{"title":"Stellenbosch","description":null,"products":[{"product_id":"false-bay-crystalline-chardonnay-afrique-du-sud","title":"False Bay - Crystalline Chardonnay - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eEin frischer, spritziger Chardonnay mit Zitrusnoten und einer schönen Chardonnay-Typizität: zarte Aromen von \u003cstrong\u003eButter, gelben Früchten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eBirne\u003c\/strong\u003e für die Fülle und \u003cstrong\u003eein zitroniger Abgang\u003c\/strong\u003e für Ausgewogenheit und Frische. Dieser Wein bietet einen schönen langen Abgang.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eEs ist ein Wein, der \u003cstrong\u003eim Einklang mit der Natur\u003c\/strong\u003e und der \u003cstrong\u003eBiodynamik\u003c\/strong\u003e hergestellt wird.\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":41885583999222,"sku":"","price":10.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":41885584031990,"sku":"","price":64.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/false-bay-chardonnay-front_2.jpg?v=1652170196"},{"product_id":"morgenster-lourens-river-valley-afrique-du-sud","title":"Morgenster - Lourens River Valley - 2013","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDer Morgenster Lourens River Valley ist eine \u003cstrong\u003eAssemblage\u003c\/strong\u003e aus roten Bordeaux-Rebsorten, die in Zusammenarbeit mit Pierre Lurton vom Château Cheval Blanc entstanden ist. Dieser Wein, der ein wahres Spiegelbild des Terroirs von \u003cstrong\u003eStellenbosch\u003c\/strong\u003e ist und \u003cstrong\u003e18 Monate\u003c\/strong\u003e lang in französischen \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e reifte, bietet komplexe Aromen von \u003cstrong\u003eschwarzer Johannisbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, Himbeere, \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, getrockneten Rosenblättern, \u003cstrong\u003eThymian\u003c\/strong\u003e und Gewürzen wie Nelken. Vanille, \u003cstrong\u003eKakao\u003c\/strong\u003e und Karamell sind gut integriert und verschmelzen am Gaumen. Im Mund ist er elegant, und die seidigen, runden Tannine verleihen ihm die \u003cstrong\u003eFinesse\u003c\/strong\u003e, die in einem schönen Gleichgewicht zwischen Frucht, Holz und Säure mündet.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":41276360261787,"sku":"","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":41276360294555,"sku":"","price":174.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Morgenster-LourensRiverValley-AfriqueduSud.jpg?v=1652170400"},{"product_id":"stellenrust-kleine-rust-white-afrique-du-sud","title":"Stellenrust - Kleine Rust White - 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDieser Weißwein ist eine Mischung aus \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e. Die verwendeten Trauben stammen von jungen Rebstöcken im Alter von 5 bis 20 Jahren, die hoch in den Bottelary Hills in der Region \u003cstrong\u003eStellenbosch\u003c\/strong\u003e gepflanzt sind. Die Bodentypen variieren von rotem Ton bis zu sandigen Böden. Die Chenin-Trauben, die in Weinbergen auf Sand angebaut werden, reifen aufgrund der höheren Temperaturen im Weinberg etwas schneller. Aus diesem Grund enthält der Sauvignon Blanc aus kühleren Weinbergen mehr Säure und trägt dazu bei, den Wein auszugleichen. Der Saft wird teilweise von \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e vergoren und reift anschließend \u003cstrong\u003e3 Monate auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e. Der Wein ist in der Nase intensiv und offenbart Noten von \u003cstrong\u003eweißem Pfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLindenblüte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGuave\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePassionsfrucht\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBirne\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eGrapefruit\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist er aromatisch und wird durch eine präzise Säure ausgeglichen, die zu einem exotischen und leicht vegetabilen Abgang führt.\u003c\/p\u003e","brand":"Continent du Vin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":43248893624566,"sku":"","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Stellenrust-KleineRustWhite-2020.png?v=1652170507"},{"product_id":"alheit-vineyards-nautical-dawn-afrique-du-sud","title":"Alheit Vineyards - Nautical Dawn - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eSüdlich von Stellenbosch, nahe der berühmten False Bay, liegt ein kleiner Granithügel namens Sinai. Von dort oben sieht man in nur 4 km Entfernung die Wellen an den Küstenfelsen brechen. Der Hang ist von oben bis unten mit \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e bepflanzt. Der instinktiv arbeitende \u003cstrong\u003eChris Alheit\u003c\/strong\u003e zeichnet hier für die Cuvée „\u003cstrong\u003eNautical Dawn\u003c\/strong\u003e“ verantwortlich, die von einer 1978 gepflanzten Parzelle im oberen Teil des Hangs stammt. Die Trauben wurden von Hand gelesen und verlesen. Die Spontangärung erfolgt in einem alten 2000-Liter-Holzfass sowie in einigen alten Fässern unterschiedlicher Größe. Anschließend ruht der Wein rund \u003cstrong\u003e12 Monate\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eauf der Hefe\u003c\/strong\u003e in denselben Behältern. Danach kommt er mit seiner Feinhefe ohne Filtration für weitere 6 Monate in einen Edelstahltank, bevor er abgefüllt wird. \u003cstrong\u003eKeinerlei chemische Zusätze\u003c\/strong\u003e wurden verwendet. Am Gaumen besitzt dieser Wein große Energie und eine starke Persönlichkeit. Die Aromenpalette ist sehr komplex, mit Noten von \u003cstrong\u003eGuave\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ereifer Aprikose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egelbem Pfirsich\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e Nektarine\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eQuitte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eWilliams-Birne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBratapfel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eOrangenschale\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGrapefruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLimette\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egetrockneten Kräutern\u003c\/strong\u003e. Die feine, schneidende Säure ist von schöner Substanz umhüllt und mündet in einen langen, salzigen Abgang. Ein kleines Juwel, von dem nur 3500 Flaschen erzeugt werden!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e„Die nautische Morgendämmerung (Nautical Dawn) ist die Phase der Dämmerung zwischen astronomischer und bürgerlicher Morgendämmerung. Ein geheimnisvoller Moment des Tages – dunkel genug, um die Sterne zur Navigation zu sehen, hell genug, um ein Segel zu setzen.“\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"Weiß \/ 750 ml","offer_id":42644715176182,"sku":"","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/AlheitVineyards-NauticalDawn-Afriquedusud.png?v=1652168004"},{"product_id":"stellenrust-kleine-rust-red-afrique-du-sud","title":"Stellenrust - Kleine Rust Red - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eSeit ihren Anfängen hatten Bob und Cherie, die Gründer des Weinguts \u003cstrong\u003eBerton Vineyards\u003c\/strong\u003e, das Ziel, eine vielfältige Palette von Weinen zu produzieren, die von Premiumweinen aus den besten Parzellen des Weinguts bis hin zu Weinen für jedermann reichen. Die Trauben stammen aus Riverina (New South Wales) mit mediterranem Klima und aus dem Bundesstaat Victoria, gekühlt von den Brisen des Indischen Ozeans. Dies ermöglicht es jedem Terroir, ergänzende Eigenschaften zur finalen Mischung beizusteuern. Diese Cuvée, eine Mischung aus \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e (Shiraz) und \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, offenbart Noten von \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrombeermarmelade\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKirschlikör\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKaramell\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, unterstrichen durch \u003cstrong\u003ewürzige\u003c\/strong\u003e und pfeffrige Noten. Ein kurzer Fassausbau gleicht das Ganze aus und verleiht mehr Aromen und geschmeidige Tannine. Es zeigt sich eine sehr schöne Struktur mit einem kontrollierten Alkoholgehalt, was ihn genussvoll und sehr bekömmlich macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Continent du Vin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":43248875405558,"sku":"","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/stellerust-kleinerustred-afriquedusud.png?v=1652170506"},{"product_id":"false-bay-slow-chenin-blanc-afrique-du-sud","title":"False Bay - Slow Chenin Blanc - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDie Trauben für den False Bay \u003cstrong\u003eSlow Chenin Blanc\u003c\/strong\u003e stammen von alten Rebstöcken aus den Regionen Swartland und Stellenbosch. Alte Rebstöcke sind entscheidend für bemerkenswerten Chenin, und obwohl das Swartland nicht so küstennah ist wie die meisten Weinberge, die für False Bay Weine verwendet werden, ist es eine Region, in der man hochwertige alte Rebstöcke findet. Glücklicherweise erzielen die alten Rebstöcke in der Region auf natürliche Weise geringe Erträge und behalten trotz der stärkeren Hitze und weniger Seewind eine gute Säure. Die Weine werden von der talentierten jungen Kellermeisterin von Waterkloof, \u003cstrong\u003eNadia Barnard\u003c\/strong\u003e, hergestellt. Die Trauben werden \u003cstrong\u003ehandgelesen\u003c\/strong\u003e, spontan mit \u003cstrong\u003enatürlichen Hefen\u003c\/strong\u003e in Edelstahltanks vergoren und dann mindestens 10 Monate auf der Hefe belassen, bevor sie abgefüllt werden. Außer Schwefel als Konservierungsmittel werden keine weiteren Zusätze hinzugefügt. Der Wein ist lebhaft und zeigt Aromen von \u003cstrong\u003eMelone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eApfel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBirne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZitrone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBienenwachs\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrischem Brot\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAnis\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egetrockneten Kräutern\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen ist rund und köstlich, begleitet von einer moderaten Säure und einem mineralischen, kräuterigen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":41276955230363,"sku":"","price":10.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kiste mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":41276955263131,"sku":"","price":64.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/FalseBay-SlowCheninBlanc-AfriqueduSud.png?v=1652170196"},{"product_id":"villiera-rhine-riesling-noble-late-harvest-2005","title":"Villiera - Rhine Riesling Noble Late Harvest - 2005","description":"Ein außergewöhnlicher Wein, den das Weingut nur ein einziges Mal erzeugt hat, im Jahr 2005. Es handelt sich um eine Beerenauslese aus \u003cstrong\u003e100 % Riesling\u003c\/strong\u003e , entstanden durch Edelfäule (Botrytis cinerea). Die Bedingungen für diese Art von Wein sind in der Kapregion eher selten. D\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eie Trauben wurden zu den Pressen gebracht, wo der süße Saft sorgfältig gewonnen wurde. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNach 24 Stunden Vorklärung wird der Saft abgezogen und in einem temperaturgesteuerten Edelstahltank vergoren, was 1 Monat dauert. \u003c\/span\u003eDas Bukett ist typisch für große edelsüße Rieslinge, insbesondere für die deutschen Rieslinge aus dem Rheingau, die in diesem Bereich als Archetyp gelten. Dieser großartige Süßwein zeigt Noten \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003evon \u003cstrong\u003eHonig\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eNüssen,\u003c\/strong\u003e, \u003c\/span\u003evon\u003cstrong\u003e kandierten Zitrusfrüchten, \u003c\/strong\u003evon\u003cstrong\u003e Quitte \u003c\/strong\u003eund\u003cstrong\u003e sanften Gewürzen\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen verführen sofort die Fruchtigkeit und die Balance. Die Säure gleicht die 100 g Restzucker des Weins perfekt aus und mündet in einen langen, salzigen Abgang.","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":43248886841590,"sku":"","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Villiera-RhineRieslingNobleLateHarvest-AfriqueduSud.png?v=1686322535"},{"product_id":"simonsig-chenin-blanc-2020","title":"Simonsig - Chenin Blanc - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDas Weingut \u003cstrong\u003eSimonsig\u003c\/strong\u003e steht für südafrikanische Weingeschichte in der Region \u003cstrong\u003eStellenbosch\u003c\/strong\u003e. In diesem Familienunternehmen produzierte Frans Malan 1968 die ersten Weinflaschen und war Mitbegründer der blühenden Weinstraße in Stellenbosch. Heute wird sein Erbe von seinen Söhnen François und Johan, der dritten Generation des Weinguts, fortgeführt. Dieser Wein wird zu 100% aus \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e-Trauben hergestellt. Komplett von Hand geerntet und ausschließlich in Edelstahltanks ausgebaut, bietet uns dieser Wein eine intensive aromatische Palette, in der sich Aromen von \u003cstrong\u003eAprikosen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBirnen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGeißblatt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrünem Apfel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMelone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGuave\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eFeuerstein\u003c\/strong\u003e sowie \u003cstrong\u003eKiwi\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eAnanas\u003c\/strong\u003e mischen. Der Gaumen ist lebhaft, fruchtig und erfrischend. Der Wein hat eine seidige Textur und einen knackigen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":43248873537782,"sku":"","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Product-3000x3000copie38.jpg?v=1659631770"},{"product_id":"wildeberg-semillon-sauvignon-afrique-du-sud","title":"Wildeberg - Coterie Semillon \u0026 Sauvignon - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eJD Rossouw\u003c\/strong\u003e war schon vor seiner Geburt dazu bestimmt, Winzer zu werden. Während der Schwangerschaft half seine Mutter bereits bei der Weinbereitung im Familienkeller und bereicherte JDs Sinne mit der betörenden Welt des Weins. Er wollte schon immer Winzer werden, und alles ergab sich ganz natürlich, als er seinem Vater auf dem Weingut half und dann Önologie an der Universität Stellenbosch studierte. „\u003c\/em\u003e\u003cem\u003eFür mich entsteht der Wein im Weinberg, und ich bin da, um ihn mit möglichst wenig Eingriffen bis in die Flasche zu begleiten und ihn rein und unverfälscht zu halten. \u003cstrong\u003eWildeberg \u003c\/strong\u003eist unglaublich. Es ist ein inspirierender Ort, und die Liebe zur Natur und zur Wildnis ist in den Weinen deutlich spürbar.