003cstrong\u003eQuinta de la Rosa\u003c\/strong\u003e wurde Claire Feuerheerd 1906 als Taufgeschenk überreicht. 1988 beschlossen Claires Enkelin Sophia und ihr Vater Tim Bergqvist, das Gut wiederzubeleben und es zu einer nationalen Referenz zu machen. In den 90er Jahren waren sie Pioniere in der Produktion hochwertiger trockener Rotweine im Douro-Tal. Das Gut liegt am wunderschönen Ufer des Douro-Flusses in der Region Cima Corgo. Die sehr vielfältigen Weinberge erstrecken sich von den Ufern bis zu einer Höhe von 400 Metern. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben werden in den steilen Terrassen des \u003cstrong\u003eDouro-Tals\u003c\/strong\u003e von Hand geerntet, wobei nur die besten Trauben für die Herstellung von Vintage Port ausgewählt werden. Die Trauben werden traditionell in Granit-Lagares mit den Füßen gestampft. Dieser Prozess ermöglicht eine sanfte und effektive Extraktion von Farbe und Tanninen, während die natürlichen Aromen der Trauben erhalten bleiben. Die Gärung erfolgt mit natürlichen Hefen in den Lagares. Auf halbem Weg wird sie durch Zugabe von Weinalkohol (Aguardente) unterbrochen, um den Wein zu verstärken. Nach der Verstärkung wird der Wein für eine kurze Reifung von 2 bis 3 Jahren in Eichenfässer umgefüllt, bevor er abgefüllt wird. Dieser wunderschöne Vintage Port offenbart exquisite Noten von \u003cstrong\u003eWildbrombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePflaumenmarmelade\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eJohannisbeerlikör\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKaffee\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchokolade\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLakritz\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzem Pfeffer\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eMenthol\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen ist reich, vollmundig und intensiv. Der Alkohol ist gut eingebunden, die Säure hebt die Aromen hervor und hinterlässt einen wunderbaren langen Abgang. Dies ist ein sehr schöner Portwein, der sich stärker auf kandierte schwarze Früchte konzentriert.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"flex-shrink-0 flex flex-col relative items-end\"\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pt-0\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"gizmo-shadow-stroke flex h-8 w-8 items-center justify-center overflow-hidden rounded-full\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"h-full w-full\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"gizmo-shadow-stroke overflow-hidden rounded-full\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"group\/conversation-turn relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"flex-col gap-1 md:gap-3\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col flex-grow\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"min-h-[20px] text-message flex w-full flex-col items-end gap-2 break-words [.text-message+\u0026amp;]:mt-5 overflow-x-auto whitespace-normal\" dir=\"auto\" data-message-id=\"86470f41-52f3-40f7-a2ab-f1b54e639f97\" data-message-author-role=\"assistant\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[3px]\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEin \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #5e387c;\" data-mce-style=\"color: #5e387c;\"\u003eVintage Port\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e ist ein Portwein, der aus den besten Trauben eines einzigen außergewöhnlichen Jahres stammt, das vom Produzenten als „Vintage“ deklariert wurde. Dieser Wein reift für kurze Zeit (normalerweise 2 bis 3 Jahre) in Eichenfässern, bevor er für eine lange Reifung, die mehrere Jahrzehnte dauern kann, abgefüllt wird. Ein Vintage Port zeichnet sich durch seinen Reichtum, seine tanninreiche Struktur und seine Fähigkeit aus, mit zunehmendem Alter komplexe Aromen zu entwickeln. Er ist einer der prestigeträchtigsten und begehrtesten Stile unter den Portweinen. Im Gegensatz zu LBVs haben Vintage Ports ein viel längeres Lagerpotenzial und entwickeln mit der Zeit komplexe Aromen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":49286313738588,"sku":"","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/QuintadelaRosa-VintagePorto_aa0b8816-48da-4785-bf29-7417a0e77be2.png?v=1725029968"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/collections\/Tache_doux.png?v=1652167969","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de\/collections\/suesswein.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}