“\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDiese Cuvée entsteht nach den Grundprinzipien des Weinguts: Weinbereitung mit minimalen Eingriffen und Spontangärung, um das Wesen der Weinberge und Böden einzufangen. \u003cspan\u003eDer Sémillon wird in französischen und österreichischen 600-Liter-Eichenfässern vergoren und anschließend 10 Monate im Fass ausgebaut. Der Sauvignon Blanc wird im Edelstahltank vergoren und 10 Monate auf der Vollhefe gelagert. Nach der Assemblage bleibt der Wein 6 Wochen im Tank, bevor er grob filtriert und abgefüllt wird. \u003c\/span\u003eAm Gaumen zeigt dieser Wein Noten von \u003cstrong\u003eZitronengras\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ereifem Apfel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBirne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eQuitte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandierter Zitrone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHeu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrischer Butter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMarzipan\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAnis\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eAusternschalen\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen ist voll und rund, perfekt kontrastiert durch die Säure. Der Abgang endet mit feinen Bitternoten.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":42988688441590,"sku":"","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Wildeberg-CoterieSemillon_Sauvignon-AfriqueduSud.png?v=1724864967"},{"product_id":"lourens-family-wines-lindi-carien-afrique-du-sud","title":"Lourens Family Wines - Lindi Carien - 2023","description":"\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDies ist die zweite Weinlese, die \u003cstrong\u003eFranco Lourens\u003c\/strong\u003e auf dem Weingut produziert hat, und 2016 nutzte er die Gelegenheit, einen Verlobungsring für seine jetzige Frau, \u003cstrong\u003eLindi Carien\u003c\/strong\u003e, zu kaufen.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Ihr Gesicht ist auf dem Etikett abgebildet, um an die liebevolle Hingabe zu erinnern, die sie füreinander empfinden. Dieser Wein ist eine komplexe Assemblage aus verschiedenen weißen Rebsorten von verschiedenen Standorten am Kap: Swartland und Stellenbosch. Die Reben wachsen hauptsächlich auf Granit mit sand- und eisenreichen Böden. Die Trauben wurden von Hand geerntet und sortiert. Jede Sorte fermentierte in großen, gebrauchten 500-Liter-Fässern ohne chemische Zusätze. Anschließend reift die finale Assemblage in Edelstahltanks auf der Feinhefe. Der Wein wird ohne Schönung und Filtration sowie mit einem geringen Schwefelzusatz abgefüllt. Dieser Wein offenbart Aromen von \u003cstrong\u003eBirne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eNektarine\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eOrange\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZitronenschale\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egetrockneten Kräutern\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißen Blüten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eFeuerstein\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt er eine schöne Fülle, ohne schwer zu sein, gehalten von einer feinen und belebenden Säure. Der Abgang ist langanhaltend und würzig.\u003c\/span\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":47063918641500,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Packung mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":47063918674268,"sku":"","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/LourensFamily-LindiCarien-AfriqueduSud.png?v=1694358999"},{"product_id":"thistle-weed-khakibos-afrique-du-sud","title":"Thistle \u0026 Weed - Khakibos - 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Weingut\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"color: #ff8000;\" data-mce-style=\"color: #ff8000;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eThistle \u0026amp; Weed\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e entstand aus der Zusammenarbeit von Stéphanie Wiid und Etienne Terblanche. Stéphanie arbeitet im Keller, während Etienne mehr Zeit in den Weinbergen verbringt. Gemeinsam machten sie sich auf die Suche nach den besten verborgenen Schätzen am Kap, mit der Absicht, authentische und ehrliche Weine zu erzeugen, die mit einer tiefen Verbundenheit zur Natur entstehen und den einfachsten Ausdruck des Terroirs bieten, aus dem sie stammen. Stephanie verfolgt den gleichen minimalistischen Vinifikationsansatz, um reine und ortsspezifische Weine zu produzieren. Ihre Weine tragen afrikaanse Namen für verschiedene\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"color: #ff8000;\" data-mce-style=\"color: #ff8000;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDisteln und Unkräuter\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e (Thistle \u0026amp; Weed), die in den Weinbergen am Kap gefunden wurden. Etienne und Steph ziehen Parallelen zwischen Disteln und Unkräutern und der kompromisslosen Zähigkeit und Überlebensfähigkeit alter Rebstöcke.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKhakibos\u003c\/strong\u003e ist eine einzigartige Mischung aus 5 verschiedenen Rebsorten:\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Verdelho, Chenin Blanc, Palomino, Alvarinho und Fernão Pires. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Verdelho wird auf koffieklipreichen Böden angebaut, die für ihre gute Drainagequalität geschätzt werden und an den unteren Hängen des Helderbergs verwurzelt sind. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Chenin Blanc stammt von einem außergewöhnlichen Weinberg in Paarl, der Palomino aus dem Piekenierskloof auf Sandsteinböden und der Fernão Pires von kiesigen Böden entlang des Breede River. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Trauben werden geerntet und sanft gepresst, dann gärt der Saft natürlich in alten französischen Eichenfässern. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNach Beendigung der Gärung reift der Wein 12 Monate auf der Hefe, bevor er ohne Filtration verschnitten und abgefüllt wird.\u003c\/span\u003e Dieser Wein drückt Noten von\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003ereifen Äpfeln\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMelone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAnanas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAprikose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHonig\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eOrangenblüten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003emineralischen Nuancen aus.\u003c\/strong\u003e Am Gaumen hält \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eeine spürbare Säure den Wein geradlinig und gleicht die Rundheit dieses Weins aus. Der \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAbgang endet mit Zitrusfrüchten und Salzigkeit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Thistle \u0026 Weed","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47464328528220,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Thistle_Weed-Khakibos-AfriqueduSud.png?v=1704283205"},{"product_id":"thistle-weed-brandnetel-2022","title":"Thistle \u0026 Weed - Brandnetel - 2022","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"\"\u003e\u003cem\u003eDas Weingut \u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e\u003cstrong\u003eThistle \u0026amp; Weed\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e entstand aus der Zusammenarbeit von Stéphanie Wiid und Etienne Terblanche. Stéphanie arbeitet im Weinkeller, während Etienne mehr Zeit in den Weinbergen verbringt. Gemeinsam machten sie sich auf die Suche nach den besten verborgenen Juwelen des Kaps, mit der Absicht, authentische und ehrliche Weine zu kreieren, die in tiefer Verbundenheit mit der Natur entstehen und den reinsten Ausdruck ihres Terroirs bieten. Stephanie verfolgt denselben Ansatz der minimalen Weinbereitung, um reine und standortspezifische Weine zu produzieren. Ihre Weine tragen afrikaanse Namen, die verschiedene \u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e\u003cstrong\u003eDisteln und Unkräuter\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e (Thistle \u0026amp; Weed) bezeichnen, die zwischen den am Kap angebauten Reben gefunden wurden. Etienne und Steph ziehen Parallelen zwischen den Disteln und Unkräutern und der kompromisslosen Zähigkeit und Überlebensfähigkeit der alten Reben.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDies ist der zweite Chenin, der sich der Familie \u003cstrong\u003eThistle and Weed\u003c\/strong\u003e anschließt. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Trauben stammen aus einem kleinen, 0,3 ha großen Weinberg mit 40 Jahre alten Reben am Fuße von \u003cstrong\u003eStellenbosch\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Cuvée \u003cstrong\u003eBrandnetel\u003c\/strong\u003e (oder Brennnessel auf Afrikaans) verdankt ihren Namen diesem hartnäckigen \u003cstrong\u003eUnkraut\u003c\/strong\u003e, das jedoch in der Folklore als Zeichen für Schutz und für den Boden als Zeichen für Vitalität gilt. Der Weinberg wurde 1980 gepflanzt und stellt eine lebendige Bibliothek historischer Unterlagen dar, mit mehr als 33 verschiedenen Unterlagsreben in dieser alten Versuchsparzelle. Die Trauben wurden von Hand geerntet, schonend als ganze Trauben gepresst und natürlich vergoren. Nur der Vorlaufmost wurde in gebrauchten französischen Eichenfässern (3. Belegung) vergoren. Anschließend reift der Wein 9 Monate lang in alter französischer Eiche, bevor er ohne Schönung oder Filtration in Flaschen abgefüllt wird. Dieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eQuitte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißem Pfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBlutorange\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBirne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAprikose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eApfel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAkazienblüte\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eAusternschalen\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist er strukturiert und genussvoll, mit einer dezenten Holznote, erfrischender Säure und einem mineralischen Abgang.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Thistle \u0026 Weed","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47464432894300,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Thistle_Weed-Brandnetel-AfriqueduSud.png?v=1703961534"},{"product_id":"savage-wines-savage-red-2021","title":"Savage Wines - Savage Red - 2022","description":"\u003cp\u003eDieser Wein war\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e lange eine Assemblage verschiedener roter Rebsorten, heute besteht er zu 100 % aus \u003cstrong\u003eSyrah \u003c\/strong\u003eausschließlich aus Weinbergen in \u003cstrong\u003eStellenbosch\u003c\/strong\u003e, die biologisch bewirtschaftet werden und auf verwitterten Granitböden stehen. Nach der Handlese vergärt der Wein spontan mit Spontanhefen, zu 70 % als Ganztrauben. Anschließend reift der Wein 13 Monate in 500-Liter-Fässern und weitere 9 Monate im großen Holzfass. Dieser Wein zeigt intensive Noten von \u003cstrong\u003ePflaumen\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003ewilder\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eschwarzer Kirsche\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eHeidelbeere\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eMenthol\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eRose\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eLilie\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003earomatischen Kräutern\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eGraphit\u003c\/strong\u003e und von \u003cstrong\u003eweißem Pfeffer\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen zeigt einen schönen fruchtigen Ausdruck, eine erfrischende Säure und hauchfeine Tannine. Zart, präzise und wunderbar ausgewogen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53935056978268,"sku":"","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":53935057011036,"sku":"","price":119.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/SavageWines-SavageRed-Afriquedusud.png?v=1709310158"},{"product_id":"clos-de-la-paix-chardonnay-afrique-du-sud","title":"Clos De La Paix - Chardonnay - 2022","description":"\u003ch3\u003eBeschreibung des Weinguts Clos De La Paix\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEingebettet in der wunderschönen Weinregion südlich von Kapstadt in Südafrika, spezialisiert sich das Weingut Clos De La Paix auf die Herstellung von erstklassigem Chardonnay. Dieses Weingut, bekannt für sein Engagement für Qualität und Terroir-Ausdruck, kultiviert seine Reben in einer Umgebung, in der die klimatischen Bedingungen und der Boden ideal für die optimale Entwicklung des Chardonnays sind. Durch die Kombination traditioneller Methoden mit modernen Techniken produziert Clos De La Paix Weine, die die Eleganz und Komplexität dieser edlen Rebsorte zelebrieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeschreibung der Cuvée Clos De La Paix Chardonnay\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée Clos De La Paix Chardonnay, von den Weinbergen südlich von Kapstadt stammend, ist ein raffinierter und nuancierter Ausdruck des Chardonnays. Diese Cuvée veranschaulicht perfekt die Fähigkeit des Weinguts, die Rebsorte mit Finesse und Präzision zu interpretieren. Dank eines außergewöhnlichen Terroirs und sorgfältiger Reifung bietet der Chardonnay von Clos De La Paix eine reiche aromatische Palette, eine ausgewogene Säure und eine schöne Mineralität. Es ist ein Wein, der aromatische Intensität und strukturelle Eleganz vereint und das Know-how und die Leidenschaft des Weinguts für Wein widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromen der Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Chardonnay verströmt verführerische Aromen von weißen Fruchtfleischfrüchten, Zitrusfrüchten und floralen Noten, ergänzt durch eine ausgeprägte mineralische Note und zarte Eichennuancen. Die Balance zwischen den fruchtigen Aromen und dem subtilen Holzeinfluss schafft eine harmonische Komplexität, die die Reinheit der Frucht und den Reichtum des Terroirs hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEigenschaften der Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Ein Wein von großer Finesse, gekennzeichnet durch eine belebende Säure, die Frische und Dynamik verleiht. Die Textur ist reichhaltig und elegant, mit einem langen und befriedigenden Abgang, der von der exzellenten Qualität des Chardonnays zeugt.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLagerpotenzial:\u003c\/strong\u003e Obwohl dieser Chardonnay für seine Frische und seinen aromatischen Ausdruck jetzt schon köstlich ist, besitzt er auch das Potenzial, elegant zu reifen und mit der Zeit eine erhöhte Komplexität zu entwickeln.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpeisenempfehlungen zu dieser Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Clos De La Paix Chardonnay passt hervorragend zu delikaten Gerichten wie Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder Vorspeisen mit Ziegenkäse. Seine Komplexität und Eleganz machen ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für besondere Anlässe und gastronomische Mahlzeiten.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":47961786909020,"sku":null,"price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":57790379163996,"sku":null,"price":111.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/clos-de-la-paix-chardonnay-afrique-du-sud_ca64df15-c41c-4adc-b4ee-d3d5e2211dc0.jpg?v=1712741125"},{"product_id":"clos-de-la-paix-pinot-noir-afrique-du-sud","title":"Clos De La Paix - Pinot Noir - 2022","description":"\u003ch3\u003eBeschreibung des Weinguts Clos De La Paix\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut Clos De La Paix liegt im malerischen Südkap Südafrikas und zeichnet sich durch die Produktion von hochwertigem Pinot Noir aus. Das Weingut profitiert von der einzigartigen Umgebung dieser Region, wo das kühle Klima und die günstigen Böden ideal für den Anbau dieser empfindlichen Rebsorte sind. Clos De La Paix hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Integrität des Terroirs zu bewahren und die Finesse und Komplexität des Pinot Noirs zum Ausdruck zu bringen, indem es respektvolle Weinbautechniken mit präziser Weinbereitung kombiniert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeschreibung der Cuvée Clos De La Paix Pinot Noir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée Clos De La Paix Pinot Noir, die aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen im Südkap stammt, ist eine Hommage an diese elegante Rebsorte. Dieser Wein demonstriert das Können des Weinguts, einen Pinot Noir zu produzieren, der aromatische Tiefe harmonisch mit einer zarten Struktur verbindet. Durch die sorgfältige Reifung und minutiöse Weinbereitung offenbart der Pinot Noir von Clos De La Paix einen reichen und nuancierten Ausdruck, der ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis bietet, das die Reinheit und den Ausdruck der Frucht hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromen der Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDiese Cuvée bietet ein komplexes und betörendes Bouquet, das durch Noten von frischen roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, begleitet von floralen Anklängen und einer leichten würzigen Note, gekennzeichnet ist. Die subtilen Nuancen des Fassausbaus verleihen eine zusätzliche Dimension der Komplexität, die das olfaktorische Erlebnis bereichert, ohne die Intensität der Frucht zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEigenschaften der Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Ein eleganter und raffinierter Wein mit einer gut ausbalancierten Säure und geschmeidigen Tanninen, die dem Wein eine zarte Struktur und einen seidigen Abgang verleihen. Der Pinot Noir von Clos De La Paix zeichnet sich durch seine Finesse, seine aromatische Tiefe und seinen langen Abgang aus.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLagerpotenzial:\u003c\/strong\u003e Obwohl dieser Pinot Noir sofort durch seine Frische und sein aromatisches Bouquet besticht, besitzt er auch ein gutes Lagerpotenzial, das dem Wein erlaubt, mit der Zeit zusätzliche Komplexität zu entwickeln und einen noch reicheren Ausdruck zu erreichen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePassende Speisen zu dieser Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Clos De La Paix Pinot Noir ist ideal zu einer Vielzahl von Gerichten, insbesondere zu weißem Fleisch, Pilzgerichten und gereiftem Käse. Sein delikater Charakter und seine Komplexität machen ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für raffinierte Mahlzeiten und besondere Anlässe.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":47961786941788,"sku":null,"price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":57790383030620,"sku":null,"price":111.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/clos-de-la-paix-pinot-noir-afrique-du-sud_65fdb94b-8a31-449d-ae33-7583ada03e98.jpg?v=1712741128"},{"product_id":"glenelly-glass-collection-unoaked-chardonnay","title":"Glenelly Estate - Glass Collection Unoaked Chardonnay - 2022","description":"\u003cp data-start=\"269\" data-end=\"788\"\u003eDer Jahrgang \u003cstrong data-start=\"272\" data-end=\"319\"\u003eGlenelly Estate Glass Collection Chardonnay\u003c\/strong\u003e ist ein eleganter südafrikanischer Weißwein aus dem renommierten Terroir von \u003cstrong data-start=\"384\" data-end=\"400\"\u003eStellenbosch\u003c\/strong\u003e, am Fuße des Simonsbergs. Die an südöstlichen Hängen gelegenen Weinberge profitieren von einem \u003cstrong data-start=\"497\" data-end=\"536\"\u003egranitischen Boden, reich und gut entwässert\u003c\/strong\u003e, sowie von einem \u003cstrong data-start=\"553\" data-end=\"631\"\u003emediterranen Klima, das durch die kühlen Brisen des Atlantischen Ozeans gemildert wird\u003c\/strong\u003e. Diese idealen Bedingungen ermöglichen es der \u003cstrong data-start=\"670\" data-end=\"691\"\u003eChardonnay-Rebsorte\u003c\/strong\u003e, eine schöne Reife zu erreichen, während sie eine natürliche Säure und eine große Frische bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"269\" data-end=\"788\"\u003eDie Trauben werden \u003cstrong data-start=\"881\" data-end=\"907\"\u003emanuell bei Sonnenaufgang geerntet\u003c\/strong\u003e, um ihre aromatische Reinheit zu bewahren, und dann \u003cstrong data-start=\"961\" data-end=\"1005\"\u003evorsichtig als ganze Trauben gepresst\u003c\/strong\u003e. Die Gärung erfolgt teilweise in \u003cstrong data-start=\"1047\" data-end=\"1078\"\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, mit einer Lagerung auf Feinhefe für etwa \u003cstrong data-start=\"1127\" data-end=\"1137\"\u003e9 Monate\u003c\/strong\u003e, was Fülle, Struktur und eine schöne Holzintegration verleiht. Diese präzise Arbeit ergibt einen \u003cstrong data-start=\"1241\" data-end=\"1300\"\u003ekomplexen, ausgewogenen und perfekt beherrschten Chardonnay\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1303\" data-end=\"1933\"\u003eBei der Verkostung offenbart dieser Wein Aromen von \u003cstrong data-start=\"1445\" data-end=\"1462\"\u003efrischen Zitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1467\" data-end=\"1484\"\u003esaftiger Birne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1489\" data-end=\"1508\"\u003eweißen Blüten\u003c\/strong\u003e und einem subtilen Hauch von \u003cstrong data-start=\"1534\" data-end=\"1554\"\u003egerösteter Haselnuss\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"1561\" data-end=\"1572\"\u003efrischer Butter\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeichnet sich der Wein durch seine cremige Textur, seine \u003cstrong data-start=\"1634\" data-end=\"1653\"\u003efeine Mineralität\u003c\/strong\u003e und einen langen Abgang mit Noten von \u003cstrong data-start=\"1689\" data-end=\"1706\"\u003eweißem Pfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1711\" data-end=\"1730\"\u003eZitronenschale\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"1737\" data-end=\"1756\"\u003eBrioche\u003c\/strong\u003e aus. Er besticht durch sein \u003cstrong data-start=\"1800\" data-end=\"1839\"\u003eGleichgewicht zwischen Spannung und Reichtum\u003c\/strong\u003e und bietet eine hervorragende Alternative zu Burgunder Weißweinen zu einem exzellenten Preis-Leistungs-Verhältnis.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":54012012069212,"sku":null,"price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":54012389949788,"sku":"","price":100.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/glenelly-glass-collection-unoaked-chardonnay_6c35ac02-1e66-4118-a9cb-93c8f31a7622.jpg?v=1740060330"},{"product_id":"glenelly-glass-collection-syrah","title":"Glenelly Estate - Glass Collection Syrah - 2021","description":"\u003cp data-end=\"868\" data-start=\"222\"\u003eDie Cuvée \u003cstrong data-end=\"272\" data-start=\"225\"\u003eGlenelly Estate Glass Collection Syrah\u003c\/strong\u003e ist eine emblematische Cuvée aus \u003cstrong data-end=\"319\" data-start=\"303\"\u003eStellenbosch\u003c\/strong\u003e, einer prestigeträchtigen Weinregion Südafrikas, die für ihre charaktervollen Rotweine bekannt ist. Die Syrah-Reben, die an den Hängen des \u003cstrong data-end=\"468\" data-start=\"454\"\u003eSimonsberg-Gebirges\u003c\/strong\u003e gepflanzt sind, profitieren von einem \u003cstrong data-end=\"536\" data-start=\"507\"\u003egranitischen Terroir\u003c\/strong\u003e und einem \u003cstrong data-end=\"604\" data-start=\"545\"\u003emediterranen Klima, das von atlantischen Brisen gemäßigt wird\u003c\/strong\u003e, was eine langsame und harmonische Reifung der Trauben begünstigt. Die Vinifizierung dieses Syrah hebt die Reinheit der Frucht hervor. Die Trauben werden \u003cstrong data-end=\"979\" data-start=\"957\"\u003evon Hand geerntet\u003c\/strong\u003e und dann mit größter Sorgfalt vinifiziert: spontane Gärung in Edelstahltanks mit autochthonen Hefen, sanfte Extraktionen und ein \u003cstrong data-end=\"1154\" data-start=\"1108\"\u003eAusbau von 10 Monaten in französischen Barriques\u003c\/strong\u003e (hauptsächlich aus dem 2. und 3. Wein), um die aromatische Brillanz zu bewahren und gleichzeitig Komplexität und Struktur zu verleihen. Diese Methode ermöglicht es, die Syrah-Traube zu veredeln, ohne ihre Identität durch übermäßigen Holzeinfluss zu verdecken. Bei der Verkostung besticht dieser Wein durch seine \u003cstrong data-end=\"1448\" data-start=\"1424\"\u003eintensive purpurrote Farbe\u003c\/strong\u003e und sein ausdrucksstarkes Bouquet, das \u003cstrong data-end=\"1502\" data-start=\"1481\"\u003ereife schwarze Früchte\u003c\/strong\u003e (Brombeere, Cassis), \u003cstrong data-end=\"1549\" data-start=\"1519\"\u003eflorale Noten von Veilchen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"1570\" data-start=\"1551\"\u003epfeffrige Gewürze\u003c\/strong\u003e und einen subtilen Hauch von \u003cstrong data-end=\"1610\" data-start=\"1595\"\u003eschwarzer Olive\u003c\/strong\u003e vereint. Am Gaumen ist der Auftakt voll und samtig, getragen von feinen Tanninen und einer schönen mineralischen Frische. Der Abgang ist geprägt von \u003cstrong data-end=\"1805\" data-start=\"1756\"\u003eNoten von Lakritz, Graphit und Garrigue\u003c\/strong\u003e, der Signatur der Kap-Syrahs.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":54012012527964,"sku":null,"price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":54012418261340,"sku":"","price":100.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/glenelly-glass-collection-syrah_4f929926-2513-4c97-9940-293204d8b4b7.jpg?v=1740060335"},{"product_id":"glenelly-estate-reserve-chardonnay","title":"Glenelly Estate - Estate Reserve Chardonnay - 2022","description":"\u003cp\u003eDas in der Region \u003cstrong\u003eSimonsberg\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003eStellenbosch \u003c\/strong\u003egelegene Weingut\u003cstrong\u003e Glenelly\u003c\/strong\u003e profitiert von einem mediterranen Klima, das außergewöhnliche Weine begünstigt. Kühle Winde vom Atlantik mildern die sonnigen Tage und kühlen die Nächte, was eine allmähliche Reife der Beeren gewährleistet und ihre frische Säure bewahrt. Die Cuvée Estate Reserve Chardonnay wurde nach einem nicht-interventionistischen Ansatz vinifiziert, um den Charakter der Rebsorte getreu wiederzugeben. Die als Ganztrauben gepressten Trauben haben ihre volle aromatische Frische bewahrt. Der Most vergärt spontan in 500-Liter-Eichenfässern, teils neu, teils in zweiter Belegung. Ein 10-monatiger Ausbau auf der Feinhefe (davon 20 % in neuen Fässern) mit gelegentlicher Bâtonnage bringt Textur und Komplexität. Nach 11 Monaten im Fass bietet der Wein Fülle, Balance und Präzision. Dieser Wein zeigt komplexe Aromen von \u003cstrong\u003eQuitte, Zitrusschalen,\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eZeste\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eLimette\u003c\/strong\u003e und von \u003cstrong\u003efrischer Butter,\u003c\/strong\u003e mit Nuancen von \u003cstrong\u003eBirne.\u003c\/strong\u003e Am Gaumen bietet er eine reichhaltige, ausgewogene Textur mit lebhaften Zitrusaromen und mineralischen Noten, die in einen langen, texturierten Abgang münden.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":54012013248860,"sku":null,"price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":54012434940252,"sku":"","price":143.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/glenelly-estate-reserve-chardonnay_14e4a6c6-fb3f-4bcb-9c2e-9e63c82663f3.jpg?v=1740060339"},{"product_id":"glenelly-estate-reserve-red-afrique-du-sud","title":"Glenelly Estate - Estate Reserve Red - 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Weinberge dieser Cuvée befinden sich in der Weinregion \u003cstrong data-end=\"174\" data-start=\"158\"\u003eStellenbosch\u003c\/strong\u003e, genauer gesagt an den Hängen des \u003cstrong data-end=\"278\" data-start=\"252\"\u003eHelderberg-Gebirges\u003c\/strong\u003e, einem Ort, der für seine idealen Bedingungen für den Weinbau bekannt ist. Die Trauben wurden von Hand verlesen und leicht eingemaischt. Sie wurden 3 Tage lang kalt mazeriert, bevor die Gärung begann. Während der Gärung wurden die Tanks dreimal täglich umgepumpt, danach hatte der Wein 2 bis 3 Wochen lang einen längeren Kontakt mit den Schalen. Anschließend wurde der Wein in französische Eichenfässer gefüllt, in denen er 18 Monate lang reifen wird. \u003c\/span\u003eDieser Wein hat eine tiefrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet er intensive Aromen von reifen schwarzen Früchten wie \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eCassis\u003c\/strong\u003e, begleitet von \u003cstrong\u003ewürzigen Noten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTabak\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003edunkler Schokolade\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist der Auftakt vollmundig und strukturiert, mit seidigen Tanninen und einer schönen Frische. Die Aromen von schwarzen Früchten vermischen sich mit Nuancen von Zeder und Lakritz und bieten einen langen und anhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":54012013740380,"sku":null,"price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":54012447654236,"sku":"","price":148.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/glenelly-estate-reserve-red_75e42a97-2cd5-4e03-b4c1-5e55fd9256b5.jpg?v=1740060342"},{"product_id":"glenelly-lady-may-cabernet-sauvignon","title":"Glenelly Estate - Lady May Cabernet Sauvignon","description":"\u003cp\u003eDas in der Region \u003cstrong\u003eSimonsberg\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003eStellenbosch\u003c\/strong\u003e gelegene Weingut \u003cstrong\u003eGlenelly\u003c\/strong\u003e profitiert von einem mediterranen Klima, das außergewöhnliche Weine begünstigt. Kühle Winde vom Atlantik mildern die sonnigen Tage und kühlen die Nächte, was eine allmähliche Reife der Beeren gewährleistet und ihre frische Säure bewahrt.\u003cstrong\u003e Lady May\u003c\/strong\u003e ist eine vom Bordelais inspirierte Assemblage, überwiegend aus Cabernet Sauvignon, ergänzt durch Cabernet Franc und Petit Verdot. Die kaum gequetschten Beeren wurden mit natürlichen Hefen in Edelstahltanks vergoren. Anschließend mazerierte der Most zwei bis drei Wochen auf dem Trester und gewann dabei an Komplexität. Nach sanftem Pressen kam der Most in neue französische Eichenfässer, in denen der Wein anschließend 2 Jahre reift. Er zeigt ein tiefes, intensives Rot. In der Nase verbinden sich raffinierte Aromen von \u003cstrong\u003eCassis,\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e und von \u003cstrong\u003eschwarzer\u003c\/strong\u003e K\u003cstrong\u003ei\u003c\/strong\u003ersche mit Noten von \u003cstrong\u003eGraphit,\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eZeder\u003c\/strong\u003e und von \u003cstrong\u003eVeilchen.\u003c\/strong\u003e Am Gaumen ist der Auftakt kraftvoll und strukturiert, getragen von seidigen Tanninen und einer ausgewogenen Säure. Die aromatische Komplexität setzt sich fort mit Anklängen \u003cstrong\u003evon milden Gewürzen,\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eZartbitterschokolade\u003c\/strong\u003e und einem langen, harmonischen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml \/ 2015","offer_id":54569797288284,"sku":null,"price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"750 ml \/ 2016","offer_id":54569797255516,"sku":null,"price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"750 ml \/ 2017","offer_id":54569793880412,"sku":null,"price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"750 ml \/ 2018","offer_id":54012028485980,"sku":"","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"750 ml \/ 2019","offer_id":54569792209244,"sku":null,"price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl) \/ 2015","offer_id":54569797353820,"sku":"","price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl) \/ 2016","offer_id":54569797321052,"sku":"","price":103.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl) \/ 2017","offer_id":54569793913180,"sku":"","price":106.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl) \/ 2018","offer_id":54569771073884,"sku":"","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl) \/ 2019","offer_id":54569792242012,"sku":"","price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Magnum 1,5L \/ 2015","offer_id":54569799123292,"sku":"","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Magnum 1,5L \/ 2018","offer_id":54569799221596,"sku":"","price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Magnum 1,5L \/ 2019","offer_id":54569799254364,"sku":"","price":118.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/glenelly-lady-may-cabernet-sauvignon.png?v=1740060027"},{"product_id":"scions-of-sinai-chenin-blanc-granietsen-afrique-du-sud","title":"Scions of Sinai - Chenin Blanc Granietsen - 2024","description":"\u003cp\u003eAn der Westküste des Kaps gelegen, stammen die Weinberge der Scions of Sinai Chenin Blanc Granietsen Cuvée von alten Reben, die auf zersetzten Granitböden in Stellenbosch, innerhalb der südafrikanischen Coastal Region, verwurzelt sind. Diese Parzellen, nahe am Atlantischen Ozean, profitieren von erfrischenden Meeresbrisen, die die Sommerhitze mildern und die Reifezeit verlängern. Das hügelige Relief, die Ausrichtung der Hänge und die steinige Beschaffenheit der Böden begünstigen einen präzisen, straffen und tief mineralischen Ausdruck des Chenin Blanc in diesem renommierten Küsten-Terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eManuelle Lese des Chenin Blanc von alten Reben auf Granit, die Trauben werden als ganze Rispen gepresst und fermentieren dann spontan mit natürlichen Hefen. Die Gärung und der Ausbau erfolgen in großen alten Eichenfässern, auf feiner Hefe, ohne ausgeprägte Batonnage, um die Reinheit der Frucht und den mineralischen Ausdruck des Terroirs zu bewahren. Der Ausbau dauert mehrere Monate, bevor der Wein ohne starke Filtration und mit minimalem Schwefelzusatz abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifen Äpfeln\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esaftigen Birnen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eZitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch florale Anklänge von \u003cstrong\u003eweißen Blüten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eLindenblüten\u003c\/strong\u003e, sowie feine würzige Nuancen von \u003cstrong\u003eIngwer\u003c\/strong\u003e und eine ausgeprägte \u003cstrong\u003emineralische\u003c\/strong\u003e Dimension. Am Gaumen zeigt sich eine \u003cstrong\u003evolle\u003c\/strong\u003e, aber straffe Textur, getragen von einer \u003cstrong\u003elebendigen Säure\u003c\/strong\u003e, die den Genuss verlängert, während der lange und speichelanregende Abgang einen Eindruck von \u003cstrong\u003eReinheit\u003c\/strong\u003e und anhaltender \u003cstrong\u003eFrische\u003c\/strong\u003e hinterlässt.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56094766498140,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":56094766530908,"sku":null,"price":103.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/sions-of-sinai-chenin-blanc_d2c3b8b4-81d3-407c-8abf-9d7f0ed48c2a.png?v=1764424452"},{"product_id":"scions-of-sinai-pinotage-atlantikas-afrique-du-sud","title":"Scions of Sinai - Pinotage Atlantikas - 2023","description":"\u003cp\u003eDieser Wein stammt von der südafrikanischen Küste und entsteht nahe dem Atlantischen Ozean in Weinbergen, die kühlen Winden und gemäßigten Nächten ausgesetzt sind. Die Parzellen liegen auf Böden, die Sand, Schiefer und Granit mischen und eine natürliche Drainage sowie eine Begrenzung der Wuchskraft der Reben bieten. Diese maritime Lage moderiert die Temperaturen und fördert eine langsame und regelmäßige Reifung der Trauben. Der Weinberg profitiert von einer großzügigen Sonneneinstrahlung, behält aber einen deutlichen ozeanischen Einfluss bei, was dem Wein eine frische und salzige Identität verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben des Pinotage Atlantikas werden manuell von Küstenreben geerntet, dann entrappt und spontan mit autochthonen Hefen in offenen Tanks vergoren, mit sehr sanften Extraktionen, um die Finesse der Frucht zu bewahren. Nach der alkoholischen Gärung reift der Wein in neutralen Eichenfässern und Tanks, um die Frische und den maritimen Charakter zu erhalten, ohne eine ausgeprägte Holznote anzustreben. Die Reifung erfolgt mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor eine wenig interventionistische Abfüllung stattfindet, in der Regel ohne Schönung und mit minimaler Filtration.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eknackigen roten Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ereifen schwarzen Früchten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003esaftiger Pflaume\u003c\/strong\u003e, unterstrichen durch diskrete Anklänge von \u003cstrong\u003egetrockneten Blumen\u003c\/strong\u003e und einer Prise \u003cstrong\u003emilder Gewürze\u003c\/strong\u003e. Man nimmt auch eine subtile Nuance von \u003cstrong\u003eRauch\u003c\/strong\u003e und einen leichten \u003cstrong\u003eerdigen\u003c\/strong\u003e Charakter wahr, der das Bouquet komplexer macht. Am Gaumen bleibt die Textur geschmeidig, getragen von einer frischen Säure, feinen Tanninen und einem schlanken, mittelkräftigen Abgang, der von einem zart salzigen Gefühl geprägt ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56094767186268,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Kiste mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":56094767219036,"sku":null,"price":178.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/scions-of-sinai-atlantikas_4247c726-ffd6-4a6a-8cc4-3c9c7b2c161d.png?v=1764424467"},{"product_id":"scions-of-sinai-cinsault-heldervallei-afrique-du-sud","title":"Scions of Sinai - Cinsault Heldervallei - 2023","description":"\u003cp\u003eDer Cinsault Heldervallei von Scions of Sinai stammt von Reben am Helderberg Mountain, im Herzen der südafrikanischen Coastal Region, nahe Stellenbosch. Dieser Bereich profitiert vom kühlenden Einfluss der Meeresbrisen und von reichlich Sonnenschein, was eine langsame und gleichmäßige Reifung fördert. Die Böden bestehen hauptsächlich aus zersetztem Granit und Lehm-Sand, bieten eine gute Drainage und begrenzen auf natürliche Weise die Erträge. Diese einzigartige Umgebung ermöglicht es, einen zarten und nuancierten Cinsault-Charakter auszudrücken, dessen Identität klar mit diesem einzigartigen Küstenterroir verbunden ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben des Cinsault Heldervallei 2023 von Scions of Sinai werden von alten Rebstöcken am Helderberg manuell geerntet, sorgfältig sortiert und anschließend als ganze Trauben zur spontanen Gärung mit indigenen Hefen in die Bottiche gegeben, wobei sehr schonende Extraktionen erfolgen, um die Feinheit der Frucht zu erhalten. Nach der Gärung reift der Wein mehrere Monate in neutralen kleinen Eichenfässern ohne neues Holz, um den reinen Ausdruck des Terroirs zu bewahren, bevor er mit minimalen Eingriffen und in der Regel geringer Filtration abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eknackigen roten Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrischer Himbeere\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eWalderdbeere\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch florale Akzente von \u003cstrong\u003ePfingstrose\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egetrockneter Rose\u003c\/strong\u003e. Würzige Nuancen von \u003cstrong\u003eweißem Pfeffer\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003esanften Gewürzen\u003c\/strong\u003e mischen sich mit einem leicht \u003cstrong\u003emineralischen\u003c\/strong\u003e Hintergrund, der an warmen Stein erinnert. Der Gaumen ist geschmeidig und saftig, getragen von einer \u003cstrong\u003elebhaften Säure\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003efeinen Tanninen\u003c\/strong\u003e, mit einer leichten, aber präzisen Textur, die einen \u003cstrong\u003esalzigen\u003c\/strong\u003e und erfrischenden Abgang verlängert.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56094768169308,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":56094768202076,"sku":null,"price":103.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/sions-of-sinai-cinsault_7f580d0f-7d03-4732-b95e-2de62f1377ff.png?v=1764424485"},{"product_id":"jordan-estate-chenin-blanc-chameleon-afrique-du-sud","title":"Jordan Estate - Chenin Blanc Chameleon - 2025","description":"\u003cp\u003eDer Chenin Blanc Chameleon vom Weingut Jordan Estate stammt von Weinbergen an den kühlen Hängen von Stellenbosch, im Herzen der Coastal Region in Südafrika. Diese Parzellen profitieren von Meeresbrisen aus der False Bay, die die Sommertemperaturen mildern und die Reifezeit verlängern. Die Böden, die hauptsächlich aus zersetztem Granit und Schiefer bestehen, bieten eine ideale natürliche Drainage und tragen zur aromatischen Finesse des Weins bei. Die unterschiedliche Exposition der Hänge ermöglicht eine schöne Vielfalt an Ausdrucksformen des Chenin Blanc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Chenin Blanc-Trauben werden bei optimaler Reife von Hand geerntet und dann schonend gepresst, bevor sie bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren werden, um die aromatische Reinheit und die Frische der Frucht zu bewahren. Ein Teil des Weins wird anschließend mehrere Monate auf der Feinhefe gelagert, hauptsächlich in Edelstahltanks, wobei ein geringer Anteil zur Komplexität und Textur in Eichenfässern reifen kann, bevor die endgültige Assemblage und Abfüllung auf dem Weingut Jordan Estate erfolgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eknackigem grünen Apfel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esaftiger Birne\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ereifen Zitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e, unterstützt durch florale Anklänge von \u003cstrong\u003eweißen Blüten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eGeißblatt\u003c\/strong\u003e. Subtile Nuancen von \u003cstrong\u003eleichtem Honig\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHaselnuss\u003c\/strong\u003e und eine \u003cstrong\u003emineralische\u003c\/strong\u003e Spitze runden das Bouquet ab. Am Gaumen ist die Textur sowohl vollmundig als auch präzise, getragen von einer \u003cstrong\u003elebendigen Säure\u003c\/strong\u003e, die Spannung und Frische verleiht, mit einem \u003cstrong\u003esalzigen\u003c\/strong\u003e und anhaltenden Abgang, der die Reinheit der Frucht hervorhebt.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56094768365916,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":56094768398684,"sku":null,"price":106.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/jordan-estate-Chameleon-Chenin-Blanc_345d0ef4-12cc-4387-9297-c02598fdf2b5.png?v=1764424501"},{"product_id":"jordan-estate-chardonnay-nine-yards-afrique-du-sud","title":"Jordan Estate - Chardonnay Nine Yards - 2023","description":"\u003cp\u003eInmitten der Region Stellenbosch gelegen, profitiert das Weingut Jordan Estate von einem Mosaik aus alten Böden und Hängen, die dem erfrischenden Einfluss der Meeresbrisen ausgesetzt sind. Die für die Cuvée Chardonnay Nine Yards vorgesehenen Parzellen liegen an Hängen, die hauptsächlich nach Süden und Osten ausgerichtet sind, was eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben begünstigt. Die moderate Höhenlage und die geologische Vielfalt verleihen Tiefe und Komplexität, während das gemäßigte mediterrane Klima ein schönes Gleichgewicht zwischen Konzentration und Frische ermöglicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben des Chardonnay Nine Yards werden frühmorgens von Hand geerntet und anschließend als ganze Trauben gepresst, bevor eine leichte Vorklärung erfolgt. Der Most wird direkt in französische Eichenfässer gefüllt, wo die alkoholische Gärung mit autochthonen Hefen stattfindet, gefolgt von einer teilweisen malolaktischen Gärung. Der Wein reift anschließend auf der Feinhefe mit regelmäßigem Bâtonnage in französischen Eichenfässern, darunter ein erheblicher Anteil neuer Eiche, für etwa 9 bis 12 Monate, bevor die endgültige Assemblage und Abfüllung auf dem Weingut erfolgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifer Apfel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esaftiger Birne\u003c\/strong\u003e und Zitrusfrüchten, akzentuiert durch zarte \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Anklänge von Geißblatt. Man nimmt auch \u003cstrong\u003ewürzige\u003c\/strong\u003e Nuancen von Vanille und mildem Ingwer wahr, sowie einen sanft \u003cstrong\u003eholzigen\u003c\/strong\u003e Charakter, der an getoastete Brioche und Haselnuss erinnert. Der Gaumen bietet eine volle und cremige Textur, getragen von einer präzisen Säure, die den Abgang verlängert, mit einer schönen salzigen Länge und einer perfekten Holzintegration.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56094768431452,"sku":null,"price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":56094768464220,"sku":null,"price":143.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/jordan-estate_Chardonnay_Nine_Yards_Jardin_a9401949-ed12-4265-93ac-3a76ac4da70d.png?v=1764424518"},{"product_id":"winery-of-good-hope-chardonnay-unoaked-afrique-du-sud","title":"Winery of Good Hope - Chardonnay Unoaked - 2024","description":"\u003cp\u003eAus der Küstenregion Südafrikas stammend, stammt dieser Chardonnay aus Weinbergen, die von der ozeanischen Frische beeinflusst werden, die die sonnigen Kap-Sommer mildert. Die Reben stehen hauptsächlich auf verschiedenen Böden aus verwittertem Granit und Schiefer, was eine gute Drainage und eine ausgewogene Reifung der Trauben gewährleistet. Die Parzellen sind um die Küstengebiete verstreut und profitieren von regelmäßigen Meeresbrisen, die die Spannung und Energie der Frucht bewahren und es der Chardonnay-Rebsorte ermöglichen, eine schöne Reinheit und große aromatische Präzision auszudrücken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Chardonnay-Trauben werden von Hand geerntet und dann sanft als ganze Trauben gepresst. Der Most wird anschließend kalt vorgeklärt, bevor er zur Gärung bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks gefüllt wird, wobei ausgewählte Hefen verwendet werden, um die aromatische Reinheit und die natürliche Frische der Rebsorte zu bewahren. Der Wein reift dann mehrere Monate in Edelstahltanks auf Feinhefe, ohne jeglichen Eichenfassausbau, um ein klares, lebhaftes und fruchtiges Profil zu erhalten, das den \"unoaked\"-Stil des Weinguts charakterisiert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eknackigem grünem Apfel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esaftiger Birne\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ezitronigen Zitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch diskrete Anklänge von \u003cstrong\u003eweißen Blüten\u003c\/strong\u003e und einen subtil \u003cstrong\u003emineralischen\u003c\/strong\u003e Unterton. Der Gaumen wird von einer lebhaften Säure getragen, die das Aromaprofil streckt, mit einer klaren und präzisen Textur ohne Holzeinfluss, die die Reinheit der Frucht hervorhebt. Die Textur bleibt leicht bis mittel, erfrischend, mit einem geradlinigen und salzigen Abgang, der die Aromen verlängert und zum Probieren einlädt.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56094768595292,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":56094768628060,"sku":null,"price":98.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/The_Winery_of_Good_Hope_Unoaked_Chardonnay_Resized_532eedcb-586f-4331-99e2-c499e5eeba5b.webp?v=1764424534"},{"product_id":"winery-of-good-hope-pinotage-full-berry-fermentation-afrique-du-sud","title":"Winery of Good Hope - Pinotage Full Berry Fermentation - 2024","description":"\u003cp\u003eDieser Pinotage stammt aus den Weinbergen der Coastal Region in Südafrika, hauptsächlich von Parzellen rund um Stellenbosch und seinen windigen Hügeln. Die Weinberge profitieren von einem gemäßigten Klima aufgrund der Nähe zum Atlantik und von unterschiedlichen Böden, die zersetzten Granit und tiefere Tone miteinander verbinden. Dieses kontrastreiche Terroir ermöglicht es der Rebsorte, langsam zu reifen und eine gute Frische zu bewahren. Die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht fördern eine intensive aromatische Ausdruckskraft, während das natürliche Gleichgewicht der Traube erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Pinotage-Trauben werden von Hand geerntet und dann als ganze Trauben zur Gärung in offenen Behältern verwendet (\"full berry\"), was eine sanfte Extraktion von Aromen und Tanninen fördert. Die Gärung erfolgt in offenen Tanks mit sanftem Umpumpen und Unterstoßen des Tresterhuts, um die Frucht und Frische zu erhalten. Nach der alkoholischen Gärung wird der Wein schonend gepresst und dann in Tanks und gebrauchten Fässern ausgebaut, um den reinen und saftigen Charakter der Rebsorte zu bewahren, bevor er ohne übermäßige Intervention abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eknackigen roten Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrischen Kirschen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003esaftigen Pflaumen\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Anklänge, die an Veilchen und Pfingstrose erinnern. \u003cstrong\u003eWürzige\u003c\/strong\u003e Nuancen von mildem Pfeffer und Lakritz mischen sich mit einem leichten, subtilen \u003cstrong\u003eholzigen\u003c\/strong\u003e Charakter. Am Gaumen ist die Textur geschmeidig und saftig, getragen von einer lebhaften Säure, feinen und reifen Tanninen sowie einem köstlichen, mittellangen Abgang, der klar und ausgewogen bleibt.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56094768660828,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":56094768693596,"sku":null,"price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/The_Winery_of_Good_Hope_Full_Berry_Fermentation_Pinotage_Resized_44cbcb06-f487-4e38-9a98-bc51399b4eba.webp?v=1764424551"},{"product_id":"beeslaar-beeslaar-pinotage-afrique-du-sud","title":"Beeslaar - Beeslaar Pinotage - 2021","description":"\u003cp\u003eDas Beeslaar-Weingut liegt an den Hängen des Simonsbergs im Herzen der südafrikanischen Region Stellenbosch und profitiert von einem gemäßigten Klima, das von den Meeresbrisen der False Bay beeinflusst wird. Die Pinotage-Reben werden auf zersetztem Granit- und Lehmboden angebaut, der eine natürliche Drainage und eine gute Feuchtigkeitsspeicherung bietet. Die moderate Höhenlage und die starken Temperaturschwankungen fördern eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben, wodurch der Charakter der Rebsorte und die Identität des südafrikanischen Terroirs präzise zum Ausdruck kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand geerntet, anschließend entrappt und sorgfältig sortiert, bevor eine kalte Präfermentationsmazeration erfolgt. Die Gärung findet in offenen Behältern statt, mit regelmäßigen Remontagen und Pigeages, um Farbe und Struktur zu extrahieren und gleichzeitig die Frucht zu erhalten. Nach dem Abstich und einer sanften Pressung wird der Wein in Barriques aus hauptsächlich französischer Eiche gefüllt, wo er über einen längeren Zeitraum reift, um die Tannine zu verfeinern, an aromatischer Komplexität zu gewinnen und die holzigen Noten subtil zu integrieren, bevor er abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eschwarzer Pflaume\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ereifer Kirsche\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch florale Anklänge von \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e und würzige Nuancen von \u003cstrong\u003ePfeffer\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eNelke\u003c\/strong\u003e, unterstützt durch eine elegante Holznote mit Akzenten von \u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eZeder\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen zeigt sich vollmundig und konzentriert, getragen von feinen, aber strukturierten \u003cstrong\u003eTanninen\u003c\/strong\u003e, einer gut integrierten Säure und einer samtigen Textur, die sich in einem langen und schmackhaften Abgang fortsetzt.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56199589396828,"sku":null,"price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Packung mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":56199589429596,"sku":null,"price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/BEESLAAR-Pinotage-2021.jpg?v=1765380713"},{"product_id":"kanonkop-wine-estate-kadette-cape-blend-afrique-du-sud","title":"Kanonkop Wine Estate - Kadette Cape Blend - 2024","description":"\u003cp\u003eAn den Hängen des Simonsbergs, im Herzen der südafrikanischen Region Stellenbosch gelegen, profitiert das Weingut Kanonkop von einem gemäßigten mediterranen Klima, das von den Meeresbrisen des Atlantiks gemildert wird. Die Reben des Kadette Cape Blend stammen hauptsächlich von Buschreben-Parzellen, die in Böden aus zersetztem Granit und eisenhaltigem Lehm wurzeln und eine natürliche Drainage sowie eine gute Wasserspeicherkapazität bieten. Dieses Mosaik von Terroirs verleiht dem Wein seinen strukturierten Charakter, eine schöne aromatische Konzentration und einen authentischen Ausdruck der Weinlandschaft des Kaps.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand geerntet, dann entrappt und zerdrückt, bevor sie in offenen Tanks mit regelmäßiger Remontage zur Optimierung der Extraktion vergoren werden. Die malolaktische Gärung findet im Tank statt, danach reift der Wein etwa zwölf Monate in französischen Eichenfässern zweiter und dritter Belegung, um die Tannine zu verfeinern und den für die Cuvée typischen fruchtigen und würzigen Charakter zu bewahren. Ein sorgfältiges Abstechen geht der Abfüllung voraus, die ohne übermäßige Filtration erfolgt, um die Struktur und die aromatische Komplexität zu erhalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifen roten Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzer Pflaume\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eCassis\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch diskrete \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Akzente, \u003cstrong\u003ewürzige\u003c\/strong\u003e Nuancen von Pfeffer und Nelke sowie ein geschmolzenes Holz mit Anklängen von \u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eZeder\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen präsentiert eine volle Textur mit weichen, aber präsenten \u003cstrong\u003eTanninen\u003c\/strong\u003e, unterstützt von einer frischen \u003cstrong\u003eSäure\u003c\/strong\u003e, die die Fülle der Frucht ausgleicht, und mündet in einen anhaltenden, leicht \u003cstrong\u003egerösteten\u003c\/strong\u003e und würzigen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56199741014364,"sku":null,"price":16.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75 cl)","offer_id":56199741047132,"sku":null,"price":99.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/image.jpg?v=1765381685"},{"product_id":"kanonkop-wine-estate-estate-pinotage-afrique-du-sud","title":"Kanonkop Wine Estate - Estate Pinotage - 2023","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Kanonkop liegt an den Hängen des Simonsberg-Hügels in der Nähe von Stellenbosch und profitiert von einem gut drainierten, zersetzten Granitboden, der hauptsächlich nach Südwesten ausgerichtet ist. Die Weinberge profitieren von einem mediterranen Klima, das durch kühle Brisen vom Atlantik gemäßigt wird, was eine langsame und regelmäßige Reifung der Trauben begünstigt. Die Pinotage-Reben werden als Buschreben mit geringem Ertrag gepflanzt, was eine Konzentration der Beerenqualität ermöglicht und den Charakter des Terroirs dieses historischen Teils des Kaps präzise zum Ausdruck bringt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Pinotage-Trauben des Kanonkop Wine Estate werden manuell geerntet, sorgfältig sortiert und anschließend entrappt, bevor sie in offenen Gärbehältern fermentiert werden, traditionell begleitet von regelmäßigem Umpumpen oder Unterstoßen, um Farbe und Struktur zu extrahieren. Nach der alkoholischen Gärung und Mazeration wird der Wein sanft gepresst und für die Reifung in Eichenfässern, darunter ein signifikanter Anteil neuer Barriques, abgefüllt, um die Tannine zu verfeinern, die aromatische Komplexität zu entwickeln und das Gleichgewicht zwischen Kraft, Frische und Ausdruck des Stellenbosch-Terroirs zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifer schwarzer Pflaume\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch florale Noten von \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e und würzige Nuancen von \u003cstrong\u003ePfeffer\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eNelke\u003c\/strong\u003e. Holzaromate von \u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZeder\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eRauch\u003c\/strong\u003e vermischen sich mit einer subtilen \u003cstrong\u003eschokoladigen\u003c\/strong\u003e Dimension. Der Gaumen ist vollmundig und strukturiert, getragen von festen, aber geschliffenen Tanninen, einer ausgewogenen Säure und einem langen, schmackhaften Abgang, der Frische und Tiefe bewahrt.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56199743045980,"sku":null,"price":51.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":56199743078748,"sku":null,"price":103.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/KANONKOP-Estate-Pinotage-2013.jpg?v=1765381704"},{"product_id":"kanonkop-wine-estate-paul-sauer-afrique-du-sud","title":"Kanonkop Wine Estate - Paul Sauer - 2021","description":"\u003cp\u003eAn den Hängen des Simonsbergs gelegen, im Herzen der Weinregion Stellenbosch in Südafrika, profitiert das Weingut Kanonkop von einem mediterranen Klima, das durch die Meeresbrisen des Atlantiks gemildert wird. Die Reben der Cuvée Paul Sauer sind auf Böden aus zersetztem Granit und eisenhaltigem Lehm gepflanzt, die eine ausgezeichnete Drainage und eine gute Wasserspeicherung bieten. Die moderate Höhenlage und die vielfältigen Expositionen ermöglichen eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben, wodurch Weine entstehen, die gleichzeitig konzentriert, ausgewogen und von großer aromatischer Tiefe sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden manuell geerntet, dann entrappt und sorgfältig sortiert, bevor sie in offenen Tanks mit regelmäßiger Remontage oder Pigeage vergoren werden, um eine sanfte Extraktion von Farbe und Tanninen zu gewährleisten. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein über einen längeren Zeitraum in hauptsächlich französischen Eichenfässern, um seine Struktur zu verfeinern, die Tannine zu integrieren und eine ausgeprägte aromatische Komplexität zu entwickeln, die von eleganten und geschmolzenen Holzaromen geprägt ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifer schwarzer Johannisbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzer Pflaume\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eKirsche\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch zarte \u003cstrong\u003eblumige\u003c\/strong\u003e Akzente, \u003cstrong\u003ewürzige\u003c\/strong\u003e Nuancen von Pfeffer und Nelke sowie \u003cstrong\u003eholzige\u003c\/strong\u003e Akzente von Zeder, Vanille und süßem Tabak. Am Gaumen ist die Textur üppig und seidig, getragen von einer frischen Säure, feinen, aber strukturierten Tanninen und einem langen, präzisen und schmackhaften Abgang, der seine komplexen aromatischen Schichten nach und nach enthüllt.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56199748616540,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":56199748649308,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/KANONKOP-Paul-Sauer-2021.jpg?v=1765381724"},{"product_id":"kanonkop-wine-estate-black-label-pinotage-afrique-du-sud","title":"Kanonkop Wine Estate - Black Label Pinotage - 2022","description":"\u003cp\u003eAn den Hängen des Simonsbergs gelegen, im Herzen der südafrikanischen Region Stellenbosch, profitiert das Weingut Kanonkop von einem mediterranen Klima, das durch die Meeresbrisen des Atlantiks gemildert wird. Die Pinotage-Rebstöcke sind auf verwittertem Granit und rotem Lehmboden gepflanzt, was eine natürliche Drainage und gute Wasserspeicherung bietet. Diese Kombination aus Topografie, Exposition und Terroir verleiht den Trauben eine gleichmäßige Reife, eine ausgeprägte aromatische Konzentration und eine präzise Tanninstruktur, die emblematische Merkmale der Weine dieses historischen Weinguts sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Pinotage-Trauben werden von Hand geerntet, sorgfältig sortiert und entrappt, bevor sie in Tanks mazeriert und fermentiert werden, wobei regelmäßig umgepumpt wird, um Farbe und Struktur zu extrahieren. Die malolaktische Gärung erfolgt in Eichenfässern, gefolgt von einer längeren Reifung in Fässern, hauptsächlich aus französischer Eiche, um die Tannine zu verfeinern und die aromatische Komplexität zu entwickeln, die für diese emblematische Cuvée des Weinguts charakteristisch ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifer schwarzer Pflaume\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch florale Noten von \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eRosenblättern\u003c\/strong\u003e, sowie würzige Nuancen von \u003cstrong\u003esüßem Pfeffer\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eNelke\u003c\/strong\u003e. Holzaromen von \u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egerösteter Eiche\u003c\/strong\u003e vermischen sich mit einer subtilen \u003cstrong\u003erauchigen\u003c\/strong\u003e Dimension. Der Gaumen ist vollmundig und konzentriert, getragen von festen, aber geschliffenen Tanninen, einer ausgewogenen Säure und einem langen, würzigen und leicht schokoladigen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56199751270748,"sku":null,"price":264.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/KANONKOP-Black-Label-Pinotage-2022.jpg?v=1765381746"},{"product_id":"kanonkop-wine-estate-estate-cellar-release-pinotage-afrique-du-sud","title":"Kanonkop Wine Estate - Estate Cellar Release Pinotage - 2015","description":"\u003cp\u003eDas Kanonkop Estate liegt an den Hängen des Simonsbergs im Herzen der südafrikanischen Region Stellenbosch und profitiert von einem mediterranen Klima, das durch die Meeresbrise aus dem Atlantik gemildert wird. Die Pinotage-Rebstöcke sind auf Böden aus verwittertem Granit und rotem Lehm gepflanzt, die eine ausgezeichnete Drainage und gute Wasserreserven bieten. Diese Kombination aus Relief, Exposition und Terroir verleiht den Trauben eine gleichmäßige Reife, eine natürliche Konzentration und einen typischen Ausdruck dieser ikonischen Kap-Rebsorte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Pinotage-Trauben werden bei perfekter Reife geerntet und anschließend nach einer sorgfältigen Entrappung sortiert. Die alkoholische Gärung findet in Tanks statt, mit regelmäßigen Umpumpvorgängen, um Farbe und Struktur zu extrahieren, gefolgt von einer kontrollierten Maischestandzeit nach der Gärung. Nach dem Pressen wird der Wein für eine längere Reifung in Eichenfässer gefüllt, um die Tannine schrittweise zu verfeinern und die für das Weingut typische aromatische Komplexität zu entwickeln, bevor er auf dem Weingut abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifen dunklen Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch zarte \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Noten und \u003cstrong\u003ewürzige\u003c\/strong\u003e Nuancen von Pfeffer und Nelken. \u003cstrong\u003eHolzige\u003c\/strong\u003e Akzente von Eiche, Vanille und süßem Tabak mischen sich mit einer subtilen \u003cstrong\u003erauchigen\u003c\/strong\u003e Dimension. Der Gaumen ist voll und strukturiert, getragen von festen, aber geschliffenen Tanninen, einer ausgewogenen Säure und einer samtigen Textur, die in einem langen und schmackhaften Abgang mündet.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56199753138524,"sku":null,"price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":56199753171292,"sku":null,"price":146.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/KanonkopWineEstate-EstateCellarReleasePinotage-2015.jpg?v=1790626890"},{"product_id":"stark-conde-three-pines-syrah-afrique-du-sud","title":"Stark-Conde - Three Pines Syrah - 2018","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Stark-Conde liegt im Herzen des Jonkershoek-Tals, nahe Stellenbosch in der Provinz Westkap, und profitiert von einem natürlichen Bergamphitheater, das die Reben vor den vorherrschenden Winden schützt. Die Syrah-Parzellen für die Cuvée Three Pines sind in Höhenlagen an gut drainierten Hängen gepflanzt, auf Böden aus zersetztem Granit und Lehm, was ein Gleichgewicht zwischen Konzentration und Frische bietet. Das mediterrane Klima, das durch die Nähe zum Ozean gemildert wird, fördert eine langsame Reifung der Trauben, was zu eleganten und strukturierten Weinen führt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand in kleinen Kisten geerntet, sorgfältig sortiert, bevor sie entrappt und durch Schwerkraft in die Gärtanks gefüllt werden. Die Gärung erfolgt in offenen Tanks, mit regelmäßigen Remontagen und Pigeages, um Farbe und Tannine schonend zu extrahieren. Nach dem Abstich wird der Wein in französische Eichenfässer, größtenteils gebrauchte, gefüllt, wo er seine malolaktische Gärung fortsetzt und lange reift, bevor er ohne übermäßige Filtration abgefüllt wird, um die Reinheit der Frucht und den Charakter des Terroirs zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzer Pflaume\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eHeidelbeere\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch \u003cstrong\u003eflorale Veilchennoten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ewürzige Nuancen von schwarzem Pfeffer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eNelke\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eLakritz\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eHolzige Akzente von getoasteter Eiche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eZeder\u003c\/strong\u003e mischen sich mit einer subtilen \u003cstrong\u003erauchigen\u003c\/strong\u003e Dimension. Der Gaumen ist voll und konzentriert, getragen von einer gut integrierten Frische, feinen, aber festen Tanninen und einem langen, schmackhaften Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56199800062300,"sku":null,"price":47.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":56199800095068,"sku":null,"price":143.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/STARK-CONDE-Three-Pines-Syrah-2018.jpg?v=1765382107"},{"product_id":"stark-conde-the-field-blend-afrique-du-sud","title":"Stark-Conde - The Field Blend - 2023","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Stark-Conde liegt im Herzen des Jonkershoek-Tals, nahe Stellenbosch in der Provinz Westkap, und profitiert von einem natürlichen Bergamphitheater, das die Reben vor den vorherrschenden Winden schützt. Die Parzellen für den The Field Blend sind rund um den See des Anwesens auf hauptsächlich granitischen und alluvialen Böden gepflanzt, die eine gute Drainage und eine moderate Wasserspeicherkapazität bieten. Der Einfluss der Höhenlage und die Nähe zum Atlantik sorgen für kühle Nächte, was eine langsame Reifung der Trauben fördert und die aromatische Frische des Weins bewahrt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben für diesen Weißwein-Blend werden von Hand, Parzelle für Parzelle, geerntet und anschließend schonend als ganze Trauben gepresst. Die verschiedenen Rebsorten gären separat, hauptsächlich in französischen Eichenfässern, wobei ein begrenzter Anteil an neuem Holz verwendet wird, um die aromatische Frische zu erhalten. Die Gärung erfolgt bei niedriger Temperatur und wird manchmal mit natürlichen Hefen verlängert. Der Ausbau erfolgt anschließend auf der Feinhefe, mit periodischem Bâtonnage, vor der endgültigen Assemblage und einer Abfüllung, die darauf abzielt, die Balance zwischen Fülle und Spannung zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifen Zitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSteinobst\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003edelikaten tropischen Früchten\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Akzente und eine subtile \u003cstrong\u003emineralische\u003c\/strong\u003e Dimension. Diskrete Nuancen von \u003cstrong\u003eweichen Gewürzen\u003c\/strong\u003e und ein leichter \u003cstrong\u003eholziger\u003c\/strong\u003e Charakter verleihen Komplexität. Am Gaumen ist die Textur zugleich voluminös und präzise, getragen von einer lebendigen und gut integrierten \u003cstrong\u003eSäure\u003c\/strong\u003e, mit einem anhaltenden Frischegefühl und einem langen, ausgewogenen und eleganten Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56199807205724,"sku":null,"price":24.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kiste mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":56199807238492,"sku":null,"price":146.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/STARK-CONDE-The-Field-Blend-2023.jpg?v=1765382124"},{"product_id":"kanonkop-wine-estate-kadette-pinotage-afrique-du-sud","title":"Kanonkop Wine Estate - Kadette Pinotage - 2024","description":"\u003cp data-end=\"1012\" data-start=\"161\"\u003eDer \u003cstrong\u003eKadette Pinotage\u003c\/strong\u003e stammt aus dem berühmten Weinanbaugebiet \u003cstrong\u003eStellenbosch\u003c\/strong\u003e in Südafrika, im Herzen des Western Cape, einer der prestigeträchtigsten Gegenden des Landes. An den Hängen mit verwitterten Granitböden gelegen, profitieren die \u003cstrong\u003ePinotage\u003c\/strong\u003e-Rebstöcke von einem mediterranen Klima, das durch die kühlen Einflüsse des Atlantiks gemäßigt wird, mit warmen Sommern und erfrischenden Nächten, die eine langsame und ausgewogene Reifung der Trauben ermöglichen. Diese Kombination aus Terroir und Klima verleiht dem Kadette Pinotage eine fruchtige Intensität und aromatische Eleganz, während er gleichzeitig eine natürliche Frische bewahrt: Die gut drainierten Böden fördern gesunde Rebstöcke und kontrollierte Erträge, was eine schöne aromatische Konzentration im Wein garantiert. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1951\" data-start=\"1014\"\u003eDie Weinbereitung dieser Cuvée erfolgt sorgfältig, um den Ausdruck der Rebsorte zu maximieren und gleichzeitig einen zugänglichen und ausgewogenen Stil zu bieten. Nach einer manuellen oder mechanischen Ernte zum optimalen Reifezeitpunkt gären die Trauben in traditionellen offenen Gärbehältern, oft aus Beton. Der Gärung folgt eine malolaktische Gärung, danach reift der Wein etwa \u003cstrong\u003e12 Monate in französischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e zweiter und dritter Belegung, was Struktur und Komplexität verleiht, ohne die Fruchtfrische zu überdecken. Dieser Ansatz kombiniert Tradition und Moderne, um einen Pinotage zu erzeugen, der sowohl genussvoll als auch gut strukturiert ist und dem Kanonkop-Stil treu bleibt.\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2695\" data-start=\"1953\"\u003eDieser Wein enthüllt Noten von \u003cstrong\u003eroten Beeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKirschen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrombeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ereifen Pflaumen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMuskatnuss\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egeröstetem Kaffee\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003erauchigen Gewürzen\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen wird der Wein von einer schönen Säure getragen, die Lebendigkeit verleiht und gleichzeitig die Rundheit der Frucht und die feinen, seidigen Tannine unterstreicht, was eine harmonische Textur bietet.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56285149921628,"sku":null,"price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kiste mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":56285149954396,"sku":null,"price":107.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/KANONKOP-KadettePinotage-AfriqueduSud.jpg?v=1771179158"},{"product_id":"damascene-chenin-blanc-stellenbosch-afrique-du-sud","title":"Damascene - Chenin Blanc Stellenbosch - 2022","description":"\u003cp\u003eDieser Chenin Blanc stammt von den Hängen von Stellenbosch, im Herzen des Westkaps, und kommt von sorgfältig ausgewählten Parzellen auf Böden aus zersetztem Granit und Schiefer, die den kühlen Brisen des Atlantischen Ozeans und der False Bay ausgesetzt sind. Der Weinberg profitiert von einem gemäßigten Klima mit sonnigen Tagen und kühleren Nächten, was eine langsame Reifung der Trauben begünstigt. Das Mosaik aus Terroirs, Hängen und Höhenlagen ermöglicht einen präzisen und ausgewogenen Ausdruck des Chenin Blanc, der Konzentration, Frische und mineralische Spannung vereint.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Chenin-Blanc-Trauben werden von Hand auf ausgewählten Parzellen in Stellenbosch geerntet und anschließend vorsichtig als ganze Trauben gepresst. Der Most wird durch Schwerkraft in großvolumige französische Eichenfässer und neutrale Tanks gefüllt, wo die Gärung langsam mit natürlichen Hefen stattfindet. Der Wein wird anschließend mehrere Monate auf der Feinhefe ausgebaut, mit begrenztem Bâtonnage, um die Spannung und aromatische Reinheit zu bewahren, bevor er ohne übermäßige Filtration abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifer gelber Apfel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esaftiger Birne\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eQuitte\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch florale Anklänge von \u003cstrong\u003eweißen Blüten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eGeißblatt\u003c\/strong\u003e, sowie würzige und holzige Nuancen von \u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esüßen Gewürzen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egerösteter Haselnuss\u003c\/strong\u003e. Eine subtile \u003cstrong\u003emineralische\u003c\/strong\u003e Struktur verleiht Tiefe und Präzision. Am Gaumen ist der Wein voll und texturiert, getragen von einer lebendigen und gut integrierten Säure, mit einem langen, saftigen und leicht salzigen Abgang, der die Eleganz des Chenin Blanc unterstreicht.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56583562133852,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":56583562166620,"sku":null,"price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Damascene-St-Chenin-Blanc-2021-229x750.jpg?v=1769596131"},{"product_id":"damascene-semillon-afrique-du-sud","title":"Damascene - Semillon - 2022","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eSemillon \u003c\/strong\u003edes Weinguts \u003cstrong\u003eDamascene \u003c\/strong\u003estammt von alten Reben, die in den kühlen Hochlagen von Stellenbosch und den benachbarten Gebieten der Kapregion in Südafrika wurzeln. Auf Böden aus verwittertem Granit, Schiefer und Schwemmsand gepflanzt, profitieren diese Parzellen von Meeresbrisen aus der False Bay, die die Sommerhitze mildern. Die Höhenlage und die sorgfältige Ausrichtung der Reben begünstigen eine langsame Reifung, die die natürliche Säure und die aromatische Reinheit bewahrt. Dieses einzigartige Küstenterroir verleiht dem Wein seinen straffen, präzisen und zutiefst mineralischen Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus alten, von Hand gelesenen Sémillon-Reben gewonnen, wird dieser Wein aus sorgfältig verlesenen Trauben erzeugt, die sanft gepresst werden, um die Reinheit des Mostes zu bewahren. Die Gärung erfolgt in Eichenfässern und neutralen Tanks, mit minimalem Eingriff, um den Ausdruck des Terroirs zu respektieren. Der Ausbau setzt sich auf der Feinhefe mit maßvoller Bâtonnage fort, um an Textur und Komplexität zu gewinnen und zugleich die für diesen südafrikanischen Weißwein typische Frische und Spannung zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003ereifen Zitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSteinobst\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egelbem Apfel\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch florale Anklänge von \u003cstrong\u003eweißen Blüten\u003c\/strong\u003e sowie würzige und holzige Nuancen von \u003cstrong\u003eHonig\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edezenter Vanille\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003efeinem Rauch\u003c\/strong\u003e, auf einem ausgeprägt \u003cstrong\u003emineralischen\u003c\/strong\u003e Fundament. Der Gaumen zeigt eine volle, aber gemeißelte Textur, getragen von einer vibrierenden Säure, präziser Konzentration und einem langen, salzigen und leicht kreidigen Abgang, der die Aromen elegant verlängert.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56583563051356,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":56583563084124,"sku":null,"price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/20248249661-ms.jpg?v=1791032746"},{"product_id":"damascene-cabernet-sauvignon-stellenbosch-afrique-du-sud","title":"Damascene - Cabernet Sauvignon Stellenbosch - 2021","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Damascene liegt im Herzen der Region Stellenbosch, einer der historischen Wiegen des südafrikanischen Weins, und bezieht seine Trauben von ausgewählten Parzellen am Fuße der Helderberg- und Bottelary-Berge. Diese Hänge profitieren von einem gemäßigten Seeklima, das durch die Nähe des Atlantiks und frische Brisen aus der False Bay gemildert wird, was eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben begünstigt. Die Böden, die hauptsächlich aus zersetztem Granit und Schiefer bestehen, bieten eine natürliche Drainage und eine moderate Wasserreserve, wodurch der Charakter des Cabernet Sauvignon präzise zum Ausdruck kommt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Cabernet-Sauvignon-Trauben werden auf den Parzellen in Stellenbosch von Hand geerntet, dann sorgfältig entrappt und sortiert, bevor sie in Tanks fermentiert werden, um die Reinheit der Frucht und den Ausdruck des Terroirs zu bewahren. Die Extraktion wird durch sanftes Umpumpen kontrolliert, um feine Tannine und eine seidige Textur zu erzielen. Der Wein wird anschließend in Eichenfässern, davon ein Anteil neuer Fässer, ausgebaut, um die Struktur zu verfeinern, an aromatischer Komplexität zu gewinnen und die Holznoten subtil zu integrieren, ohne den Charakter der Rebsorte zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifen schwarzen Johannisbeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzen Pflaumen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eKirschen\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch florale Anklänge von \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egetrockneten Blüten\u003c\/strong\u003e, sowie würzige Nuancen von \u003cstrong\u003eschwarzem Pfeffer\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eNelken\u003c\/strong\u003e. Holzige Akzente von \u003cstrong\u003eZedernholz\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehellem Tabak\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003edunkler Schokolade\u003c\/strong\u003e vermischen sich mit einer subtilen \u003cstrong\u003emineralischen\u003c\/strong\u003e Struktur. Am Gaumen zeigt sich eine volle Textur, eine frische Säure, feste, aber geschliffene Tannine und ein langer, präziser Abgang, getragen von einer schönen Spannung.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56583564034396,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":56583564067164,"sku":null,"price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Damascene-St-Cabernet-Sauvignon-2020-229x750.jpg?v=1769596167"},{"product_id":"damascene-syrah-stellenbosch-afrique-du-sud","title":"Damascene - Syrah Stellenbosch - 2022","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Damascene liegt in der Region Stellenbosch, im Herzen des Westkaps in Südafrika, und erstreckt sich über Hänge, die dem maritimen Einfluss der False Bay ausgesetzt sind. Die Syrah-Parzellen sind auf verschiedenen Böden gepflanzt, die zersetzten Granit, Schiefer und Lehm miteinander verbinden und dem Wein Frische und Komplexität verleihen. Das mediterrane Klima, das durch Meeresbrisen gemildert wird, ermöglicht eine langsame und regelmäßige Reifung der Trauben, wodurch die natürliche Säure und die Reinheit der Frucht erhalten bleiben. Dieses Mosaik von Terroirs verleiht der Cuvée eine präzise und elegante Identität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Syrah-Trauben werden an den Granithängen von Stellenbosch von Hand geerntet und vor der teilweisen Entrappung sorgfältig sortiert. Die Gärung erfolgt in offenen Tanks, mit sanftem Umpumpen und Untertauchen, um Farbe, Aromen und Tannine schonend zu extrahieren. Ein variabler Anteil ganzer Trauben wird hinzugefügt, um Frische und Struktur zu erhalten. Der Ausbau erfolgt anschließend in französischen Eichenfässern unterschiedlicher Belegung auf Feinhefe, um den Ausdruck des Terroirs und die feine Textur statt der Holznote zu betonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifen dunklen Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch würzige Anklänge von \u003cstrong\u003eschwarzem Pfeffer\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eNelke\u003c\/strong\u003e, sowie zarte \u003cstrong\u003erauchige und holzige Akzente\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt sich der Körper voll und präzise, getragen von einer \u003cstrong\u003efeinen Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e und einer \u003cstrong\u003efrischen Säure\u003c\/strong\u003e, die den Abgang verlängert und einen Eindruck von \u003cstrong\u003eMineralität\u003c\/strong\u003e und großer aromatischer Reinheit hinterlässt.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56583567540572,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":56583567573340,"sku":null,"price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Damascene-St-Syrah-2021-229x750.jpg?v=1769596231"},{"product_id":"boekenhoutskloof-cabernet-sauvignon-stellenbosch-afrique-du-sud","title":"Boekenhoutskloof - Cabernet Sauvignon Stellenbosch - 2021","description":"\u003cp\u003eDieser Cabernet Sauvignon von Boekenhoutskloof stammt aus den besten Terroirs von Stellenbosch und wird aus sorgfältig ausgewählten Parzellen an exponierten Hängen gewonnen, die von einem gemäßigten Seeklima profitieren, das durch die Brisen der False Bay gemildert wird. Die Böden bestehen hauptsächlich aus zersetztem Granit und Schiefer, die eine natürliche Drainage und eine gute Wasserversorgung bieten, was eine langsame und regelmäßige Reifung der Beeren begünstigt. Dieses Mosaik von Mikro-Parzellen ermöglicht einen präzisen Ausdruck der Rebsorte, der Konzentration, Frische und Eleganz vereint, typisch für diese Weinregion am Kap.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Cabernet Sauvignon-Trauben werden von Hand geerntet, sorgfältig sortiert und entrappt, bevor sie einer Kaltmazeration und einer Gärung in Edelstahltanks unterzogen werden, mit regelmäßigem Umpumpen, um Farbe und Tannine zu extrahieren. Der malolaktische Gärprozess findet in französischen Eichenfässern statt. Der Wein wird anschließend lange in französischen Eichenfässern, hauptsächlich neuen und Zweitbelegungen, gereift, um die Tanninstruktur zu verfeinern, die aromatische Komplexität zu entwickeln und eine seidige Textur zu verleihen, ohne den Charakter des Stellenbosch-Terroirs zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifer schwarzer Johannisbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eschwarzer Pflaume\u003c\/strong\u003e, akzentuiert durch Anklänge von \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egetrockneten Kräutern\u003c\/strong\u003e, sowie würzige Nuancen von \u003cstrong\u003eschwarzem Pfeffer\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eNelke\u003c\/strong\u003e, unterstützt von einem eleganten Holzeinschlag von \u003cstrong\u003eZeder\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBlondtabak\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003edunkler Schokolade\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und strukturiert, mit festen, aber geschliffenen Tanninen, einer frischen Säure, die das Gerüst verlängert, und einem anhaltenden, schmackhaften und leicht rauchigen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57372173697372,"sku":null,"price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":57372173730140,"sku":null,"price":119.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/BoekenhoutskloofStellenboschCabernetSauvignon_1400x_5543ed9f-22ef-4560-a8d8-f56236ea6844.jpg?v=1776342398"},{"product_id":"hartenberg-eleanor-chardonnay-afrique-du-sud","title":"Hartenberg - Eleanor Chardonnay - 2019","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Hartenberg liegt an den kühlen Hängen der Bottelary Hills, im Herzen der südafrikanischen Region Stellenbosch, und profitiert von einem maritimen Klima, das durch die Brisen der False Bay gemildert wird. Die Böden bestehen hauptsächlich aus verwittertem Granit und tiefen Lehmböden, die eine natürliche Drainage bieten und gleichzeitig ausreichend Feuchtigkeit für die Reben speichern. Dieses Terroir-Mosaik, verbunden mit unterschiedlichen Ausrichtungen, ermöglicht es dem Chardonnay, langsam zu reifen und eine schöne aromatische Komplexität zu entwickeln, während er eine ausgewogene Säure und einen präzisen Ausdruck seiner Herkunft bewahrt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand geerntet und dann als ganze Trauben gepresst, bevor eine leichte Mostvorklärung erfolgt. Der Most wird in französische Eichenfässer gefüllt, wo die alkoholische Gärung stattfindet, gefolgt von einer teilweisen malolaktischen Gärung. Der Wein wird anschließend auf der Feinhefe in Fässern mit regelmäßigem Bâtonnage ausgebaut, um an Textur und Komplexität zu gewinnen, bevor die finale Assemblage und die Abfüllung auf dem Weingut erfolgen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eSteinobst\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ereifen Zitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ezarten tropischen Früchten\u003c\/strong\u003e, unterlegt mit subtilen Anklängen von \u003cstrong\u003eweißen Blüten\u003c\/strong\u003e, eleganten \u003cstrong\u003ewürzigen\u003c\/strong\u003e Nuancen und einer feinen Holznote mit Akzenten von \u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egerösteter Haselnuss\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt er sich voll und cremig, getragen von einer frischen \u003cstrong\u003eSäure\u003c\/strong\u003e, die den Genuss verlängert, mit einer seidigen, gut ausgewogenen Textur und einem langen, präzisen Abgang, geprägt von einem leicht \u003cstrong\u003emineralischen\u003c\/strong\u003e Gefühl.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57717638791516,"sku":null,"price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":57717638824284,"sku":null,"price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Hartenberg-The-Eleanor-Chardonnay-zoom.jpg?v=1779544541"},{"product_id":"hartenberg-gravel-hill-afrique-du-sud","title":"Hartenberg - Gravel Hill - 2018","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Hartenberg liegt an den kühlen Hängen der Bottelary Hills im Herzen der südafrikanischen Region Stellenbosch. Der Weinberg Gravel Hill befindet sich auf kiesigen und eisenreichen Lehmböden. Die Reben sind hauptsächlich nach Südosten ausgerichtet und profitieren von Meeresbrisen aus der False Bay, die die Sommerhitze mildern und die Reifezeit verlängern. Dieses einzigartige Terroir, das moderate Höhenlage, natürliche Drainage und eine starke Präsenz von Kieselsteinen kombiniert, fördert eine bemerkenswerte aromatische Konzentration und einen präzisen Ausdruck des Syrah-Charakters, der für dieses historische Parzelle des Weinguts typisch ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben von Gravel Hill werden von Hand geerntet, sorgfältig sortiert und anschließend entrappt, bevor eine kalte Präfermentationsmazeration stattfindet. Die Gärung erfolgt in offenen Tanks, wobei regelmäßiges Umpumpen und Untertauchen des Tresterhuts stattfindet, um Farbe und Tannine auf kontrollierte Weise zu extrahieren. Nach dem Abstich und sanftem Pressen wird der Wein in mehrheitlich französische Eichenfässer gefüllt, wo er seine malolaktische Gärung und eine lange Reifung auf der Feinhefe durchläuft, bevor die endgültige Assemblage und Abfüllung auf dem Weingut erfolgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, unterstrichen von würzigen Akzenten von \u003cstrong\u003eschwarzem Pfeffer\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eNelke\u003c\/strong\u003e, sowie holzigen Nuancen von \u003cstrong\u003eZeder\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e. Wilde Akzente von \u003cstrong\u003egeräuchertem Fleisch\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eschwarzer Olive\u003c\/strong\u003e vervollständigen das Bouquet. Am Gaumen ist die Textur voll und strukturiert, getragen von feinen, aber festen Tanninen, einer gut integrierten frischen Säure und einem langen, schmackhaften und leicht würzigen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57717639774556,"sku":null,"price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":57717639807324,"sku":null,"price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Hartenberg-Gravel-Hill-Shiraz-zoom.jpg?v=1779544552"},{"product_id":"hartenberg-shiraz-afrique-du-sud","title":"Hartenberg - Shiraz - 2021","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Hartenberg liegt an den kühlen Hängen der Bottelary Hills, im Herzen der südafrikanischen Region Stellenbosch, und profitiert von hauptsächlich granitischen und lehmig-sandigen Böden, die gut drainiert und reich an Mineralien sind. Der Weinberg genießt ein mediterranes Klima, das durch die Brisen des Atlantischen Ozeans gemildert wird, was eine langsame und regelmäßige Reifung der Trauben begünstigt. Die vielfältige Ausrichtung der Parzellen ermöglicht die Auswahl der besten Shiraz-Rebstöcke für diese Cuvée, die den großzügigen und strukturierten Stil von Hartenberg widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Shiraz-Trauben werden von Hand geerntet, sortiert und anschließend entrappt, gefolgt von einer präfermentativen Kaltmazeration. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks mit regelmäßigem Umpumpen, um Farbe und Tannine zu extrahieren, gefolgt von einer postfermentativen Mazeration. Der Wein wird dann in französische Eichenfässer, hauptsächlich zweit- und drittbelegt, gefüllt, um eine längere Reifung zu ermöglichen, die darauf abzielt, die Struktur zu verfeinern, das Holz zu integrieren und den typischen würzigen und fruchtigen Charakter des Weinguts zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzer Pflaume\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eHeidelbeere\u003c\/strong\u003e, unterstrichen von würzigen Akzenten von \u003cstrong\u003eschwarzem Pfeffer\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eNelke\u003c\/strong\u003e, sowie holzigen Nuancen von \u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egerösteter Eiche\u003c\/strong\u003e. Subtile Akzente von \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egetrockneten Kräutern\u003c\/strong\u003e runden das Bouquet ab. Am Gaumen ist der Körper voll und samtig, getragen von reifen, aber festen Tanninen, einer ausgewogenen Säure und einem langen, leicht rauchigen und würzigen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57717640135004,"sku":null,"price":37.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":57717640167772,"sku":null,"price":113.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/HARTENBERG-Doorkeeper-Shiraz-2021-Stellenbosh.png?v=1779544565"},{"product_id":"hartenberg-the-megan-afrique-du-sud","title":"Hartenberg - The Megan - 2018","description":"\u003cp\u003eAn den kühlen Hängen des Stellenbosch-Tals, am Fuße der Bottelary-Gebirgskette gelegen, profitiert das Weingut Hartenberg von einem gemäßigten Seeklima, das durch Brisen aus der False Bay gemildert wird. Die Reben sind auf überwiegend granithaltigen und lehmig-sandigen, gut durchlässigen Böden gepflanzt, die eine langsame und regelmäßige Reifung der Trauben fördern. Die unterschiedliche Exposition der Parzellen, zwischen Hängen und geschützteren Mulden, ermöglicht die Ernte von sowohl reifen als auch ausgewogenen Früchten, die elegante und strukturierte Weine hervorbringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden bei optimaler Reife geerntet, dann entrappt und sortiert, bevor sie in Tanks unter Temperaturkontrolle vergoren werden, mit regelmäßiger Remontage, um Farbe und Tannine zu extrahieren. Die Maischegärung wird nach der Gärung verlängert, um die Struktur zu verfeinern. Der Wein wird anschließend für eine lange Reifung in Eichenfässer gefüllt, mit einem erheblichen Anteil an französischer Eiche, was eine Reifung auf der Feinhefe und seltene Abstiche bis zur Assemblage und Abfüllung auf dem Weingut ermöglicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifen dunklen Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esaftiger Pflaume\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eschwarzer Johannisbeere\u003c\/strong\u003e, untermauert von zarten \u003cstrong\u003eblumigen\u003c\/strong\u003e Noten, \u003cstrong\u003ewürzigen\u003c\/strong\u003e Nuancen von Pfeffer und Nelke, sowie \u003cstrong\u003eholzigen\u003c\/strong\u003e Akzenten von Zeder, Vanille und Schokolade. Der Gaumen zeigt eine \u003cstrong\u003eseidige\u003c\/strong\u003e Textur, getragen von einer frischen Säure, \u003cstrong\u003efeinen, aber präsenten\u003c\/strong\u003e Tanninen und einem \u003cstrong\u003elangen\u003c\/strong\u003e und harmonischen Abgang, der einen Eindruck von Tiefe und Ausgewogenheit hinterlässt.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57717641183580,"sku":null,"price":55.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":57717641216348,"sku":null,"price":111.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Hartenberg_The_Megan_Rhone_Style_Blend_6_bottles.png?v=1779544578"},{"product_id":"kanonkop-wine-estate-estate-cabernet-sauvignon-afrique-du-sud","title":"Kanonkop Wine Estate - Estate Cabernet Sauvignon - 2019","description":"\u003cp\u003eDiese Cuvée stammt aus dem Terroir Simonsberg-Stellenbosch, im Herzen der Weinregion Stellenbosch in Südafrika. Die rund 30 Jahre alten Cabernet-Sauvignon-Reben wurzeln in Böden aus verwittertem Granit sowie Hutton- und Clovelly-Böden. Überwiegend ohne Bewässerung bewirtschaftet, bringen sie kleine, konzentrierte Beeren hervor und drücken Frische und Tiefe des Simonsberg präzise aus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand gelesen, entrappt und sortiert, bevor sie eingemaischt werden. Die Gärung erfolgt in offenen Betontanks bei 29 °C, mit manuellem Unterstoßen alle zwei Stunden. Nach fünf Tagen Mazeration wird der Wein abgezogen und durchläuft dann die malolaktische Gärung. Anschließend reift er 24 Monate in 225-Liter-Fässern aus französischer Nevers-Eiche, zur Hälfte neu, zur Hälfte in zweiter Belegung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchwarzer Johannisbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHeidelbeere\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003edunklen Früchten\u003c\/strong\u003e, gewürzt mit \u003cstrong\u003eTabak\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZeder\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eEichenwürze\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egerösteten Nüssen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003efrischem Fynbos\u003c\/strong\u003e, der für das Kap typischen wilden Vegetation. Der Gaumen zeigt sich geschmeidig und saftig, getragen von konzentrierter Substanz, schöner Frische und festen, fein eingebundenen Tanninen. Der lange, schmackhafte Abgang verlängert die Holznuancen und die dunkle Frucht.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59306271572316,"sku":null,"price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":59306271605084,"sku":null,"price":106.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/KANONKOP-Estate-Cabernet-Sauvignon-2019.jpg?v=1790665243"},{"product_id":"stark-conde-stellenbosch-syrah-afrique-du-sud","title":"Stark-Conde - Stellenbosch Syrah - 2022","description":"\u003cp\u003eDiese Cuvée stammt vom Weingut Oude Nektar im Jonkershoek-Tal, im Herzen von Stellenbosch in Südafrika. Die Trauben kommen aus drei Parzellen des Weinguts auf 240 bis 310 Metern Höhe an südwestlich ausgerichteten Hängen. Die Reben schöpfen ihren Charakter aus verwitterten Granitböden in der Höhe und einem sehr steinigen, mit Flusskieseln übersäten Terroir weiter unten im Tal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden gegen Ende Februar von Hand gelesen und in kleinen offenen Bottichen gequetscht. Die Gärung erfolgt mit Spontanhefen; rund 20 % der Trauben werden als Ganztrauben vinifiziert. Regelmäßiges Unterstoßen begleitet die Maischestandzeit, bevor der Wein für die malolaktische Gärung in Barriques abgezogen wird. Er wird 18 Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut, davon 20 % neu, und dann ungeschönt und unfiltriert abgefüllt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egetrockneten Blüten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißem Pfeffer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLakritz\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTeeblatt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrischer Erde\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003esteiniger Mineralität\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen verbindet großzügige Frucht mit einer seidigen, raffinierten Textur, getragen von strahlender Säure. Die feinen, aber strukturgebenden Tannine sorgen für Halt, während der lange, zart würzige Abgang eine schöne Frische bewahrt.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59306273112412,"sku":null,"price":24.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":59306273145180,"sku":null,"price":146.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/STARK-CONDE-Stellenbosch-Syrah-2022.jpg?v=1790666101"},{"product_id":"jordan-estate-sauvignon-blanc-chameleon-wo-stellenbosch-afrique-du-sud","title":"Jordan Estate - Sauvignon Blanc Chameleon WO Stellenbosch - 2025","description":"\u003cp\u003eDieser Sauvignon Blanc stammt vom Weingut Jordan im Stellenbosch Kloof, einer tief eingeschnittenen Schlucht westlich von Stellenbosch in Südafrika. Die rund vierzig Jahre alten Reben stehen an Ost- und Südhängen zwischen 220 und 380 Metern Höhe, auf Böden aus verwittertem Granit und Lehm. Die Brisen der 14 Kilometer entfernten False Bay und des Benguelastroms im Nordwesten bringen Morgennebel und Kühle: Die Temperaturen liegen hier mindestens 3 °C unter denen des Landesinneren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden in unterschiedlichen Reifestadien gelesen, um die Komplexität der Frucht zu bereichern, nach einer sorgfältigen Laubarbeit, die die Durchlüftung der Trauben fördert. Entrappt mazerieren sie etwa sechs Stunden auf ihren Schalen vor einer behutsamen pneumatischen Pressung. Der Saft wird zwei Tage kalt vorgeklärt und gärt dann mit Reinzuchthefen bei 12 bis 16 °C, wobei jede Parzelle separat vinifiziert wird. Anschließend ruht der Wein drei Monate auf der Hefe, bevor er assembliert und abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003ePassionsfrucht\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGuave\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAnanas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGrapefruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLimette\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eStachelbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egeschnittenem Gras\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eJohannisbeerblatt\u003c\/strong\u003e. Die strahlende, überschwängliche Nase verbindet tropische Früchte, Zitrus und die für die Rebsorte typischen pflanzlichen Noten. Am Gaumen ist er lebhaft und prickelnd, getragen von einer straffen Säure und einer durch das Hefelager leicht umhüllten Textur. Der frische, durstlöschende Abgang klingt auf Zitrusfrüchten aus.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59491432431964,"sku":null,"price":16.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Chameleon-Sauvignon-Blanc.png?v=1791907382"},{"product_id":"the-sadie-family-mev-kirsten-afrique-du-sud","title":"The Sadie Family - Mev. Kirsten - 2024","description":"\u003cp\u003eDiese Cuvée stammt aus dem Jonkershoek-Tal in Stellenbosch, im Westkap. Der Weinberg Mev. Kirsten, dessen Rebstöcke zum Teil 1905 gepflanzt wurden, gehört zu den ältesten Chenin-Blanc-Weinbergen Südafrikas. Die Reben wurzeln in verwittertem Granit auf alluvialem Untergrund, unter dem kühlen Einfluss der Berge, die das Tal umrahmen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand gelesen, wobei die jungen Reben getrennt geerntet und vinifiziert werden. Die ganzen Trauben werden gepresst, dann klärt sich der Most etwa 12 Stunden lang, bevor er in alte große Holzfässer kommt, wo er mit seinen Spontanhefen gärt. Der Wein bleibt 12 Monate auf seiner Gärhefe und wird dann ohne Filtration abgefüllt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eMango\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAnanas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLimette\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrünem Apfel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrüner Olive\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egetrockneten Kräutern\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esanften Gewürzen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egeröstetem Brot\u003c\/strong\u003e. Zunächst dominiert die exotische Frucht, dann treten mit der Belüftung grüne, kräuterige Noten hervor. Der Gaumen verbindet Volumen, Textur und Kraft mit einer frischen, lebendigen Säure, die dem Wein einen langen, perfekt gehaltenen Abgang verleiht.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59628706234716,"sku":null,"price":170.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/The-Sadie-Family-Mev.-Kirsten-2023-scaled.jpg?v=1792761302"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de\/collections\/stellenbosch-wein.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}